他对中国菜的谙熟虽然在之前略有展现，可之前几次的惊鸿一瞥，和这一次性质完全不一样。
蟹黄鱼肚这道菜，不仅仅是中国的传统名菜，更是当今国宴菜单上的一大亮点。
当初容玉在制作专题的时候，有次刚好碰到外国总统访华，新闻联播对国宴菜单进行了部分披露和展现。
这道菜看似原料简单，主体只需要蟹黄和鱼肚，但单是处理好鱼胶上肥厚的油脂、蟹黄的调味，都足够学徒练手大半辈子。
如何炝锅，猪油和葱的使用和时间，还有蛋黄、冬笋、各类菌丝在熬煮时的复杂混合。
倘若处理不慎，这道菜便只是一锅乱炖而已，毫无还原可言。
虽说每一场的录制都要一两个小时，但现场从所有的工作人员到旁观者，几乎都投入的无法意识到时间的流逝。
容玉几乎连眨眼都不敢，生怕错过他们两任何一个细节的处理。
拉斐尔对中国式火候的控制，简直与她不相上下。
这一道菜，既要炒、煮、炖，还要注意炝锅和收汁，油过几道，水洒几道，都各有各的讲究。
而他几乎如同手术台上的博士导师一般，就连翻炒和汆水的手法也熟稔而又轻松。
“姐。”闵初艰难道：“我感觉决赛会……超恐怖。”
这两个人还有他身边的容玉，每一个都是大魔王级别的好吗？！
容玉深深吸了口气，轻声道：“我是真的有点饿。”
这两个男人做饭……实在是太香了。
“最后五分钟！”詹姆斯快速的在他们身边穿梭，大声拍手道：“都要注意装盘情况了！最后五分钟！”
虽然他们都是一个人在处理，但仿佛背后站着整套厨房班子般，两个人连料理台都干净整洁，摆盘也进入了最后的收尾工作。
珍宝蟹明亮的壳，龙虾从头到尾的小部件，还有精致的鎏金瓷碗。
容玉在这一刻几乎想伪装成路人，把这些美食都趁热来一口。
拉斐尔在搞定最后一碟的摆盘之后，轻吁一口气，扭头看向了她。
他们眸光相接，笑意浅淡。
犹如一个无声的吻。
第65章 巴黎植物园#6
整个评选过程,都让人心情忐忑。
由于节目组抽取的是纯粹的路人,出现了好几次被拒绝的情况。
拉斐尔和江一尘都不能走出这个园子,只能和他们一起看采访的转播。
他们在收拾料理台的时候,都明显注意到了容玉和闵初饥肠辘辘的眼神,各自盛了几碗带了过来。
容玉咬了一口炸的酥软的珍宝蟹肉,又喝了一口炖的喷香的佛跳墙,颇有种人生无憾的感觉。
珍宝蟹肉原本就莹润饱满，在被橄榄油酥炸之后，外层变得酥脆芳香,里面更加的松软，关键是他还加了迷迭香和肉桂粉，整块肉下肚都只想再来一份。
佛跳墙作为闽式的高档菜,浓滑馥郁的口感也让人停不下来。
之所以起这么个奇怪的名字,就是因为这十几种食材放在一起小火慢炖，可以香到菩萨都跳墙过来吃。
鱼胶的爽口弹牙,鲍鱼的厚重香气,还有鸡汤和香菇等等交织在一起的香味……
容玉放下碗的时候,闵初已经开始灌第三碗了。
江一尘似笑非笑的看着他,慢悠悠道：“还有一小罐,别着急。”
闵初抹了把嘴,一本正经道：“是这个小破碗太小了。”
绝对不是他能吃。
路人的评分都被装进信封里藏好，他们什么都看不见。但评语总还是能听见不少的。
有的人一脸震惊的尝着乌龙吐珠，omg三个词反反复复的说,在吃完之后还一脸期待的抬起头：“还有吗？”
有的人则一脸戒备的把每样都尝了一小口,吃一口便问一句：“这是什么？”
“这又是什么？”
“这到底是什么啊？”
偏生节目组什么都不肯说，他便直接撇了撇嘴，把碗推开，拎起包就走了，完全不给商量的余地。
刚好是周末，又是巴黎的名胜景点，不同肤色的游客相当的多。
有个中国大叔把六样菜一样尝了几口，居然全部都猜中了名字。
“这佛跳墙炖的，”他咂嘴道：“地道，太地道了。”
眼看着六七个食客陆续递交了评分表，拉斐尔和江一尘的神情也流露出了几分挂念。
突然有个美国人用勺子扒拉了两下，皱眉道：“这个是鱼翅吗？”
节目组的工作人员继续着诸事闭嘴的行为风格，表示什么都不能透露。
“我问你，这是鱼翅吗？”她抬起头，神情越发严肃，紧接着叫停了身边的另一个同伴，侧身低语了几句。
等沟通完，她走到镜头前，毫不避讳的开口道：“我是动物保护协会的成员，对于你们这个节目，以及收看这个节目的观众，我有几句话要说。”
“猎杀鲨鱼，是极其残忍的行为，很多渔民在用刀割下鲨鱼的鱼鳍之后，会把它们放回海洋中，任由它们慢性死亡。”
“这个叫佛跳墙，是来自中国的食物。我很清楚，鱼翅的大部分供应，都是为了满足喜欢这种食物的人。”她举起碗，让摄像头拍的更清楚一点：“我尊重你们每个选手的劳动成果，但也请你们尊重生命。”
江一尘愣了一下，握紧了手。
“你用的是粉条。”容玉咬唇道：“你刻意调整了泡发的时间，让它从外观到口感都接近鱼翅。”
但是现在做什么都无从辩驳了。
他们眼睁睁的看着那两个人填完评分表，然后递交到工作人员的手中。
“要不去跟评委们解释一句？”闵初完全不能接受这种意外情况，直接站了起来：“我去说。”
“别去了。”江一尘淡淡道：“闵初，算了。”
“什么叫算了？”闵初回头吼道：“你跟拉斐尔大哥明明是公平竞争，节目组凭什么不跟他们说清楚你用的材料是什么？”
“这个规则是比赛前就说清了的，”江一尘注视着他道：“这是我的问题。”
“可是你根本没有用鱼翅！”闵初声音又提高了两分：“他们绝对会给你零分！你这样就是明摆着出局！！！”
“是我的问题。”江一尘并没有管其他人的目光，看着他道：“而且，我亲手料理过的鱼翅，远比你想象的多。”
他并不是清白的。
“去特么的wap！”闵初恼怒道：“再说了，鲨鱼的生命就比猪狗高贵吗？！鲨鱼吃了那么多鱼！还吃人啊！怎么没有保护人类协会呢！”
“是猎杀的手段，和整个产业链都太黑暗了，你以后会懂的。”江一尘站了起来，按住了他的肩：“坐下。”
闵初瞪了他一眼，反身快步离开了。
“我真讨厌你们这些大人。”
江一尘看着他远去的背影，叹息了一声。
拉斐尔也站了起来，任由摄像机对准了他们，轻轻拍了拍他的肩。
结果出来的时候，没有任何人的脸上带着笑意。
正如闵初所预料的，那两个人给江一尘打了零分，比分的差距瞬间被拉开，而拉斐尔也毫无疑问的成为了最后一个三强选手。
卢老爷子目睹了全程的经过，却也并没有为他辩护的说辞。
他和他一样，都碰过太多不该碰的东西。
残忍获取的鱼翅也好，破坏生态的百合也好，人们为了口腹之欲犯下的罪孽，用再多借口都不能抹去。
江一尘伴随着稀稀落落的掌声，走到了镜头前，简短的感谢了某一个人。
他并没有想过，自己会是以这样的方式被击败。
中国的很多食物，在外国人看来，都并不人道。
被放血后杀死的牛羊，醉死的虾蟹，还有沾着蜜汁进了肚子的乳鼠。
容玉抱了抱江一尘，内心也是五味杂陈。
他们这一行人，由于对美食的热爱，接触和了解的事物，远比常人多太多。
那个美国女人的指责和愤怒，并不是毫无道理的。
只是……终于要跟他，说再见了。
“恭喜你们。”江一尘露出久违的笑容，轻声道：“要加油啊。”
“我不知道该说什么，”容玉叹息道：“以你的实力……”
“没事的。我在台下看你们就好了，”江一尘缓缓道：“闵初年纪轻脾气躁，我叮嘱过他很多次了。”
搞不好真被杰拉里给带坏了。
“按照节目组一贯的尿性，决赛应该还能见到你们，”容玉抿唇道：“你也算是能终于休息一段时间，我们都不知道之后会面对什么。”
“容小姐——”迪尔拎着着乱蹬的闵初过来，示意拉斐尔也过来一下：“关于决赛，很遗憾的有个通知……”
“什么？”一旁的胡穗愣了下：“怎么连我都不知道？”
“是这样的，我刚才跟美方还有法方的制作组沟通了一下，”总导演露出一脸无可奈何的表情：“本来按照原计划，你们在取得三强资格后，应该各自休息七天左右，进行恢复和状态的调整。”
“可是？”闵初放弃了挣扎，扭头挑眉道：“要提前吗？”
“这个，由于制作和播放进度的问题，恐怕要提前一点点，”迪尔搓了搓手，挑眉道：“决赛的日期有所调整……也就是，后天。”
“后天？”
“后天？！”
“后天！！！”
“别紧张，”迪尔抬起双手顺带揉了揉闵初的头：“但是第一轮的题目，我们会在等会的录制现场再次公布，现在也可以提前说给你们听。”
容玉愣了下，皱起眉头。
“而且，你们可以提前制作相关的半成品——但绝对不能是热一热就可以端上来的成品，并且带到录制现场去，”迪尔说的口干舌燥：“而且我们会为你们每人都准备一个厨房，足够你们提前腌制或者做点别的什么东西。”
“第一轮做几道？”闵初想到了自己的体力问题，明显松了口气：“题目是什么？”
“没有规定具体几道菜，也没有规定任何品类，一切都归你们自由发挥。”迪尔看向他们每一个人，放缓了语气道：“题目是，国家。”
请用你们最极致的手艺，来呈现你们最热爱的，国家。
容玉扭头看向拉斐尔，又看向呆住的闵初，颇有种被会心一击的感觉。
意大利才三十万平方公里，左右口味不会差太多。
可是中国——那可是中国啊？！！！
从南到北，从西向东，几乎换一个省就换一种吃法，还有五十六个民族式的不同料理……
她得做点什么才能表现中国啊。
元素太多选择太多，没有规定自由发挥才是最难的啊。
闵初站在她的身边，喃喃道：“我想起了被命题作文支配的恐惧……”
“好的，你们慢慢想哈，”迪尔笑眯眯道：“我先回去统筹别的进度了。”
江一尘心情大好的拍了拍他们两人僵住的肩，又跟拉斐尔闲聊了几句，优哉游哉的离开了。
节目组这么干，简直可以让他们今晚明晚都睡不好觉。
处理好焦虑情绪和紧张感，其实相当需要功力的。
胡穗低声骂了句什么，抬手给闵初不知道从哪儿端了杯牛奶：“你冷静一下。”
“姐。”闵初喃喃道：“你说我怎么到哪儿都得写作文呢。”
第66章 半决赛#1
为了走个流程,节目组还是郑重其事的把之前几位都请到了镜头前,一番渲染鼓吹之后,再由卢老爷子揭晓这个题目。
三个人相当敬业的露出诧异的神情,听着他们把剩下的规则再重复一遍。
“需要强调的是,这一轮的比赛,我们会给予一整天的录制时间。”埃斯佩朗莎微笑道：“过去为了进程安排,每场比赛都只给予了几个小时的时间。”
“但我们都知道，真正的美食，都是需要不同时间的,比如法国经典油封鸭，单是前期准备就要整整一天。”詹姆斯点头道，他往前一步,看向每个人的眼神都温和而充满鼓励：“请回去以后好好休息,利用好明天的准备时间，和后天一整天的比赛时间。”
“我们为你们争取了最大程度的自由,和宽泛的题目。”克拉尔笑容灿烂道：“与之前的主题赛相同,我们会沿用评分制,淘汰得分最低的人。”
现在,开始休息吧。
他们看着聚焦的灯光被一盏盏的熄灭,看着所有的展台和料理台开始陆续的被清空收回,心中的火焰却开始越发炽烈的燃烧。
虽然嘴硬的说好难，但是他们当中的每一个人，都无比享受这一种畅想的过程。
车辆排成队开回郊外,一路上开始下起淋漓的雨。
闵初把侧脸贴在玻璃上,看着远处曲折的灯光，脑子里一遍遍的过着他所记忆的一切。
国家。
评委在镜头前，只轻巧的说了这两个字。
没有任何更多的形容，也没有相关的提示。
对于中国菜，他记忆最深刻的，还是年幼时姥姥喂得一勺橄榄菜。
那时候的他肠胃不好，哭闹着不肯吃饭，但是姥姥喂了一口橄榄菜后，居然食髓知味的就着菜吃了满满的一大碗粥。
朴实而简单的咸鲜感，让他可以满足的扒拉完一整碗的白米粥，中间连桌上的鱼肉都无暇眷顾。
还有呢？
闵初摸了半天下巴，掏出了手机，啪叽啪叽的给杰拉里发短信。
『睡着了吗？』
『有屁就放。』
『命题作文……怎么写啊。』
对面沉默了很久，慢悠悠回了条消息。
『小崽子你是没完了是吗。』
闵初憋着笑按着手机，他简直能想到杰拉里一脸菜色的神情。
每次不耐烦归不耐烦，哔哔完之后总会教他。
还没等他下一条消息发送出去，对面就又回了消息过来。
『题目是什么？』
这算不算作弊呢……闵初想了想，还是谨慎的回复了过去。
『你就告诉我怎么写好了。』
『怎么写？切题写！用脑子写！』
闵初抱着手机琢磨了一会儿，感觉这货估计又去脱衣舞酒吧看大腿去了。
他莫名的觉得有些饿，看来那几碗佛跳墙并不能饱肚子。
中国的地图，就像一只肚子圆圆鸡，脚还有点短。
是清蒸还是汽锅煮呢……
容玉同拉斐尔坐了同一辆保姆车回去，不知道是白天风大还是下午睡觉时着了凉，他开始有些轻微的咳嗽。
容玉原先递了热水给他喝，过一会儿感觉他还在咳，想了想道：“你等会别急着回去，在我房间等我一下。”
