锦鲤的美食恋爱日常——海阅【完结+番外】
时间:2024-07-11 23:04:11

  “将军做的排骨,还能有什么问题吗……”阿诚说道,“就算将军让阿诚品尝,阿诚也品尝不出来什么不妙的地方吧……”
  虽然阿诚对“负面评价黎锦的手笔”这件事十分抗拒,不过,他还是把夹起来的排骨放进了嘴里。
  然后,阿诚陷入了若有所思的状态。
  看到阿诚把吃剩的骨头从嘴里夹出来,黎锦也确定了现在的阿诚是可以说话的。
  “怎么样?”于是,黎锦便追问道。
  “好吃啊。”阿诚一脸疑惑地说道,“将军自己不是也吃了吗?这很显然是谁都会认为好吃的食物吧。将军为什么会如此不自信呢?”
  “因为我无法纯粹、客观地评价自己的事情,所以当然自信不起来了……”黎锦垂下肩膀,说道,“我想做的不是‘普通的好吃食物’,而是‘人人都会惊艳的好吃食物’吧。阿诚,你认为,我们的这个排骨,是否达到了会被人‘惊艳’的程度呢?”
  “还没有达到。”阿诚轻叹着说道,“但想要达到将军所说的那种标准,本来也不太可能的吧?”
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第233章
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  “毕竟,咱们卖的、是批量炖制的排骨,不是那种精雕细琢的宴会菜肴呀……”阿诚无奈地摇了摇头。
  “也对。你这么说,倒还真有道理呢。”黎锦思考了片刻,感觉自己之前表达的内容好像也有些问题。
  她又停顿了一下,然后继续说道:“那么,我换一个问题问吧。阿诚你觉得,排除那些讨厌排骨这种食材本身的人,大部分人吃了这种排骨之后,会觉得美味、满意吗?”
  阿诚思考片刻,然后很困扰地说道:“将军想要这个评价啊……阿诚觉得好像不太行。
  “阿诚倒不是,觉得咱们的排骨‘不美味’的意思。
  “但是,阿诚想了一会儿,觉得多数人吃过后给出的‘美味’评价,并不是将军所期待的那种评价吧?
  “会来这种新开业的饭庄吃饭的人,大概比起‘美味’这一特性、会更关心‘方便快捷’的。
  “在味道上,他们大概只是抱着‘能吃就行’的态度罢了,并不会像将军一样追求‘食物的极致美味。’
  “换句话说,他们口中的‘美味’和‘不难吃’这两个词,是区别不大的。
  “在这些人口中,即使统一地获得‘美味’的评价,对将军来说,也不会是非常值得高兴的事情。
  “当然啦,比起‘不好吃’的评价,肯定还是从他们口中获得‘美味’的评价比较好。
  “阿诚是这么觉得的。”
  阿诚的发言很长,但吐字清晰、语速适中,甚至比起说书艺人的叙述更具艺术美感。
  因此,黎锦很轻易就听懂了他的意思。
  “阿诚你也这么想吗?”黎锦不安地问道,“我就是担心它不够美味,所以才找你试吃的。但听你的评价,看来这种排骨确实缺点味道啊。”
  “阿诚确实是这么想的。”阿诚很无奈地说道,“将军炖制的排骨,虽然也算得上很好吃,但总感觉缺失了什么亮点似的……这到底是为什么呢?难道因为将军炖制排骨的时候,没有放很多香料或是草药之类的调味品进去,因此味道不够‘醒目’吗?”
  虽然阿诚的话,听起来很有道理;但黎锦思索之后,却觉得对方可能并没有抓住问题的核心。
  “‘醒目’这种感觉真的很重要吗?我觉得,过于‘醒目’的味道,虽然会吸引一部分人,但也会赶走另一部分人,作为招牌餐品,似乎并不是什么好的选择。”黎锦微皱眉头,又再追问道,“我觉得,加过多香料或草药的思路恐怕不太合适,我们还是换个思路吧。除了‘醒目’的味道之外,你还能发现,这个排骨,它还有哪些缺憾吗?如果你发现了,就描述一下吧。这样一来,也方便我尽快进行改进。”
  “如果说‘不够醒目’之外的缺点的话,那就应该是味道比较‘简单’,‘层次感’不强的缘故吧。”阿诚说道,“阿诚认为,这种排骨虽然很香,但更多地依赖于‘排骨’本身的香味。当然不是说排骨的‘本味’很香不是好事,但,这种‘本味’应该是类似‘家常菜’的美味,而非‘商品’的美味。如果是‘商品’的话,阿诚认为应该有更强烈的个性,来表达、衬托它的美味比较好。”
  “是吧……我也这么想。”黎锦认可地说道,“可要加什么东西才合适呢?味道简单、层次感就会不强吗?难道真要如你所说,往里加大量的香料、草药之类,做成类似‘药膳’的东西,才会引人注目、火爆起来吗……”
  阿诚所说的,也许确实是个办法,但黎锦不喜欢这个方案。
  黎锦觉得,一旦加入香料或草药,做成“药膳”之后,就丧失了食物本身的自然风味,变得做作、不自然起来了。
  “阿诚并不这么认为。”阿诚摇摇头,然后说道,“阿诚认为,将军一定有办法改变这个问题。可惜的是,阿诚没有办法在这方面帮将军出谋划策。”
  “是啊……我也没有期待你能在这方面直接帮到我啦。”黎锦说道,“我主要是希望你能提供对应食物味道的意见。比如说,‘这个排骨,它到底都有什么调味上的缺陷呢?’这种感觉的意见。至于‘味道简单’‘层次感不强’这种程度的缺点,如果想不出来,就先放着吧。总而言之,先改变我们能够改变的部分再说。”
  “这排骨……有点儿咸算不算?”阿诚犹豫着说道,“阿诚觉得,这排骨有点儿咸。但如果是配饭用的排骨的话,好像不咸、也不太对劲……”
  “这排骨很咸吗?”黎锦又尝了尝,心里感到有些迷惑。
  在黎锦的味觉里,这排骨味道,应该是“刚刚好”的调味才对。
  而且,这排骨明明还没有配米饭呢,在黎锦的味觉中,都已经算得上清淡了。
  黎锦觉得,更值得担心的,可能是在食客的口中,这种排骨太过于清淡了呢。
  “嗯……其实也不咸。”阿诚有些茫然、焦躁地说道,“可能,只是因为阿诚莫名觉得少了点什么应有的味道,才感觉它显得很咸的吧……”
  “我明白了!”黎锦忽然福至心灵地说道,“这个东西显得咸,是因为它味道简单到只有单纯的咸味,没有咸之外的味道。单调,会让仅有的调味显得格外不可理喻。一定要加些别的东西,让它的味道更加柔和、更富有层次感才对!”
  虽然是阿诚之前已经总结过的结论,但在这一刻,黎锦忽然理解了阿诚真正想表达的意思。
  真有些醍醐灌顶的感觉呢……
  想明白这些之后,黎锦感到自己脑子里原本混沌的部分,变得清晰、清楚了起来。
  “加些东西啊……但什么东西适合加进去呢?”阿诚不解地说道,“将军不是讨厌做成药膳吗?那要做成什么风格的味道,才会好吃、而容易被接受呢……”
  “一时说不清楚呢……总而言之,我去找一找!”突然变得有干劲起来的黎锦,想也不想地猛然冲了出去。
  黎锦会直奔“干果店”,不是因为她想到了要去“干果店”买什么东西的需求,而是因为她一时只想到了这里而已。
  在跑出去的时候,黎锦甚至都不明白自己到底为什么要跑出去。
  就是一时冲动,什么都没想就跑掉了而已。
  但是,大气也不喘地跑到了“干果店”之后,黎锦调整了一下心情,也慢慢冷静了下来。
  冷静下来之后,黎锦也好像弄明白自己要做什么了。
  于是,黎锦在“干果店”的商品中,迅速寻找了起来。
  她很快找到了自己想要的东西。
  无核红枣十文钱一斤。
  桂圆干则是十五文钱一斤。
  “把这两种干果,一样包上两斤给我吧。”黎锦说道。
  “好嘞。”店家十分简单、痛快地答道。
  然后,店家迅速包了两纸包干果递了过来。
  “盛惠五十文钱。”店家在递给黎锦的时候,也报出了她应该给出的总价。
  黎锦连忙数了五十文钱递了过去。
  哎,这种小数字、但却需要很多的货币,什么时候才能出新的品种啊?
  比如说,做出一枚就价值十文、二十文、五十文的铜钱什么的……
  虽然想到了这里,但是黎锦对此并没有深入思考下去。
  她只是买到了这两种干果后,就急急忙忙赶了回去而已。
  回来之后,黎锦做的第一件事,就是清理、清洗无核红枣和桂圆干了。
  “无核红枣”是一种比较珍奇的枣类。
  它的外形,和普通的大枣十分相似,但价格要稍微高一些。
  最让人觉得“无核红枣”有用、有价值的一点是,它虽然没有核,但风味上却与普通大枣几乎毫无二致,甚至,味道还更纯正些。
  “桂圆干”倒是没什么好说的。
  一直以来,在哪里都不温不火,可能南方人煲汤的时候会比较喜欢吧?
  一直都是北方人的黎锦,就不怎么吃“桂圆”和“桂圆干”了。
  这种南北习惯方面的分歧了,黎锦也不在意。
  她所做的,就是把“无核红枣”和“桂圆干”清洗干净,然后两种各放了半斤左右过去,重新盖上了锅盖而已。
  现在,锅里的事情暂且告一段落吧。
  “阿诚你在做什么啊?”黎锦说道,“我看你在切菜?切什么呢?”
  “切葱花和香菜。”阿诚说道,“将军别担心,阿诚已经切好了。”
  “我并没有要求你切这种东西啊。我甚至没有订货呢。”黎锦惊讶地说道。
  “啊?难道阿诚做错了吗?”阿诚不安地说道,“阿诚以为将军会喜欢、或者说,至少会需要的……”
  “我当然需要啊。”黎锦说道,“是我疏忽,才会没有订货。你别在意而已,我不是说你画蛇添足、多此一举,恰恰相反,我是想表扬你,想跟你说你做到了我没想到的事情,我很高兴。”
  “这样啊……”阿诚说道,“那就好,阿诚误会了。”
  “我非常需要葱花香菜这一类的东西,之前是我疏忽了。”黎锦微笑着说道,“刚才我还想,是不是该立刻冲出去补充购买葱花香菜呢?现在你已经帮我切好了,我没有必要出去买了。我很高兴啊。谢谢你,阿诚,你的想法总是这么周到。要是没有你,我真不知道该怎么办才好……”
  阿诚愣住了。
  “将军没有必要跟阿诚这么客气的。”阿诚稍显不安地说道。
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第234章
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  “阿诚想说,就是因为将军对阿诚这样客气,阿诚才会总觉得不安的。阿诚希望,将军能更轻松随意地对待阿诚……”阿诚有点忧郁地说道。
  “我不是和你客气,我只是实话实说。”黎锦柔和地微笑着说道,“要是阿诚一直都能在我身边就好了。这真的是我的真实想法啊。”
  听到黎锦的这番话之后,阿诚沉默了一会儿。
  阿诚的沉默,让黎锦感到有些意外。
  这是一个让阿诚如此为难的话题吗?黎锦感到颇为不解。
  她本以为,阿诚会立刻回答自己的这番话的,但表现却确实与期待不符。
  就这样,阿诚若有所思地沉默了一会儿之后,才说道:“如果是阿诚能做到的事情,阿诚一定尽量做到。”
  这个回答,对阿诚来说是有些奇怪的。
  在黎锦的感觉上,与他平时的作风,似乎不太相符。
  不过,黎锦对此并没有放在心上。
  她觉得,阿诚的反应虽然与她的预期不符,但仍然处于普通的范畴之内,应该不需要担心吧。
  况且,此时的黎锦,也确实累了。
  精神与□□,都有微妙的疲惫感觉。
  与“紫竹小院”相比,“有间饭庄”的厨房要大得多了。
  这厨房看起来非常宽敞,即使是两位数的人同时在里面劳动,也算是塞得进去。
  厨房的里面,甚至还有一张八仙桌。八仙桌的旁边,又有四把椅子可供坐下。
  准备好了此时想得起来的一切之后,黎锦觉得有点无聊。她便先是坐了下来,然后顺势趴在了八仙桌上。
  不知不觉间,黎锦也产生了朦胧的睡意。
  在她的感觉里,距离中午开业,好像还有很长一段时间。在这期间,只是靠聊天打发时间的话,实在是太难太无聊了。
  不过,这个时间睡觉的话,也实在显得很是奇怪。
  黎锦就是因为这个顾虑,不太有勇气睡觉。
  她还是会比较在意别人的眼光的。
  虽然阿诚并不是会因为黎锦的这种行为而轻视她的人,但黎锦还是会对在阿诚面前展现这过于奇怪的一面,多少感到害羞与排斥。
  “将军……是想睡觉了吧?”阿诚说道,“阿诚看到将军在打呵欠呢,果然昨天晚上没有睡好吧。”
  “打哈欠?”听到阿诚这么说的时候,黎锦第一反应是讶异与迷惑。
  自己没有打哈欠吧?阿诚为什么会这么说呢?
  黎锦刚想澄清这件事的时候,她的脑子里就立刻闪过很多感受到的困倦细节。
  于是,黎锦又感觉,自己听到后的第一反应错了。
  刚才的黎锦,应该确实因为疲惫的身心,而在犯困状态下吧?
  “是啊。阿诚听出将军很困了。”阿诚说道,“这里的桌子刚好能够用来打盹,将军可以试试用它放松哦。”
  “这种时候做那种事,也未免太松懈了吧……”黎锦说道,“大白天就‘吃了睡、睡了吃’的,感觉不太妙呀。”
  “将军才不是那种‘吃了睡、睡了吃’的人哦。刚才,将军本来就已经工作半天了,还花力气放了鞭炮,疲惫是应该的,将军怎么会在这方面误会呢?”阿诚有些不满地替黎锦辩解道。
  听起来,他似乎真的认为,黎锦的所作所为再正常不过了。
  黎锦本来不想睡觉的。
  但莫名取得阿诚的理解与肯定之后,她又觉得为了不感到羞耻而这么忍耐,实在没什么必要。
  “那我……真的要小睡一会儿了哦?”黎锦犹犹豫豫地说道,“被你这么一说,我真的困了。如果不小睡上一会儿的话,也不知道什么时候才能等到睡觉,我还是现在就睡吧。”
  “阿诚明白将军的辛苦。”阿诚很直率地说道,“所以,将军现在就睡觉吧。阿诚会守着将军,到午时之前的时间,阿诚也会叫醒将军的。”
  于是,这么做虽然解乏、但也感到有些不安,不过黎锦还是在那张桌子前、坐了下来。
  在这种时刻,黎锦一度感到淡漠迷茫,但在桌子前坐下的时候,情绪很快就获得了缓解。
  本来,黎锦所期待的就是解压而已。
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