七零乡间食记——素素龙【完结】
时间:2024-04-30 17:18:58

  陈粮丰惨笑一声,跟着陈二爷走了。
  张兰香扒在窗户后面透过缝往外面看,等人走了她问江文清:“咱这包子还包吗?”
  她可是听江文清提过,就开始惦记了……
  廊下站着的江文清和陈木桃齐刷刷看向灶房门口的当家人。
  陈翠春:……
  “包!”
  众人如何开心不提,江文清怕婆婆后悔,要先去把面和上发起来。
  陈翠春嘟囔两句也没拦她。
  前几天陈木文去县城带了五斤标准面粉回来,标准面粉没有精细份白,不过他们还要掺粗面白不白都无所谓。
第7章 马齿菜包子
  (二)
  掺了粗面的面皮肯定不如纯白面的喧软,不过咱条件就在这也没办法。
  标准面粉陈翠春只分给江文清一斤的使用权,粗面给
  一斤。
  面发的好一斤面能擀20个面皮出来,家里没有老面当面引,江文清为了让面好发起来决定自己制个面引子。
  以后老陈家的面引子起源就从她这传出去。
  江文清找张兰香支开自家婆婆,张兰香一听是为了包子更好吃,立刻把睡着的学学摇醒,学学睁开眼憋着嘴哭了起来。
  果然没一会儿陈翠春就来了,张兰香说哄不好学学,把学学递给婆婆,让婆婆哄江文清立刻转身出去,直奔堂屋的酒坛子。
  从里面舀出大概需要的量,先加入少许白面和水活成粘稠状等发酵。
  现在天气热面好发,等面发酵到两倍大再继续重复刚刚的加面加水动作,重复五次直到把所有的面加完就行。
  还好今天不上工,江文清一个下午都耗费在厨房里也没人管她。
  面准备好前些天晒干的马齿菜也在热水中完全泡发了。
  马齿菜和葱姜全部切碎,再把粉条在干锅里烙蓬切段加进馅料中。
  做到这里江文清停下来叫娘:“娘~给我拿点油滋啦!”
  过了一会儿陈翠春才木着脸走出来,江文清充满希翼的看着她:“娘,啥都准备好就差这步了!”
  陈翠春咬着后槽牙把钥匙拿出来开柜子:“我倒要看看你今天能把这个包子做的多好吃!”
  说完把柜子里最后剩个碗底的油滋啦递给江文清。
  江文清接过来对婆婆温柔的笑笑,然后在她眼皮子下面迅速伸手蒯了小半勺猪油出来。
  “你这死妮子!”
  陈翠春被她吓得大惊失色,好在江文清蒯的不多,她的心痛还算有些限度,骂了她一句就算了。
  她算是明白了,老二家里也是个脸皮厚的。
  江文清嘻嘻笑两声还不忘招呼婆婆帮她擀面皮包包子,陈翠春去洗手,江文清继续剁油滋啦。
  剁的碎碎的,这样每个包子都能咬到。
  等她调好味,陈翠春也已经开始擀面皮。这次发的面很成功,擀面的时候也能感觉到手感不一样。
  陈翠春有些惊讶,忍不住夸了她两句。
  江文清自得道:“咱待会留一小块面当酵头,下次包包子更喧软!”
  陈翠春立刻失声道:“什么!还有下次?”
  江文清立刻闭嘴。
  两个人一个擀面皮,一个包,用不了一会就包了一大盖帘出来。
  今天面发的还行,包了四十四个包子。
  这样一个人最少能分六个!
  江文清快乐了,现在只要等那爷仨回来就能上锅蒸包子。
  陈木桃早就回来趴在案板上对着包子生胚流口水了,江文清看不下去:“我给你蒸两个尝尝吧。”
  她说着要去舀水,陈木桃摇头:“不要二嫂,我想跟你们一块吃!”
  江文清问她为什么,她说:“跟家里人一块吃好吃的感觉很幸福!”
  “感觉自己会飞起来,我喜欢那种感觉!”
  她说的江文清心里止不住发软,揉揉她的毛头,从兜里掏出一颗糖递给她。
  陈木文上次去趟县城不仅买面粉还带了糖,甚至和她要布以及一些票回来,问题是江文清才给了他五块钱,不知道他怎么买那么多的。
  江文清问他他才说他之前偶尔用猎物跟人换东西,这次提前拿了东西回头再送猎物就行。
  在这资源匮乏的年代他有这种门路,怪不得张兰香之前说他有能耐。
  不过江文清怕他投机倒把,在她印象里国家曾经在这个年代对这种行为加大打击过,还专门暗示他不要做。
  结果人家说他只东西换东西,不换钱不算投机倒把!
  江文清:……好吧。
  想到这江文清的注意力从包子上稍稍转移,走到院门往外看了一眼。
  门外还是没有人,江文清嘀咕道:“难道真嘎了……”
  她才嘀咕完就看到公公带着俩儿子回来了,江文清连忙缩回院子里。
  “娘,爹他们回来了——”
  陈翠春正在屋里给她做新衣服,闻言:“那把锅烧起来蒸包子吧。”
  “好咧!”
  江文清进灶房发现桃桃已经把火升起来了,甚至连锅里的水都放好了。
  “哈哈,还是你最机灵!”
  今天的面醒的不错,用热水蒸更好。
  水开以后上锅蒸十二分钟左右,家里没表江文清让陈木桃边烧火边数数,数到720就可以出锅。
  她暗暗想自己可真是个小机灵鬼。
  趁蒸包子的空档,江文清去堂屋听大家叙话。
  陈翠春早就料到陈老大不会留他们吃饭,不过还是问了一嘴。
  得知人家一直没问心里忍不住还是有些气恼。
  又问老太太怎么样,陈粮丰才道:“她也说不上哪有毛病,我说送医院看看,老大又当作没听见。”
  陈木武道:“大伯八成怕花钱。”
  这哪是八成,这是十成十。
  陈木武又道:“大伯他们一家越来越不像话,今天我们都在那大娘竟然直接就嘀咕起来了。爷奶对我们家不好,对他们好歹也是全心全意。”
  江文清听了这话立刻警觉起来,她假装关心陈老娘病情,让陈木文仔细描述一下。
  “不行明天去医院把症状描述给医生听听也行。”
  陈木文说:“奶就说她胸闷气短,头晕的很。一让她下床去医院,她就哎呦哎呦的扶着头说难受。”
  这怎么听着这么像装的……
  “这听起来确实不好治……”
  她和陈木文对视一眼,看陈木文眼里带着些笑意,偷偷跟他勾勾手指。
  陈木文跟着她往灶房去,出了堂屋江文清凑过去问他:“你是不是知道什么?”
  “这老太太在装病。”
  果然如此,江文清不解:“就为了让爹低头?”
  陈木文摇头:“估计是为了养老的事。”
  “养老?”江文清微微放大瞳孔,该不会要把两个老人轮流养吧,她可不想让现在的家里失去欢声笑语。
  陈木文:“今天大娘嘀咕就是说家里粮食不够吃,什么挣的工分少,吃饭的人多,我觉得他们让爹去是为了要粮食。”
  “一旦爹给了,二伯四叔肯定也逃不掉。能每年白得一百多斤粮食,三十块钱,你说大伯家心不心动?”
  江文清摸摸下巴觉得他分析的很有道理:“能用钱解决的问题都不是问题,就是万一爹知道奶装病,让他本来就脆弱的心灵更加雪上加霜了……”
  陈木文被她逗得噗哧一声笑出来,江文清嫌他不正经拍打他一下:“笑什么,正经点!人家说事呢!”
  陈木文收敛不住笑容,干脆扶住她的肩推她往灶房去:“包子是不是要蒸好了?”
  确实蒸好了。
  江文清揭开锅盖,一个一个……额灰胖灰胖的包子显得特别可爱!
  陈木文连连惊呼:“比国营饭店的大包子包的还漂亮!”
  “那是!”江文清骄傲的昂起头。
  她自然流露的骄纵看的陈木文几乎移不开眼,江文清没得到他的回应,抬头一看他正痴痴看着自己。
  心里既得意又有点羞涩,她咳嗽一声过去推他一把:“看什么呀!”
  没想到陈木文反手抓住了她的手。
  江文清脸色涨红,抬头偷瞄一眼陈木文,在他的目光里往前靠了靠。
  陈木文忍不住微微低头,在这水到渠成的时刻,江文清眼角一瞥,突然看见陈木桃正托着腮碰着笑脸望着他俩。
  惊!
  江文清一把推开陈木文,陈木文才发现陈木桃也在。
  他清清嗓子问陈木桃:“你什么时候来的?怎么也不吱声?”
  陈木桃嘿嘿一笑:“笨蛋二哥,我一直坐在这好吗!谁让你眼里只能看到二嫂的!”
  陈木文红了脸上去捂住她的嘴:“就你有眼看是吧。”
  两人在灶前打打闹闹,一时冲淡了江文清的尴尬。
  江文青装作什么都没有发生的样子,拿盘子装了四个包子,让陈木桃给张兰香送去。
  今天晚上没有粥,陈翠春说包子配蘑菇汤,蒸包子之前汤就做好了。
  想了好多天的包子果然没有辜负大家对它的期待,堂屋里听说晚上依旧吃包子的陈粮丰和陈木武,也暂时放下老宅的恩怨露出了笑容。
  陈木武嘿嘿直笑:“我还怕晚上不吃包子了,下午老想包子什么味。”
  陈粮丰没说,其实他也想了。
  当时在那听兄弟争执送不送医院的事他就烦,一想到晚上可能吃不到包子更烦了……
  虽然这包子是杂面的,虽然这包子是素的。
  什么东西都是刚出炉的时候最好吃,而人对食物的期许又给食物赋予了更完美的味道。
  陈粮丰一口下去咬开喧软的面皮,让馅料和面皮在嘴里融合,虽然少但是不可忽视的油滋啦是素包子的点睛之笔。
  他不甘又挣扎的内心又感到些许慰藉,这种慰藉在二儿媳妇说:“你们没回来桃桃对着包子可馋呢,我说要给她蒸两个先吃,她还不愿意,非要等你们回来再吃,说好东西就是要家里人一起吃。”的时候达到了顶峰。
  陈粮丰停下吃包子的动作,忍不住捂了捂眼。
  陈粮丰突然觉得自己一直纠结这件事很没有意义,他早就有了爱他的家人。
第8章 马齿菜包子
  (三)
  马齿菜包子大成功!
  本来江文清想一个人能分6个,没想到自家婆婆说晚上一人只能吃四个,明天早上再一人吃俩。
  剩下的两个一个给江文清,一个给桃桃。
  因为她俩操持了晚饭。
  江文清没想到有这种意外之喜,晚上睡觉都乐的不行。
  “我觉得我更有动力晒马齿菜了,明天我还去割。”
  江文清躺在炕上,看陈木文在她旁边铺铺盖。
  两人依旧睡的很远,陈木文也没有因为他们关系的亲近选择更靠近江文清。
  这让江文清很有安全感,等他躺下主动伸手去拉他的手。
  “你晒了有两大麻袋了吧?”
  江文清说是:“我这不是想冬天送到收购站嘛!”
  她想做什么陈木文都没意见,最近她身体好了不少,脸色看着都红润许多。
  “明天让爹给你编个竹笠,天越来越热了,老在外面跑你受不了。”
  江文清正在摩挲他手里的茧子,闻言道:“不该你给我编吗?”
  陈木文突然不好意思道:“啊,我编的非常难看,爹编的好看。”
  江文清立刻道:“那还是让爹编吧!”
  陈木文哼笑一声,捏紧她的手。江文清感觉痛了,立刻缩回去翻个身睡了。
  他早就跟陈从生说好一起上山,以前都是他和陈木武兄弟俩,和陈从生他兄弟俩一起去。
  这次赶上他奶的事,陈木文就跟陈木武说让他留家里。
  他跟大哥说了陈老大他们一家可能有的想法,让他在他们提出来的时候劝他爹答应这件事。
  陈木武一向稳妥听他说什么:“能用钱解决的事都不叫事。”眼皮一跳。
  “这种资本做派的话可不敢说,你怎么回事?最近是不是交了不该交的朋友?”
  陈木文反应过来打了一下嘴:“是我的错,没有交朋友,这是我无意中听来的,刚刚说秃噜嘴了放心吧我不说了。”
  “你长长记性,被有心人听到少不了又喝一壶。”
  兄弟俩谈完陈木文才去跟江文清说他要上山。
  “要是没有大货今天晚上就能回来,要是有我得连夜去找人弄走,今天晚上就不回来,你要是害怕让小妹过来跟你一块睡。”
  江文清点头,陈木文不放心的叮嘱她:“有事找娘,乖乖等我回来知道吗?”
  他因为忧虑无意间流露出一点强势,江文清举起手发誓:“我肯定乖乖的,你放心吧。”
  就她这样陈木文才不放心,他捏住她发誓的手:“这样更不放心了。”
  江文清放下举着的手:“我少说多做,你可以放心了吧?”
  陈木文捏捏她的脸:“少说少做。”
  说完拿起藏着东西的背篓去找陈从生。
  其实队里是不让打猎的,不过总有人去这种事防也防不住,就有了小的猎物自己留着,大的猎物要拿出来分的习惯。
  不过这么多年队里也就前两年分过一次猎物,还是陈木文挖坑抓的野猪。
  据他说是当时第一次挖坑没经验,以为死了的野猪从坑里弄上来的时候又活了,挣扎着冲下山被生产队的人撞见才分的。
  那次可把陈翠春心疼惨了。
  从那以后队里就有人盯着陈木文,一看他上山都想办法跟着去。
  陈木文为了躲着队里人,今年才去过一次。
  今天去也是夜里就走,等天亮江文清给他打掩护就行。
  掩护理由江文清都想好了,就说他在后院挖地窖,反正地窖本来也要重整一下。
  江文清乐观的想估计也没人这么敏感,谁知好巧不巧今天陈老大的大儿子陈木国来叫陈粮丰。
  用词都不带变得:“奶她不好了,三叔你快去看看吧。”
  陈粮丰这时候也从陈木国平淡的表情语气里,瞧出些不对劲。
  陈木国一看就比他爹好事,进了院子两只眼睛就滴溜溜转。
  看了一圈没看到兄弟俩立刻问:“三弟四弟怎么不在?”
  江文清立刻反应过来:“后院挖地窖呢。”
  这好事的还非要去看看,幸好陈文武闲不下来真去修整地窖了。
  江文清不怕他看,只不过两家关系不好,没人说要带他过去,他脸皮还没厚到在人家乱晃的地步。
  看没人理他悻悻走了,不过他是真好事,就怕陈木武两兄弟偷摸上山,从外面绕到后院后面垫着脚从缺口往里看。
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