这时候,厨娘选择先调制出一碗酱香汁,豆瓣酱、黄豆酱、胡椒粉、茱萸辣油与少量水搅拌均匀,再放入糖盐;
锅中倒油,姜蒜末爆香之后,倒入酱香汁,炒至反油盛出备用;
这时候,帮厨们经过三揉三醒,面已经醒的差不多了。将面团解开,擀平摊开,均匀涂抹上一小勺花椒面与面和麻油搅拌成的油酥,然后将面从不同方位九十度快速划拉几刀,折叠起来再擀平,入热油锅内煎至两面金黄。
最后,只需要抹上酱香汁,撒一层葱花碎和芝麻,切成小块盛入盘中,便已经色香味俱全了。
小帮厨咽着口水道:“就只吃这酱香饼,今日的宴席也能撑起来啊~”
厨娘笑着骂一句:“哪能让小公子们只吃这个,快,上猪精排,都剁成寸长段了吗?”
小帮厨连忙应声,为厨娘腾出地方来。
经验丰富的大厨先冷水下锅排骨,加入黄酒,焯水后捞出,还细心的清洗一遍备用;
热油锅内下入葱姜、八角、花椒、饴糖,炒至微微融化出香味儿后,便可以将排骨下入锅中。
排骨翻炒均匀后加入清酱、盐、柿子醋和开水,小火慢炖半个时辰,然后开盖转中火收汁儿,就能出锅了。
总算是全都做好了,厨娘吩咐着仆从们手脚麻利的,呈了托盘往前头主殿送去。
院中的芍药正是盛放时候。
卫无忧瞧这天气不错,又有一院子春色作陪,索性将用食的地点换到了院中的亭子里。
微风拂面,俯仰呼吸之间全是草树花香,倒是叫小子们兴致更高涨起来。
南风带人撤了前头的光盘,将新做好的几道菜换上案几
,瞥见桌上的酒坛,张了张口,又默默退居一边。
今日小公子还真是胆大,竟然还喝起了桑葚酒。
卫无忧小朋友也不是真的想喝酒,就是情绪到了,气氛到了,众人都眼巴巴望着他,不好再不拿出来。
为了能叫这帮半大孩子装逼尽兴,同时回家后少挨两板子,他想出了个折中的办法——
将去年酿的度数最低的果酒掏了出来。
谁知道,就统共这么一坛子桑葚酒下肚,一群小孩儿已经醉起来了。
卫伉和卫不疑在打醉拳,嚷嚷着上阵杀敌;
卫登乖一些,乖乖坐着给两位阿兄喝彩;
李小禹对着鸡爪子指指点点:“我阿父,我阿父是个大马猴,嘿嘿~”
司马迁就更离谱了,抱着一碟子酱香饼,语气像是要哭:“此生能吃到酱香饼,迁无悔矣!”
卫无忧默默瞅了一圈,视线定格在李陵身上,这位好像还挺正常?
李陵冷着脸看他一眼,继续倒了杯两年前的烧刀子,默默咽下,然后,突然大吼一声“为吾等兄弟之谊举杯”!
卫小四:“……”
这就没一个能喝的啊!!
第100章 100
醉酒的小孩儿疯起来,比酒醉的蝴蝶还难缠。
卫小四哄了这个,劝了那个,最后还得陪着李陵划拳两轮,这才把全员弄趴下了。果然,甭管是十五岁还是七岁,只要是个孩子,还得是睡着趴那儿最省心。
南风招了几个手脚利索的仆役,将众位小公子分门别类,送上不同的马车。
这都是朝中重臣之子,今日回府,若是单纯睡着还好,若醒来再闹一出,怕是要闹得鸡飞狗跳了。
南风顾不上关心那些,看向亭中依然端坐的卫无忧:“小公子,您头晕吗?要不要仆叫人弄些醒酒茶来?”
方才,他看卫无忧陪着李陵也喝了两杯果酒,心中有些担忧。
卫小四狡黠一笑:“这不是桑葚酒。”
南风诧异,上前一步躬身,道一声“得罪”,端起卫无忧方才用过的那只酒樽闻了闻,果真没闻出桑葚与酒的气味。
卫无忧悠哉悠哉靠在椅子上:“其实是红豆羹的汤汁。隐娘清早煮的,我觉得好喝就多留了一罐,没想到把李陵骗过去了。我才不想喝趴了难受呢,这样多好~”
南风:“……”
小公子的演技越发进益了,以羹汤代酒,他竟然都没看出来。
送人回去的车驾很快就从庄子上出发了,约莫两个时辰后,骑奴们回来向南风禀报,说是人全都安全送到了。
只不过,一个个进了府邸之后,好像反而不太安全。
卫无忧好奇:“啊?我大兄他们没事吧?”
南风道:“大公子与二公子下了车又开始打拳,被长公主……提点了几句安宁下来,三公子无碍,还在睡着。”
卫小四当即就懂了。
什么提点,定然是阿母劈头盖脸教训了几句,把两位兄长的酒疯吓跑了。
小萝卜丁幸灾乐祸,笑得尤其灿烂:“那李家和司马家呢?”
这回,南风迟疑了小半晌才答道:“李家两位公子似乎闹腾的比较厉害,公子陵醉酒之后,尤其叫李府上下担忧。”
提到李陵,卫无忧总是有几分唏嘘。
毕竟两年时间相处下来,早就已经当做朋友了。他是长安上层里少见的遗腹子,虽然
有飞将军做阿父,但明里暗里总遭受过一些白眼和议论,这才变成了如今这副冷冰冰的生人勿进的样子。
他们做朋友的自然懂,李陵就像个刺猬,竖起刺更多是为了保护自己。
卫无忧晃晃脑袋,解释道:“大约是觉得,李陵与往日闷不吭声的样子差异过大吧。李小禹没在旁边闹腾?”
南风一板一眼:“闹了,很快就被他阿母揍哭了。”
卫小四沉默了,想起李小禹平日里提起他阿母总是怯怯的,还一度表示他们家武力值巅峰是阿母。
小萝卜丁忍不住感叹:“……李家还真是……满门勇武之辈。”
南风是特意将司马迁的表现放到最后说的。
因为情况实在有些复杂,他做了绣衣直指多年,从未见过长安城有如此状况。
“公子迁回到府邸之后,径直去了太史令书房,扬言要为他写一本传……”
卫无忧听到这里便知道不妙。以司马迁心中对他老爹的怨气,趁着喝醉了,大书特书,微言大义。
不叫他嘲讽个尽兴,怕是不能罢休。
卫无忧连忙问了一句,谁知道,事情的发展比他想的还要玄幻。
司马谈也不知道是不是被儿子阴阳怪气的人物传记气到了,大手一挥,也取来笔墨和小本本,奋笔疾书,嘲讽起了儿子不孝不悌,去西域也不提前跟老父亲沟通的事儿。
别人家里是唇枪舌战,屁股开花;
司马家倒好,静悄悄的,就是笔墨和纸团多了些。写到最后,父子俩简直是将墨迹未干的纸张往对方脸上丢。
南风艰难总结:“听说,墨打翻了,二位的脸都不能看了。”
卫小四惊呆了:“脸全都黑了?”
“比煤窑还黑上几分。”
“……”
这得打翻了多少墨啊!
这年头,大汉的制墨业已经颇具规模,长安附近便有扶风和隃糜两处供墨之地。因而,像司马迁这样的文官人家,府中是不缺墨块的。
卫无忧更担心这对父子在张骞伯伯出发那天,到底能不能把脸洗干净。
……
小家伙把这事儿当个笑话听完,转头开始忙活自己的。
他特意留在庄子上,就是为了弄出个便携式净水装置,好叫张骞伯伯出使西域带着。要是运气好,在陇西一带碰上他阿父了,也能给他们分享一下。
事实上,西汉此时也是有自己的净水措施的。
就拿长安城中的水井来说,它分为木井圈井和陶井圈井,前者更为盛行一些。
与后世的圆井不同,此时的井是方井,周边提前挖好了大圆坑,用木头砌成井圈。这种井的井壁是由巨大的方木支撑起来的不规则多边形,再往里还有一圈更厚更粗的木板围成的长方形。
这样层层筛过,就是为了过滤掉水中的杂质。
可是,张骞出塞之后,即将长期饮用的水质却不同。
河西五国域内是有一些海子,但汉人到底不是游牧民族,身体里的菌群都不一样,卫无忧很担心会因为饮水问题,引起一些细菌性和病毒性感染。
他甚至怀疑,霍去病未来的劫难也有一份原因在这里头。
好在,制作简易的净水装置并不难。
卫无忧叫南风寻了一些棉花、木炭、细沙、粗砾和大小适中的鹅卵石来,清洗干净部分材料,酒精消毒石头之后备用。
净水装置的重点是容器,形状最好呈倒金字塔形。小家伙思索半晌,最后定下用特制形状的开口陶罐和竹筒两种。
张骞的队伍行进速度慢,负重多,可以用陶罐净水;
而霍去病与他带领的精骑讲究速度,不定时会奇袭,还是竹筒更方便一些。
卫无忧画了图纸,底下的匠奴们很快就按照要求烧制了这种两头漏风的奇特器具。
小公子的想法,他们向来揣测不到,但只要照搬了总能有惊喜就是了。
匠奴们的效率很高,不多时,便将制成的“倒金字塔”状陶罐送来,底下留了个窄窄的收口,还按照小公子的要求,特意配上了能扣进去的盖子。
这是为了携带时方便的。
卫小四检查了一番,叫人在最细的收口处先塞上棉花,然后依次往上头铺一层木炭、细沙、粗砂、小石头和鹅卵石。
木炭就是后世所说的活性炭,这东西是整个净水装置的核心,是最主要的过滤物。
全部填充好之后,
卫无忧便叫人打了灞河水上来试验。
春日的柳絮和风沙较大,灞河经过桃花汛之后,并不如先前清澈,倒是个绝佳的实验用水源。
南风舀了满满一瓢混着泥沙和絮状物的河水,按照小公子的指引,慢慢从陶罐的宽口处注入,浑浊的河水层层渗透之后,缓缓从窄口渗出,流进下方盛着的碗中。
水质几乎立刻就有了绝大的改善,清澈见底一览无余。至少,以南风的眼睛再瞧不见一点杂质。
前来围观的庄户们都震惊了,七嘴八舌小声交谈起来——
“看,我就说小公子会变戏法吧~”
“这哪里是戏法,分明就是神仙术,外头那些方术士绝对比不上嘞!”
“我们一家一辈子都要扎根在公子的庄子上!”
卫无忧小朋友装的很淡定,实则伸长了耳朵听着庄户们夸奖他的话,嘴角都要咧到天上去啦!
南风见状也不戳穿,面上一闪而过笑意,旋即又恢复成那个扑克牌脸的万能管家。
他问:“小公子,此物要为博望侯准备多少?”
卫无忧想了想:“他们要带的东西太多了,先各自备十个吧。做好了我给张骞伯伯送去,他能带就全都带上。”
带不上的话,他也可以把图纸给画出来,他们到了地方自己做。
小萝卜丁说干就干,等到两头都准备好了,休沐日也结束了。
知道张骞的队伍后日就要出发,卫无忧索性一大早就旷课了,亲自带着罐罐和竹筒,登门去寻张骞。
张骞许久未曾见到卫小四了,开门一看是这小家伙,还怔了片刻,旋即笑着摸摸他脑袋:“无忧,怎么好一阵子没见你,你还是这般高?”
卫无忧:?
您礼貌吗?一般见面都得客套夸孩子两句好吧!
见小不点扁扁嘴,敢怒不敢言的样子,张骞顿时大笑起来,将人请进府中:“是伯伯不会说话,惹恼了我们无忧小友,莫要跟伯伯一般见识。”
卫无忧叹气,见这人临近出发了,还是一身耕夫装扮,晒得黝黑的肤色和粗粝的掌心都叫他没法跟张骞置气,索性哼唧一声:“伯父,我可是惦记着你要远行做了小礼物呢,你怎么还笑话我呢。”
博望侯是在翻种今春的胡麻,闻言哭笑不得:“你上回给陛下的建议,可把伯伯坑害不小,这回去西域有满满三车的草纸要拉着,不知道的还当我们队伍都吃坏了肚子。”
卫小四提起这个有些不好意思,挠头卖萌傻笑。
张骞便无奈了:“这回又是什么啊?”
“这回可不一样,是净水装置。”卫无忧叫刺儿从车上卸下来一个,当场演示带解释之后,又给张骞科普道:“这样一来,若是河西的海子寻不到了,雨水和浑浊一些的水源过滤之后,也能饮用。”
“不过,这种水伯伯一定记得,要叫人生了火,烧开再饮用。”
似乎是怕张骞不当回事儿,卫无忧又绘声绘色描述了细菌性痢疾和病毒性肠炎的症状。
草原上牛羊粪便多,很有可能通过粪口传播引起这种疾病的。
张骞初时还当个乐子,逗弄着小豆丁,听着听着逐渐认真起来,甚至还挥挥手,打算叫人取了笔墨记下。
“你这些话,到了陇西之外,说不准哪日就是救命稻草啊!伯伯可得记下。”
卫无忧闻言挑眉,忽然有了灵光一闪——
他打算今日下学回去,就给张骞写个《荒野求生生存指南》。!
第101章 101(二合一)
卫无忧这想法很有用啊。
大汉的河西与先秦不大一样。
那时候的“河西”,范围是从黄河以西、北洛水以东的狭长地带,而今却特指河西走廊一带。
俯瞰河西走廊,是一个西北向东南的狭长形状。它位于黄河以西,夹在祁连山与沙漠之间,最狭窄处甚至只有几公里,因此才会被后世冠以“走廊”之称。
在这条狭长的千里大夹缝之中,地形地貌复杂多变,有天然沙漠、戈壁以及中部低山残丘形成的绿洲平原。
也就是说,张骞带队出行,即便不碰到匈奴,也极有可能会碰上极端天气和野兽的侵扰。
小萝卜丁说干就干,跟博望侯招呼一声,连忙又回家去,打开光幕津津有味看了两集《荒野求生》,差点把正事儿忘了。
直到刺儿终于忍不住了,满脸一言难尽提醒:“小公子,您不是要写什么东西送给博望侯嘛,这都傻笑了一晌午了……”
卫无忧:“……我这是构思阶段,你不懂。”
刺儿确实不太懂。
好在,有忠心耿耿的小僮提醒,卫小四总算回到正轨,比对着河西走廊的本土环境,开始分门别类记录整理。
譬如说,如何在山地和荒漠跟着动物找水源;
如何取用和处理,使之变成饮用水;
如何在绿洲将火种有效掩埋;
如何提高夜视力,又是如何快速收整离开,打造一个不会暴露行踪的无痕营地……
都是一些有针对性的出行小知识,卫无忧整理起来比较费工夫,索性就缩在屋子里不出去。
孩子静悄悄,必然会引起霍光和东闾墨的注意。