话音刚落，果然见徐璟踏着夜色慢慢走了出来。
阿昌得意极了，“嘿嘿”一笑。
乔琬也笑，笑的是阿昌傻里傻气，不知道徐璟这样板正的人是怎么没把他给同化的。
“徐司业辛苦了。”
她笑吟吟，“我等在外闲乐，徐大人兢兢业业，案牍劳形，惭愧惭愧。”
这话是真不假，今日简直给他累惨了。
晚课的值班博士一般都不授课，只让学生们自习温书、做白日布置的功课，可今日是什么日子？国子监内莫说其他七学了，连国子学太学的学生都骚动不止，无心课业，巴不得眼睛飞到外面去替他们看灯会。
学生们在下面小话不断，实则年轻博士们也没平时沉得住气，许是与心仪的小娘子有约，心里都期待着下学。
徐璟严厉，自是不能容忍风纪如此松散。
苦了杨俨，一双腿跟着他走遍各学各课室，挨个巡视，碰见倒霉的拉出来训一顿，挨罚站。
真是罪过罪过。
第31章 糟粕醋火锅
她今日这番打扮更像乔府那株杏花了,亭亭玉立，含苞待放。
徐璟本还觉得有些疲惫的，见她高兴展颜,好像也没那么累了,微微笑道：“可出去逛够了？”
“差不多了。”
“可惜了，”徐璟作遗憾状,“本还想邀你一同再走走的。”
“去哪？”乔琬看眼天色,不是托词,“恐怕这会再去，灯都没了。”
“就沿外城走走罢,好么？”
“徐司业相邀,不敢不从。”她露出谨小惶恐的表情来。
阿昌看得一愣一愣的，然后就听见自家爷对他道：“你随吴伯的马车回去吧,一会我自个回。”
得,白等了。
阿昌幽怨难以自抑：“爷,我也想看灯来着。”
徐璟轻蹙眉看着他。
乔琬替其翻译道：“阿昌是说,您下回有事早说,白让他空等。”
徐璟依旧冷漠：“我早说过不必来接了,又离得不远。”
阿昌委屈：“还不是担心爷。”
远远的，乔琬似乎瞧见后门偏处有辆些许眼熟的马车,青顶朱轮，贵气逼人。
停在稍显陈旧的偏僻墙根处，执拗而沉默。
她问徐璟：“吕七郎...已回去了吧？”
徐璟道：“似乎是。”
乔琬幽幽一叹，看来姜五娘子又要苦等无果了。
二人就沿着后门这一条长长的坡路散步下来,乔琬好奇问道：“徐府在哪儿？”
徐璟伸手为她指了指一个方向,并距离：“大概与老师府上隔着三四条巷子，靠近这块。”
“噢,”那实在不远，乔琬不免嫉妒，“徐司业一个人住大宅子，难道不觉得冷清。”
她要在汴京置业，得打拼多少年才行阿。
遑论这样大的宅子。
听说原本先帝赐的时候就是为了好让公主在里面大婚，按着公主府的规格来的呢。
她“哼”一声，一脚踢开路边的石子。
没收住力气，石子蹦起老高，弹到一户人家靠着路边的墙上，竟不想那房子是豆腐渣工程，这一脚就掉下来许多砖头渣，细细簌簌，恐怕这户人家明天得补好一会。
乔琬吓了一跳，连忙拉着徐璟逃离了作案现场。
“你真是...”徐璟无奈了，又不能像训学生们一样训她，又看不下去这做法，张着嘴好一会，才憋出轻飘飘几个字来，“稚童莫过如此。”
乔琬狡辩：“那户人家还得谢我呢，这墙若不修，再住阵子也得塌，不是更麻烦么？”
“你们现在住的院子是旧了些，要么在我宅子附近替你们物色一间...”徐璟却说起上一件事，思索着可行性，“我俸禄虽不多，但赁个二进的院子还是负担得起的。”
乔琬睁大眼睛忙道：“不不不...”
徐璟叹气：“你不必考虑钱的事，我一个人哪里用得完，更何况这些年积蓄也不少...”
“搬走还得起更早呢，现在挺好的，虽小旧了些，胜在野趣啊。”
徐璟没说完的话憋在嗓子里，咳嗽起来。
半晌，平复下来后，叹气道：“只是觉得你这样太辛苦。”
乔琬差点点笑出声。
少年人矫情，辛苦什么有钱还有吃喝玩乐，真是想多了。
不过人家好歹是关心自己。
乔琬唇边漾起一笑，假乖巧，实真心道：“做饭、做好吃的饭是我喜欢的事，怎么能算辛苦呢。”
她看着四周旺盛生长的野草，没有土壤和人悉心照料，甚至周围居民每年都会想方设法将其铲去、用火烧，但倔强的它们年年依旧重新冒出来。
或许文人见了会咏一首“野草吹不尽，春风吹又生”，而她见了，立马联想到其中长着的蕨菜用来炒辣椒很好吃，咯吱咯吱的脆嫩口感，下粥、下饭都很好。
她又把这例子举给徐璟听，试图证明她真的喜欢现在的生活。
徐璟也被她混不吝的语气给逗得失笑，无奈而怜惜地看着她。
乔琬又道：“于我而言，能看见旁人吃到我做的饭食露出满足的神色，是件极爽快的事。凭双手本事挣钱，更不丢人。”
“总归，也没人认识我的出身嘛，不算辱没了乔家门楣。”
她说着说着，以玩笑口吻自嘲起来。毕竟现在又有谁会在意她是否辱没家门呢？
“当然了，奴不是说徐司业瞧不起商人的意思。”
徐璟想说什么，抿抿唇，到底点头道：“好。”
他眼底浮起些笑意：“果然，从小承平兄就说，最头疼你性子，长大愈发了。”
提起温柔潇洒的兄长，乔琬眼底的笑多了几分真心实意，争论道：“阿兄自个才是，为了溜出去跑马，骗阿娘带我去玩，一出府却又立马将我丢到给锦书姊姊，自个跑了——归家时，忘了隔壁还有个我，直接被阿娘揭穿了好吧。”
那时候她四五岁，乔大郎十二。
她一直觉得很难得的是，乔夫人身居高位久了，冰天雪地里见到一个不明来路的女婴，竟然就这样因为怜悯而收为了养女。
并且对她和对自己亲生的孩子是真的做到了一视同仁。
乔相夫妻恩爱，就连两位姊姊乔嫦、乔媛，兄长乔堰，也都是很好很温柔的人。
以至于她时常想不起来自己还有一对素未谋面的亲生父母，出宫后，也从未想过去寻他们。
很简单，那两人当初她刚出生没多久就被他们弃养，明摆着是要冻死她的，难道现在回去就能激起他们微不足道的亲情了吗？
大抵是心情好，乔琬又与他说起最近参透的饮食要义。
甚么夏天吃太清淡也不好啦，出汗多了，得多补充些盐分才有力气，到了秋天，虽说是贴秋膘，但秋冬干燥，也得注意些别吃太多羊肉，上火。
又说到冬日最适合吃羊肉锅子，到时候上了，她非得给每人都推荐一番。
清水萝卜汤底，其他什么也不要，就是葱姜就够了。再准备羊身上嫩滑爽口的部位如里脊、上脑、羊筋肉、羊腱子，都要各来一盘。手切的鲜羊肉以做到“薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花”为佳。
其他的配菜，她最喜欢白豆腐，粉丝和霜打过的白菜也很合适。
徐璟听得微笑，道：“介时某再去店里，恐怕不得落脚处。”
乔琬一愣，反应过来他竟在开玩笑。
她接茬笑道：“徐司业可要花小钱定个专座，奴每日替您留着。不贵也就五两银子一月，毕竟现在一座难求呢。”说是这么说，若徐璟真要来吃，哪个监生敢跟他抢座位。
两人吹着夜风，悠闲信步，徐璟将乔琬送回了家。
阿余与阿年已睡下了，院内一片漆黑，只有院中池塘在月光下泛着波光粼粼。
徐璟眼看着乔琬闩好门、进了屋，点起灯，他才慢步回去。
乔琬观察发现，监生们中爱吃酸的群体虽然不显眼，不像吃辣群众每次来都热热闹闹的，但人家是实打实的实在啊，口味不够重，默默加醋。
她准备的一大坛子，两天就能见底。
又或许是接近夏天的尾巴了，太阳愈发毒辣，这时候吃点酸辣的反而开胃。
故乔琬就想起了一道虽然小众，但风味十分独特的锅子——糟粕醋。
因海岛地域特性，这等美食知道的人并不多，是用酒糟发酵的酸醋和辣椒熬成，独特的酸辣味火锅刺激着年轻的味蕾，令人食欲大增，深深俘获了西北、西南一带来的学子的心。
就连出身岭南，向来对辣口敬而远之的柳廷杰，也破戒了。
吕穆笑他：“怎得不说上火了？”
柳廷杰斜好友一眼，强词夺理道：“一没炒、二没炸，如此清淡地烹饪方式，怎会上火。”
糟粕醋是特别的“健康”，难得的不用炒、不用油的锅底。涮菜以海鲜为主，各种鱼虾蟹贝、海带蛏子...
特别是海菜，很多监生们来了之后都会每人单点一盘，否则不够吃，说脆生生的，最是清爽。
当然，为了监生们的荷包着想，乔琬会建议他们辅以平价百搭的木耳、韭菜、豆芽等素菜，其实涮在汤底里也毫不逊色。
新鲜的带子浸饱了酸辣的汤汁，肥美异常，鲍鱼煮过则是非常有嚼劲的那种，咬下去还会微微爆汁。
最新发现是，除了辣锅，鸭肠尤其适合涮在糟粕醋锅底里。此时的鸭肠保留了脆的口感，滤掉了本身的腥膻，融合了醋的酸香、谷物的米香、辣椒椒香，再蘸一蘸专为糟粕醋锅底特调的蒜蓉酱...妙不可言。
吃完后打个饱嗝，全身都在冒汗，却异常舒畅。
再喝上一碗清甜解暑的绿豆沙，结束这场征战。
这样鲜香酸辣的味道，如不是在这种街边小店，定会被一些酸腐士子抨一句上不得台面，但乔琬这里只是个连雅间也没有的小店，甚至在几个月前，这儿才是个露天摊，大家只要吃得畅快、高兴，就够了。
只是规模再小，这样爆火的生意，又持续了几个月，总会惹来同行的注意。
隔壁两家邱娘子跟刘管事倒还好，毕竟挨得这么近，有些排队的监生不耐等这么久，就会选择到他们家去，算是沾了光，并不会嫉妒乔琬。
但国子监内学生就这么几百号人，加上博士也才几十个。
除去至少一半吃食堂的，和一部分家境一般、选择吃小摊的，剩下的人里原本大多都是在黄记、郑记两家食肆解决的，如今被乔琬抢去不少生意。
第32章 乌鸡煲火锅
虽说黄家、郑家家大业大,不会把一个小食肆的营收专门放在心上，但这是哪儿？
国子监。
并且管事们的月钱、还有明年能否在主家面前继续得脸，都跟自己手底下铺子的营收息息相关。
他们便想着做些什么抢回食客。
一开始模仿的烤鱼中道崩殂,不少客人吃过之后觉得难吃,再也不点，反而让乔琬收获了一批忠实回头客。而过了鱼肉肥美的那段时间,她就直接将烤鱼从食单上撤了下去,更加勾得监生们对她这的烤鱼念念不忘,也让没来得及学透的黄记、郑记措手不及——没得抄了！
两家关系素来亲厚，铺子离得这么近,两个管事之间也有几分交情。
于是在某天夜里,黄记的张管事提着一壶酒、二斤卤肉，敲响了郑记的胡管事家的门。
二人谋划了什么,乔琬不得而知,她忙着高兴糟粕醋火锅的反响不错。
自从那天灯会后,又过了几天,大概是中元节前后的某天,柳廷锴亲自来接弟弟下学回家,彼时柳廷杰正在挑选钵钵鸡准备打包。
柳廷锴进店眼神扫视一圈后精准逮住弟弟的脖子，微微一笑：“三郎。”
“二哥？你怎么来了？”柳廷杰错愣,显然柳廷锴来之前并未与他打商量。
“来接你。”柳廷锴虽是这么说，眼神却落在替他们打包的乔琬身上，“乔小娘子，这样晚了还在忙碌？”
乔琬一笑：“住的不远,便久待些。”
柳廷锴今日心情大好,一扫之前阴霾，心中已迫不及待将此消息分享给谁,便想到了那日开解自己的乔小娘子，他笑道：“前次与小娘子说的事已有定论。”
“哦？”乔琬也笑起来，“看起来郎君是心想事成了。”
“还算圆满，”柳廷锴低眉，腼腆一笑，“还是要多谢小娘子的开解，若是贸然着急，恐怕不得这个结果。”
乔琬前倾些身子递上柳廷杰跟吕穆买的吃食，闻言笑道：“折煞奴了，郎君们慢走。”
临走前，本已一脚踏出店门的柳廷锴又再度转回身，看了眼低头继续忙碌的乔琬。
柳廷杰还在问：“二哥今日怎么是你来接我？”
柳廷锴轻咳一声，错开眼道：“日后应当都由我来接你了。”
柳廷杰闻言脸上绽出惊喜，高兴得跳起来：“真的？！二哥！你留京啦？！”
