哈啰,熊猫饭店—— 圆月四九【完结】
时间:2024-06-19 23:05:06

  “什么狗屁圈子!”秦椒打断道,“如果回伦敦让你这么不开心,你为什么要回来?克莉丝告诉我,你在东南亚教那些小孩子读书,是个出色的儿童教育专家。”
  “我为什么要回来?”周贝拉喃喃重复着,“因为我的人生规划是二十八岁……”
  “你真的喜欢这个人生规划吗?”秦椒正视着她的双眼,“你说你不知道什么是正经事,你真的不知道吗?”
  周贝拉惊惶地摇摇头,虚弱地挤出一句:“不,我不能……”
  “你当然能!”秦椒大声说,“你又不是真的超市猪肉!要成为怎样的人,从事怎样的职业,缔结怎样的婚姻,问问你自己的心!”
第230章 新认识的……朋友
  后来她们谁也没有再继续这个话题。
  周贝拉小口小口抽着气,眼里藏着的眼泪欲落未落。
  秦椒皱皱眉,指指快被她揉皱的纸袋:“这个姜饼,你说请我吃的,还算数吗?”
  周贝拉愣了愣,默默把纸袋递给她。
  秦椒打开纸袋,有些惊奇:“咦,掉在地上居然一点儿没碎!”
  她抽出一块姜饼,递到周贝拉眼皮下:“一人一块。”
  周贝拉没有接,摇头示意自己无心品尝。
  秦椒捏着姜饼晃了两下,催促道:“快接着!你知道的,我这只右手刚拆了石膏,保持一个动作的时间不能长。”
  周贝拉无奈接了,瞟了她一眼:“你真……奇怪。我们难道不是敌人吗?”
  “什么敌人?”秦椒自己也拿了块姜饼,正在品尝前习惯性端详,“都说了,不是猪肉,没有竞争关系!”
  她把姜饼放进嘴里咬了一口,眉毛都快飞上天了:“这姜饼才是真的奇怪!”
  说是姜饼,不如说是一种生姜味酥糕。厚约一指,咬下去的口感扎实无比,难怪摔一下不会碎。表面撒满了面粉和姜蓉混炸的酥粒,浓稠的红糖混着生姜辣味直冲天灵盖。
  “椒得我直想流泪,你也试试?”秦椒用目光督促身旁的人。
  周贝拉犹豫着尝了一口,低下头:“真的……眼泪都被辣出来了……太辣了……”
  就这样,两个人坐在微风吹拂的树篱下,分享了那袋姜饼。
  秦椒偷空给傅亚瑟发了条消息:“找借口,痛痛快快流一次眼泪果然很管用,谢谢你的方法。”
  吃姜饼辣出眼泪,多么正常,就像那天她在高空秋千上被风吹红了眼睛。
  傅亚瑟的回复透着紧张:“出了什么事?右手现在什么反应?”
  “不是我。”秦椒朝旁边瞟了一眼,犹豫着按下一行字,“是个新认识的……朋友。”
  傅亚瑟并未追问,只是提醒她尽量别用右手打字,休养是康复的关键。
  这天的晚餐时间,小木屋里比昨天更热闹。
  昨天,同许家人商量过后,秦椒邀请安德森太太一家来试试四川火锅。安德森太太带来了她的丈夫,孙子和两条牧羊犬,是的,牧羊犬绝对是湖区山密不可分离的家人。
  声称自己口味清淡的周贝拉,也被她拐到了桌边。
  “知道你更喜欢日本料理,但是你不是要和我重新认识吗?”秦椒理直气壮,“就从了解彼此的口味开始吧。”
  当然,这顿火锅号称是秦椒主厨,其实她只是动嘴,从准备食材、炒制锅底到准备蘸碟,都是许唯一动手。
  小木屋是许家长租的,厨房里佐料齐全,除了花椒、辣椒和豆瓣,只能用从小镇上买的墨西哥辣椒酱来代替。
  根据说明,这种哈瓦那石榴辣椒酱是用来涂抹面包的,酱如其名,颜色红艳浓稠,还带了丝丝水果香甜,但椒味是真的不足。既不刺激,也没有那种会让人从胃里升起暖意的醇厚感。
  好在秦椒刚吃了格拉斯米尔姜饼,深受启发。
  “想增辣还不容易吗?葱辣鼻子蒜辣心,生姜辣到脑门顶。”
  尽管没有花椒,英国人用来炖肉的丁香可有一满瓶。丁香入口也会给唇舌带来淡淡的麻痹感,虽不如花椒霸道激烈,却更加绵长。
  更可喜的是,昨晚,安德森太太听她用各种比喻来描述了“麻”滋味,居然听懂了。今天来做客,带了一瓶自家泡的“甘松酒”。
  甘松是一种散发松脂香气的草本植物,不仅有淡淡的麻味,还有回甜。
  最麻烦的还是缺少适合炒料的油。
  众所周知,四川麻辣火锅要么用牛油,香浓醇厚,汤色诱人;要么用清油,也就是菜籽油,滋味温润,久吃不燥。
  眼下这两种油都没有,只有安德森家乐于赞助的羊油。自家的羊,自家熬油,雪白的一罐。看着倒是很喜人,只可惜羊的气味太明显,也太独特。
  面对这一堆绝非传统火锅的锅底调料,若是从前,秦椒大概就会认为做不出正宗好味,绝不能凑合了事,倒不如放弃麻辣红汤。用许家爸妈钓的鱼和本地自产的番茄,打个白汤锅底,暂时忘记自己不是四川人呗。
  现在,这些理应被嫌弃的食材却在她脑海中不断搭配、组合,如一片片拼图,最终拼出一锅像模像样的底料。
  看汤色,红亮艳丽。
  闻气味,香辣诱人。
  的确不正宗,但四川火锅该有的“麻”、“辣”、“鲜”、“香”都有了。
  尤其是这个“鲜”,让许唯一一边学着炒料,一边大加感叹:“鱼加羊,这个搭配实在是太聪明,太有意思了!”
  许家爸妈从山溪中钓上来的天然无污染的鳟鱼,个头不大,但骨肉坚实又丰腴,还没有小刺,恰好剁巴剁巴同羊油熬出汤底。
  只可惜,这么鲜的火锅,烫不了她爱的脑花、毛肚、鸭肠、牛肝、腰片了……有的是吃不完的小肥羊,本地荒野里的”溜达鸡“,安德森先生带来的野兔子,以及他家后院出产的土豆。
  为客人们准备蘸碟时,秦椒也有些犹豫。
  四川人吃火锅,通常三种蘸碟:油碟、干碟和原汤碟。
  没有花椒和辣椒面,干碟首先排除。
  安德森一家和周贝拉都很少吃辣,原汤碟也不合适。
  至于油碟……不辣,既能完美地锁住火锅的味道,又能为烫好的食材迅速降温,保护口腔和肠胃。
  然而这里是没有香油的,难道用葵花籽油加算你和芝麻凑合?到底差了些意思。
  她正在思索要怎么调配,就听一旁观摩的周贝拉说:”听你的描述,这个油碟和日本寿喜锅的生鸡蛋,应该是差不多的作用。“
  的确,秦椒也知道,寿喜锅会用生鸡蛋当蘸料,热腾腾的牛肉裹上蛋液不仅增添风味,也能让温度更加适口。
  ”那要新鲜的无菌鸡蛋,这会儿上哪儿去找?“
  安德森太太笑了,扭头就喊自家孙子:”艾迪,把今天捡的鸡蛋拿一篮来,别忘了先在紫外灯下照一照。“
  如此群策群力之下,他们终于吃上了热腾腾的火锅。
  “这就叫神似胜于形似!”秦椒相当满意。
第231章 折耳根女神的庇护
  出院那天,来接秦椒的除了一直对她精心照顾的许家妈妈,还有来自伦敦的惊喜。
  “亨利!”
  她激动地跳过去要同老人拥抱,却遭到了老人怀中牛皮纸袋的阻碍。
  “慢点儿,慢点儿,这小东西和你的手一样,禁不住挤压。”老亨利笑眯眯地退后半步。
  他背后有人猛的一拄拐棍,别别扭扭地冒出一句:“所以说,我又不怕挤压,就该让我走在前面。”
  “何爵士,好久不见。”秦椒笑着伸出手,分别在两位老人胳膊上轻拍,代替拥抱。
  何爵士的拐棍又发出几声闷响:“难道我就没有名字?”
  秦椒眨眨眼,发现一时间还真叫不出名字来。从前倒是私下叫过,那都是痛斥他傲慢又糊涂,不是找自己的麻烦,就是找熊猫饭店的麻烦,通常同四川方言中经典的骂人前缀搭配。
  嘴皮抖了抖,挤出一声“爵士”:“不带姓氏,是不是听着就亲切多了?”
  何爵士不是很满意地板着脸,朝她上下打量一巡:“还行,还是那么活蹦乱跳的。”
  “恭喜你康复。”老亨利将牛皮纸袋郑重交到秦椒手中,“这是亚瑟托我带来的。听说你喜欢花?希望他的礼物能让你开心。”
  一听这话,秦椒就想起他们刚来曼彻斯特那一天,许唯一送了她一束欢迎花束,傅亚瑟似乎很在意,一路上目光似有若无扫了好几回。
  那天之后她很怀疑,傅亚瑟当时突然表现出的胜负欲,是不是因为那束花里有好几枝红玫瑰。当然,许唯一这么送,单纯是因为夏天的英国花园里,玫瑰是最常见的,各种颜色都能剪上几枝。
  秦椒看向怀中的牛皮纸袋,鼓鼓囊囊的,比花束大,也比花束重,抱着倒像藏了个小花篮。说不定……是隔空同红玫瑰较劲?
  抱着这件礼物,她突然就紧张起来,唇角就控制不住地疯狂上扬。
  “是鲜花吗?那一定要赶紧敞开透个气。”许家妈妈笑着提醒道。
  秦椒轻咬下唇,打开了纸袋。
  不是花篮,也没有红玫瑰或者任何颜色的玫瑰。傅亚瑟送的是一盆绿叶盆栽。
  暗绿色的叶片微微卷起,细长的叶柄间支棱着一枝枝小白花,秦椒瞧着很是眼熟,又想不起具体在哪里见过。
  许家妈妈也在一旁研究:“好雅致的盆栽,名字是……Chameleon,变色龙?为什么会取这么奇怪的名字?这花的气味……也挺奇怪的。”
  何爵士哼了一声:“我还当是什么稀罕的宝贝。”
  说着就拽了老亨利一把,附耳低声道:“那个年轻人真不是你的亲孙子?怎么同你一样不会讨女孩子欢心?啧啧,实在没有可以请教的长辈,完全可以来找我。”
  老亨利咳了一声,带了些怜悯地给了他一个白眼:“几十年过去了,你还是不明白,追求女孩子和做菜一样,首先要真诚。”
  “你真诚?你真诚怎么还不把黛西娶进门?”
  “你离婚三次,都是女方主动提出。”
  ……
  两个老人的斗嘴声隐隐约约传入秦椒耳中。“黛西”?这名字似乎在哪里听过?好像就是……雷蒙小姐?
  这个发现惊奇地在脑海里闪过,秦椒却无心捕捉,因为她终于认出这盆植物的品种了。
  “折耳根!”
  像每一个酷爱这口的云贵川人民一样,她激动地叫起来,紧紧抱住盆栽就把脸埋进去。
  深深深呼吸。
  没错,是熟悉的气味!
  万万想不到,英国居然也有折耳根。
  这怎么可能?
  想她刚来英国时,就向后厨负责采买的同事打听过这种蔬菜。那位同事来自国内东南沿海,一听她提到折耳根就连连摇头,嘲笑说:“怎么可能会有地方卖?这种东西国内都没什么人敢吃,老外这么娇气,更不会碰了。”
  接管熊猫饭店后,她也寻遍各个食材市场和超市,也询问过AHDB合作的农场,得到的回答都是他们从不知道这种蔬菜。
  傅亚瑟是从哪里找到的?
  她仔细看那块写着“变色龙”的吊牌,发现上面还有一小行她不认识的单词,大概就是这种植物的学名。下方则说明了来处——“威斯利花园园艺中心”。
  园艺中心?
  她这才发现,手中的这个花盆造型还很精致,米白色调显然是选择和白色小花搭配的。她就是被这么小清新的形象迷惑,一时没认出家乡菜市场五毛钱一斤的菜叶子。
  “威斯利花园是英国皇家植物协会的五大花园之一,园内的香料花园、蔬菜花园和奇异植物花园都很著名。”老亨利的介绍声适时响起,“就在伦敦西南郊区,车程大约一小时。”
  “是至少一小时!”何爵士强调道,同时丢给老亨利一个“还是我更懂的”眼神。
  老亨利耸耸肩,并不搭理.
  两个老人之间的暗潮汹涌,秦椒毫无觉察。柔嫩的心形叶片贴着她的脸,让皮肤上的突然上升的温度稍稍减退。
  此时此刻,她特别想知道,忙成狗的傅亚瑟驱车一小时去威斯利花园,从货架这头找到那头是怀着怎样的心情。
  看着她急匆匆拨出电话,老亨利靠近何爵士,低语:“不会讨女孩子欢心,嗯?”
  遗憾的是,现在正是工作日的上午,傅亚瑟的私人号码没有响应。
  这点儿小遗憾并不能冲淡心头的喜悦。就在等待护士办理出院手续的这段时间,秦椒对病房中的三人隆重介绍了这种蔬菜,并摘下叶子揉碎,让他们闻“传说中的鱼腥味”。
  “凉拌折耳根,折耳根炒腊肉,折耳根排骨汤,火锅烫折耳根……真的,只要习惯了这个气味,就会发现折耳根的快乐!”
  如果不是考虑到这么一小盆,她当场就能挖出白生生的嫩根,继续向他们证明折耳根的优点:“精华都在根上。”
  三个长辈明显还不能习惯,何爵士被塞了一嘴叶子还要细评味道,便把仇恨转向送礼物的人。
  “年轻人考虑太不周全!几百公里送个盆栽,还得让Chilli抱回伦敦。就不能直接送进家门,非得现在送?”
  “我知道他为什么一定要送来。”秦椒却不再继续解释,只抱着盆栽贴贴,眉眼弧度甜美,表情堪称梦幻。
  其实她也不清楚:多少次,她随口提起过“折耳根女神的庇护”?
  傅亚瑟是什么时候留心到的?
  又是什么时候,从玩梗中辨认出她的喜欢和怀念?
  她只知道,几天前在电话里聊起出院后的康复计划,她又一次开玩笑说:“要是在家里,我就去买一丛折耳根供起来。”
  傅亚瑟当时笑笑说:“就算在英国,相信折耳根女神的光环也会笼罩你。”
  他知道,她现在不能回家。
  所以,他为她寻找到“折耳根的庇护”,让她第一次,对伦敦有了“回家”的感觉。
第232章 只要想看,就能看见
  回到伦敦后,秦椒并没有第一时间返回后厨工作。
  她的右手如果想恢复如初,还需要大量的复建。赵杰森为她安排了“伦敦第一针”的针灸推拿,何爵士不甘示弱,坚决把她塞进了皇家骨科医院。
  无论中医西医,给秦椒的建议都是:“慢慢来。”
  好在秦椒如今也不用心急了。
  在她手术期间,HO集团同熊猫饭店交流融洽。后厨多了四位熟练工,又招聘了帮厨的新人,艾瑞克已经能专心当他的墩子了,不仅刀工有提升,对保管、调度食材等工作也熟练起来。
  负责白案的阿美则被交流到HO集团下一家专做点心的茶楼,修行期为半年。为了保证点心的原汁原味,那里的厨师团队都是重金从中国聘请的点心师傅,掌握了许多传统菜谱和只有在实践中才能学到的技艺。
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