支客先生喊“大盘走起”，大炮手会应声而动，大炮手一般要在放一挂长鞭之间放3—6铳。当听到支客先生喊“5碗菜”时，要放一铳，此铳一响，东家主人就要到桌席给客人致礼。当菜全部出齐，支客先生就喊“菜圆”，大炮手又放3铳，表示没有菜了，等这一发席上客人全部放碗，支客先生就会喊“拆空”，此时大炮手再放一铳，席上客人即下席散坐，下一发席的客人准备入席。这些规矩，都是很讲究的，可不能乱来。
18 热闹
席面一排排的摆过，这个时候是最繁忙的时刻。传菜的，打饭的，端茶的，递烟的，川流不息，忙得脚步沾地。主人家要保证每个客人都要招待周到，支客先生要安排头一排席该谁坐，二排席哪些人做，具体到谁坐上席，谁坐次席，都是大有讲究，一个不好就要得罪人，给主人家添堵。所以都是由经验丰富、灵活能干的人来担当重任。这次杨家的支客是请的王家大伯来担任，他是公认的“能人”，在生产队担任会计。做个支客那是绰绰有余的。
客人坐在席面上，一声铳响，就流水般的开始上菜了。老家这边不像其他地方，摆的是流水席，客人随到随吃，一次性就摆3-5桌，吃完一排马上撤席，再上第二排。所以大家的时间都比较紧凑，菜上了一半，就要开始添饭了，负责的人要眼疾手快，谁的碗里空了，马上要过去添满，直到客人吃饱为止。这个时候如果让客人自己起身去盛饭，就比较失礼了。客人吃完饭，看见谁放下筷子，要第一时间递上茶，男人还要装上烟。这才叫周到细致。
如此再第二排、第三排，直到客人全部都吃好，自家人和厨师、帮闲的才最后上桌子吃饭。从中午12点开席，到最后二、三点了才结束了吃上饭。对办酒席对主家来说，这绝对是个体力活。杨小贝没那个眼力劲做别的，就只是立在门口给客人们端茶送水，外加微笑面对各种好奇的眼神和问候，到现在都已经感觉自己要摊在椅子上起不来了。用力地搓搓自己的脸蛋，我了个去，脸都笑僵了。这个真心是累啊！怪不得后世都已经发展成为一条龙服务，厨师自带一套班子，主家什么都不用操心，只要把客人招待好就行。哪像现在，自家人加上姑姑们，还有邻居几家都要来帮忙。还一个个人仰马翻的。
累归累，大家伙还是非常的高兴。杨老爹这回下了狠心要好好的办一场。客人们越多，代表主人家越有面子。姑姑们一边吃饭还一边大声谈笑着，爷爷和肖师傅也倒上酒，打算美美地喝一顿。客人们满意，是对厨师的肯定，也是对主人家的满意，整个忙而不乱的过程中，大家都功不可没，的确值得庆祝。酒都是乡间酒坊酿造的粮食酒，这个年头还没有酒精勾兑一说，度数要达到五、六十度，喝起来非常醇厚。男人们一顿来个一两二两的，是辛苦劳作之余最大的享受了。
老家没有低度酒，现在也更没有什么饮料之类。女人们就着前面酒席剩下的菜，马马虎虎吃过了，马上又要开始忙活了。大脚盆里面的碗筷堆成山，要全部清洗出来，还要准备晚饭的菜品。大家只是短暂的休息一下，又得投入到繁忙的工作中去。
下午没有别的事情，杨小贝被安排招待亲戚家的小孩，“侄子、侄女”。年级大的客人，自有姑婆、姨奶奶这些老辈的人陪着。老人家都经不得冻，全部坐在火炉房里讲古。当然了，今年的主题不做二话，杨小贝已经被叫进去重复了两遍她编造的离奇经历，还是耐不住老人们感叹一番，过一会儿又要问起。送祝米的娘家人，由二伯亲自招待，女人们在二伯母的房间里帮着带小孩，和二伯母说话。男人们则趁着年节里难得的休闲时光，打打小牌，小赌怡情。说起来赌博是一种陋习，但对于老家的人们来说，这就是唯一的休闲放松的方式。亲戚碰在一起，喝喝小酒，打打小牌。最惬意不过了。
孩子们都忙。晒场上面一地的鞭炮屑，大家都忙着在里面埋头找宝贝。如果有掉落的还带着引线的鞭炮，这就是上品，要小心翼翼地捡起来放好。更多的是引线没有，又没有爆炸的，在土里刨半天，也能捡上一荷包。至于把为了吃酒席特地穿的干净衣服、新鞋子弄脏了，回家要挨揍之类的小事情，就不要太在意了。
杨小贝蹲在旁边，看着这帮子后世人模人样的哥哥姐姐们，时不时为了捡到一根完整的鞭炮而发出欢呼声，不禁感慨：小时候是多么容易单纯的满足啊！想的以后，过年的时候好不容易凑在一起，这个愁着换车子，那个愁着买房子，还要操心子女的学习、婚姻。那边正和芳姐玩得开心的丽姐，是大姑家的大女儿，她们俩这会子正拿着杨小贝送的两根扎头绳爱不释手，总是丢头绳，杨小贝索性在某宝上面19.9买了一盒子，很简单的款式，但是比如今的头绳精致了不知道多少倍了。看她们两个大的都扎起来头发，就把头绳一人给了一根。看着情形，估计今晚睡觉都要放在枕头下面。
芳姐和丽姐顶着妹妹们羡慕的眼神，心里那叫一个美。眼瞅着“小姑姑”在旁边，有心想去套近乎，又被她和别人完全不同的穿着、容貌所摄，不敢凑近前去。看着她们那躲躲闪闪的小眼神，杨小贝不禁抚额长叹：后世这两个姐姐都当上奶奶了，想起她们的孙女被带过来叫杨小贝姨奶奶，那个懵懂的小眼神，再看看如今这两个怯怯的小女孩，简直一言难尽。
丽姐和芳姐儿不知道杨小贝的心路历程，她们正讲着自己的悄悄话。丽姐从年三十那天她娘回去，激动的语无伦次说起小姨回来了。她才知道自己还有一个小姨，小时候走丢了的。这两天就听着老娘唠叨小姨的事情，听得她好奇的不得了。本来两家离的也近，要换成平时老早就跑过来家公（外公的意思）这边来了，可是正好赶上过年，不能随意走动，好不容易挨到今天，宁可起了个大早，也要跟妈一起去看小姨。
到家公这边，小姨才刚起床，头发都还没梳好。她穿着一件雪白雪白的毛衣，领子高高的堆在脖子上，竟是从来没有看到过的样式。裤子也不是像大家穿的棉裤那样粗壮，是黑色的，贴身的很，显得腿有细又长。小姨随便披着一件黑色大衣，领子上也是长长的毛，头发披散着有点像卷过的，又有点不像，总之就是洋气的不得了。看见丽姐她们过来，，小姨笑的眉毛弯弯的跟她们打招呼：“哎呀！这是丽姐吧？你们怎么这么早？”丽姐儿也没想小姨怎么就认得她，当时脸就红了。
19 闲话
“芳儿，你说小姨的衣服是什么料子的？怎么滑滑的，还有光泽呢？”丽姐跟芳姐两个女孩子，和男孩子的关注点永远不会在一个频道上。男孩子们听说有个小姨（小姑），只是表示一下好奇，就专注地去玩耍了。几个小的不提，只会跟着凑热闹。大一点的女孩子，天生就对衣服、打扮有一种敏锐的直觉。
“是啊！小姑的毛衣样式也好，我偷偷摸了一下，又白又软，不会是人家说的羊毛衫吧？”芳姐也一脸憧憬。“小姑的皮肤也白，跟白毛衣一样白！”小小的少女对美的事物没有多少词汇表达，只会一个劲的惊叹。乡下人都是脸朝黄土背朝天的，哪怕像芳姐那么大的女娃，也早早地在家里开始劳作了。打猪草，喂鸡喂猪，钱饭，照顾弟弟妹妹。就算是上学，也是要把饭烧好，家里畜生都喂好才能去。等过几年字识得差不多了，就要下学，到地里一起干活挣工分去。
鄂北自古出美女，四大美人之一王昭君的故乡，离老家所在的乡里也就两个小时的车程。在外面的时候，有时候会被人夸长得好看，杨小贝都会很谦虚的说，在我们村里我是最不漂亮的。她一点都不自谦，可能是风水好吧，小小的韩家村，出来的不说个个都是大美女，姿色绝对都是中上的。打小在村里，她从来就不是长的出挑的那几个，谁知后来走出去了，居然也被划入“美女”的行列，实在让她感到奇怪哉也。
但是过早的开始劳作，让皮肤很快不那么白皙，手上也都粗糙起来。而杨小贝在别人眼了，就明显的与众不同。加上穿的衣服打扮，越发让人觉得新奇。大人们对这些细枝末节不会很在意，她们更关心杨小贝的经历，年轻的姑娘媳妇们，则都对她的装扮评头论足。
杨家姑婆当年嫁的远，婆家在离县城不远的乡里，那里已经是平原地势，不像韩家冲这边窝在山里，条件要好上很多。她儿媳妇一向嫌弃婆婆娘家穷，不怎么愿意来。今年杨家的小儿子又上门报喜接客，说是杨家老二添丁，小妹又找回来了，请姑婆一定去看看。婆婆听说这样的大事，无论如何也要全家一起来，以示慎重。于是带着年初三全家一起到了杨家，房子还是那个老房子，老二家的奶娃也不错。但最让他们吃惊的，就是刚回来的小女儿。那作派，那面相，只把姑婆的孙子看得眼睛都直了，还一个劲的偷看，生怕别人看见的样子看得她娘都提他着急。
小孩家家的，只知道好看，也说不出一二三来。他娘平时闲了都会去县城里卖卖菜，做做小生意，算得上是见多识广。这会儿正跟别人炫耀：“你们都不懂，这杨小妹穿的衣裳，肯定是浦海新出的样式，你看那毛衣，肯定是开思米的！看见那大衣上面的毛领子没？狐狸毛的！放在从前，那可是大户人家里少奶奶，要特地从平京、浦海那里的大城市才能买到的时髦货！”听得别人一愣一愣的，其实没一个说在点子上，可是又如何，大家满足了自己的好奇心，都觉得理当如此。杨小贝听得一头黑线，没事，你们开心就好！
这边厢，丽姐儿和芳姐见杨小贝始终如一的好脾气，对每个人都和蔼可亲的很。想起这是自个最亲的小姑（小姨），总算是鼓起勇气来找杨小贝说话。后世的小孩子，还是小学生就已经世故圆滑，什么都懂得。因为他们生活在资讯爆炸的年代，从小就接触了太多太多知识面。而在这个年代，大家的脚步都局限在小小的村子里，每天见的人，说的事都是单一的，重复的。所以对虽然已经十来岁，却还是显得单纯的两个姐姐来说，她们又一肚子的话想跟小姑（小姨）唠，却又不知道怎么说。看见她们腼腆的样子，杨小贝也是无语，只好带着她们回房间，说“悄悄话”去。
其实，两个姐姐比杨小贝大的多，小的时候她们都已经出嫁了。但是杨家亲戚们都走的很亲热。逢年过节都要每家每户挨个拜年，包括出嫁的女儿也要去的。也没有大包小包的送礼，也不会给不尽的压岁钱，大家只是单纯地聚一聚聚，吃个饭。这样的亲情是最纯粹，不掺和功利也不会有压力的。所以虽然年龄相差巨大，姐妹之间还是非常的亲热，有时候过年回家就那么几天，没有空去她们那里，还要被特地打电话来埋怨。
把芳姐和丽姐带到房间，也没有什么好招待的，不过随便聊聊。两个小的对杨小贝的化妆盒表示出浓厚的兴趣，不停地问东问西。杨小贝也很有耐心地一一介绍。最后想想也没事干，干脆给她们扎起头来。
女孩子一旦到了十几岁，多半就开始留长发了。小的时候动不动就长虱子，大人们往往嫌烦都让留短发，好收拾。大姑娘自己有了爱美之心，总想着在有限的条件下也要尽量把自己打扮一下。芳姐和丽姐都是早上起来自己梳的马尾，用头绳一圈圈绑起来。不是那个年代的同学不会明白，其实橡皮筋也是稀有品，乡下一般很难买到。杨小贝有一盒子皮筋，正好给她们编几个网红发辫。好久没有编辫子们，就当自己练手。
一边回忆，一边很认真地帮芳姐和丽姐设计了两种不同款式的花样编发，还在化妆盒里找到两个带水钻的小发卡，给她们别在头上。最后看看有点皴的小脸蛋，又给她们洗了把脸，涂上润肤乳和润唇膏，搞定！忽略身上穿的旧式棉袄，看上去就跟00后初中生一样。嗨！杨家人的基因就是好。杨小贝对自己的手艺感到十分满意。
芳姐和丽姐看着镜子里的自己，激动的心脏都要跳出来了。从来没有想自己会这么漂亮，也从来没有见过头发能编这么些花样，还有那亮晶晶的发卡，闪得两个人眼睛都花了……
20 学业
“怎么样？还满意吗？”杨小贝笑咪咪地问，还别说，打扮一下还都是美人胚子。芳姐和丽姐两双眼睛咕噜咕噜转个不停，还想什么呢？被小姑（小姨）精心装扮了，自然是想出去秀一下的。
得到首肯，两个小姑娘穿花蝴蝶似的就飞出去了。这会儿外面帮忙也忙活得差不多了，正短暂的休息一下，在一起聊聊天，就看见两个妹子一脸激动的扑过来了。“妈！小姨给我编的头发，好看吗？”丽姐性子急，一头扎在大姑怀里嚷嚷。芳姐也不说话，就在大家面前来回转啊转，把几个小的女孩羡慕得眼珠子都红了。
“哎呦喂！小妹给你们编的？手太巧了，真好看！”大姑瞧这自家的大女儿喜得跟什么似的，也特别高兴。哪个当娘的不想把自个女儿打扮的漂漂亮亮的？家里再穷，大人们不做衣裳，小孩子每年总还是尽量帮她们整一身新衣。但这也就是目前为止唯一能做的了。现在看看打扮的焕然一新的女儿，大姑也感觉欣慰。
大伯母的关注点又不一样，这小姑子手里看来好东西多的很，你看给小孩梳个头也能拿出这么好看的卡子，不知道什么宝贝儿，亮瞎眼了。她拉过芳姐一边赞叹，一边研究。芳姐从多次惨痛的经历中锻炼出敏锐的直觉，赶紧说要出去给爹看，挣脱她妈跑了。哼！当我不知道呢，这么是又看上我头上的好东西了，又要哄我怕弄坏了帮我收着，然后又被锁箱子里去了。再拿出来又会到了妹妹头上。芳姐暗暗下了决定，等一下把发卡还给小姑，下次再过来带，看妈怎么好意思开口！
大伯母小的时候穷怕了，养成藏东西的习惯。什么都舍不得用，舍不得吃。给孩子们置办的衣服鞋子，新的拿出来穿一下就被收着，等孩子们破破烂烂的衣服穿得不能再穿了，拿出来一瞧，都小了已经穿不得了。两个小的无所谓，反正哥哥姐姐不能穿正好给他们——这年头置衣服也的确只会给大的做，仔细着穿，小了就给下面的孩子穿。大伯母也总是这么想，把芳姐和她哥就害惨了，每次都被气得够呛。
