本来她还想管管点餐,但是他说没必要,他搞了一个微信公众号,来店里的人加上号以后,自己可以直接在手机上点菜。
这人做生起意可能真的有点天赋。
不但搞了微信公众号,还有微博号,小红书号。
泰丰行最大的特点就是够旧,所以丹虎主打复古风格,对着门口的石狮子,几十年前的老牌匾,大堂里的瓷花瓶一通猛拍。丹虎专门把阿武找来拍照片,因为他是业余摄影爱好者,并且精通ps图片跟加滤镜。
这人还编纂了一些泰丰行的故事放在网上,比如历史是多么悠久,建筑是多么古朴,这是一座隐居在中国城的百年老店(有老照片为证),极富匠人精神,味道是多么绝佳。此任务就交给了孟惟,丹虎吩咐她中英各编一套……英文的版本里写中国的慈禧太后最爱吃四川火锅,中文的版本则是,来这里能偶遇明星。
孟惟曾经微弱地质疑过,这不是骗人吗…他自有一套策略,“明星”这个词就很模糊啦,可以是球星,戏剧明星,来进修加旅游的国内明星。来了这座城市,球场在北,剧院在南,bbc电视台在西,大学在东,有缘自会相见。总之你写就是了。
丹虎甚至不惜投了钱放在宣传上,这样好跟在英的华人公众号跟网红搞好关系,让人家在自己的账号上推荐推荐泰丰行。
这么一通操作整下来,真让他弄出了名气。
来的都是华人大学生,年轻,嘴馋,爱吃爱热闹,喜欢火锅风味,尤其是四川火锅。
泰丰行定价不算贵,一个人二十五镑,自助式点餐,食物无限供量应。
其实这座城市不缺做火锅的店,这里比其他店有优势的地方在于,新店开业,猛烈打折,价格比其他家便宜。地方还特别大,不用预约等位,来了就能吃上。
除了线下生意,丹虎甚至开通了线上外卖平台,专卖食材跟底料,供客人买到家里自己做火锅吃。
开店之前,他们没料到生意会做到什么程度,就连代理老板丹虎,都是抱有一种“一开始不会那么顺遂”的心理准备。
但是他准备做得有些过分充足,摊子铺得很大,宣传做得几乎有些夸张。
一开始就爆了,生意好到忙不过来。
客人手机点单速度过快,后厨里备菜的人手却完全不够。
这边十多桌客人在等,外卖小哥已经到店了,催老板食物好了没有。
切肉的小男生忙到脑门冒汗,洗碗的张姐心好,很是看不过去,就过来帮他的忙,即使这样还是不够快。丹虎见到厨房这幅惨状,也顾不上前面,只得跑到后面,三个人齐齐切菜。
这才刚好能供应上。
孟惟也想去后厨帮忙,被丹虎撵回柜台坐着,他说前面没人了,谁来管帐啊。
“我先做三天看看,如果来火锅的人还是这么多,我就再雇几个人来切菜洗碗。”丹虎估计这只是新店开张的偶然繁忙而已,并不觉得之后还会这么火爆。
可是一周后都保持这个热度……
他不得不增加了人手,都是学生,大家轮换着时间表,该上课的时候去上课,下课了再来打工。泰丰行雇人比别处容易,时新很高,但是必须要社保号,他们不招人□□工。黑工不黑工,这在丹虎看是无所谓的事,只是孟惟不让。
整个酒楼,客观来说,最闲的就是孟惟,她坐在那里像个吉祥物似的。整个流程已经稳定了,确实用不着她做什么。丹虎之前碍于工作压力,不得不雇了四个人。
孟惟坐在柜台后面,继续做杂七杂八的的手工活儿,粘小灯泡,编绳子,等人吃完要走了,她站起来帮人结款。这甚至都用不上乘法以外的算数,一个人二十五镑,几个人来吃,乘起来就是,再在电脑上做点简易记账,极其简单……
她有点厚脸皮地想过,丹虎可能是不想让她劳心劳力,他总觉得她有别的正事要做,写剧本啊做道具什么的。
真是怪不好意思的。
丹虎其实做生意非常精明,雇人只雇手脚利落的,订货也很讲究货比三家,该压价的时候压价。他为了多省人力费用,有功夫切肉洗碗的话,进了厨房系上围裙就埋头干活,绝对不把自己当老板。
唯独对她,不讲性价比。每回都在柜台后面放奶茶跟猪肉脯,还让她玩ipad。告诉她无聊的话,就自个儿回家去,他会来管帐。
这让孟惟感觉,自己就像个吃闲饭的,在泰丰行比以前打的任何工都轻松,力气还没卖到三成。所以等到丹虎进了后厨,视线看不到前面的时候,孟惟会去收拾碗快,擦擦桌子。被他看了,免不了会被说几句,他会问她,你离开座位的话,谁来收钱啊。
根本不需要人总坐那儿看着,客人吃完了要结账,站起来她不就看到了吗……
完全像是被他供起来了似的。
这种意见不一的地方,是她甜蜜的小烦恼。
孟惟想做的,就是尽力做好分内事,手脚勤快,能忍则忍。她想帮到丹虎。
但偶尔也不是那么如她所愿。
“买单!”几个喝了点啤酒的青年到前台结账,见到服务员是个俏生生的小女孩,目光放在她身上来回打量。
这个年纪,不是老板的女儿就是打工的学生。
一般人都有一种心理,年纪小的女孩在社会上比较好欺负,遇人处事脸皮薄,吃亏了,吵不得架,更不会撒泼。
年纪小上加有些姿色,更容易招异性撩拨。
孟惟对着这三个男青年问道:“刷卡还是现金?”
说话的男生从柜台上掏了一把薄荷糖:“现金……我们没带够,你们这儿,能付人民币吗?”
没带够英镑,她也不能把人扣在这儿,让人打电话喊朋友取钱,那有点太不客气了。
她想了一下,“好啊。”拿出放柜台下面的二维码牌子,“微信支付宝都可以。”
这是专门给店铺用的二维码。
他们几个还准备给这个小美女转账,顺便加个微信呢。
这些男生有点讪讪,互相对视一眼,那就扫吧。
刚准备扫,一开始跟孟惟搭话的男生怪里怪气地跟朋友嚷着:“哎,哎,不对,他们店里付现金,是不是为了避税啊,收的不是英镑,就不用交税了,没错吧?”
别说,还真有这个意思,是丹虎的主意,他打算等人民币汇率升上去,再把钱换成英镑,不但不交税,还能小赚一笔。这脑子转的,她真的服了。
孟惟不是很乐意这么搞,被人查到会有麻烦。所以二维码一般都放在柜台下面,只有客人坚持付人民币的时候,她才会拿出二维码救急。
其他人马上帮腔,“肯定也不开发/票,那我们吃坏了肚子怎么办,找谁赔去?”
孟惟试图解释:“你们要发/票的话,我也可以开……”
但他们又找着新的理由,“你现在才说会开发/票,我们如果不这么说,你肯定就糊弄过去了。”
他们你一言,我一语的,声音不小,语速又快,三个人一起说话,孟惟根本插不进话。
几个男生看她有些百口莫辩的意思,仿佛同意放她一马似的,“那这样,你让我们加个微信,这事儿就算了。做个朋友,认识认识,谁会跟朋友计较啊。”
这种赖皮赖脸的男的,哪哪儿都有,夜店跳个舞,大排档吃个串儿,碰见漂亮姑娘,上去非要交个朋友。但今天这三个比孟惟从前见到的更癞皮狗一些,拿店里的生意来故意刁难人。
“你是哪所大学的啊?我们是x大的,不是附近其他那些排名靠后的大学。你叫啥啊,什么专业的,以后我们可以一起玩儿。”
来大堂收餐具的阿杰见到柜台这个情形,有点急了,他是丹虎雇来的切菜小工,也是大学生。即便父母给了钱来留学,他平时有空的时候也会去打工,好给家里分忧。
小男生很有正义感,可惜个子不够高。
孟惟对他使了个眼色,意思是不用紧张,她对付得了。阿杰立刻理解成,赶紧叫老板来救场!她是老板的女朋友,人很斯文,一定搞不定这个场面。
她若无其事地把支付宝二维码拿下去,很好脾气地说:“那刷卡吧,你们三个人都没有卡吗,什么卡都行,中国的信用卡也能刷。开发/票,人人都开,好了吧?”
如果她是别处打工,早就要么喊领班,要么叫安保了,她只是一个小小侍应生,职责外的事她一概不担。
但这回,店是丹虎开的,她额外展现出好脾气,新店刚开业,让人在背地里说坏话就不好了。
孟惟笑着说:“有学生卡吗,可以打八折。”她倒是想看看,到底是哪个专业的混球,叫什么名字,给台阶还不下的话,可就没好果子吃了。
听到能打折,这几个人也不磨叽人民币的事了,动作很快地拿出银行卡。她一张张刷,银行卡一般都是接触式,碰一下就行,但有个人的卡要放进pos机。
碰了好几下都不成功,孟惟提示他:“插进去试试。”
这话刚说完,几个男生就心心相印地贱笑起来,还在嘴里重复“插/进去”这个词。
“我可不敢插,才第一次见面呢,速度好快哦。”
“她邀请你呢,你就/插吧!”
这下孟惟真的有点生气了,她要撵人了。
在她开口之前,丹虎来了,面色不善,走路带风,而且动作比语言快。
直接把笑得最开心那个上半身摁在柜台上,手压在他脑袋上,让人动都没法儿动:
“舌头不想要了,还是耳朵不想要了,给我说说。”
这三个人个头儿都没他高,丹虎只穿了t恤,胳膊上露出的肌肉很分明,耳朵后面夹着根烟,举止做派一看就是混社会的,浑身上下透露着“惹不得”三个字。
“你要动粗是不是,你们老板在哪儿!”
“他就是。”阿杰适时地出现在旁边,补充道。
三个男生其实已经怕了,但强撑着说:“你敢动粗,我们就要报警!”
孟惟抢白他们:“我会告诉警察是你们非礼我,这里没有监控,我说什么就是什么!”就算他们真的动手,她也会帮丹虎拿凳子砸人,岂有吃亏之理。
这下他们才发现,惹的不是小服务生,而是年轻老板的女朋友。
“别跟老子废话,要动手出去动手,外面更没监控。”
这不是一个恐吓或是建议,丹虎动作极快,当真拖了一个人往外走,北面就有个废弃停车场。l
不听他们期间的种种屁话,直接把人拖到门外五级台阶以下,眼见真要去打架,他们就怕了。这老哥别是中国城帮派的人,一看就经常街斗。被拖住的人不是没挣扎,又蹦又扭,抵不过丹虎三下五除二把人半拖半摔扔下台阶。
丹虎走向那个被扔下台阶,此时还没站起来的男生,一脚踩在人家手上,“想怎么打,你要代表他们三个跟我过过招,还是三个一起来?”
很显然是三个一起打胜算大。
但丹虎回头一看另外两个人,他们集体后退,表示让他上就行了,他们不打。
这几个人又不是瞎子,早就见识到了丹虎的力气跟身手。而且能在中国城经营一家这么大的酒楼,必定社会关系复杂,肯定是这儿的地头蛇。他们只是学生,又不是专业的混混,这辈子架都没打过几场,上去就是白给。
另两个选择战术性撤退:“算了算了,不跟你们计较了,我们走!”
孟惟在门口喊:“还有一个人没付钱,地上趴着的那个!”
地上那位仁兄见到朋友都跑了,心里又急又气,而且搞不懂为什么他最倒霉,被死抓着不放。
盯着人付钱的时候,丹虎在他旁边念叨:“你今天真的很幸运,本来我准备把你揍个半死,然后扔在gay吧门口让人捡尸,让你知道‘插’是什么感觉。”他说话声音很小,只有这个男生听得到。
孟惟不知道丹虎说了什么,在旁边看这人脸色发白,以为他被吓到了,本着不要把人吓坏,避免影响生意的想法,她还问:“可以打折,你还要的吧?别害怕了,他不会揍你,逗你玩儿呢。”
“不用不用,我原价付就好。”这个男生百分百确定他绝对不是在开玩笑。这里只有这个女的把他当成好人……
让人滚蛋后,店外就剩他俩了。
趁着没人,孟惟拉拉丹虎的手,仰头冲他笑,虽然在同一家店里干活,但他忙得像个陀螺,他们半天都没什么功夫说话。
丹虎低头看她傻笑,好像一点没受干扰的样子,皱眉道:“要不是阿杰出来看到,你都想不起来找我啊?”
“不是多大的事儿,我打工的时候,经常碰到这种情况,遇到嘴上不干不净的人,我都习惯了……”这是实话,世上多的是这种下流男性,虽说一个国家的所有人共用一套语言系统,但是有些话,男的说了无碍,女的提及了就会被开低俗笑话,不仅是说出的话,还有无意间做的动作,穿的服饰,她们很容易被当成口嗨的目标,被不怀好意凝视的客体。
“我能对付,我记了他们学生证信息,敢不付钱,我就报警,他们一个都跑不掉。”
孟惟看着丹虎气还没消的脸,情意绵绵地说:“我能做的事可多了,可不许你小瞧我,”又踮起脚尖,巴在他耳边说悄悄话:“你是老板,那我是不是老板娘啊?”反正周围没人,她一整天没靠他这么近,有了机会就想跟他腻腻。
丹虎拿下耳朵上的烟叼在嘴上,瞅着她一个劲儿撒娇的样子,觉得很可乐,就笑了。
不是她想要的多情笑意,而是听了笑话似的笑,于是娇也不撒了,捏起拳头砸他的肩膀,“你什么意思,笑什么笑。”
他笑着问:“怎么,你真想做中餐馆的老板娘啊?”
丹虎总觉得,他做这个活儿可以,因为他不是什么凤子龙孙,就是小混混出身,更没有一点人文素养,或是远大目标。开饭馆切菜都谈不上委屈,挣这些俗钱正合他意。
她不一样,娇养长大的千金小姐,浑身都是艺术细胞,将来要去大剧院的。
哪能真让她抹桌子端菜扫地。
她晃得他没办法点烟,“老板娘不是我,还能是谁,你心里有别的妞儿吗?”
这句话的重点可以放在不同的词汇上,意思也会大大不同,巧的是他跟她领会的正好是两个不同的意思。
丹虎笑嘻嘻地说:“老板娘是谁呢,是谁呢,就不告诉你,因为她是我心里的惟一。”
心里的惟一,是他们在泰丰行第一次见面,他戏弄她时说的话。
孟惟有点脸红,但还是不依不饶:“你说,心里的惟一,是不是我,我不要听什么你猜你猜的话,快说‘是’啦!”
“好吧,是你。我申明这个话不是因为你重拳出击,强买强卖,而我不堪其扰才说的,我是自愿说的。”
丹虎揽住她,躲避她的小拳头,把她抱起来转了个圈,两个人闹了一番,才整理好衣服,像两个稳重的成年人似的走进了泰丰行。
第43章 他们的清晨