这里的人不明白,只知道猪吃了人的排泄物会长得好,却并不知道因此会传染虫病给人。这也是一种概率性的事,很多人吃了还是没事的,所以很多人家都是这么养猪的。
而曹家的猪却不是这般养的,他们起初只是杀猪,后来连养猪和后头的卖猪肉以及猪肉副产品都承包了。他们养的猪数量很大,也就不可能跟家养的一样,也不会放在城里,而是专门去乡下买了一大片地饲养。而且害怕闹病,都是分开的。
所以曹家的猪肉也相对没有那么大的味道,相对也比较干净,不过因为品种关系,味道也还是比较重。想要把猪肉做好吃,就得知道怎么处理才行,否则总是有股让人不喜的味道。
猪下水尤甚,蔡小满也是琢磨了好久,才真正把那浓郁的味道去掉,变成了让人吃了一次就念念不忘的美妙滋味。
做完豆腐就开始做年糕和馍馍,这两个都是力气活,前者要把糯米磨成糯米粉,后者则需要把煮熟的热乎乎的糯米捣烂。每次弄完,都会满头大汗。有的力气小的,中间还得换人。
蔡家也需要换人,因为大家都觉得这活儿有意思,全都在那抢着干。
年糕是用糯米粉和黄糖一起做的,最好吃莫过于放硬了以后,放在火上烤着吃。而馍馍则是用油煎热,然后蘸着白糖吃。
这些都是用来送礼的,也是非常不错的干粮。糯米很贵,而且年糕和馍馍都是需要上好的糯米制成,普通人家除了过年,平时根本舍不得做着吃。
阳城过年的粽子是用竹叶包,糯米用黄花水泡过,又用竹叶包成三角模样煮熟,带着黄花和竹叶的清香,非常惹人馋。不过三角粽因为没有馅儿,所以比起平时做的带馅儿的长方形粽子味道还是差些,主要用来当做贡品和送人。不过这说法只是相对而言,这年头谁敢说这种粽子不好吃,肯定会被打的。
多少孩子,一年就期盼这么一天,提着一个三角粽招摇过市呢。
高氏把一个装得满满的篮子递给蔡小满,上面盖着布,也瞧不出里面装的是什么东西。
“小满,你把这些送到顾秀才家里。”
蔡小满将布掀开,看到里面装着豆腐圆、三角粽、馍馍、年糕还有一只煮熟的鸡,角落里还塞着专门祭拜烧给先人的黄纸,上面还沾着血。
“娘,为啥还用送这个?”其他蔡小满都想不明白,这玩意就闹不懂了。
“杀鸡的时候,必须要用这个染过鸡血烧给祖宗,祖宗才能吃到。”高氏解释道,“顾秀才他们又不会自己杀鸡,所以都帮他弄好了。”
蔡小满顿时明了,暗叹高氏的细心。
“你过去的时候,别忘了把对联带回来。”
大年三十贴对联换门神,还有要贴福字。顾怀瑾很早的时候就说过,对联的事包在他身上,所以他们家并没有置办。
蔡小满提着东西去了顾家,因为明天已经是大年三十,那些探讨学问的读书人不好意思再登门叨扰,使得顾家冷清了下来。
虽说已经划出一大片地方给蔡小满他们,可两个人住这么大的地方,还是显得空荡荡了些。没有人来往,都没有啥人气了。
“小满,你来了。”顾怀瑾打开门看到蔡小满,顿时扬起了笑容。
快要过年,顾怀瑾也给矮瓜放了假。虽然矮瓜一家人说不打紧,要过来帮忙,他却执意不允许,矮瓜他们只能作罢。
蔡小满抿着嘴笑得非常含蓄,举着手里的篮子道:“我娘让我送过来的。”
“你怎么了?嘴里长了东西?”顾怀瑾一看她这模样,就察觉到了不对劲。
蔡小满下意识捂住了嘴,她现在掉了我三颗牙,一张嘴就是一片的洞,难看得不行。笑起来简直跟老太太似的,简直人间惨剧。
之前她也没觉得有啥,结果碰上了蛮牛帮几个小伙伴,个个笑得全身颤抖,一点面子都不给,惹得她只能抿着嘴说话了。
她摇了摇头:“没,没什么。”
顾怀瑾微微皱眉,语气里带着焦急:“到底怎么了,跟我也有不能说的吗?”
“哎呀,就是掉牙了啦!”蔡小满自暴自弃的咧嘴给他看,笑吧笑吧,她已经习惯了,不就是掉牙吗,谁没经历过啊。
顾怀瑾见此,顿时舒了一口气:“不就是掉牙吗,我还以为你怎么了。”
“太丑了。”蔡小满撇撇嘴道。
顾怀瑾笑了起来:“我还以为你不在意这些呢。”
这话听着怎么这么别扭呢。
“你们家没有准备年糕什么的吧?我家做的可好吃了,大年三十守夜的时候,你用火烤着吃,特别的香。我娘装了不少,这玩意经放,你大年三十吃不完,可以留着以后当夜宵吃。”
顾怀瑾依然只是笑笑,其实已经有不少人送来了这些,家里已经堆满了,之前还愁着什么时候才能解决掉。可看到蔡小满送来的,心底依然非常高兴。
蔡小满走进去的时候,才发现已经有不少人都送过来了。她不仅没觉得有何,反倒为他高兴,这说明他已经在阳城扎下了根,所以才会有那么多人关心他。
阳城习俗,串门送年礼一般都是大年初二之后才会做的事,年前送来的,都是像他们家一样的目的。
“这个豆腐圆肯定是别人家没有的,大年三十的时候,你一定要记得烫着吃,象征团团圆圆哦。”蔡小满非常得意的介绍道。
她扬起大大的笑容,嘴里还露着洞,却依然灿烂夺目,喜气感染到身边的人。
顾怀瑾见状,会心一笑。
☆、第 64 章
大年三十, 旧年的最后一天。
蔡家人早早就醒来,进行最后的准备工作。一大早就开始杀鸡杀鸭, 为年夜饭做准备。打扫房屋挂灯笼,贴春联和门神, 整个家里头都喜气洋洋的,准备迎接新的一年。
“歪了歪了!大哥, 你往左边一点。”蔡小满着急道,恨不得自己过去贴春联。
蔡小虎也一旁直蹦跶:“不对不对,偏了,在往上面一点!哎呀,大哥, 你咋这么笨呢!”
两个人在那叽叽歪歪的指挥着,蔡大江站在架子上,手里拿着对联, 比划了半天也没给黏上。
“你们两个别在这瞎指挥!欺负你大哥老实不跟你们计较。”高氏走过来一人脑袋弹了一下,训斥道。
蔡小满和蔡小虎捂着头,蔡小虎委屈道:“娘,这不能怪我们啊, 谁让大哥老是贴歪。春联可是门面, 要是别人过来拜年看到连春联都贴不好, 肯定会笑话的。”
“娘,都要过年了,你可不能再敲我们脑袋。”蔡小满嘟囔道,大年初一不能打骂孩子, 否则一年都会不顺。
所以每次过年的时候,孩子们都撒丫子的玩,一年就这么一天可以放肆。
“没事没事,是大哥不好,没贴整齐。”蔡大江嘿嘿笑道,一点也不会不耐烦和生气。心底明知道两孩子指挥得乱七八糟,也非常耐心的听他们瞎指挥。
“你就护着他们吧!”高氏没好气道,“没见哪家大哥跟你似的,被弟弟妹妹指示得团团转的。大的没大哥的样子,小的又没大没小的。”
秦氏笑道:“娘,这说明咱们家兄弟姐妹关系好。要是跟别人家似的,各干各的连搭把手都不乐意,您才愁呢。”
高氏听这话心里熨帖,要说她这辈子最满意的,莫过于找了蔡老根这么个伴和生下这几个孩子。个个都是听话懂事,还都有本事的。从前不管吃过多少苦,如今都觉得值得了。
“一个家最重要的就是和睦,大家劲儿往一块儿使,不管遇到啥事都不用愁了。独木难支,这世道就得兄弟姐妹互相帮衬。”
秦氏知道这是在敲打她,这种话已经不止一次从高氏嘴里说出来过。从前她听得有些腻味和不耐烦,可现在越发觉得有道理。
大约是心境的不同,从前同样的话,以前觉得不痛快的,如今发现那些话是把她当做自己人,对方才会说的。
“娘,你这话光这一年都不知道说了多少次了,你说得不累,我听的耳朵都长茧了。”蔡小虎摇头叹道,漏风门牙瞧着十分滑稽。
高氏没好气瞪了他一眼:“就算是长虫了也给我好就好听着!现在就开始嫌弃我啰嗦了,压岁钱别找我要了。”
“哇,我的好娘亲,我最最最好的娘亲,我最喜欢你唠叨了,你不唠叨我觉得整个世界都不美丽了。”蔡小虎直接跳到高氏身边,紧紧的搂住她。
高氏又好气又好笑,用手指点了点他的额头:“都是上学堂的人了,还这么不稳重。”
“我就算是七八十岁,在娘面前也还是个孩子。”蔡小虎眯着眼睛拱啊拱。
高氏叹道:“那个时候我都成一把黄土咯。”
“娘,你也真是的,大过年的说什么丧气话呢!还好今天不是大年初一。”蔡小雪走了过来,板着脸很是不悦道。
高氏掌自己的嘴:“瞧我,得意忘形了。小雪,你把给大家做的新衣都拿出来,今天不能穿,比划比划还是可以的。”
“好嘞。”蔡小雪应道,进去去拿新衣。
蔡家家境还不错,所以过年的新衣服全都是用新棉花新布做成的。自从蔡小雪开始学习织布,每一年新衣的布都是她自己织的,现在又学了新花样,虽然比较费劲,可也用来给自家做衣服。
之前开始做的时候,大家就已经试过了。可之后的成衣大家都没有见过,蔡小雪今年卖了一个关子,在最后细节上的修饰时,都是避着人的,想要给大家一个惊喜。
自从上次给顾怀瑾改衣服,蔡小雪近距离的接触了上好的布料,触发了她很多灵感,对织布制衣很有帮助。她想要试试自己的的手艺,大家一点不介意做这个试验品,任由她捣鼓。
过新年穿新衣,这是每家每户必须的。
“哇,有新衣服了!”蔡小虎开心的蹦起来,这个时候,蔡老根和蔡大江也围了过来。
他们虽然没有孩童和女子那般注重衣裳,可对新年的新衣还是非常在意的。
衣服从屋子里拿出来,大家的眼睛就开始放光,等每个人拿到手上比划的时候,就连蔡老根都爱不释手,现在就想套进去了。
“这衣裳做得也太好看了吧!富贵人家的衣裳也不过如此吧。”秦氏小心的摸着衣服,生怕重一点就把新衣裳给刮坏了。
她的这一件样子是现在最时兴的,之前做的时候就觉得很漂亮,因为这布好啊。外头卖这种一尺布可是非常贵的,因为是带着祥云暗纹的,织起来非常的复杂,比普通细布要多费好几倍的时间。
就这么一点布,蔡小雪要花费很长时间才能织成。她之前还以为是拿去卖的,没有想到是给自家穿的。虽说是家里给置办的,她当初都很舍不得。还提议还是把这些布卖了,他们穿普通的细布就好。
高氏却大手一挥,不卖,好东西当然自家穿!
不过每一件主题还是普通的细布,可经过蔡小雪的巧手,就好像整片都是祥云暗纹布一般。虽然没穿在身上,秦氏已经能想象得出是何模样。腰掐得很细,裙摆行走之前如同踏在云上一般,一摇一曳尽显风姿。
“姐,你的手艺真是越来越好了。”蔡小满也惊叹不已,也恨不得立刻就换上新衣。
普通人家的衣裳没有那么讲究,和上一世电视里那种华美绝伦的古装没什么关系,更注重的是方便、耐脏等。巧手的女子会动一些小心思,让衣裳变得更加好看。
平时他们穿的虽然比别人家都要讲究一些,虽说布料都差不多,可经过巧手这么一捣鼓,就是很别人明显不同。
蔡小满对这些并不精通,只是粗暴的觉得更加好看,却说不出个所以然来。
“你们喜欢就好。”蔡小雪露出腼腆的笑容,眼神里透出亮光,觉得这段时间的辛苦都是值得的。
这些衣服非常的费劲,她已经准备好几个月了,等的就是今天。
蔡大江叹道:“这一身衣裳平常我可舍不得穿,我敢说整条街没一个人有这么好的衣裳。”
“明天咱们一大家子穿这么一身出去,只怕过年之后,咱们家的门槛都要被踩烂咯。”高氏拿着新衣服比来比去,笑得见牙不见眼。
“为啥啊?有人来抢吗?”蔡小虎皱起眉头,一脸警惕。
蔡小满噗嗤笑了起来:“傻瓜,娘的意思是肯定会有很多人想要把二姐娶回家。”
“吓死我了。”蔡小虎舒了一口气,可转念一想又不乐意了:“不成,二姐这么好,不能让别人娶走。二姐,你别嫁人了,我以后养你一辈子,还有三姐也是,咱们一家人永远在一块。”
大家都哈哈笑了起来,高氏板着脸道:“别说这不吉利的话,尤其是明天,敢说这些,看我过后怎么收拾你。”
蔡小虎更是委屈了:“我就想我们一家子都不分开吗。”
虽然是童言童语,可这一句话也确实表达了大家的想法。若是可以,谁不想永远在一起。可是女孩子终究是要嫁人的,再舍不得也没有法子。
虽说可以招上门女婿,可这年头有点能耐的谁会做被人耻笑的上门女婿。多半是家里很差,本人也不咋样的,才会有人走这条路。他们家的女儿们都这么优秀,婚事上可不能马虎。