御厨小饭馆[美食]——固欢【完结】
时间:2023-11-10 12:08:32

  贺鹏刚吃第一口,眼睛立马亮了起来,刚刚没吃到话梅排骨的失落立刻被冲淡,现在他的大脑里只有两个字在循坏播放——
  好吃好吃好吃!
  他从来没想到,三杯鸡竟然能做得这么好吃!和这次的相比,以前他吃过的三杯鸡简直就是弟弟!
  另外三人也无法抵挡三杯鸡浓烈的香味,纷纷夹起鸡块往嘴里放。
  “哇,真好吃!这鸡肉也太嫩了吧!”
  筷子轻轻一夹,鸡块便骨肉分离,张兴把鸡肉吃完之后,还嗦了嗦骨头。这道菜入味到什么程度呢?就连骨头缝里似乎都浸满了汤汁,稍微一吸,浓厚的酱汁便流入口中。
  三杯鸡,何为三杯?
  仅用米酒一杯、香油一杯、酱油一杯,烹饪时不放一滴水便可成菜。
  做这道菜最好用砂锅,盖子一盖,小火焖着,热气被压缩在这小小的空间中,三杯调料的滋味丝丝缕缕地钻进鸡肉中,最后大火收汁,深棕色的醇厚酱汁便牢牢地裹在鸡块上,引诱看到它的人品尝。
  砂锅保温,现在鸡块还有些烫嘴,需要吹两下才能入口。筷子将鸡块从砂锅中夹起来时,浓稠的酱汁仿佛在鸡肉上覆了一层油亮的厚膜,缓慢地滴落在洁白晶莹的米饭上面。
  就着酱汁吃上一口米饭,那满足感无可比拟。
  和刚刚的话梅排骨的酸甜口不同,三杯鸡的味道咸中带鲜,再一品尝,还能品出一丝丝甜,那若有似无的甜又让整道菜的鲜美更上了一层楼。
  一口咬下去,咸、鲜、甜、酱香味交织,是任何言语都难以形容的美味。
  “好神奇,除了鸡腿肉,其他部位的肉质为什么也那么嫩?”
  没抢到鸡腿肉,正嚼着鸡胸肉的王亚雷赞同道:“还真是,就连我现在吃的鸡胸肉也完全不柴,一点也不塞牙。”
  多动症用勺子舀了几勺砂锅中的汤汁浇在了米饭上,棕红油亮的酱汁慢慢渗透下去,米粒也被染成了诱人的棕红色。
  “嗷呜嗷呜,太好次了!”
  汤汁中凝结了鸡肉的鲜美,又融合了香油米酒酱油的风味,用来拌饭吃几大碗都不在话下!
  在三杯鸡吃得差不多的时候,他们点的第二盘话梅排骨也上了桌。
  贺鹏这才见到话梅排骨的全貌,整齐堆叠在一起的肋排每一块都均匀地裹了红亮的酱汁,在灯光的照射下,甚至还泛着亮光。
  他尝了一块,原本被紧紧锁在里面的肉汁顿时涌了出来。饱满的肉汁好像没有尽头一般,他每咀嚼一次,都会有更多的汁水从排骨的缝隙中争前恐后地钻出,然后霸道地侵占他的口腔。
  第二盘话梅排骨也并没有在桌子上停留太久,然后就全部进了宿舍四人的胃里。
  他们刚放下筷子,乔萍便及时地走了过来,在每个人面前都放了一个小碟子。
  碟子中央放着杨梅冻,软弹嫩滑,颜色泛着清透的红,最上面还放了一颗完整的杨梅。
  “这是冰镇过的杨梅冻,请慢用。”
  原本瘫倒在椅子上歪七扭八的四人立马支棱了起来。
  “哎呀,差点忘了我还点了杨梅冻!”
  “看着就好精致啊!快尝尝!”
  这杨梅冻应该是才从冰箱里拿出来的,挖一勺尝尝,沁人心脾的酸甜凉爽便立马席卷了口腔。
  刚刚的话梅是开胃,而此时的杨梅却是解腻,都是梅子,却有截然不同的效果。
  杨梅冻全部下肚之后,这顿饭算是彻底吃完了。
  “嗝!好撑——”
  “这顿饭吃得好满足!”
  宿舍四个人,每个人都至少吃了三大碗饭,甚至连砂锅中三杯鸡的汤汁都不放过,拌饭一起吃掉了。
  “光盘行动”,他们践行得非常到位。
  “以后咱们聚餐就来这吧?”
  “那必须的!如果可以,我想天天聚餐嘿嘿嘿——”
  此时有人开始煞风景,“今天破戒了,居然吃了四碗饭,我得跑多少步才能消耗掉这些热量啊?”
  前两天还叫嚷着要健身的多动症开始陷入懊悔。
  “那下次来这里吃饭不叫你。”
  “不行!”
  正好此时白香凝路过,多动症立马对白香凝说道:“白老板,这次的新菜实在太好吃啦!”
  白香凝停下脚步,笑着说道:“你们爱吃就好,后面会有更多新菜的,到时候也要多来支持哦!”
  四人异口同声:“那必须的!”
  原本干锅肥肠也在白香凝的新品菜单中,但是新鲜的肥肠清洗费事,需要反复清洗才能去除肥肠内部的异味。
  如果上了这道菜,到时候光是预处理就要花不少时间,店里目前只有她和乔萍两人,其余菜品的供应就无法保证了。
  而且肥肠作为动物内脏,有些人无法接受它的味道,所以后来她将干锅肥肠替换成了接受度更广的三杯鸡。
  她的视线大致在店里转了一圈,大部分客人桌子上都摆了这道菜,现在看来,当时的决定果然没错。
  多动症挑的是小饭馆里最大的一张桌子,但也堪堪只能坐四个人。原先白香凝推出的是快餐形式的盖饭,即吃即走,不会有人选择在这里聚餐。
  张兴看着周围已经坐满的位置,说道:“幸亏咱们来得早。”
  “白家小饭馆要是把店面扩张一下就好了。”王亚雷也跟着说,“现在生意这么火爆,店里面的位置根本不够坐。”
  “是啊,最好弄个包厢,这样以后咱们聚餐就方便了!”
  “哎哎哎,我今天来的时候好像听白老板说二楼已经在装修了,估计过几天就能装好!”
  “真的假的?!”
  “是真的。”一道不同于他们声音的柔美女声响起,他们回头一看,是白香凝。
  她刚从其他桌过来,路过这里的时候碰巧听见他们在讨论这件事,于是便给了他们肯定的回复。
  “二楼设立了两个包厢,除此之外还多添置了几桌,按照现在的进度,再过几天,大家就可以去二楼吃饭了。”
  上次陈峰他们来聚餐提到了二楼装修的事情,这正好和白香凝的想法不谋而合,她便顺势把这件事敲定了下来。
  小饭馆现在发展的不错,店里的客流量日益增长,只有一楼营业已经不能满足客人的需求了。
  最近有不少客人都在问店面有没有扩张或者开分店的可能。
  开分店暂时无法实现,因为需要的资金远超她目前所有的,而且人力不够也是个巨大的问题,只有等以后再考虑。但扩张店面只需要将二楼的空间也利用起来便可以做到。
  原先二楼是白香凝的起居室,既然要装修,那她肯定不能再继续住在二楼。
  小吃街后面就是一片老式居民楼,她便在小区里租了个一室一厅,一个月八百,并不贵。
  最重要的是离小饭馆很近,走路几分钟就能到。
  小饭馆傍晚才开业,装修队早上到下午四点施工,这样不影响小饭馆正常营业。
  陈峰他们这段时间恰好没有其他的项目,所以全员出动,施工的速度快了不少。
  二楼做了隔断,开辟出两个单独的空间。按照白香凝的想法,一大一小两个包厢,大的可以容纳八到十人,而小的容纳四到六人。
  两种大小的包厢,可以满足不同客户群体的需求。
  到现在进度已经过了大半,再过几天二楼的装修就能全部完成。
  “白老板,既然过几天二楼就能装修好,那我们现在预约下包厢可以吗?”
  王亚雷说道。
第13章
  “什么?现在可以预约包厢了??”
  “老板!我也要预约!”
  “我要约下周一晚上的!老板,一定要给我留个包厢啊!”
  王亚雷话音刚落,周围原本专心吃东西的客人像是炸了锅一般,纷纷站了起来挤到白香凝身边,生怕晚一秒就抢不到包厢的位置了。
  一时间,椅子拖地声、碗筷碰撞声、众人喊话声交杂在一起,很是吵闹。
  宿舍另外三个人很默契,全都沉默地看着王亚雷,眼神都快要把他刀了。
  王亚雷:“……”
  “我刚刚说话的声音明明不大。”甚至为避免引人耳目,还特意压低了嗓音。
  他现在就很欲哭无泪,本来想趁着知道消息的人不多,赶紧预定下包厢,结果竟然把周围的人全都吸引了过来。
  这群人刚刚还头也不抬地在吃饭!
  谁吃饭的时候还留意旁边的人在说啥啊!
  王亚雷一行人吃饭的桌子被周围的人挤得歪歪斜斜,要不是他们用脚抵着,桌子都不知道要被挤到哪里去了。
  “大家请冷静一些。”
  白香凝显然也没想到局面会突然变成这样,她实在是低估了客人们的热情程度,包厢甚至都没装好,居然就有这么多人想要预约。
  在这种混乱的情形下,只能由作为老板的白香凝出来稳定场面。
  “大家听我说——”
  她双手抬起,面朝人群微微往下压了压,示意客人们安静一些。
  刚刚嘈杂的声音顿时低了下去,客人们都在等着白香凝说话。
  “非常感谢大家的厚爱,二楼目前还在装修中,新设立的两个包厢暂时也无法使用。”白香凝先是跟大家汇报了一下二楼的装修进度,“按照现在的速度,再过四五天,二楼就能完工。要等二楼全部装修好才会开放预约,还请大家耐心等待一下。”
  “啊?所以现在不能预约?”立马有客人不乐意了。
  “白老板,你就现在开放预约嘛,我们全家正好都在这里,你给我们留着下周任意一天的包厢就行。”说话的是一个年轻男人。
  站在他旁边一个大妈立马说道:“哎,你这小伙子怎么这样?人家白老板凭啥就得给你留位置啊?要留也是给我们这些上了年纪的老人家留。”
  “上了年纪怎么了?我家还有个一两岁的小宝宝呢!”
  眼看着这些人又要吵起来,白香凝简直头大。
  “各位,我建个群,大家有事在群里说好吗?”
  “可以可以!老板你快拉个群,以后我们想要预约的话就在群里和你说!”
  一听白香凝要拉群,刚刚还吵吵嚷嚷的众人立马齐刷刷低头打开微信,只等白香凝一声令下,他们就立马扫码冲进群。
  由于人数太多,每家出了一个代表先进群,然后再拉家里人进去。
  这样做的效率比白香凝一个一个拉要快不少,但还是有不少人没有进群。
  白香凝将乔萍喊了过来,“乔萍,你去把群二维码打印出来贴在门口,这样后面进来的人就都可以看到。”
  “好,我马上回来。”
  乔萍从重重人海中挤了出去,一路小跑着到前面的打印店把二维码打印了出来,然后一刻也没耽搁地往回跑,这一来一回也就不到五分钟的时间。
  “呼,呼。”乔萍气喘吁吁地站在门口,来不及平复呼吸,便忙不迭把印着二维码的纸贴在了店门口最显眼的位置。
  只要是进店的客人,都能一眼看到。
  “老公你走快点,先别看手机了,等我们吃完再说。”
  于欣一下班就和老公儿子往小饭馆走来,他们也听说小饭馆上了新菜,正好今天有时间,便想过来尝尝。
  快走到的时候,于欣惊讶道:“啊!小饭馆门口怎么有那么多人排队!”
  何康安立马拉着儿子跟了上来,小饭馆里面外面都乌央乌央的,人都挤在一起。
  “今天是什么日子啊?怎么人这么多?”
  于欣忍不住抱怨道:“都怪你刚刚耽误了时间,这么多人,咱们得排到什么时候啊?”
  何康安摸着鼻子,有些心虚,他刚刚只是低头稍微看了下手机而已,谁知道一抬头,小饭馆的人居然这么多。
  “我们先过去看看是啥情况。”
  小饭馆虽然生意好,但是从未出现过今天这样的场面,还是先去看了再说。
  一家三口加快了脚步,走到了小饭馆门口,他们一下子就看到了贴在外面的二维码,最上面还有一行黑黑的大字:白家小饭馆客户群。
  于欣和何康安分别扫了码,进去了才发现,群里面已经有了大几百号人。
  刚刚拥挤的人群中有很大一部分都是已经吃完饭的,他们进了群之后便离开了,不然一直堵在这里耽误老板做生意。
  原本人挤人的小饭馆里顿时空荡了许多,于欣和何康安找了位置坐下。
  “老板建个群还挺好的,以后要是有什么消息都可以在群里通知。”
  何康安非常赞同老婆的看法,“是啊,比如什么时候上新菜,上的是什么新菜,价格是多少,都可以提前在群里发布,对大家来说多方便呀。”
  “嗯嗯,咱们等下再讨论这个,先把菜点上。”于欣这段时间都挺忙的,平常想吃小饭馆都是让老公给她打包,她已经好久没来店里吃饭了,今天好不容易有机会过来,她要把店里的新菜全都点上一遍。
  “你们过来了啊,好久没见到你了。”
  于欣一家算是小饭馆从开业以来就一直光顾的老客户,见到他们来,白香凝去打了招呼。
  “是啊,前段时间老加班,我都快想死小饭馆了,难得今天有空,我立马就赶了过来。”
  白香凝笑着说道:“那你们稍等下,菜马上就来。”
  菜全部上来之后,于欣便迫不及待拿起筷子吃了起来。何康安和何童童也不甘落后,纷纷加入了战局。
  没过片刻,三人就将饭菜席卷一空。
  于欣吃完之后便迅速恢复了优雅的姿态,她用纸巾慢慢擦了擦嘴,然后说道:“真好吃,真满足,我太幸福了!”
  虽然之前老公经常给她打包小饭馆的菜,但打包的肯定没有在店里吃的好。
  三杯鸡刚端上来的时候,浓稠的汤汁甚至还在沸腾,别提多香了。还有那个话梅排骨,排骨软烂入味,话梅的酸甜味渗透进排骨,而排骨的鲜美滋味似乎也浸润了话梅,两者的味道相互交融,搭配得完美至极。
  何童童噘着嘴,“老爸老妈,你们刚刚吃了好多根排骨!”他根本抢不过,只能可怜兮兮地吃一点话梅这样子。
  于欣立马板起脸,指着何童童手边的骨头说道:“你自己数数你吃了多少?”
  “啊!”
  何童童赶紧毁灭证据,把那些啃得干干净净的骨头给丢到了垃圾桶,然后无辜地看着老妈说道:“我一根都没吃到!”
  于欣:“……”这小屁孩越来越狡猾了。
  此时店里的人群已经基本散去,白香凝总算得以喘息。
  王亚雷走到她身边,小声说道:“白老板对不起,今天这事儿都赖我。”虽然他也不是故意的,但要不是他在店里说了预约包厢的事情,后面的局面也不会变得那么混乱。
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