翻来翻去，最后简兮看到一个自己有点兴趣的，羊肉汤。这个材料需求简单，而且羊肉这个简兮还是很想挑战一下的，不是说是中级菜谱么，这个菜谱应该很厉害，反正自家外婆挑战羊肉无数次除了失败就是非常一般，那时候外婆说是羊肉不好，本地的羊肉太膻了。
就是嘴硬，舅舅的丈母年冬天的时候经常用乡下的羊肉做汤，简兮觉得就挺好吃的，外婆虽然也问过，但就是做不出那个味道来。现在简兮就想看看，用系统提供的菜谱做出来的羊肉，到底怎么样啊。
中午睡觉的时候简兮多睡了将近40分钟，就是在系统的模拟教室里面，简兮想要试试这个buff是不是能按照自己理解的这样用。羊肉摆在虚拟厨房的桌上，其实简兮好想吃烧烤啊，今天看到菜谱上有什么烤全羊，烤羊肉串什么的自己馋的哈喇子都要流下来了，但是简兮知道自己选不了。
这里每间屋子都装了烟雾报警器，刚来的时候不少国内的朋友做饭的时候都触发过，警报叫的人头晕，后来大家就知道做饭的时候一定要打开对外的窗户，但是一定要记得关上通往整栋楼楼道的门！！！不然来的就是火警，出警一次倾家荡产。所以产生大量烟雾的烧烤什么压根不用想了，想吃回国再说吧。
羊肉边上放的是羊排，将羊排和羊腿肉切成块，菜谱上说最好用川省黑山羊，也不知道自己在whole foods能买到什么羊肉，反正可以肯定不会是川省黑山羊。羊肉放到大锅里清水泡2个小时，加入几颗青花椒，这样能够去掉羊肉的血水和膻味？！
跟着步骤做到这里简兮终于知道为什么中级菜谱的练习时长飙升到了500小时，这是一天最多练三次，总共练六七十次大概能出师的意思？初级菜谱还是五个小时，中级菜谱直接翻了100倍。
而且这个青花椒着实是有点为难人了好么，在国内都不怎么好买的的东西，放干花椒行么？！虽然虚拟厨房提供了青花椒，考核也是在虚拟厨房里考核，但是简兮有点担心到时候自己在现实世界做出来的成品到底会怎么样了，羊肉和花椒到时候用的都是替代品。
看来以后选菜谱还得要更注意一点。
不管怎样，离开虚拟厨房计时是直接打断的，简兮可以在这个时候练习其他的菜品，算羊肉汤的练习时长，但土豆泥简兮觉得自己不需要再拿到这里练习了，正好自己整个周末都在忙着搬家、买菜、理东西，上周作业还没做完，原本打算晚上赶工写，现在有了两个小时的时间，肯定能搞定，折算下来相当于只有现实世界的12分钟。
一小时搞定了作业，网上冲浪大约半小时后，简兮收拾好东西继续准备下一步，两小时闹钟准时响起，简兮将羊肉捞出，把锅刷净后加上大半锅清水，加入适量料酒，青花椒几颗和之前准备好的生姜和大葱段，大火烧开。烧开后撇去浮沫，水开后焯水延长2分钟，保证羊肉熟透，焯水完成后将羊肉捞出。
接下来又是刷锅，这么大一口锅，刷了两次，简兮觉得要是在现实世界自己一天的运动量可能都够了吧。这次加水，烧开，加入羊肉、生姜和大葱，盖上锅盖。再次烧开之后，揭开锅盖，炖两个小时，此时汤已经非常浓白，将火调制小火再炖一个小时，羊肉汤就熬好了，如果羊肉比较多可以配蘸料蘸着吃？？？
蘸料呢？！这个菜谱不包括蘸料的？！也是之前说了调好味的调料价格更高，估计蘸料不会便宜自己。大不了自己到时候到网上去找找有没有什么简便的办法。
看着眼前完工的奶白色汤，撒上一点香菜和盐，搅拌一下，简兮用勺子舀出来一点，吹了两口，额，盐好像放的有点多，没关系，再装一碗。加盐，加香菜，嗯嗯嗯，味道比较对了，多喝了两口，怎么又觉得有点咸？！
试了好几次之后，简兮确定，这个羊肉汤的难点之一就是放盐的多少啊。接下来简兮不停地尝试调配羊汤的咸淡，喝的快没感觉的时候停了下来。
第9章
中午在模拟厨房里的不知不觉就折腾了40多分钟，两小时泡清水、两小时大火炖、一小时小火炖，中间食材的处理零零碎碎，再加上调味的时间，模拟厨房里轻轻松松过去了六个小时。
发现时间已经过去6小时，简兮打算让自己休息一下，剩下半锅羊汤明天接着练习调味，炖煮太麻烦了，下次再练。
学校的作业简兮已经趁着做饭的间隙搞定，简兮下午多睡一会儿也没有关系，起来之后好好把搬过来的东西都规整，规划一下自己还要添置一些什么东西。
已经接近十月份，最近早晚的温度已经比较凉爽。之前简兮过来的时候想着直接在这边买冬天的衣服，行李里面能多放点别的东西，冬装什么的太占地方了。毕竟还要带上一套床上用品，并不会像徐京墨和郑诗雯那样，为了方便，直接先在酒店住着，等东西都规整好了再住到apartment里。
其实要不是为了上学方便，徐京墨两人完全可以租一个条件更好的房子，简兮班上有同学，直接买了二手车开车上学，住的小区自带健身房和泳池，房子条件也好很多，徐京墨他们住的这里还是要差点。
晚上三人吃过饭后，徐京墨和郑诗雯说起等会儿要不要去边上学校的健身房看看，听说条件还不错，三人都没有去过，但有时候从学校出来能够看到马路对面、十字路口边上的那栋建筑的二楼，不少人在玻璃窗前的跑步机跑步，那一栋就是学校的健身馆。
听说里面还有一个室内的田径场和一些健身器材，简兮也有点好奇，但今晚不是时候，跟她们说了下次一起去，等她们出门后简兮就自己回房间了。中午学了羊肉汤，简兮就决定今天把土豆泥的考核完成，正好虚拟厨房还剩了大约一个小时的时间，足够完成一次。
最近，简兮给徐京墨两人做过一次土豆泥，正好那天两人说要赶作业，简兮已经靠着系统附带的时间buff完成了作业，提出给他们做土豆泥当夜宵，吃完之后他们都说这个以后可以纳入夜宵清单。
简兮自己也觉的自己应该能够达到系统的考核要求，现在有了新菜谱的500小时，土豆泥剩余的时间也不多，就直接搞定它。按照步骤制作完一整份土豆泥，简兮直接申请判定。
【“鸡汁土豆泥（初级）”考核判定：合格
判定意见：黑胡椒味略重，淀粉可适当增加，食盐可适量增加，蚝油可适量减少。】
系统里这个“合格”还能继续查看，简兮直接意念展开，判定要求中分为几个等级：不合格、合格、良好、优秀。其中优秀可以额外增加50经验值。
系统完成评定的那一刻，简兮突然觉得自己对于眼前这碗土豆泥的认知更为清晰了。
为什么之前自己一直觉得这样调味不错，因为蚝油也有咸味，同时有一定的浓稠度，所以自己淀粉会放少了，盐也放少了，但是这样做出来的口味偏重，为了能跟偏重的口味搭配，所以黑胡椒的味道也会略重。
这样一来，整体吃上去味道不错，符合自己这三个潭州人的口味，对于口味清淡的人来说可能吃上去感受不会那么好，如果能够按照系统要求调整，应该能符合更多人的喜好。
简兮想着，虽说是初级，但是也很有点东西了哈。
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这周三人约好周末一起去逛街，简兮是自从来这了之后除了置办东西和跑Chinatown之外没有好好感受过美国的都市生活，徐京墨和郑诗雯两人不一样了，两人都来美国玩过，只是之前来波士顿比较少，更常去的是纽约、洛杉矶，纽约和洛杉矶适合购物和追星，尤其洛杉矶也是很多人喜欢过冬的地方，至于波士顿一个教育城市，在两人眼里存在感不高。
而且两人之前都有交流学习的经验，徐京墨在比利时交流过一年，郑诗雯则是去了法国，简兮能感觉得到两人在波士顿生活的适应程度是比自己要好的，和她们两人出去玩，就很安心的感觉。
虽然搞定了车，但是三人要去的是市中心，车子刚到手，对于城市交通还不够熟悉的徐京墨还是跟两人商量搭地铁去，橙线到Back Bay下车，踏出地铁门就看到地铁里有人在不远处弹着吉他，面前摆着吉他盒子。
步行到达地面层，出站的地方还有些小商店，真的有种来到市中心的感觉，虽然这个市中心跟国内比，高楼大厦少了很多，但是建筑确实是肉眼可见的精致了起来，路边也不再是民居而是各种商店。
出站直接看到一家Barneys New York，全国知名高端商场，比等会儿路过的Lord&Taylor档次要高上不少，但三人今天的目的地不是这个奢侈品云集的百货商店，沿着马路一直往前走，路过一家星巴克，继续前行，走过绿线的车站后就抵达了三人今天的逛街目标，Newburry St。
这条街上马路两边都是红砖房子，简兮不知道是波士顿人对红砖有独特的情节还是美国人都有，据说有个朋友的房东在介绍自己的房子的时候还特地提到了家里有一个柱子是红砖的，在国内朋友的眼里，那就个没有刷腻子的柱子，但是在当地人看来，这可能是个很好的卖点吧。
每一间房子都是独立的门店，整条街从一端到另外一端，比较明显的是从小店到大店，一边还有半地下室的SPA店、美甲店，另外一边连接更为市中心的地段，开设的也是定价相对高的产品的门店，房子更大，半地下室也不见了。
当然跟刚出地铁口看到的Barneys New York店内的品牌比，肯定没有更为高端，Newburry St这边开的主要是Brooks Brothers、Rag&Bone和Cole Hann等一系列中高端服装品牌，边上还有一家Nordstrom rack，是百货商店Nordstrom旗下类似奥莱店铺的存在，中间夹杂着其他一些品牌的门店。
另外一边，常见的ZARA、Nike、Dr.Martens、Converse等服装店和餐厅开设在两边，还有二手服装店以及之前提到的SPA店、美甲店和一些小众服饰品牌集合店。
这些店里面简兮还看到了Burger King，没想到在国内被肯爷爷和麦叔叔压着打的汉堡王，到了这里反而更受当地人的喜爱，反正目前为止，简兮只在Chinatown看到过麦叔叔，肯爷爷还完全没碰到过。
一路逛吃逛吃，喝了星巴克，吃了当地有名的Cupcake，在一家小众服装店买了一件外套，蹭着两位小伙伴逛了好几家自己也不认识的奢侈品店，徐京墨和郑诗雯买了不少的东西还没有尽兴，但临近下午六点，所有的商店都要关门了。
天色渐暗的时候，三人赶在打烊前去Lady M 买了三块蛋糕。晚餐随便找了路边的一家餐馆点了一些牛排、鸡翅。饮料简兮选的Homemade Lemonlade，一个基本上所有餐馆都提供的柠檬水，郑诗雯和徐京墨各点了一种调酒。
特意选了外面露天的座位，因为这条街只能步行，所以不用担心在路边吃饭会有汽车尾气的问题，拂面的秋风、异域风情的街道、两位靠谱的好友，被这一切围绕着，简兮感觉自己可能也是在逐渐融入了这座城市吧。
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等到简兮换上新买来的秋装之后，整个波士顿秋天已然降临，与潭州不同，或许是纬度较高的原因，波士顿的秋天比潭州要长的多，所以简兮以往觉得完全不重要的秋装，将陪伴她很长一段时间。
在断断续续的投喂下，班上熟悉的同学也知道简兮是很乐于在大家一起讨论小组作业的时候提供爱心点心的，大部分人合作起来还算愉快，老师的上课模式简兮也逐渐适应。甚至还抽空去学校的Health Center（校医院）打了两针免费的疫苗。
每周，简兮还会抽两天去学校的健身房跑步，有时候跟徐京墨或者郑诗雯一起去，大家要是凑不上，就各自安排，整个生活进入了平稳缓和的阶段。
羊肉汤在几次练习之后，简兮也逐渐找到了感觉。前几天国内立秋的时候，还安排着三人喝了一次羊肉汤，得到徐京墨和郑诗雯的肯定。那天简兮也有也了一个新发现，因为又做了“鸡汁土豆泥”。她发现鸡汁土豆泥不仅计入日常的经验值，在完成系统考核之后，系统还会记录“鸡汁土豆泥”单个菜谱的经验值。
实在是“鸡汁土豆泥”这道菜太过尴尬了，在国人的概念里，他肯定不能算一道菜，但说它是甜品吧，也怪怪的，感觉就是一个只能存在于肯爷爷店里的选项，让小朋友们神魂颠倒。
所以简兮还真的没有怎么找到机会再做，还是那天郑诗雯提出来想吃了，简兮才动手的，准备做的时候她就发现不对劲了。
第10章
首先拿到土豆时候就有个感觉，这个土豆并不是最好的选择。
超市里土豆的品种确实非常多，但是简兮之前尝过两次之后还是买大家最熟悉的大土豆，其他的什么紫皮土豆，小个土豆，不是看上去太怪不敢尝试，就是觉得去皮太麻烦不想折腾。
看来下次去超市要看下哪种土豆比较适合了，简兮一边给土豆去皮一边想着。之后的各道工序中添加食材的时候简兮都会有感觉，适合与否，是不是应该多加一点水、是不是应该再等等……
看来上次考核完成之后还没有完全发掘这个初级菜谱的功能啊，虽然自己不一定能完全做到自己感觉到的这些要求，但次数多了，肯定比没有感觉提示成长速度要快得多。
鸡汁土豆泥制作完成之后，所获得的经验值不仅计入日常统计，在鸡汁土豆泥这道菜谱后面还会有单独的进度条，进度条累积到了500之后就可以半价购买中级的鸡汁土豆泥，原本需要扣除2000经验值兑换，只需要1000就可以获得。
相当于是积累了足够的经验，学习门坎降低的意思。但是简兮觉得“鸡汁土豆泥”真的不需要再进阶了，这个菜就当丰富菜单吧，下次找个更合适的。
“鸡汁土豆泥（初级菜谱）”搞定后，本月的幸福感也已经扣除，同时满足了第二个月抽奖的条件——完成60道菜品和幸福感200的获得。
虽然徐京墨和郑诗雯两人每次获得的幸福感没有之前多，但是很稳定，每周五天的投喂，积少成多，加上同学们经常收到的小点心，200幸福感的完成还是比较简单的，需要的只是时间而已。
今天晚上简兮感觉自己状态很好，就把这个月的菜谱给抽了？！看着系统里酷炫的效果闪过，选中的菜确实是非常有当地特色的“黄油芝士焗波士顿龙虾”。在波士顿就是要吃龙虾啊，人家都有专门的名字，波士顿龙虾。之前他们在超市看到的龙虾大约10刀就能买到一只，折合人民币大约65-75之间的价格。
不要觉得贵，这里一碗炒饭也要10刀，4个Dunkin Donuts的甜甜圈就要接近13刀，这样一看一只龙虾的价格就显得很实在了。
刚来的时候简兮自己看到一激动就买了一只回来水煮着直接吃，经典的中式吃法，味道还不错，当然更多还有一种薅羊毛的激动感。
之后室友三人一起去吃了当地比较知名的店，波士顿龙虾相关的套餐价格也不贵，大约是25刀至35刀一份，折合过来大概国内价格的170至260左右，有各种各样没有听说过的西式做法。
大家比较熟悉的黄油焗波士顿龙虾，木烤龙虾、龙虾三明治……配菜通常是现做的薯条或者薯片，可能还有玉米、肉丸什么的。
