“詹姆斯。”
对方端着酒杯,一脸的无奈。
他今天过来的目的,可并不是为了吃饭,而是要求托尼将自己的战衣上缴国家。
被托尼在众目睽睽之下点名,只能带起笑容,将酒杯递给旁边的服务生,走到餐厅。
“最后,哈皮。”
被叫到名字的哈皮·霍根一脸不敢相信,指指自己的脸,左右看看,一脸兴奋的走上餐厅。看着托尼忍不住笑着伸手拥抱他一下:“我就知道。”
托尼拍拍对方的背,“来吧,入座。”
入座的时候,关舒元也一边安排位置,一边给众人讲入座的学问,四个人觉得吃饭从来没这么拘谨过。不过,宾客倒是看的十分入神,觉得眼前的生日宴不像是宴会,就如同之前说的一样,更像是一场艺术展。
在关舒元有趣又生动的单人脱口秀中,没多长时间,第一道菜就送到被人送了上来。
台下的众人,此刻也都已经从服务生手中接过餐具。
有些人觉得要原汁原味,就拿着筷子,也有些拿着叉子。
“OK,第一道菜,白切鸭。“
关舒元简单介绍过眼前的菜肴宾客也都从服务生的手中接过鸭子。
小小的碟子里面,排盘依旧做到十分漂亮。两片厚切鸭肉,上面点缀葱丝,一点辣油淋在上面。
至于坐在八仙桌跟前的四个人,看着盘子里的菜品,都忍不住瞪大眼。
这哪里是食物,分明是用鸭子坐出一副乘舟的山水画做。
以鸭子为船,用葱丝简单摆出一个人的模样,旁边还有酱料直接做出的山水,意境意境从盘子里传进几个人的眼中。
佩珀一脸不敢相信,压低声音说道:“她在员工食堂做餐车,实在是浪费了。”
“what?”詹姆斯一脸不敢相信,“我还以为是你从哪里挖来的三星级大厨呢。”
“三星级?”托尼耸耸肩,拿起筷子,“我愿意给他六星。”
“哇哦!你们最好停止交谈,这简直太美味了!”
第10章 四菜一汤。
“中国厨师,在做菜的时候,会有自己的一套理论,讲究的是色香味俱全。这同时兼顾到视觉、嗅觉和味觉,看到一道菜的时候,首先要看菜肴的颜色搭配,再然后嗅其中的香味,最后是入口的味道是否符合自己喜欢的感觉,这三种体验如果同时得到满足,那才能说上是好的菜品。”
“哇哦,那听起来倒是和法餐有些类似。”
关舒元继续说道:“当然,美食到最后,都不会仅仅是舌尖上的享受。今天的主题是生日宴,所以除去凉菜和点心,就只是简简单单四菜一汤。”
关舒元一边说着,众人已经动起来筷子。
大家的筷子有些用的还不算是很熟练,但成年人掌握两根筷子,总也能比小孩子快。
哈皮平时在公司吃饭不少,特别是苏平乐的摊位。对方的料理水平,他比托尼可见识的更多。
所以,在关舒元介绍的时候,对方已经拿着筷子开始入口。
虽说已经知道苏平乐的手艺,但真正入口的时候,哈皮还是眉头微扬,一双眼都瞪圆不少,嘴角下意识带起笑容,心中的幸福感油然而生。
鸭子入口的瞬间,这种特有的香味就在口腔中蔓延开。
原本还有些担心,鸭子的腥味就让人觉得不适应,但除去保留了鸭子原本的肉味之外,竟然意外的一点都不会有难以接受的腥气。
咸香的滋味在口中散开,咀嚼之间,皮脂带着些许的油润,而看起来应该会很柴的鸭子肉,反倒是十分鲜嫩。而伴随着咀嚼,鸭子的香味越发诱人。
沾上红色的辣椒油,本来众人以为会有些许的辣味。但辣椒油调制的恰到好处,辣味只是能刺激食欲,但香味却让鸭肉更上一层楼。
哈皮下意识的四处找着苏平乐的身影,回过神知道对方在厨房之后,只能满脸笑容的侧头看向托尼,“真的……太神奇了,我从来没吃过这么好吃的鸭子,这真的是中餐吗?”
“当然。”托尼笑道:“我们还是要相信苏的能力。”
哈皮的心情和坐在座位上的剩下三个人无疑。
之前在斯塔克公司,托尼和佩珀当然都吃过苏平乐的手艺,那时候她的料理就已经是几个人吃过让人心情愉悦,舌尖跳动的典范。
可此刻的料理,只能说比之前还要好吃!
这其中唯一之前没吃过苏平乐做饭的,就只剩下詹姆斯,但看着对方惊讶的表情,手上停不下来的动作,大概也能猜到一二。
除去四个人的表情和反应,台下的宾客同样也都是表情惊讶。托尼的目光扫过角落,但眼神很快就收起来.
这道菜的分量不多,但却因为口感和味道,让现场众人的食欲几乎瞬间就被打开。
第一道菜所剩无几,很快第二道菜也跟着送上桌。
这是刚才关舒元说的四菜一汤中的第一道,红烧狮子头。
刚刚吃的白切鸡,咸鲜适口,沾上些许的辣椒油之后,香味浓郁。虽说不辣,但滋味却将味觉打开。接下来的第二道菜,选淮扬菜的红烧狮子头,食欲只增不减。
正宗的狮子头,需要的材料在美国难买。但关舒元作为中国超市的老板,什么东西他能弄到都不会觉得奇怪。
而材料到苏平乐的手里,就如同锦上添花。
狮子头的肉,选用的要肥瘦比例恰当。不能太肥,一口下去油腻,肯定不合格。但全都是瘦肉,滋味又少了几分。
除去肉之外,里面还可以放上荸荠或者冬笋、香菇。做成丸子的样式,先炸再煮最后淋上酱汁。
旁边的服务生已经开始给四个人布菜,客厅的客人们也都被送上小碟狮子头。
送给宾客的狮子头,磕头都不算很大。方便这些人站着食用,上面点缀一些小葱,颜色也漂亮。
找着关舒元的话,众人按着先看、再闻,最后吃的想法。鼻尖嗅到丸子的香味,已经口舌生津。
再关舒元介绍这道菜由来的时候,大家就已经迫不及待的动起来筷子。
餐厅的哈皮,依旧是最先露出笑容。
红烧狮子头和白切鸭不同,后者要靠近才能嗅到其中的香味,红烧狮子头端过来的时候,香味就已经扩散开。
哈皮在服务生帮忙分餐之后,就忍不住先拿起筷子,送了一小块红烧肉入口。
肉汁的香味几乎是瞬间就将整个口腔占满,丸子的肉稍微一抿就在口中化开,带着些许甜味的肉,随着简单的咀嚼几乎瞬间占领他的大脑。
“好吃!这简直太美味了!”哈皮几乎是下意识的开口。
几乎是哈皮开口的瞬间,下面的宾客就都忍不住点头。大家还没从红烧狮子头的冲击中回过神,第二道龙井虾仁也跟着送上来。
和红烧狮子头的红烧不同,龙井虾仁看起来就清爽很多。
刚刚吃完狮子头的众人,几乎马上就被眼前的龙井虾仁吸引,接下来又是松鼠鳜鱼,又是干焖大虾。
在众人惊讶中,‘简单的四菜’已经全都上齐全。
接下来的文思豆腐再次让众人体验到中国料理中的刀工,最后的是一小碗贡米,就算是平时不吃米饭的美国人,此刻也忍不住被米粒的香味吸引。
一顿饭吃的还算讲究,因为哈皮的原因,关舒元倒是没限制几个人什么时候动筷子,但什么时候举杯和客人说话,谁敬酒,对方应该怎么回,吃饭的时候不应该出现什么声音,筷子不能怎么放等等的事情,关舒元属于这其中的老手,说的头头是道,一边讲究,顺便还要说一些小故事。
整个四菜一汤的画面都十分有趣。
这顿饭结束之后,至少关舒元敢肯定,这其中的一些富商,肯定会对中餐有所改观。而且,托尼愿意帮忙,也是其中一个非常重要的原因。
除去这个,更重要的,这顿饭做的实在好吃。
四菜一汤结束之后,众人以为这次的菜就要到此为止。但在众人惊讶中,又一个不一样的容器被服务生从厨房抱了出来。
装菜的容器,看起来就和其他的不太一样。棕色的饭煲放在中间,单单看着就已经让人觉得很好奇。盖子还没打开之前,香味已经顺着缝涌出来。
坐在餐桌上的四个人已经从餐厅也拿着杯子来到大厅,四周的宾客都忍不住围在自主餐桌跟前,回过神的众人,这才发现他们身后的自助餐桌不知道什么时候已经放的满满当当。
沙煲放上去之后,除去绝对的中心区域。
而此刻众人的目光,也都落在眼前的沙煲上。
服务生伸手将这口颇有些大的沙煲打开之后,香味几乎瞬间就这所别墅扩散开。服务生此刻已经开始帮着餐厅的四个人盛汤,旁边的关舒元也开始简单的给其他人介绍。
佛跳墙这道菜,在美国并不算是无人知晓。特别是这种食材、用料都十分奢侈的料理,在美国的上流社会吃的人也是比比皆是。
传统的佛跳墙,单单高汤,都需要花费十二个小时以上。再加上食材炖煮,基本上都需要花费一天以上的时间。
所以,这第一口,自然是要取其精华,喝汤。
托尼作为别墅的主人,依旧是第一个拿到汤。在众人的瞩目中,先送入口中。
应该长时间炖煮的汤,被苏平乐用神力将炖煮时间压缩。虽说炖煮时间变短,但香味却似乎没有变差。
一口汤下去,鲜味几乎是绕着脑袋转了三圈,舌尖品尝完之后,顺着喉咙送入胃袋,整个人暖洋洋的。
鼻尖都是食物的香味,耳边都是人们的喟叹,舌尖品尝着美味。
恍惚之间,众人觉得此刻就是仙境!
好的食物会让人觉得心情愉悦。
“哇哦,我只能说,苏自己运营餐车这件事,有些太屈才了。”
哈皮的话,让旁边的詹姆斯都忍不住皱起眉头。
他显然已经忘记自己过来的目的,侧头看向托尼,“确实是,而且之前我怎么不知道呢?“
“毕竟是在公司运营,我没说也很正常。”
詹姆斯侧头看向托尼,摇头一脸的无奈,“这种好东西,竟然……”
话还没说完,詹姆斯就听到一边有人发出冷嘲的笑声,顺便还骂了一句汤像是狗屎。
声音不算很大,但因为粗俗,别墅里除去优雅的音乐又很安静,众人自然而然的将目光落在说话人的身上。
这些人中,很快就有人认出这位是纽约城内出名的米其林三星主厨,看着对方小碗里的汤干干净净。
“我说是汤,做的是什么乱七八糟的东西,浪费食物。”
托尼依旧维持着笑容,但眉头微扬侧头看向杰夫,“所以……你觉得在座的所有人,舌头都是废物?我们尝不出好坏?”
这话刚说完,人群中的人就都忍不住皱起眉头。
得罪托尼一个人,或许杰夫可以找地方龟缩起来,继续顶着三星主厨在其他地方工作,但当着这么多人的年,如果被揪出来,结果肯定不同。
刚才还恶狠狠的表情,此刻马上收敛。
虽说有些违心,但还是咬牙开口:“当然不是,我的意思是,这汤实在不太适合我的口味。”
“哦,看起来米其林三星主厨的舌头,有时候也不是那么厉害。毕竟在座的所有人似乎都觉得还不错。”
客厅里的人,此刻才感觉出什么来,刚才还以为托尼在给对方解围,现在意图就十分明显了。
杰夫脸颊憋的涨红,语气也生硬起来,“先生,我无意冒犯。”
托尼耸耸肩,“哦,原来如此,我还以为您是专程过来报复的。毕竟,因为你种族歧视的言论,确实让我辞退你,然后马上让苏上位了。”
听着托尼的话刚说完,人群中就有人倒抽一口冷气。
种族歧视在上流人群里,可不是什么不常见的事情,但如果真的放到台面上,那自然不同。
此刻托尼都说了这样的话,杰夫的后路才是真正被斩断。
旁边一直听着的关舒元笑容逐渐扩大,手上微微一动,一股金光就打在杰夫的身上。回过神就看到总算从厨房出来的苏平乐,朝着她竖起大拇指。
杰夫略显恍惚,还没回过神就已经被保安架出去。
难得做这么多好吃的,众人吃完看起来还心情都不错。被人夸奖厨艺的苏平乐,更是心情大好。关舒元出手惩戒口出狂言的人,他接下来肯定不会太好过。
不过,她耳朵却也听到其他的话。
“大名鼎鼎的斯塔克家,一个刚被解雇的人能进来?”
“毕竟,这可是欺负我朋友了。”托尼眉头微扬,“再说,他如果不说话,那也不会有什么问题,甚至是免费吃了顿好的。”
苏平乐心情愉悦。
不行!
这几天就给托尼安排上神像!
第11章 刀削面①
苏平乐属于绝对的大放异彩。
就算她没在前厅多待,大部分的时间都待在厨房里。可出来被托尼介绍之后,一群人还是展现出对苏平乐的好奇和兴趣。
这些人心里大概都在盘算着花多少钱可以让对方成为自己的私人主厨。
而其他人在打算盘的时候,布鲁斯·韦恩已经开始行动。端着装绍兴黄酒的杯子,将自己的名片递给苏平乐。
旁边的托尼见状,忍不住先开口:“哇哦,这是当着我的面要开始挖人吗?”
“这只是递一下名片而已。”布鲁斯笑道:“不过,我刚才可是听说了,这样的大厨竟然只是在斯塔克公司做餐车,这是不是有些太屈才了?”
苏平乐的手艺他们刚才都吃过,哈皮和他们的对话,众人也都听到。所以,布鲁斯·韦恩的问题,同样也是其他人想问的。
“所以,这位小姐有想要自己运营一家餐厅吗?我有这方面的经验。”
说话的事一家纽约的房产商,看看肚子就知道对方对美食的热爱,此刻也是借着布鲁斯·韦恩的话,顺着往下说了。
托尼·斯塔克忍不住摊手,“嘿嘿嘿,这位先生,现任老板可还在呢。”
布鲁斯侧头看向佩珀,“现任老板,应该是这位吧?”
佩珀忍不住笑着端起杯子,“还是别把战火引到我身上了。苏,你觉得呢?”
苏平乐嘴角微扬,“我?我之前有自己的餐厅,所以会专程去斯塔克公司,其实也是秉持着休息一下的想法,以后有机会的话……”
“我会赞助的。”托尼举起杯子,“我这可是近水楼台。”
众人忍不住笑出声,苏平乐也乐意众人将目光再次落在托尼身上,默默地后退。
关舒元不知道什么时候站在她旁边的,朝着她竖起个大拇指,“这次干的漂亮。”
“这不是必须的吗?”
之前一直蜷缩在旁边的土地爷,也冒头来到苏平乐跟前,目光落在托尼的身上,目光如炬,“有没有办法渗透到他家?”