边关厨娘发家记(美食)——一树山楂【完结】
时间:2023-12-01 14:38:04

  方念真这才忆起,这里以前应该是被靳翰夺走了几十年了,直到前两年,陆恒一连收复城池十一座。
  虽然陆恒的语气云淡风轻,但是方念真却能想象得出战场的惨烈。
  今日的陆恒一身骑装,更显英武之姿,她不禁说了一句:“王爷是大肃的英雄。”
  话说出口,方念真才有些后悔,自己说这句话是不是有些不妥当了。
  他战功赫赫,却被皇帝贬到新云州做一个闲散王爷。
  自己这话好像有点戳他的心窝子?
  陆恒却笑了笑,“多谢方姑娘夸奖,我愧不敢当。”
  方念真与陆恒一时气氛僵住,两个人都努力想找个新话题。
  “你……饿了吗?”
  陆恒别扭地问了一句。
  提到吃饭,方念真还真是有些饿了,早上吃的早就消化了,现在胃里都空了。
  可是刚到这儿,还没看够美景,回去太可惜了。
  陆恒好笑地看着方念真一脸纠结的神情,他向后方吹了个口哨,马上就有侍卫上前,陆恒吩咐了他一些什么。
  转过头来,他对着方念真说道:“我们就在这儿吃。”
  “这里?树林里不能点火的。”
  方念真一脸认真地和陆恒科普着山林防火的重要性,说到一半她就歇了声,自己又犯傻呢。
  他是带兵打仗的,对于这些基本常识肯定是很了解的。
  侍卫先是把附近的落叶都扫走,又从远处的溪边拎了水来摆在旁边。
  之后开始挖坑,挖好后,在坑边垒了一圈石头,拿了张很大的铁网铺在上头,拿木炭生了火。
  陆恒拿起一个夹子:“烤肉可好?”
  方念真自从穿过来还没正经吃过烤肉,她坚定地认为烤肉和烧烤大不相同。
  烤肉对肉质的要求很高,好的肉,即便只撒上一点盐,刚烤出来也是美味无比的。
  烧烤则更注重调味和腌制的手法,肉质新鲜即可。
  陆恒带来的肉据说是庄子上新鲜的猪肉和牛肉。
  他和属下在野外吃烤肉一向都是“豪放派”的,也不铺什么烤肉网,直接串起来架在坑上烤。
  大块的肉,烤熟一层就用小刀割下来一层,里面没熟的再接着烤。
  不过,现在这里有方念真,就不能吃的那么粗糙了。
  陆恒拿夹子往铁网上开始放肉,都是切成薄片的肉,方念真看着薄薄的五花肉,心里一阵惋惜。
  这要是切成厚厚的一大块该多好!
  两面先烤得稍稍有一些焦,然后把肉剪开成小块,放到旁边火不是非常旺的地方慢慢地烤,直到把肥油都逼出来。
  蘸上干料碟,或者和蒜片一起包到生菜里,包成鼓鼓的一个塞进嘴里,一大口满足!
  方念真悄悄咽了下口水,把脑海中的杂念刨出去,在自己的斗篷里掏啊掏的,掏出来一个小罐子。
  陆恒都没看清楚她是从哪里拿出来的,“这是什么?”
  方念真有些不好意思,“烧烤料,嘿嘿。”
  上次她遇袭之后,就基本都会贴身带着烧烤料,这次的是升级版的,选用了最辣的辣椒做成的调料。
  若是衣服轻薄,就带个小纸包,像是斗篷这样宽松的,就带个小瓶小罐,一打开盖子就可以往对方脸上撒。
  方念真倒在自己的盘子里少许,又放到了陆恒那边,让他自取。
  陆恒手里的第一波肉烤好了,他分到两个人的盘子里,又潇洒地拿起方念真的小罐子,直接撒了红红的一层。
  “诶,王爷,这个是加辣的,很辣。”
  方念真刚刚被肉的香味儿吸引,没叮嘱陆恒,陆恒的吃辣能力她是知道的,也就是中等偏下,这个辣度他肯定承受不了。
  看见陆恒停滞的动作,方念真飞快地把自己的盘子和陆恒面前的盘子换了一下。
  反正都还没开吃,肉又是均分的,哪份儿都一样。
  方念真把肉上面的辣椒面往下抖一抖,吹了吹降降温,就开始吃。
  “嘶,还真有点辣。”
  陆恒还沉浸在方念真刚才自然而然地交换食盘的举动中。
  他发现了,好像只有吃东西的时候,小厨娘在他面前才会最放松。
  陆恒把第二波肉放上去,也开始吃自己盘子中的肉。
  一想到这是方念真怕他辣,把她自己的那份儿换过来的,陆恒心里就感觉这肉更香了!
  他一个眼神,就有侍卫从另一处正在烧水的灶上拎来煮好的茶,陆恒亲自倒了两杯。
  “辣了就喝点茶,现在还有些烫,不过天头冷,很快就凉下来了。”
  方念真接过来,放在自己旁边的空凳子上。
  她看着陆恒手中的夹子,“我来烤吧,王爷。”
  陆恒挑眉,“我不累。”
  方念真低头小声说:“主要是,牛肉有点烤老了。”
  陆恒:……
  他就知道!
  刚才的担心肯定是假象!
  陆恒无奈地把夹子递给方念真,肉就放在两人中间,方念真看了下,选了刚刚没有烤制的“肥牛”来烤。
  她看不出这是什么部位的肉,不过油脂倒是充沛的,她始终觉得,带点油脂的牛肉烤出来会更香。
  再翻翻底下,这农庄的人也不是完全不懂烤肉的嘛。
  这还有陶罐装的“骰子肉”,方方正正的小块,看了看纹理,应该是牛肉。
  里面还有酱汁,这就是腌制过的。
  方念真把烤网上的肉清空,先把烤好的肉吃进肚子里,然后专心致志开始烤“牛骰子块”。
  在烤网中心温度最高的地方先把肉的表面都烤熟,至少表面不透血水了,然后就开始不停地翻滚,估摸着时间差不多了,拿小刀戳开一个看看,里面刚刚熟,已经没有血水了。
  “王爷,您趁热吃。”
  方念真双眼放光地夹起一块蘸了点蘸料,这肉里面肯定多汁,刚刚戳开的时候她都看见爆汁了!
  一口咬上去,表面有弹性,里面又很嫩,在上下牙齿相触碰的瞬间,肉汁迸溅出来。
  咀嚼几口,肉香和牛油的香味儿混杂在一起,方念真满意极了,这肉要是烤老了可真是暴殄天物了。
  腌制过的肉多了些甜咸的滋味儿,陆恒应该会很喜欢。
  事实也是如此。
  陆恒一尝,不得不承认,小厨娘的厨艺无论在何处都是拔尖的。
  看着美景,吃着烤肉,喝两口热茶。
  除了肉类,还有一些蘑菇,方念真小心翼翼地把蘑菇盖倒着放到烤网上,等着炭火慢慢地把蘑菇烤出汁水,再撒上些盐。
  方念真夹起一个蘑菇,“滋溜”一下把好不容易烤出来的汁水吸进去。
  “鲜美!”
  方念真吃舒服了,开心得眼睛都眯了起来。
  陆恒越看她越像一只猫,吃饱了就晒着太阳眯着眼。
  陆恒一摆手,边上杂七杂八的东西都被收走,只留下了那壶茶。
  陆恒又拿了几个金桔出来,换了个烤网,开始烤金桔。
  方念真一见金桔就又来了精神头:“王爷,咱们身处北地,怎么会有金桔啊?”
  陆恒笑而不语,这金桔是从南方连盆运过来的,耗费的人力物力可是比金桔本身要金贵多了。
  本来瑞王府里只有两盆金桔,是曾管家从南方调过来的,想养到过年做盆栽。
  上次方念真遇袭受伤,陆恒让暖房的侍从薅光了两盆金桔,好像小厨娘还挺喜欢。
  因为新送过去的侍女说,方念真晒了金桔皮泡水喝。
  之后陆恒又让曾管家添了四盆金桔,这次特意带了一部分过来。
  金桔放在炭火上烤热,直接用筷子一扎,远看过去还以为是一串烤提灯。
  晾了一会儿,方念真张开嘴,一口放进去。
  金桔经过烤制后,皮变得不那么苦了,热桔子的口感真得很奇妙,热热的汁水,酸甜苦掺杂。
  平心而论,方念真觉得这实在算不上好吃,但是莫名地有一种“吃了很养生”的感觉。
  尤其是热热的桔子汁划过嗓子的时候。
  最后,方念真实在是吃不动了,陆恒把剩下的金桔包好,在方念真没有注意的时候,悄悄给她挂在了她的马背上。
  “秋游”真得很放松心情,方念真感觉自己最近又糟心又累的感觉都消失的无影无踪了。
  侍卫拿了旁边水桶的水,把两个灶的火都灭了个彻底,又把刚才挖坑的土再填回去。
  身边的侍卫都悄然离去,又只剩下二人二马。
  吃饱喝足,方念真心情又好,难免带了几分童趣的心。
  方念真随手薅了两根狗尾巴草,随便编了几下,一个栩栩如生的小兔子戒指就出来了。
  她笑着戴到了自己的手指上。
  可惜了,这里的狗尾巴草太老了,都很粗,编出来的圈太大了,戴哪个手指头上都不合适。
  拔了下来把小兔子戒指随意丢到一边。
  陆恒说他们该回去了,方念真确实也玩儿够了,走到自己的马旁边,解下来缰绳。
  她没注意到,自己的身后,陆恒悄悄把那个被抛弃的小兔子戒指捡了起来,珍宝一般放到了自己所佩戴的荷包里。
  …… ……
  下午,就是去泡温泉的时候了。
  男子与女子分别去了相距甚远的两个汤泉。
  这里的大汤泉都是露天的,不过因为这边都是女子,又额外加了两排屏风,把里面挡的密不透风的,绝对保证隐私安全性。
  谁也不知道这次出来还有温泉,都没有备泡温泉的寝衣,好在这农庄里都有,虽然尺寸可能不大合适,但是都是新的。
  方念真沐浴一番,换好衣服,就忍着凉意跑到温泉池边,先用脚试了试温度,还挺合适的,略烫,但是能适应。
  这汤泉虽大,但是不深,坐下去才刚刚没过胸口。
  四个侍女、黄莺、小秋、知晓她们一起,本来四个侍女和黄莺都说不来的,但是方念真一再邀请,她们就也没矫情。
  方念真活像是猪八戒进了盘丝洞,“哈哈哈,好多美人呀!”
  “掌柜的,你是不是中午喝多了?净说些什么话。”
  黄莺羞怯地自己挪到角落里,虽然穿了寝衣,但都是薄料子的白色衣裳,一下水,几近透明。
  在池子里还好,一会儿出去可怎么办,黄莺现在真是进退两难了。
  知晓和方念真一样大大咧咧,小秋比较单纯,对于自己身体的发育变化也不敏感,根本不关注这个问题,只顾着傻兮兮地跟着方念真一起笑。
  那边四个侍女从小一起长大的,受了伤还互相上药,对于“坦然相见”这事见怪不怪。
  更何况,这也不算“坦然相见”,只能说“若隐若现”。
  方念真开解着羞涩的黄莺,“这算什么?你是没见过那种大澡堂,大家都不穿衣服的,到了那里你穿了衣服才奇怪。”
  嗯,穿了衣服会被澡堂子里洗澡的顾客认为是“搓澡工”。
  黄莺听了更瑟瑟发抖了,“啥?掌柜的你还去过这样的地方?”
  方念真察觉自己好像又说漏了嘴,赶紧往回找补:“香水行你没听过吗?”
  黄莺坚定地摇了摇头,一旁的知晓也跟着摇摇头。
  好吧,那看来大肃还没开发这方面的业务,方念真只能又用自己那传说中的“货郎老爹”搪塞过去了。
  …… ……
  虽然到了中午,但是却阴了天,越发的冷了。
  泡在这温泉池子里却是暖烘烘的,方念真感觉自己通身轻松,每一个毛孔都叫嚣着“舒服”。
  池边的台子上,农庄里的人贴心地准备了吃食和茶水,方念真还发现了鸡蛋,拿起来是温乎乎的。
  “煮熟的吗?”
  晃了晃,确实是熟鸡蛋,方念真剥开一个,意外地发现这鸡蛋根本剥不下来,蛋清被她弄得稀巴烂,蛋黄倒是完整一个。
  是她忘了,身处温泉,出现在这里的自然是“温泉蛋”了。
  温泉蛋,顾名思义,在温泉里煮出来的蛋。
  屏风外是有人等着的,以免她们临时有什么需求。
  方念真就扬声问外头,“请问这是温泉蛋吗?可我感觉我们这个池子的水并不够烫?”
  这个水温应该是煮不熟蛋的吧。
  外头的侍女柔声答道:“这位姑娘,我们庄子还有更热乎的汤泉,只是太热了,不适宜人进去泡,这蛋便是那边煮出来拿过来的。”
  这“温泉蛋”与普通鸡蛋不同,煮普通鸡蛋时控制好火候,煮出来的多是溏心蛋,蛋清成熟了,蛋黄成流心状。
  可这“温泉蛋”是蛋黄先成熟,蛋清还未完全成熟。
  也不知道是不是心理作用,方念真吃这蛋就是要比普通鸡蛋好吃,她又剥开一个。
  这次她知道这不是普通鸡蛋了,剥得很是小心翼翼,总算是破损不大。
  蛋清因为还没有完全熟透,呈现出软软的质地,蛋黄是糯糯的,一点儿都不噎得慌。
  这庄子选鸡蛋去煮的时候应该也是用了心的,这鸡蛋都很小,比正常鸡蛋要小上一圈。
  连吃了两个,方念真总算是满足了。
  不能吃独食,方念真叫了众人都来尝尝。
  知晓是个惯会享受的,眼尖地看到池子边还有个大的木托盘,她拿了过来,在上面放了个木匣子,里面放上零食。
  因为装得东西并不重,所以这木托盘可以在水上飘来飘去。
  几个女孩子都是靠着池壁的,池壁旁有台阶,可以坐在上头休息,木托盘就在中央转来转去的,谁想吃点什么就自己拿。
  热热闹闹又轻松自在,就连黄莺也放松下来,不再纠结什么走不走光的问题。
  忽然不知道谁说了句:“看,好像下雪了!”
  一瞬间,大家都游到前头,透过屏风的缝隙向外看。
  “虽然雪花不大,但是确实是飘雪了。”
  方念真是最激动的那个,因为下雪就意味着――她的牛,她的羊,终于可以进京了!
  方念真喃喃道:“也不知道新云州下没下。”
  山区真得很神奇,明明早上进山谷的时候还觉得这里要更暖和些,中午方念真还和陆恒在枫林前烤肉。
  这才过了多久,天气就变化了,开始飘起小雪。
  雪天泡温泉,似乎又有了别样的浪漫。
  女子的汤泉是在高处,陆恒坐在院子的亭子中,都能隐隐听见女孩子们的笑声。
  他从荷包里掏出那个小兔子戒指,珍稀地看了又看。
  又径自走到院墙边,那里有几株还没来得及清除的狗尾巴草,他拔了几根。
  笨拙地编了几次,不是编错了就是力气太大,把草折断了。
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