裴氏想着这样的好事,岁娘肯定不会拒绝,谁知道,就从她嘴中听到了拒绝的话语。
她脸上情绪纠结万分,虽然不懂为什么,还是选择了认同,默不作声。
吴掌柜焦急万分,她现在真的很需要一个绣工高超的绣娘镇场面,“小娘子再考虑考虑?我现在很缺绣娘,每个月给的月钱也不会少的。”
知道这件事是纪知岁做主,吴掌柜主要征询她的意见。
纪知岁还是摇头:“掌柜的,我娘身体不好,恐怕完不成绣坊的要求。”
吴掌柜原本以为两人是有什么其他打算,生怕两人会去新绣坊那边,知道是绣娘的身体原因后,不再紧张。
“我手上有单百寿图的绣活,做好了可以拿到三两赏银,夫人想要接的话,需要先做一件事。”吴掌柜诱惑道。
这两人来接绣活,肯定是缺钱,三两银子,她就不相信她们不心动。
既然争取不到这位绣娘,吴掌柜也没打算将人让出去,要是她们去了新绣坊帮忙,那吴家绣坊胜出的希望更加渺茫。
纪知岁总感觉这家绣坊有些不对劲,似乎很缺绣工好的绣娘,里面些许有什么隐情。
“不知掌柜想要我娘做什么事?”就算听到了可以拿三两银子,纪知岁脸上也没有表现出很迫切和着急。
这让吴掌柜不自觉多看了几眼,这笔钱可不是小数目,都够普通人家一年的花销了。
“很简单,我需要这位夫人在绣完百寿图前,挂名在吴氏绣坊,绝对不能去其他绣坊,要签字画押。”这样她就不怕那家新绣坊将人抢走。
这并不是什么难事,纪知岁答应了下来,在吴掌柜的强烈要求下,画了压据。
从吴氏绣坊出来后,裴氏还是有些恍惚的,原来她真的可以赚钱。
要是绣完百寿图,她就可以赚三两银子,这都快一年的房租钱。
她脸上的喜色掩盖不住,也问出了前面一直好奇的问题:“岁娘,你怎么不让我去绣坊做工呀?这样每天都能够得到稳定的银两,不是更好吗?”
纪知岁回道:“每天做工会拖累娘的身体,我还想着以后家里有钱了,给娘开间刺绣铺子呢!”
祁州县一共三家绣坊,北大街一间,南大街两间。
这三家绣坊卖布匹,卖香囊,手帕,做衣服,种类繁杂,普普通通,没有特色。
她想要给裴氏开间特色,不一样的绣坊。
到时候吸引的不再是祁州县夫人小姐,她还打算借口祁州县港口的优势,将那些东西往外销。
“开铺子?岁娘……你莫不是在同我开玩笑吧?”裴家家当就几两银子,开一间属于自己的铺子,裴氏想都不敢想,这得花多少钱?她真的能行吗?
“我不和人开玩笑,娘,你现在要做的,就是将身体调理好,好管理我给你开的铺子。”
“好好好。”裴氏一连说了三个好,对未来匆充满了希望,也不认为自己是拖累,她一定会要把身体养好。
纪知岁带着裴氏来到了粮食店,面粉五文钱一斤,盐八文钱一斤,糖更贵,要二十文一斤。
她要了十斤面粉,三斤盐和三斤糖,一共花费一百三十四文。
要做卷饼,里面要是没有肉丝就没有灵魂,纪知岁又来到了肉铺。
瘦肉三十文一斤,她要了两斤,肉铺案台上还摆放着三根大骨头,她也打算买下来,加点萝卜可以炖个骨头汤。
老板是个爽快人,加上这骨头上没什么肉,五文钱就卖给了她。
出门一趟,依旧收获颇丰。
买完这些后,两人就回家了。
裴老夫人和裴二嫂还在收拾院子,见到纪知岁手里面抱着的面粉,很是好奇,“岁娘,你怎么买这么多面粉,我们吃不了那么多。”
“祖母,我打算用这些来做摆摊的吃食。”
“岁娘,你想做什么吃食,难道是菌菇粥?也不对啊!菌菇粥不应该买大米吗?”听到岁娘打算做饭摆摊,裴二嫂瞬间来了兴致,放下锄头,来到了纪知岁身边。
“不是菌菇粥,我打算做卷饼。”粥类食品饱腹感不足,不是摆摊的好选择。
“卷饼?”三个人目光都落在了纪知岁身上,满脸好奇。
这大饼,饼子她们倒是知晓,卷饼?是将大饼卷起来?这样的东西真的卖得出去吗?
裴二嫂也问出了顾虑,“岁娘,这卷饼会有人吃吗?”
她要是有钱,宁愿吃甜滋滋的馒头,也不想吃干巴巴的饼子。
“祖母,娘,二嫂,你们就瞧好吧!”她抱着东西去厨房忙活,打算做卷饼当午饭。
她从小一日三餐习惯了,流放路上一天只能吃两顿,别提多有痛苦。
既然开始自己过日子,纪知岁也没打算委屈自己,还是打算一天三顿。
裴家人之前过的也是锦衣玉食,一日三餐的生活,对于岁娘的这个要求并没有意见。
纪知岁让裴家人先将早上买来的蔬菜清洗处理好,她要做卷饼皮。
面粉倒入盆中,加入适量的盐和糖,加入少量清水后,用筷子开始搅拌均匀,搅成无干面粉状态。
再次倒入少量清水,继续搅拌,将盆中的面粉搅拌成无颗粒状,就得到了一碗细腻的面粉糊糊。
最后加入一点的花生油,搅拌后就可以开始烙饼了。
烙饼需要烧火,她出门目光巡视了一圈,并没有发现她的烧火工具人。
无奈,她只能够叫来二嫂,帮自己烧火。
第26章 卷饼
纪知岁在锅中刷了层薄油,将处理好的面粉糊糊倒入锅中,开始烙饼,同时用勺子将锅中的面粉糊糊摊开,等到饼皮开始凝固后翻面,呈现出微微金黄色后就可以出锅。
操作并不复杂,她连续做了十几张饼皮,饼皮做好,就要准备馅料。
先是处理买来的肉,将瘦肉切丝,加入酱油,淀粉,料酒,盐,花生油抓匀腌制十分钟。
在等肉腌制的过程中,将白菜,包菜,春笋切丝,豆干切块,豆芽备用,四个鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液。
锅热倒油,将这些菜分别倒入锅中翻炒,加盐,加酱油,炒熟后依次放入盘中。
素菜部分处理完,肉丝也腌制好了。
油热后将腌制好的肉丝倒入锅中,用筷子快速划散,保证锅中的肉丝都能够均匀受热。
她想做个京酱肉丝,可是这个朝代还没有甜面酱等调料。
材料有限,只能做个简易版本,碗中放入酱油,糖和淀粉,加入些许清水搅匀,将简易版的料汁倒在肉丝上,小火开始闷煮收汁,让每条肉丝上都沾上料汁。
荤菜完成后,卷饼的馅料全部备齐了。
自从锅里热油开始发出香味后,裴二嫂的注意力全被吸引了,她目不转睛看着岁娘的动作,从烙饼到炒馅料。
岁娘做的又是她没见过的新鲜吃食,厨房中满是香气扑鼻,引人垂涎的香味,她摸着肚子,生怕肚子开始咕咕叫。
“二嫂,这些菜你有什么忌口的吗?”裴二嫂看向卷饼的眼神火辣辣的,纪知岁想忽略都困难。
“没有,没有,我都能吃。”她现在恨不得盘子里面的每道菜,都扒拉一口,?哪里有什么不喜欢吃的。
纪知岁拿出一张烙好的卷饼,用筷子将每样菜都放在了卷饼上,最后没忘记再加两段野葱放在饼中增香,将包得鼓鼓囊囊的饼卷起来,递给了裴二嫂。
“二嫂,这就是卷饼,你尝尝看味道怎么样?”
裴二嫂迫不及待接过这个长方形卷饼,有些稀奇的左看右看,外面是一层金黄色的饼皮,里面包的那些东西都被饼皮遮掩住了,看不出什么来。
可她知道,这里面都是让她垂涎欲滴的菜,还有肉!
她张开嘴,吃下了手中的卷饼。
一口咬下,最先感触到的是酥软的饼皮,再是鲜嫩多汁的肉丝,还有各种或清脆,或清甜,或爽口的蔬菜,这几种味道交合在一起完美融合,在味蕾间绽放出绚烂的色彩。
裴二嫂的眼睛瞬间亮了起来,“岁娘,你这个卷饼摆摊肯定很受欢迎!太好吃了!”
她敢打包票,这卷饼绝对很好卖!
一口下去,有肉有菜还有面饼,能够吃到丰富食材,味道也好,要是她手上有钱,绝对会买卷饼。
得到了肯定,纪知岁将这些东西都端到了桌上,打算叫裴家人都尝尝鲜,
“这是我做的卷饼,大家洗完手快来尝尝。”
炒菜香和肉香将院子里还在忙活的裴家人吸引了,明明才吃饭完没几个时辰,流放路上,下午才能够吃得上饭,那时候她们也没有很饥饿的感觉。
可现在,肚中的馋虫都被勾了起来,开始咕咕叫。
裴恬恬第一个有反应跑到了纪知岁面前。
“三嫂嫂,卷饼是什么?”
纪知岁快速给裴恬恬包了个大卷饼,放在小姑娘面前,“这就是卷饼,里面包了很多东西,恬恬尝尝看。”
裴恬恬手里拿着卷饼,心满意足吃了起来。
第二个来到面前的是裴星海,他眼巴巴的看着桌上的吃食。
纪知岁将筷子放在裴星海面前,温声道:“星星自己包卷饼好不好?”
裴星海看了筷子好一会儿,才接过了筷子,爬上凳子,学着纪知岁面前的模样,拿起一张饼,开始往饼上面夹着东西。
纪知岁在一旁看着,看着裴星海在没有其他外力帮助下,学着她的模样包起卷饼来。
他真的很聪明,学习能力很强,明明是个没桌子高的小屁孩,就只看了一次就记住了她全部的动作。
就连馅料摆放的顺也和她一模一样,这记忆力真的没话说!
见另外两人也走了上来,纪知岁说道:“祖母,娘,你们可以在饼上加你们想吃的馅料,然后包成一个长方形就好。”
两人加入自己想吃的食材后,就打算将饼包起来。
可一旁的纪知岁很敏锐的察觉到了,这两人的筷子都落在素菜上,就没有往肉丝上放过。
“祖母,娘,你们也加点肉。”
“不用了,岁娘,我们不爱吃!”
“对呀!我们不爱吃肉!”两人装作不爱吃的模样,摇着头拒绝。
纪知岁能够猜到这两个人的小心思,应该是感觉肉贵,舍不得吃,想将更好的东西留给他们。
“祖母,娘,你们要是不加点肉,我都没办法知道这卷饼的味道怎么样?要是有人不喜欢怎么办?”纪知岁说的煞有其事,仿佛不加肉吃真的会影响卷饼的口感。
她知道,一味劝解并不一定能够达到好效果,可将事情往严重的方向上说,就不一定。
“这……”裴老夫人和裴氏四目相对,有些纠结她们真的怕这样会影响岁娘的判断。
“祖母,娘,你们加点肉丝,不然我怕会影响卷饼的口感。”
在纪知岁的再三要求下,裴老夫人和裴氏这才将筷子伸向肉丝,夹了几根肉丝。
纪知岁看不下去,这一大盘的肉丝他们根本吃不完,没必要节省,留到明天味道会变。
她拿起筷子,夹了不少肉丝在裴老夫人和裴氏的卷饼上。
“祖母,娘,你们这样连肉丝的影子都看不到,要是给顾客这么点肉丝,他们肯定会有意见的。”
在纪知岁的监督和催促下,两人将手上的卷饼包起来,送入口中。
这道卷饼,得到了裴家人的一致好评,也让纪知岁细心倍增,正好下午没事,她或许可以将卷饼带去摊子那边看看情况。
不对,她还忘记了一件很重要的事情!
第27章 推车
要出门摆摊,还需要小推车!下午她还得出门一趟,目测又是一笔大花销,这些银两真不经花。
她也有些饿了,没忍住,给自己也包了一个卷饼,闲暇下来后,总感觉,好像忘记了什么。
就在纪知岁在脑海中仔细回想时,门边传来动静,她抱着啃了一半的卷饼,目光好奇看过去。
就看到一上午不见踪影的裴忆安出现在了门边,手上还拿着几本书。
这才想起来,前面自己忘记了什么,她忘记了身边还有个男主,他还没吃自己做的卷饼。
不仅自己忘记了,就连裴家人好像也忘记了……
裴忆安一大早出门,是去附近打听消息,想看看能不能得到那位南疆神医的消息,可惜无果。
路过书坊后,又不自觉停下了脚步,走了进去。
想到早上买东西,身上连一文钱都掏不出来的窘迫场面,他想进去碰碰运气。
想看看有没有抄书的活计,虽然他武功废了,可脑子和学识还是在的。
书坊掌柜在看到他的字后,很满意,给了几本书让他腾抄。
薄的十五文,多一点的二十文,他没有任何犹豫接下了这些活计,现在他真的很缺钱。
因为身上没钱,只能找书坊老板预支了最为便宜的笔墨。
看见纪知岁睁着一双眼睛,很是震惊,连咀嚼的动作停下了,两腮鼓鼓的看着他。
这让裴忆安升起了点想要逗弄人的心思,他一步一步朝着纪知岁走近,看着人呆在那边,没有任何动作。
“娘子,你见到我,似乎很震惊?难道我不该出现?”
这道清雅的声音瞬间将纪知岁拉回现实,听清他说的话以后,她摇头的幅度很大,想要掩盖住内心的心虚。
前面她还真是这样想的!
所以为什么自己和裴家人没记起来还有裴忆安这个人?
不过这些都不能让这男人发现,她眼神乱瞟,想要将这件事情敷衍过去。
“你要不要吃卷饼?”纪知岁原本是想指向桌上,让他自食其力,自己包自己吃。
也不知道是太过于紧张还是脑子抽了,一只手将手上那被她啃了一半的卷饼递了出去。
裴忆安饶有兴趣的看着面前的卷饼,眼睑眉梢都带上了笑意,“娘子,这是打算请我吃?”
意识到自己干了什么的纪知岁,恨不得找个地洞钻起来,她明明没这个意思的,怎么脑子忽然就抽了!
她脸上是尴尬的笑,一只手将手上吃了一半的卷饼默默收回,另外一只手指向了桌上,“卷饼在桌上。”
这欲盖弥彰的动作,让裴忆安想要逗弄人的心思更加浓厚,指向收回到一半的卷饼,“可娘子前面不是说要请我吃这个?”
被抓包了,纪知岁索性也懒得装,直接收回了手上的卷饼,将它藏在了身后,生怕被人抢走的模样。
她站起身,来到桌上,快速的做了个卷饼,塞在了裴忆安的手上,“好了,请你吃了。”
纪知岁有些羞恼,所以在这个卷饼里加了多多的菜,一点点肉丝。
谁叫他出现让自己犯蠢,都是这男人的错!
吃饼去吧!最好一吃一个不吱声!