生完孩子到现在，简兮的热度一直维持的很好，最早同简兮一起成为百万粉丝博主的那波人都不知道已经换了几轮了。
因此，通过这个账号教学收集来的经验值虽然比不过迅猛增长的幸福感，但同之前在波士顿相比也已经算是非常可观了。
这些年，除了为京墨和自己购买了母婴食物的食谱之外，简兮最常用的还是将准备研发的菜谱从中级菜谱转化为高级菜谱，后来经验值更为宽裕了之后，简兮才开始为了丰富视频内容以及增加母婴食物种类购买自己感兴趣的中级菜谱，有时简兮感兴趣会提升到高级菜谱。
但近些年，因为工作和生活的原因，接触到的大厨多了之后，发现现在传统技艺制作的菜，难度越大的传承难度也越来越大，而且愿意制作的餐馆也越来越少。
简兮还记得小时候几乎所有的菜馆都做的剁椒鱼头，双椒鱼头，现在这股流行早已散去，虽然潭州是个全国知名的网红城市，但除了特色小吃之外，现在游客心目中最有代表的就是口味虾、辣椒炒肉了。
那些记忆里鲜活的味道，现在回潭州特意找餐馆能做出当初水平的都不多，这让简兮不得不感慨。
要是没有系统可能就只有感慨了，但现在系统在手，家里的小魔王又有学校管着，简兮不由得有点蠢蠢欲动。
近几年研发节奏大概控制在两年一个新产品大家觉得是比较适合的，那剩下的时间简兮可以用来教授徒弟。
现在简兮徒弟多到，几乎所有高级菜谱版本都出尊享版了，在国内外非常受欢迎，意外的达成了让老外打开了吃内脏新世界大门的成就。
这几年，随着简兮和徐京墨两人的成家，每次京墨嘴馋总不好丢下自己老公孩子来找简兮家看她和她老公，通常就演变成了两家人加上郑诗雯的聚餐。
都这样了，偶尔加上廖鸿彬哥哥廖桢豪一家也就是多三双筷子的事，后来廖桢豪一家也可能换成廖鸿彬和赵喆共同的朋友们，或者潭州小分队特意赶来蹭饭的诸位。
为了能吃上好的，也顺便帮自己弟弟积攒更多的人脉，廖桢豪直接把沪市的一栋别墅拿出来给他们当做聚餐的基地。
这样一来，就好像当初在潭州周末的一样，只是现在简兮不论是从自己在米亚的职位论还是从赵喆那边论，都不能说是靠会做饭挤进这个圈子了。
最近时间比较充裕，简兮直接兑换了“剁椒鱼头（中级菜谱）”先学了起来。
学过那么多的菜谱之后，简兮自己的厨艺得到了很大的提升，学习新菜谱的效率提高了不止一点半点，不到一周，中级菜谱已经完全掌握并法通过系统考核，于是米亚的诸位中层们又接受到了来自简总的投喂。
食堂开始做剁椒鱼头的事情，米亚也很难完全封锁消息，近几年大家发现，简兮开始做菜了，后面米亚一定会出这个菜的产品。
虽说这个消息不能保证一直都有用，但其他公司也不得不关心一下，看下米亚的新菜会不会跟自家有竞争关系，毕竟现在米亚是稳稳的占据了母婴食品的一部分市场份额的，谁知道米亚会不会哪天突然又折腾什么幺蛾子，开发新市场，比如说饮料什么的。
米亚虽然知道有消息走漏的问题，但几位老总都不在意。
第112章
剁椒鱼头（2）
还是那句话，他们知道了又能怎样，产品能在同样的价格做出相同的质量么？
但这回这个消息大家注定是打听错了，剁椒鱼头简兮是真的爱，但鱼头这个东西，现有技术保鲜非常有难度，剁椒鱼头还是蒸出来的，这菜但凡冷了一个小时都不好吃了，怎么可能做成产品保存几个月？
这样想来以后时不时学点自己想做的菜当烟雾弹也是个不错的选择。
看了兑换出来的“剁椒鱼头（高级菜谱）”制作过程之后简兮才发现，这个剁椒鱼头跟自己小时候吃的做法还有一些不一样。
跟着系统里的教程开始烹饪，辣椒选用三号线椒，这种辣椒对于剁椒鱼头来说辣度适中、皮薄肉厚、脆香宜人。剁椒和豆豉先入锅翻炒一小会儿，再加入切好的三号线椒，炒至融合。
之后就是简兮觉得很奇特的地方了，湖藕焯水后切成大块放在蒸锅中，支撑起已经内外抹匀前面炒好的混合酱料的鱼头，下面蒸鱼用的是提前熬好的鱼汤而不是常见的清水，这种半蒸半煮的做法是简兮之前从未见过的。
等到鱼头蒸好，撒上葱花，淋热油，这个高级版的剁椒鱼头就完成了！
看着简单，但简兮知道高级菜谱就没有一个是容易通过系统考核的。
没关系，反正现在时间比较充裕，就是赵喆发现原本每天下班就回家的老婆，现在时不时下班后就说累了在米亚的员工宿舍睡觉等自己去接，搞得他以为简兮是不是又怀孕了。
生完小虎子之后两人一直有认真在做措施啊，之前两人在备孕前避孕还是比较随意的，但经历过怀孕生产后，两人一致认为要认真避孕，还查找了一些数据，普通的byt效果大约为85%，材质好的能够达到98%，两人直接上的98%，但确实还是有2%的概率呢！
简兮纯粹是因为现在跟赵喆两人天天待在一起，待在宿舍是找机会抽时间学“剁椒鱼头（高级菜谱）”而已。
虽然之前的高级菜谱也要花时间，但剁辣椒和另外两个米亚的新产品简兮都选的是不耗长时间的菜谱，谁知道这个“剁椒鱼头（高级菜谱）”前置工作那么多，还要熬鱼汤呢！
赵喆被简兮最近的状态吓的不轻，简兮用药店的试纸测过他还不放心。
她从最开始的好笑到最后已经有点无语了，好说歹说在赵喆一定要找医院检查的要求下，简兮退了一步一定要去外地检查。
人家都是试纸测了怀孕再去医院检查的，赵喆倒好，试纸测了都没有，还一定要医院再确认一下，反正沪市的医院简兮是不敢去的，不然到时候传出去两人会被笑死！
但简兮也不敢让赵喆跟赵爸爸和他妈妈说，老人家听到赵喆说的这些估计会比赵喆还上心，潭州那边也最好不要去、徽省省会也不行，简兮想着要不去滇南，检查完之后顺便玩一玩？赵喆又嫌弃那边医疗资源不行，也是让人服气。
最后简兮挑中了粤省，两人达成一致，检查完后拿到结果，简兮直接锤了赵喆一顿，自己的身体自己没有感觉么？这个憨憨！
不过简兮也知道这是因为赵喆在乎自己才会这么做，最后简兮只好说，自己生完孩子之后精力没有以前好了，以此来解释自己下班后要休息的情况。
自觉理亏的赵喆在粤省伏低做小陪着简兮好好休息了一阵，回到沪市继续时不时下班去米亚接老婆的日程，终于在进入秋天的时候，赵喆发现自家老婆似乎缓过来了~
自打之前折腾起剁椒鱼头之后，基本每个月家里都会吃一次，有时候是聚餐，买个大点的鱼头，有时候就家里三个人，还有一个吃辣小菜鸡小虎子，这时简兮就买个小点的。
这天，简兮特地让赵喆喊赵爸爸和赵喆妈妈来家里吃饭，说是自己的剁椒鱼头研发成功了，让他们一起来尝一尝。
家里对简兮最满意的就是吃货赵爸爸，简兮跟赵喆婚后，身为吃货，赵爸爸的幸福感直线上升。
不过他一开始就没有想着要干涉两个年轻人的生活，而且他也知道简兮从小到大没有什么跟父亲这类长辈相处的经历，所以赵爸爸都做好了佛系相处的打算。
只要他们两人开心，其他的多让赵喆妈妈交流，没想到简兮基本上每个月都带着赵喆回来看看，还经常拿着自己做好的各种好吃的投喂公公婆婆，反正两人是非常满意了。
这回，接到邀请的赵爸爸和赵喆妈妈开开心心收拾打扮好到小两口的家里，带了一点最近赵喆妈妈收到的极品燕窝和一些名贵食材。
家里有了小朋友之后，原本两人图清净定期请家政上门打扫卫生，现在为了小虎子，家里有两位常驻的阿姨，一同帮着简兮正在厨房做着准备工作，两位长辈陪着小虎子玩了一会儿，那边就喊他们一起吃饭了。
往餐厅走时，赵爸爸发现一开始若有若无的剁椒鱼头味道变得越来越浓郁，简兮揭开蒸锅之后，剁椒鱼头的味道更是扑面而来，占据了整个嗅觉，这么正宗霸道的味道现在真的很难得了。
赵爸爸这两年逐渐把事情交给赵喆的哥哥，因此也有空闲去潭州看看老朋友们，吃点自己惦记了好久的潭州时令菜和沪市吃不到的特色菜。
有段时间赵爸爸的情绪不高，可能是觉得人也变了，潭州的变化也非常大。以前赵爸爸也不是没有回去过潭州，但因为大多时间有限，来去匆匆，不会像现在长期逗留带来这么深的体会。
所以闻到简兮这个剁椒鱼头的时候，赵爸爸立马来了兴致，这味道闻着就很地道啊，反正赵爸爸已经很久没有吃到合口味的剁椒鱼头了，这道菜现在高端菜馆做的都不多，做出来了感觉也不是主打菜，反正就是差点儿意思。
更不要说赵爸爸跟一些经济实力比较普通的老朋友们去的餐馆，剁椒鱼头的酱料一股烂大街的酱料味，反正赵爸爸没什么动筷子的欲望，还不如店家炒的萝卜干炒腊肉有吸引力。
简兮这个剁椒鱼头，虽然做法赵爸爸也没见过，但味道确实非常优秀，鱼头肉质鲜嫩，但味道也被充分的吸收了，因为是用鱼汤半蒸半煮出来的，所以鱼汤与普通剁椒鱼头的汤底比起来更加醇厚，被鱼肉吸收之后也增加了鱼肉味道的层次。
更不要说鱼头里面的脑髓，这是赵爸爸每次都不愿意错过的精华。
今天的聚餐原本就是为了跟二老团聚，所以最终鱼头的两边一边给了赵爸爸，另一边给了赵喆妈妈，反正简兮两人再想吃自己做就行。
总共就五个人聚餐，鱼头并不是特别大，还预留了后面下面吃的余量，刚刚鱼汤的优秀还没有那么突出，只是在吃肉的时候感觉裹着肉的汤汁味道很优秀，等鱼吃完把面条下进去吃面时，赵爸爸才发觉，这简直就像一碗鱼粉啊，汤底有一定的厚重感，但不觉得腻味，正是鱼汤和藕一同上蒸锅带来的效果。
反正这一餐赵爸爸吃的是非常开心，看来以后家庭聚餐可以时不时用这道菜来款待赵爸爸了。
说到赵喆的哥哥，虽然简兮一直知道赵喆有个哥哥，但基本上没有出现过。
最开始的时候简兮还以为赵喆这个哥哥跟廖鸿彬的哥哥一样，后来还是赵喆求婚之后找了个时间好好说了下自己的家庭情况。
赵爸爸的原配十几年前去世了，当时儿子也就是现在赵喆的哥哥已经十几岁，后来父子两相依为命过了几年，遇到赵喆的妈妈，在儿子也不介意的情况下，赵爸爸再婚了。
赵喆是后来改的赵姓，因为那时候刚上初中，肇事者还是跟赵爸爸共同生活了好几年的。
这也是为什么赵喆为什么完全没有进入赵爸爸公司工作的原因，廖鸿彬进去，只要自己端住态度，不太会有人挑拨兄弟两的关系，虽然廖鸿彬兄弟两人也是中学之后才长期相处，但亲兄弟之间的情谊，在家人正向的引导下，很快就培养起来了。
但赵喆这边情况肯定不一样啊，赵喆作为继子，要真的进入了赵家的公司，简直就是各路挑拨双方关系的首选，所以他直接选择过自己的小日子，当然他本人也没有那么强的胜负心，不然自己创业也不是不行。
赵喆同赵爸爸和继兄的关系也还算不错，赵爸爸虽说做事喜欢简单的路数，但能奋斗到这个局面本就不是简单的人，只能说赵爸爸行事风格喜欢简单的而已。
赵爸爸再婚的赵喆妈妈和赵喆两人确实都是性格相对相对比较单纯，一家人过的简单开心。
所以现在除了过大节日，基本上聚餐也是简兮和赵喆同赵爸爸和赵喆妈妈，要是碰到赵喆的继兄，赵喆和简兮也能简单聊两句，大家并不追求什么亲如兄弟之类的虚名，反而更加自在。
第113章
网油叉烧鳜鱼
搞定了剁椒鱼头之后，简兮休息了好一阵，中间帮米亚推出了几款新的母婴食品当做自己今年的业绩。
米亚的员工和米亚的竞争对手发现之前100%概率会被研发出来的剁椒鱼头并没有出现在米亚的新产品中。
知道这里面弯弯绕绕的赵家几人和简兮的朋友们倒是通过近段时间的聚餐确认，简兮确实研发出了剁椒鱼头，只是她没打算让米亚上市这个产品而已，以目前的技术,这个菜确实很难通过流程化的工艺达到能匹配米亚其他产品质量的程度。
神兽小虎子回来过了一个寒假，春天过半，简兮又有想学新菜的动力了。
翻阅着菜谱，简兮看到了一个自己很好奇的菜名“网油叉烧鳜鱼（高级菜谱）”，这是简兮专门搜索湘菜找出来的菜谱，里面有不少名字看着眼熟的菜谱，当然也有完全没听说过的，毕竟简兮不是专业厨师出身。
“网油叉烧鳜鱼（高级菜谱）”这道菜的名字成功的吸引了简兮的注意，而且这个菜没有中级菜谱，直接是高级菜谱，看上去就很厉害。
点开看了看简介，说是一个对厨艺要求比较高的传统菜，要这么说，简兮可就兴致来了。
随着这几年掌握的菜谱越来越多，每月抽奖的大部分初级菜谱简兮轻易的就能搞定，中级菜谱按照系统提供的相关教学数据，进度也比最开始时差不多快一倍。
现在她就想学点有挑战性的菜谱，当然也要自己感兴趣，她知道，如果真的来个高难度的菜谱，像是大名鼎鼎的佛跳墙之类的，大概率自己想要学会将会非常痛苦，也没想那么为难自己，这个菜谱看着就挺符合自己胃口的。
既然直接就是高级菜谱，简兮没有纠结拿经验值兑换了。
进入虚拟厨房，简兮按照教学视频先模仿着来一遍。鳜鱼在腹部开一寸小口，将内脏及鱼骨取出，香菇、虾米、莲子切成丁分类炒熟后混合在一块儿，用勺子塞入之前处理好的鱼肚。
另一边“网油叉烧鳜鱼”里的“网油”出场了，经过阳光晾晒后像白色渔网状的猪网油刷上特别制作的全蛋糊，刷好全蛋糊后的猪网油将刚刚处理好的鳜鱼完全包裹。
将被包裹着网油的鳜鱼放到烧烤摊常见的烧烤网夹内夹紧，用长棍固定，之后操纵长棍在炭火上烤。
后来简兮失败多次后才发现，这一步要注意的是先让鱼定型，不能靠火太近了，不然外面直接烤熟，里面还是生的，成品铁定失败。
火候的把握是整道菜成功的关键，火大了，容易外熟里生，小火慢烤，火力均匀，油网上残余的油脂才能均匀的渗透进鱼肉。之前填进鱼肚的食材也只有在小火的烘烤下才能释放出应有的滋味，成功的“网油叉烧鳜鱼”应该是表面呈均匀的微黄网格状，吃起来别有一番滋味。
此时在第一次练习中的简兮只觉得每一个步骤自己做的都似懂非懂，同之前学习中级菜谱的游刃有余不同，直接就上高级菜谱相当于零基础学高中课程，反正一□□作下来，自己完全就是一头雾水。
摸不着头脑倒不至于，但要说知道所有的操作要点在哪，刚刚的各种处理有什么作用，她还真没有太大的把握。
