八零美味人生——听谣
时间:2018-04-15 12:49:55

  “嗯。”林静好点点头,她昨儿回家就开始准备竹筒糯米饭,没让张美兰帮忙,因为不太复杂,也不需要太多工序,做起来比枣花酥要快一些,专心让张美兰去做了枣花酥。
  她一个人,一晚上也就包了五十来个,不算多,今儿就算是没全卖掉,也不碍事。
  人赶着人,第二趟车还没来,公交站上又来了不少人,前些日子那个孙子在市里头读书的老太太也住着拐杖一步一步的走了过来,一上来就挤在人群里头说:“丫头,你上次做的那个点心,叫啥来着?”
  “奶奶,叫枣花酥。”林静好一看,赶忙回答。
  后头有的年轻人不大高兴,这插队可还行啊,他今天特意跑来就为了买这个新鲜吃,为了这个他都排了半天了!
  “对对对,就模样特好看那个,给我再来两个,今天我大孙子回来看我!”老太太特别高兴,从口袋里面掏出来五毛钱,一股脑儿全递给了张美兰。
  张美兰数了三毛钱找给她,林静好就把枣花酥上了锅,然后看着后面的年轻人再挤那老太太,就伸出手来,把老太太从三轮车前头拉到旁边说:“奶奶,您先站在这儿,这枣花酥啊,得煎一会儿,您等等。”
  老太太点着头,林静好又带上笑,问那个年轻人:“您要啥?竹筒饭还是枣花酥?”
  “两个枣花酥。”那个年轻人不大高兴,说话间带着些不悦。
  刚拿出来两个枣花酥放铁板上,林静好就听见那年轻人说:“我要这两个。”他指着先前放进去那两个枣花酥说。
  站在旁边的老太太没有注意到那年轻人的动作,两只手撑着拐杖站在那等着,林静好瞧了一眼,没说话,手上面翻着枣花酥,铁板里头的枣花酥不多,就四个,算上后头有人要的煎糯米条,加起来铁板上也就放了六七个。
  糯米条容易粘锅,又本身是熟的,林静好的手速自然是不能慢的,所以还是先照顾糯米条,为了不让它煎糊,还挪了好几次位置。煤炉中间火旺,边上自然就差一点,这来来回回的,枣花酥和糯米条就换了好几次位置……
  那年轻人花了眼,眼看着都泛了颜色,也不知道到底哪个是先放进去的,哪个是后放进去的,只好等着林静好分配,他不管,他就要先放进去的!
  插队不能有理!他是先来的!
  结果,这糯米条全部都送出去之后,林静好直接把牛皮纸袋子一个个的放在两根手指中间,在抓一个,刚好四个,拿着筷子就都装进了袋子里,稳稳当当的,一个都没掉下来,然后一只手抓俩,一边递给那老太太,一边递给年轻人。
  那年轻人不悦的抬头,就看见林静好挂着大大的笑容说:“不好意思,糯米条儿怕糊,枣花酥多煎一会儿会更酥一些,让您久等了。”
  伸手不打笑脸人啊……人都说了多煎一会儿更酥,所以他拿到的一定是先放里头那俩!
  接过来,年轻人正准备回上一句,就听旁边的老太太说:“没事儿没事儿,我不怕等,酥好吃,酥了好吃。”
  年轻人看着老太太笑的脸上的褶子都堆起来了,内心叹下一口气,奶奶啊,您插队就算了,还扎心啊?那话是对着我说的!
  把枣花酥从牛皮纸袋子里面赶出来,年轻人恨恨的咬了一口,又甜又酥,哼!哼!咦?心情突然就好多了……
  看来他还真没被人骗?
  林静好看着他舒展开的眉头说:“看您面生,今儿第一次买吗?我这儿还出了新品,竹筒糯米饭,咸口甜口都有,有空可以多来尝尝。”
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第021章 
  “在给我来六个带走。”年轻人大手一挥,一块钱就给到了张美兰手里,张美兰楞了一下,然后赶忙找了四毛钱给他,这摆摊也有个把月了,还是第一次收到整的一块钱,张美兰看着都不太真实。
  这可是个大客户,林静好心里欢呼了一秒钟,立马就挂上笑说:“好嘞,竹筒饭您来一个不?”
  您看起来就不差钱。
  年轻人看了看笼屉里面乖巧的小竹子,摸了摸胃,他今天是吃了早饭的,刚才一股脑儿干掉两个枣花酥,这会儿饱得很,就问:“这个拿回去吃就凉了吧。”
  “嗯。”林静好点点头,作为一个良心卖家,她还是说了一句:“热着好吃。”
  “那我回头再来尝吧。”他舔了舔嘴,其实这个糯米味儿更要诱人一些,尤其是之前煎了好几个,那股子味道在空气里面久久都不散去,哪怕是他刚吃饱,都还有些馋劲儿,只是他是冲着枣花酥来的,这会儿胃里面又鼓鼓的。
  算了,左右这小摊跑不了,下次再来也是一样的。
  “好。”林静好麻溜的翻着枣花酥。
  年轻人后面那人站了许久,等人都买完了,才挤上来,指了指笼屉里面的竹筒说:“给我来个竹筒饭,咸的,煎一把。”
  “咸的没了……要不您尝尝甜的?”林静好看看笼屉,只有不到五个了,还全都剩的是甜的。
  因为枣花酥是甜的,所以林静好做的竹筒饭里面,特意咸的占了十六七个,甜的其实并不算多,结果这还剩下了……
  那人听了林静好的话,站在三轮车前,眼睛盯着笼屉里面的竹筒,又看了看铁板上的枣花酥,再看看竹筒,再看看枣花酥……林静好半天没吭声,还是让他自己想吧,她先把自己手里面的六个枣花酥煎熟了再说。
  年轻人拿着六个枣花酥走了,后面新来的客人也拿着枣花酥或者竹筒饭走了,人来人往,竹筒饭只剩下了最后一个……那个人还站在三轮车前,在枣花酥和甜的竹筒饭之间纠结着。
  林静好瞧着车来了,只好跟那人说道:“公交车来了,您是吃枣花酥,还是竹筒饭,该赶不上车了。”
  这摊子前头已经没有别人了,就他还站着,其他人早就已经在站牌下面等着了。
  那人回头看了一眼已经渐渐驶来的公交车,急的额头上面的汗都要滴下来了,就是说不出他到底要吃哪个,可是他又不肯走,就在这站着。
  林静好叹了一口气,看来,他有选择综合症啊。
  “您是想吃煎的,还是沾糖的?口感不一样,枣花酥咬起来酥酥的,糯米很有嚼劲,看您是想尝什么口味的?枣花酥的味道要重一些,竹筒饭就稍微清淡些。”林静好指指枣花酥,又指指竹筒饭,很细致的介绍了一番。
  “我……我想吃糯米,但是又想吃油煎的。”那人皱着眉头说着,抬起胳膊抹了一把汗,又回头看了一眼公交车,老半天,还是没能迈开要走的步子。
  “要不,我给您……煎一下这个甜的?”林静好用手指戳了戳那竹筒,试探性的问了一句,这有糯米,也是煎的,条件看来都是满足的。
  唯一的就是……煎甜的,她还真不知道是个什么味儿。
  毕竟这竹筒饭和枣花酥不同,枣花酥主要是靠着枣泥和油酥还有猪油的结合,其实就是一个腻字,这个年代口比较淡,平时也吃不到这么甜腻的东西,这是枣花酥的一大特点。
  但是,甜的竹筒饭就是靠着清甜味儿了,每个竹筒饭里面只有两个红枣,配料以红豆和糯米为主,加上竹子的清香,在薄薄裹上一层糖,甜而不腻,这要是煎一下,那个味道吧,是腻还是清甜腻呢?
  没等林静好想出来会是个什么味儿,那人就拳头一拍手心,忙说:“行行行,好主意!”
  这……
  那就煎吧。
  林静好直接劈开最后一个竹筒,把里面的糯米条一下子倒在铁板上,甜竹筒饭里面林静好抹的是玉米油,比猪油要贵一些,但是不腥气,有股清香味儿,和红枣红豆更搭,因为配料的关系,成本倒是和咸口的一样。
  “您往后点。”林静好一边提醒,一边飞快的翻着手里面的糯米条,眼睛还时不时的看一眼公交车,这可是最后一趟了。
  那人倒是没有林静好这么着急,两只眼睛就盯着林静好手里面的动作,糯米条一接触到铁板就开始乱溅,尤其是糯米里面的水分,在烧热的铁板上简直恨不得跳舞。
  他吸了吸鼻子,枣花酥那股子味道渐渐淡去,取代的是一股强烈的糯米味儿,这味儿里面夹杂着红枣香,和枣花酥里的红枣味是完全不同的。
  公交车站稳,林静好也用筷子加起来四面泛金的糯米条,然后插入竹签,说:“沾不沾糖?”
  “沾!”甜的当然要沾糖了!那人几乎是毫不犹豫的回答。
  ……这口味有些奇特,又煎又沾糖,会不会太腻了点?
  不过林静好还是飞快的在糖上面滚了一圈,然后递给他说:“快去吧,车要开了。”
  这才从香味中回过神来的人立马掏出来一毛钱丢给张美兰,拿着撒丫子就往公交站跑,好在不远,也好在今天等车的人多,算是有惊无险的上了车。
  一上车,竹筒糯米条的味儿就在公交车里头蔓延开来,售票员瞅着那玩意儿没见过,就问了句:“这是啥?”
  “竹筒糯米饭,卖点心那姑娘新做的。”那人也不着急吃,经常坐车也知道售票员是枣花酥的粉丝,就干脆的回了一句,听着糯米上的声儿渐渐下去才咬了第一口。
  只是没想到这一口下去,他完全惊呆了,直接打开了新世界的大门。
  *
  一早上过去,枣花酥卖掉了十几个,竹筒饭则是卖了个干干净净,本来就做得不太多,今儿又是头一天,畅销也是正常的。把所有扒下来的竹筒全部都放在一起装进麻袋,林静又把丢在地上的竹签捡起来收到带来的垃圾桶里面,才和张美兰回了家。
  吃了午饭,林静好把枣泥馅炒好,张美兰留在家里洗衣服和面,她则背上那装竹筒的麻袋又去了一趟篾竹店,早先她就问过,这竹筒劈开后也是可以回收的,只不过价格比买的时候要低。
  三十个竹筒,回收价格是一毛钱,林静好又添了一毛五分钱,换了五十个完好的竹筒,拎着回了家。
  按照折价后的竹筒,林静好回去细算了一番,竹筒饭的成本算下来还不到四分钱,因为牛皮纸袋子不能回收,所以竹筒饭比枣花酥的成本还便宜了一分多。
  她干脆和张美兰分工明确,张美兰暂时负责枣花酥,林静好只帮她炒个枣泥儿馅,至于林静好,竹筒饭现在是她的主要任务。
  为了达到最完美的口感,红豆和豌豆还有糯米,林静好都会事先泡一下,大概时间都要五个小时以上,之后在上锅蒸的话,糯米的口感会变的软而劲道,红豆和豌豆会变得很面,反而和糯米更融合,也不会吃着没劲儿。
  也是因为这样,下午在做一锅出来那是肯定不可能的,所以她干脆就先把材料泡起来,之后和张美兰多包了不少枣花酥,下午主要还是卖枣花酥。
  因为竹筒饭,枣花酥的生意不如从前,晚上回来,还剩了三十来个,林静好和张美兰把它们在笼屉里面装好,又裹了干净的麻袋,才放到外面的窗台上,还好现在天冷,放上一夜也是坏不了的。
  吃过晚饭,林静好把甜口的材料和咸口的材料分别搅和在一起兑上水,又叫张美兰今儿不包了,来和她一块往竹筒里头抹油。等抹完了油,材料的味道刚好互相融合在一起。
  两个人一起干活就快了许多,五十个全部装完,林静好数了数,二十个甜口,三十个咸口,刚刚好,都整整齐齐的码放在蒸馒头的笼屉里面,放在煤气上,林静好没有开火,和张美兰直接歇下了。
  第二天早上张美兰和林静一块儿起来,林静好照顾火候蒸竹筒饭,张美兰则又包了十几个枣花酥,和昨儿的摆放到一起,两个人收拾妥当,就推着三轮车出了摊。
  平日里头林静好来的时候,因为天冷了,这公交站上几乎没有人,也就远处王大爷亮着一站小灯。
  结果今儿不同往日,她们娘俩推着车往摊位跟前走的时候,就瞧见那位置上早早就站了一个人,人高马大的,站在不见亮的夜幕里一动不动,吓了她们一跳。
  “杨,杨大哥?”林静好走近,细瞧了瞧,才试探性了问了一下。
 
 
第022章 
  “静妹子。”杨树挠挠头,看林静好推着车,赶忙上前扶住车把说:“我来帮你吧。”
  “我来就行,不费事。杨哥,今儿怎么来这么早?”林静好在杨树的帮助下把车把摆正,边把煤炉上面的水壶拿下来边问他。
  往常杨树都是下午来,他没钱坐公交车,平时上下班都是跑着去跑着回,公交车十几分钟的路程,少说他也要跑个半个多小时,不过倒是给他练就了一个好身体,老远林静好瞧着就有些像他,走近一看还真是。
  “昨儿上工,听他们说,你这新出了个啥饭的,想买给我妈吃。结果晚上来晚了,你都走了,我就想今儿早点来。”他见搭不上手,也就不添乱,老老实实站在摊子前头说。
  “是竹筒饭,你瞧。”林静好把铝锅掀开,然后把热水倒在薄木板下面,又掀开笼屉,立马水蒸气就上来了。
  杨树着急的伸着脖子去看,结果被水蒸气熏花了眼,忙用手揉揉,就瞧见那笼屉里面塞得满满当当的,全都是一个个小竹节。
  “啥叫竹筒饭?竹筒还能吃?”他还真是没见过这东西。
  “这竹筒里面有糯米,分甜口咸口,甜口是红豆红枣,咸口有香菇萝卜豌豆。味儿不一样,咸口在铁板上滚一圈更好吃。”林静好一边指一边介绍,还拿起来一个放到杨树跟前给他瞧了瞧说:“把吃的放里头蒸熟,不吃这竹筒,吃里头的饭。”
  杨树这人做事认真,对母亲孝顺,因为贫穷平时根本吃不上什么好东西,林静好在看书的时候就知道他的性子了,看见这竹筒的第一反应肯定是不能吃,所以也不着急,干干脆脆的给他一点点的解释。
  “又孝顺杨大娘呢?我给你说,这咸口的滚一圈铁板特好吃。”王大爷抄着手来了,站在那笼屉里面下意识的就舔嘴唇,哎呦这个味儿,他昨晚上想了一夜呢!
  “大爷,您来几个?”林静好看杨树还是没太明白,干脆直接问王大爷,拆一个给他看看就知道了。
  “先给我来两个咸的,一个煎了,一个我直接吃。”王大爷痛快,先给了两毛钱,然后就抄着手搁那儿站着,他可等不到一会林静好给他送。
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