老四媳妇儿张张嘴，到底没在说。
她娘倒是提了一嘴庞老四：“他那个乡下娘是不是又来信了，让他去看他那个三哥，还指着他拿银子赎呢？”
第21章
嘴甜心狠
老四媳妇嘴角往下一耷，说不上是嗯还是哼了声。
她娘知道自己闺女的心性：“你这性子收收！你在老四面前也这样？”
老四媳妇眼睛一翻：“他一个倒插门的，吃的喝的用的都是咱家的，我怎么做他都得受着！”
她娘照着她胳膊就拍了一下：“你这性子再不改早晚吃大亏！我和你爹老了，以后这个家就得靠老四了，你因为他娘和他关系僵了对你有什么好处。”
老四媳妇抿着嘴：“我就是烦他那一家子么，没银子了就找他，他拿咱家银子救济他那一家子我就生气！”
“既然银子都送了，你就要落个好名声，在老四面前你要表现的大度一点，这个大度不是让你大方，是让你嘴甜着点，他着急你也要显出一副着急模样，要银子你就哭穷不会？”当娘的总想把自己的过日子的经验告诉闺女，让她少走弯路。
老四媳妇心里清楚，可每次一遇上老庞家那些破烂事时，她就控制不住自己的脾气。
她娘也知道说多了她也听不进去，慢慢来吧：“晌午这饭你做吧，我和你舅他们一起去码头看看。”
与此同时码头上的庞家父女正忙的热火朝天。
庞元英这段时间又研究了几个新菜式，她制作了一个简单菜单。
她还分了东北菜和南方菜，这段时间她观察了下，南方的船工其实不太能吃惯北方的菜。
因为他们口轻。
庞元英就加了广东有名的蜜汁叉烧，湖南的香辣酱板鸭，粉蒸肉。
别的都好说，就香辣酱板鸭做的时候有点费劲。
调料就好几道工序。
腌制渍干盐，先将盐花椒放入干锅里炒，期间还要加茴香，炒至水气蒸发后，将它盛出磨细，干盐就成了。
将它们灌入洗好的鸭子颈中，反复翻揉，使盐均匀的沾满腹腔各部。
腌制十二个小时后，在将里面的盐水全部流出。
此后还要在腌一遍，这次要加花椒，五香粉白糖抹在鸭子肉比较厚的地方上。
在往里面搅拌辣椒粉，腌制一晚就差不多了。
将腌好的鸭子吊起来滴干盐水，没有竹子用细木棍将鸭掌撑开即可。
将它们放入事先准备好的“烤炉”，用谷草引火撒上糠壳，将鸭子反复熏烘至金黄色就行。
最后一步就是卤了。
卤水好制，锅里添水放入花椒辣椒。油，小火熬三十分钟。
这个时候将称好的老卤膏化开加入水中，在将之前调好的配料加入炖上二十分钟，就可以将鸭子放入开始卤。
这个时间不能过长，鸭子经过腌制，味道已经进到肉里了，卤的过程就是为了让这些香料侵下。
这样的出锅的酱板鸭颜色更红亮，将它们挂在院子里风干几天，这样的鸭子的风味浓郁，肉质紧密有嚼劲。
味道香辣中还夹杂着酱香，但这个味道又没有吧鸭肉的醇香给掩盖掉，不柴非常好吃。
庞有财晚上吃的时候，吃一口“撕啦”一口。
曹氏看不过去了，比划着辣就别吃了。
庞有财摇摇头，手继续撕着鸭肉，往嘴里放咀嚼两下，忍不住道：“香！二丫给我倒点啤酒。”
庞元英回想她爹吃的那个满嘴流油的样子，还挺满足的，一般她爹认可的，销量都不差。
得趁着这个时候多赚点钱，那掌柜的不一定什么时候就来找麻烦呢，她那震慑也不知道能不能起到作用。
唉，薛高远那边也没信，肉干是送了，可万一人贵人多忘事，不记得她们了，咋整？
还是得接着联络啊，不记得没关系，姐混他个脸熟！
“老世呀，这个菜单上秘制叉烧真是岭南菜啊？”一个黝黑皮肤小个子男人站在摊前用蹩脚的官话加广东话问道。
被打断思绪的庞元英连忙点头，小个子男人后面还跟了几个人，看样子都是老乡。
几人听到岭南家乡菜，都有点想念家里的妻小了，在这北方很少能吃到家乡菜的。
都想尝尝，便点了一份。
这叉烧做法简单，将切好的猪肉用盐腌制去腥，在加一些面粉和水反复揉搓，还能把里面的脏东西洗出来。
控干水分的猪肉放葱姜丝蒜片米酒白糖，胡椒粉，酱油。
在放入调制好的叉烧酱，将它们抓拌均匀腌制一个小时，给它们封好带到码头。
所以别人看到的就是将腌制好的肉放在铺满姜片和大葱的蒸锅里，在将腌肉的料汁一倒就开蒸，半个时辰就可以了。
开锅时两面翻动，收干汤汁，哎哟那个味道瞬间从锅里飘向四方。
还在排队卖买酱板鸭的人，都顺着香味望向蒸锅，只见锅里的肉色自然深红有光泽。
庞元英将它们拿出切成薄片时可以看见肥瘦相间，肉质软嫩，下刀的时候汁水会滋出。
摆放到盘里时，看着就让人充满食欲，排队的食客中有人咽了下口水：“老板给我也来一份!”
“好叻，这有菜单，想吃什么都可以在上面点。”庞有财边说边把菜单递过去。
“老板，你这不是埋汰人么!我上哪认识字去。”
排队的人群里接连附和。
庞元英送完肉后，一拍脑门，咋把这个给忘了。
庞元英忘的不仅是这个，还把一桌的客人要的粉蒸肉也给忘了。
这人还不是普通船工，是个船商。
脾气可不就大么：“怎么回事！这菜都要半天了，别人都上了，我这怎么还没来！”
“哎哟客官对不住，您要的肉正在锅里做着呢，这粉蒸肉奥它需要腌制，做出来的才香，所以工序多，时间难免就长了。”庞有财边安抚客人。
边给对方免费上了一盘黄瓜花生米拌花菜。
对方这才消停。
庞元英看在眼里，她没说什么，但也知道必须雇人了，两人是真忙不过来。
庞有财也这么想的，他心里迅速琢磨出了合适人选，庞家根！
他们在镇上这么长时间郭氏都没没来闹过，只能说明庞家根嘴严这事他没往外泄露过。
找这样的人帮忙庞有财放心，至于徐老狗……他人不坏，就是为了银子什么都干，所以不在庞有财的考虑范围之内。
庞家父女在这边为雇人发愁，而不远处庞老四的丈母娘正为这对父女“震惊”！
第22章
解决危机
老四媳妇的舅舅看他姐一直望着庞家父女那边，以为她不知道那边的情况，便介绍：“这父女两的生意羡慕不来，今儿做个什么肉干，明儿又做个什么酱板鸭，这帮船工都认准她家了。”
老四岳母关氏一听对方姓庞就更确定了，这就是老四他那二哥！
关氏心脏砰砰乱跳，这事老四知道么，他那二哥这么有钱。
那郭氏怎么还和老四要钱，不行这事，她必须得回去问问。
关氏着急忙慌就要走，被她弟弟拦住了：“大姐你这是要干嘛去？”
关氏便把这其中关系说了一遍，她这弟弟一听立马截住了关氏：“我的大姐啊，这么好的关系你咋不早说！”
关氏心想我说什么啊，她也就和庞老二见过那么一次。
你让她去打招呼，她都不好意思。
可关峰却动了其他心思。
关氏不管自己弟弟动了什么心思，她回家第一件事就是把这事给自己闺女说了。
老四媳妇刚开始没当回事：“哦，怪不得那天在镇上碰到二丫，你下次见到人就装不认识，千万别打招呼啊。”
关氏觉得自己这闺女根本就没开窍：“哼，现在估计是人家躲着你呢，老四那二哥现在在码头那边可火了，那人都排队在那买，你舅说他们摊子一天进账至少十两！”
老四媳妇惊讶的嘴张的特大：“这……不能吧。”
关氏瞪了自己的这傻姑娘一眼：“老四那个娘不是一直要老四拿银子赎她那三儿子么，现在这不是有现成么。”
老四媳妇惊讶她娘这脑袋转的快：“这……等老四回来听听他怎么说吧。”
老四此时已经知道这事了，他去牢里看老三出来时，被一县尉拦住了，直接问他。
能不能请他二哥来家里做次主厨，家里办事。
庞老四听得有点蒙，主厨这事和他二哥有什么关系啊。
县尉也一脸震惊：“你二哥现在可是镇上的名人！谁不知道码头庞家父女的吃食一绝啊。”
庞老四带着一脸不可思议去了码头，到了那边竟然真的看见自家二哥在那摆摊子，人还不少。
他本想走上前去，问问这是怎么回事，结果被人骂了回来：“哎唉！你这人怎么回事，大家都在排队，你怎么能插队？”
庞老四没办法只能老老实实跑到后面排队去，轮到他时都快收摊了。
还是庞元英先看见他的：“四叔？您怎么来了。”
庞老四：“哦……那个我听说你和你们在这卖吃食，便过来看看，你……”
话还没说完，庞有财便截住了话：“今天没去上工么？吃饭了么，二丫给你四叔弄点菜。”
庞有财把老四要说的话给拦下了，先把老四安抚住再说，如果不把他按住。
转头郭氏就会来闹。
庞元英给上了三个菜，红烧鱼，糖醋排骨，还有一份豆芽炒菜，又给开了一罐子果子酒。
本来庞老四有很多话想问来着，可等菜和酒一上桌，他突然忘了问啥。
不知道是鱼还是那排骨发出来的蒜香味，让本来不怎么饿的庞老四瞬间肚子咕咕叫了起来。
鱼他认识，豆芽他也知道，这骨头上裹着肉看着到挺新奇的。
东西都知道，就是这做法他没见过，寻常人家不是过年谁也不敢这么吃啊，特别是肉。
谁家敢一盘子一盘子上啊。
庞老四就没忍住，先夹了一块放到嘴里，咦这肉太他娘的香了！
入口时先是一股微甜带着点酸，咸淡适中，肉质软嫩，嚼起来时那香味顺着嘴蔓延到身体各处。
庞老四没忍住又夹了一块，
庞有财笑了笑，把米饭往他跟前推了推:“别光吃菜，吃点这肉。”
顺势又给他倒了一杯果子酒。
庞老四早就被那股香甜味吸引了，一口干了，爽！
庞有财看他也喝上了这会儿才出声：“你最近回村里没，娘怎么样了？”
老四一抹嘴：“没，自从你们搬走，我也没怎么回去，你怎么会来这摆摊？”
庞有财叹了口气：“被生活逼的，你二嫂马上要生了，家里一点银两没有，只能来这卖点吃食为生。”
庞老四也清楚二哥当初之所以会搬走，都是郭氏给逼的，可那毕竟是自己亲娘。
他也不好多说什么，当时郭氏知道老二把房子给了时，气的直接要和老二断绝来往。
老大当时还劝老二服软认错，老二当时愣是一声没坑，悄无声息的就搬了家。
村里人都替他捏把汗，没了这庄稼地，他庞老二以后可咋过活啊，还不得要饭去啊。
就连庞老四自己都这么想，他当时还觉得老二这是活该。
今日再见到老二，不得不说给他的冲击挺大的。
庞老四清清嗓子：“看见你现在生活的这么好，我就放心了，只是三哥还在牢里呢，马上就过年了…这？”
说到这他停顿了下才继续：“娘岁数大了，因为三哥这点事闹的，大哥说她最近都不怎么吃饭了。”
庞有财扯了下嘴角：“你去牢里探过老三么？”
庞老四不知道老二为何会这么问，但还是点了点头。
庞有财：“那你看他可有改过之心？”
老四犯了难：“这……我和他倒是没说上几句话，可那也不能总让他在牢里吧。”
庞有财收起来了带笑的表情，语气阴沉：“你既然记挂娘，就更不应该让他没彻底改过之前出来了，还是说你想让他再进去一次让爹娘再跟着操心？”
庞老四第一次见这样的老二，以往这个二哥在家只知道闷声干活，话很少，所以在家里的存在感也不高。
他甚至从来没有把他当过哥哥，要有不同便是老三被抓那次。
可当时也只是觉得，老二分家硬气了点，其他倒没感觉。
今日再次见到的二哥，突然让他有点敬畏，说不上是什么原因，但就是整个人的气势特别强大。
他不自觉的顺着老二的思维走了：“那娘……那边怎么办？”
庞有财笑了声：“这些年你往家里交的银两，有多少是用在爹娘身上的？又有多少是给老三还了赌债，你这么帮衬家里，你可有想过你的小家庭？”
庞有财又看了眼老四，敛下眼皮：“听说他们赌博被抓起来的两年牢狱便出来了。”
这把火填到这就行了，剩下的是老四自己悟了。
老四心里突然轰得一声，他当然清楚，这些年他说不憋屈那是不可能的，就因为他过的还算好，郭氏就一直叫他填补家里。
岳父早有意见了。
他就是因为顶着一头孝字，再加上那点莫名的优越感，一直偷偷帮衬着。
可他要一直帮下去么？那肯定是不可能的，所以老三出来真的是一件好事么？
庞老四陷入了迷茫，本来他看见老二赚钱了，想把这消息告诉郭氏，老二能拿银子出来赎人了。
此刻他却犹豫了。
……
第23章
准备抱金主大腿
庞元英见庞老四吃完又给他打包了很多：“这些您拿回去给家冒他们吃。”庞老四家里两个儿子。
庞老四把东西接到手里时感觉沉甸甸的，知道二丫没少给装。
本能的想张嘴让二丫他们去家里坐坐，可一抬头看见二丫那张被冻紫的脸，这话愣是没说出口。
以前见到都没让人去家里，现在看人家赚钱了，就让人家去了，他没那大脸，最终只动了动嘴说了句好。
庞元英没有想过庞老四那些内心戏，她拿东西只是为了配合她爹堵老四的嘴。
两人推车回家时，在路上竟然碰见了王二婶子。
庞元英先看见的，刚开始都没敢认，因为王二婶子比夏天时候瘦多了，也憔悴了。
这天儿这么冷，她却穿了一双夏天的草鞋，头发也乱糟糟的，一点都不像原来那么有精气神了。
庞元英没敢耽误，直接跑过去拽住了她，刚要张嘴，就闻到了一股馊味儿。
