“我家之前买过这家的卤味，挺好吃的，反正今天出来的早，我看下可以买点什么，每次螺蛳粉都没有肉啊，我想买点肉吃~”小胖墩一边看着橱窗里的产品，一边回答小伙伴的问题。
“你快点啊，等下教学楼里那帮人就来了。”
郑铎微笑的推荐到：“这里有今天特价的8元套餐，里面有一个小鸡腿、一个翅中和一点素菜，你们要是着急可以直接拿，不用称重了。”
“那我拿这个吧。”叫王凌志的男生原本看到那些荤菜标价都是四五十一斤，还有些犹豫不知道怎么买，买少了吧有点不好意思，买多了自己的荷包承受不了，于是听到这个8元套餐里面又有肉，小伙伴在边上催得急，直接要套餐也不错。
“我也来一个。”边上的高瘦男生看到小伙伴打算买单走人了，闻到香味的他也打算试试小伙伴说的好吃的卤味。
两人各自扫码付款，店内的音响传出两声“微信8元到账”，郑铎用一个塑料袋装好两份套餐递过去，他们拿着就往前面跑，后面已经有更多的学生从校门口涌出来了。
可能因为简兮他们的是新店，一开始大家都没有怎么关注，一心往自己明确的目标冲，过了五六分钟，肉眼可见很多地方都在排队，开始有一些慢悠悠出来的学生看哪里还能凑合解决一下中饭。渐渐的，亚米卤味门口也堆积了一波客人。
郑铎不厌其烦的介绍自家的8元套餐，大部分学生听了之后都直接要了，部分学生可能对鸡肉不感兴趣，自己点单，等到快一点的时候，学校要关校门，大部分店里学生都回去了，简兮店门口恢复了安静。
之前堆的整整齐齐的8元套餐那一块儿，只剩下零散的十几盒。中午这波打仗式销售，简兮体验过后觉得他们需要加两个设备，喇叭和荧光小黑板。短短半个小时，郑铎的嗓子都要哑了，简兮赶紧到边上药店买了金嗓子过来，也不知道能不能起作用。
边上的学校是一所初中，初一没有晚自习，所以跟中午相比，晚上出来觅食的学生会少一些，虽然有下班的人来消费，保险起见，为了避免滞销，简兮让他们把8元套餐补充到了80份。
尽管少备货了，今天晚上打烊的还是比国庆期间要晚，听了边上店家的经验，工作日的销量会少一些，简兮已经减量了，但9点的时候剩的还是稍微有点多，陆陆续续到九点四十才卖的差不多，看来明天备货需要再减少一点。
第二天上午简兮和郑铎两个人在店里备货，梁坤被简兮派去买喇叭和小黑板了，网购确实方便，但等到货得要好几天，到时候郑铎的嗓子可能真就废了，好在边上有老板告诉他们哪个地方能买到这些东西，梁坤在潭州打工一年多，对这座城市也算熟悉，昨天手机收到老板预支的100块，今天上午直接去市场买东西去了。
十一点，梁坤提着两样东西从公交站那边走过来，看着还有点费劲，这两天太阳挺大的，看着他衣服都汗湿了。
这么热的天，店里的空调从上午开门就开着，不然简兮怕肉都坏了，见梁坤大汗淋淋，说道；“这么多东西你怎么不给个消息，我们到下车的地方接一下。你不要对着空调吹啊，往边上站一点。”
梁坤憨憨笑了一笑没有说话，人倒是听话的往空调出风口侧边挪了几步。
第38章
简兮拿下手套从柜台里出来，先把喇叭拿过来，让郑铎录一下8元套餐的解释，作为社恐人士，简兮不允许她自己来录这段录音，梁坤之前问了卖喇叭的老板这个要怎么操作，拿着和郑铎两人研究录音去了。
他们两个弄喇叭，简兮自己把小黑板的纸盒拆开，写上今天中午时段限量的份数，虽然昨天中午没有全部卖完，但出于对一定有回头客的自信今天中午简兮决定还是限量100份，气势不能弱，经过昨天销售情况的总结，今天总的备货量虽然减少了，但8元套餐的需要食材还是很充足。
等到中午，第一波出来的人里，有不少学生看到小黑板上写的8元套餐都先过来拎了一份，这小黑板买的真是太正确了！昨天那两个高瘦+胖墩组合今天也买了两份，小胖墩冲进来的比王志凌还要快，听他们说的今天中午不去吃螺蛳粉了，换成了蒸菜。
到十月中下旬，亚米卤味基本上在这片区域站稳了脚跟，简兮大致摸清楚各种消费群体的消费规律。8元套餐，经过开业优惠后，改成了10元套餐，工作日特供，每天不一样。
周一是最初的搭配，一个小鸡腿，一个鸡翅中，一点香干和藕片。
周二：一个卤蛋，一个小鸡腿，一点豆笋和藕片
周三：半根卤肉肠，一个鸡翅中，一点香干和土豆
周四：卤蛋，半根卤肉肠，一点藕片和豆笋
周五：一个卤鸭爪，一个小鸡腿，一点香干和土豆
周六周日没有套餐，周末是家庭采购的消费高峰，简兮已经打算推出卤排骨了，现在大家对自己店铺建立了一定的认可度，相信自家的荤菜干净卫生，那么卤排骨此等美味怎能错过~
之前国庆卤了三天的肘子，第一天的两个送给徐京墨和郑诗雯让两位债主带回家孝敬父母，第二天的给了谭慕彦和舅舅家。第三天的就煮了一个，他们店里的三个人中午就分了吃光了，从此以后这两人对卤肘子念念不忘，想着什么时候老板能再做一次。
没想到，没等来肘子，又新出了一个卤排骨，卤排骨也非常好吃，而且对于他们来说性价比更高，一个肘子买回去吃不完，排骨随随便便三根下肚没问题，单根买解解馋也行。
现在每天上午简兮都要调配新的卤汤，食材处理主要交给了他们两个，简兮想着是不是还要招个人，这样他们三人轮换工作，自己才能解放出来。
经过这段时间的营业，简兮发现幸福感确实是蹭蹭蹭往上涨，经验值的增长速度也快了一些，自己平时在里面煮白水蛋多煮几波，就能多攒几波经验，下厨的事情，简兮一直力所能及的就自己干了，为的就是积攒经验值和幸福感。
虽然经验值增长速度变快，但距离卤味配方高级版还是有一段距离，幸福感倒是可以购买初级菜谱了，但简兮觉得现在初级菜谱不是那么需要，已经不是在波士顿缺菜吃的情况，现在更需要的是能够拿得出手镇场子的大菜，之前看到在幸福感商城里中级菜谱要50万幸福感，简兮看着系统里将将10万的幸福感放弃了购买菜谱的想法。
每月抽奖是一直在进行的，简兮都在系统里学完了，回来之后一直待在潭州，抽到的都是潭州菜，但这三个月都是抽中的初级菜谱，也就普通饭馆的水平吧，简兮在现实中都没太有做出来的欲望，之前是一个人在家懒得做，现在是天天待在店里凑合吃。
下周开始，简兮就打算回家做饭吃了，到时候做好了带给郑铎和梁坤，不然天天吃卤味，大家迟早都要对卤味厌恶，反正简兮现在对卤味已经没什么兴趣，只能寄希望于高级卤味的味道能大幅度提升一波。
十月底，简兮就招聘了两个女生，终于把自己从亚米卤味店里解脱出来，之前店里全是男生简兮总觉得不太好，四个人排班后，整个店里加上外卖业务，每月还能收入个两万块钱，基本上满足了简兮的预期。
卤汤在简兮教会郑铎怎么处理后，基本上只需要简兮每周去重新调配一次就可以，店里装了监控，一方面是为了食品安全，一方面也是为了监督大家，虽说理论上每周只需要去一次，但简兮打算还是时不时的去突击一下比较好，免得时间久了他们人心涣散。
时间空出来之后，简兮先是让自己好好休息了一周，宅在家里吃吃睡睡，补上最近拉下的剧和综艺，然后开始联系自己的小伙伴们。
谭慕彦正好论文到了关键期，简兮都给她送了好几次吃的了，整个人几乎要疯魔。
徐京墨和郑诗雯倒是有空，两人都如她们预期的进入了企业和学校，这周末有空可以在简兮家约一波。
周末约的中饭之后见面，到时候大家再一起吃一餐晚饭，郑诗雯一到简兮家就开启疯狂吐槽模式，吐槽自己进入学校之后见到的那些奇葩事，研究生学历省会本科是绝对不可能的，郑诗雯进的一所大专院校，里面各种千奇百怪简直让她大开眼界，学校各种骚操作也是让她在那天下午几乎化身成了尖叫鸡。
回国之后，中餐反倒不是大家最稀罕的了，毕竟想吃外面有的是，反倒是当初在波士顿大家习以为常的那些食物，成为了不知道什么时候才能重温的回忆。
简兮今天做了几个比较西式菜，奶油蘑菇汤、烤羊排，而洋葱圈实在是因为剩下的油自己消耗不了，没有做。昨天还特地到店里卤了两个肘子，昨晚做了一些牙签牛肉，正好也算给自己囤一些零食、今天自费从卤味店里给她们两个拿了一些她们喜欢的品种。
晚餐过后，简兮说了一些开店的趣事，也有一些奇葩客人的吐槽，之后提到了现在店里的经营状况，今年大概只剩三个月，应该还不了多少钱，就先还一万算个彩头，照目前的收入情况，明年年中的时候的自己就可以每人再还四万，年底还清。
两人都对简兮的还款计划没有异议，郑诗雯还说简兮这样就上岸了，比自己天天崩溃的被人职场pua好多了。简兮也知道郑诗雯现在也就是吐吐槽而已，他们家只有郑诗雯好好上班，才会按时发零花钱给她，现在的她可不敢反抗家里的安排。
聊着聊着，郑诗雯说起了“华夏饕餮”群里其他已经回国的小伙伴们，有的继承家业在自家公司里打工，有的直接当起了全职女儿，每天打扮的漂漂亮亮出来潇洒，还有成了公务员，估计这两年要去当村官了……
“在潭州的好几个都跟我说好怀念之前每周的聚餐，跟我打听你回来之后在做什么，听说你开了这个亚米卤味之后，一直让我劝你恢复聚餐~”郑诗雯提到。
说起这个，简兮也有想过，但现在自己之前会的那些菜在国内其实竞争力没有那么大了，最近为了积攒高级配方的经验值自己也不太可能“研发”新菜。虽然国内可以使用的食材增多，空闲时间简兮可以研究各种菜谱，但不一定真能靠自己达到中级菜谱的效果。
加上之前一直忙着亚米卤味的事情，简兮就把这事放一边了，没想打他们还有这个意愿。简兮是愿意的，以后自己时不时去亚米卤味晃一下就行，可能最后还是自己一个人吃饭，她也偶尔想吃餐丰盛的。
但场地是个大问题，而且这个经营要怎么弄呢？这到底是算不算开饭馆，国内管么？
这些问题简兮提出来，徐京墨和郑诗雯也有点拿不准，地方倒是好定，郑诗雯和徐京墨家里都有空置的房子，自己要个钥匙说时不时要组织当初在波士顿的朋友们聚会，家里只会双手赞成顺便问她们需不需要赞助。
但这个经营管理的问题，她们还真不懂，“要不问问唐鑫？”，体制内的起码有个打听的方向吧，他们这些小伙伴们还真没有一个家里跟餐饮业有关系的。
一周后，郑诗雯跟简兮聊了聊，如果简兮打算开饭馆的话，就还是要正规的走流程，如果只是他们几个认识的人聚餐的话，可以先就这么着。郑诗雯私下跟简兮也说，不知道这是不是大家回来之后还有一点新鲜感，万一弄了两次大家又没兴趣了，办一堆手续就是白费功夫。
简兮是真的没有开饭馆的要求，但是呢也想时不时地的做做菜，不要荒废了这个系统和自己学到的手艺，反正算是自己人的聚餐，就先试一段时间呗。
郑诗雯得到简兮的答复之后兴冲冲的联系大家，简兮立马看到了自己微信里出现了一个新群“华夏饕餮潭州小分队”。
Siren【同志们，这周末有空聚餐么，大厨已经同意了！！！】
Siren【想来的接龙啊，地址到时候通知大家。】
Siren【群接龙：1.郑诗雯】
KeYee【郑老师，我非常欣赏你这个效率[叼烟][叼烟][叼烟]】
KeYee【群接龙：1.郑诗雯
2.杨凯一】
O·Lin 【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】
O·Lin 【群接龙：1.郑诗雯
2.杨凯一
3.欧琳】
……
第39章
周末，在市郊的一间300来平的复式里，简兮开始准备今天的聚餐，虽然回国了，物价有所降低，但价格并没有腰斩，郑诗雯让每个人上交了200的活动经费，而且这回她和徐京墨还一定要交，因为简兮已经不是跟她们合租了，不存在用房租抵扣的事。
要说简兮能赚到多少钱，那还真的不多，今天的肘子买过来就要百来块钱，加上鲍鱼、牛肉、鸡肉什么的零零总总，买菜就花了七八百。
好在徐京墨家里非常热情的提前把卫生搞好，之前房子里没有准备的厨具也都备齐了，常见的调料都让家里的阿姨购置了一份，简兮周三过来看了后续自己又买了一点补充的东西，这周才能开始营业。
本周主打就是卤肘子等卤味，离开波士顿之前，大家吃的都还是初级菜谱版本的卤味，虽然当时亚米卤味开业的时候大家都送了花篮，但很多人确实还没有吃过自己正在卖的中级菜谱版本。一些高端的食材比如鲍鱼，虽然现在不好在店内进行销售，但像之前预定的那样，专供这些小伙伴们就可以不用担心滞销的问题了。
当然，哪怕他们不需要，聚餐的时候能吃上这些也能让简兮自己解解馋，不然平时她也懒得麻烦，自己买两只鲍鱼专门卤着吃想想就觉得有点高射炮打蚊子的感觉。
卤肘子、卤鲍鱼、卤鸭爪和卤毛豆，前两个是上桌的菜，后面两个是下午大家在家活动的小零食，然后就是郑诗雯喜欢的洋葱圈，剩下的还有红焖猪蹄、肉蛋卷、蒜泥白肉、擂辣椒皮蛋、鱼头豆腐汤、香辣金钱蛋加上唐磊友情提供的10只大闸蟹，这么算下来，今天的菜品真的非常丰盛。
进门闻到熟悉又有点陌生的卤味，唐磊还以为是自己太久没有吃简兮的菜了，“我怎么觉得这味儿比之前在波士顿吃的还要香啊。”抱着泡沫箱子，一路送到厨房放下，“这里面是我今天友情提供的大闸蟹，别人特意送了二三十只，我家根本吃不完，就带了十只过来大家一起干掉。”
唐磊还特意把别人一起送过来的蟹醋也分了一小瓶带了过来，交接完毕，唐磊就看到桌子上已经卤完的鲍鱼，“呦吼，卤鲍鱼都整上了，我们这聚餐回国之后档次飙升啊，下次是不是要带点什么鱼翅过来。”
郑诗雯也摸不清唐磊是不是要上手试味，“鲍鱼每个人就两个，你先别动，今天还有卤肘子，想吃的话，这个卤鸭爪可以随便吃。”说完，指了指边上盘子，郑诗雯自己也吃的正起劲。
其他人进门的时候就看到两个啃鸭爪的人，人来一半之后，郑诗雯开始跟剩下的人确定抵达时间，确定不到一刻钟人能到齐，简兮立马把螃蟹上锅蒸了，免得到时候凉了有腥味。
后面进来的人都被唐磊和郑诗雯吸引着不自觉地一起啃起了鸭爪，大家都觉得这味道比之前要优秀。
“咦，简兮的卤味味道更好了啊，我还以为我进门的时候闻的味道是错觉呢。”
“你也这么觉得么？我也觉得比之前更好吃了~”
