八零美味人生——听谣
时间:2018-04-15 12:49:55

  “得,我不和你说了,浩子还在家等着呢。”见林静好把饭盒递过来, 李姨往怀里一抱,三句一感叹的走了。
  来拿早饭的王大爷听了个尾巴, 当即叹了一口气,自言自语似的说了一句:“日子过得不好就算了,心里头的不舒服才是真啊。”
  可不是,那孩子今年八岁了, 都上一年级了,三四年没说话了,也不知道以后……
  张美兰偷偷的抹了一把眼泪,又瞧了瞧自家闺女,心里说不出的酸。
  “妈, 你饿不,给你来几个鸡蛋仔?”林静好看她红了眼睛,伸手捏捏她的胳膊。
  “不饿不饿。你渴不渴, 妈给你去那头买杯豆子水?”张美兰摆摆手,又抹了一把眼角,问林静好。
  “不用了,咱不是带着水呢。”林静好笑,然后趁着没人,和张美兰一块儿把木板子里头收拾整齐,又给竹筒饭加了个热,公交站就陆陆续续的热闹起来了。
  昨儿下午看了一场年度进食大戏的观众,回去跟邻居吹上几句的时候,才知道原来林静好的摊儿已经摆了半年了,吃的花样儿也是变了又变,合着是他们这些平时不坐公交车的人落了伍,那还不赶紧跟上大部队?
  思来想去,第二天还是爬了个大早,就想知道到底有没有那么玄乎,昨儿那母子俩,现在想来,吃的可真是多的吓人。
  咋能吃那么多还能不腻呢?
  还不就是因为,好吃呗。
  林静好也不知道为何今儿大家都来的这么早,生面孔不少,还都是冲着鸡蛋仔来的,五个人最少有四个喊着要甜的,昨儿下午的奶香味在公交车站开始回放,你说要是偶尔来上这么一次,也就是馋一下子。
  但是你说这味儿要是不散,那不就是一直馋了?
  小蛋糕就小蛋糕吧,左右那么多人买,尝一下又没啥的。
  抱着这样的心态,之前不愿意买鸡蛋仔的人站起来了,一毛钱一毛钱的递给张美兰,让张美兰收的都有些手软。
  原先林静好还担心,今儿甜口卖的这么好,不会剩下咸口的吧?不过如今看来,是她多虑了,毕竟觉得不划算的人,还是想尝口新鲜的,都要了咸鸡蛋黄口儿的。
  尝过之后,他们才知道,之前的他们是多么的愚蠢!
  什么小蛋糕啊?
  那能一样吗?你说说那能一样吗?
  咱就不说这味道了,就凭这个模样这个口感,那根本就不是一个层面的好不好!
  这新世界的大门一旦打开,就很难关上,由此我们可以参考选择困难症青年,他爱上了乐此不彼找人交换口味的日子,作为被他盯上的长期换食对象小红,可以说是心里很苦,因为她本来就很喜欢吃甜的啊,换换换有什么好换的!她不要!
  等到人散的差不多的时候,林静好听见公交站那头传来一声小红的穿透性呐喊。
  “南选泽,你能不能不要再抢我的鸡蛋仔了?!”
  对此,林静好只能感慨一句……这名字起得真是,太合适!
  热热闹闹的一早上,林静好的小白桶直接见了底,本来以为今儿也不会有太多人买,她干脆就比平时少做了一些,没想到,竟然意外的受欢迎。
  中午回去匆匆忙忙的吃了饭,张美兰留下来洗洗涮涮,林静好则拎着篮子揣着钱出了门,她昨儿就计划着要多弄几个口味,这会儿赶早去买材料,回来还能做上一些。
  小跑进了市场,林静好弯弯绕绕的转了一圈,手里面大包小包的回了家,到了楼门口,瞧见那卖奶的,又停下来打了一斤奶,才拎着上了楼。
  张美兰正在泡糯米,瞧见她上来,手都顾不上擦一把就先把她手里面的东西接了过去,问:“这都是啥?”
  “今儿我们尝点新鲜的,妈,一会儿你泡完糯米帮我把做鸡蛋仔的铁板拿进来。”林静好边说着便蹲在地上收拾。
  “好,妈这马上就好了。”张美兰洗了把手,又把糯米都细细的洗了一遍,然后泡起来,盖上盖子,抹了一把手,转身就从厨房出去。
  林静好先分别把红豆拿出来,洗干净之后放在锅里面煮上,又拿了一穗玉米儿,把皮拔掉,露出来一个个黄黄的小脑袋,一点儿也不心慈手软的把它们一粒一粒剥下来,然后放在盆里面,细细的一个个洗干净,趁着奶还热着,抓了一大把泡进了奶里。
  张美兰来的及时,她把小锅递给林静好,然后就帮着林静好把鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清分开,蛋黄全部阉了起来,剩下的蛋清装进小瓷盆里头,然后按照林静好教她的比例挖了两勺面粉进去。
  林静好把小瓷盆抱过来,先把玉米捞了出来,把泡玉米的奶倒了进去,加了一小勺红糖,又加了两勺白糖,再来一勺酵母,递给张美兰后把沾着奶的玉米找了小碗放起来。
  刚巧红豆熬熟,林静好用筷子戳了戳,已经软了不少,满意的点点头,让张美兰帮着捞出来,又把绿豆拿出来洗干净,放了水,在火上接着熬。
  不过这一次,林静好在锅上面放了一个屉盘,把玉米的小碗放了上去才盖上盖子。
  等她都弄好,张美兰那边已经把甜鸡蛋仔的面糊糊搅拌好,里面冒着一股一股的奶香味儿,闻着就馋的紧。
  鸡蛋仔做起来要比竹筒饭还有枣花酥都简单,除了咸蛋黄口味的需要腌蛋黄之外,甜口的只需要把面糊糊弄好就行,这个并不难,张美兰跟着林静好,只用了一天就学会了。
  玉米香跟着绿豆香一块儿冒出来,林静好关了火,把玉米碗拿下来,绿豆也装了锅,这才跟张美兰说道:“妈,你去洗衣服吧,剩下的我来就行,不然晚上咱又不能早睡了。”
  “嗳,妈就在那头的水房里,你要是忙不过来,叫一声就行。”张美兰擦擦手,又跟林静好嘱咐了一句,才转身离开厨房,去屋子里面抱了一盆衣服出来。
  和林静好摆了半年摊,张美兰也知道这其中的辛苦,晚上睡的晚,早上起得早,又住在吴艳芬这里,她们娘俩肯定是把家务活全包了的,可谓每天都忙得很,一刻不得闲。
  自那次闹了蠢后,她也跟着开了不少窍,学起来也快了不少,尽管开始还有些顾不上,不过日子久了,倒是也得心应手,有啥事也知道先和闺女或者妈商量一下,就算是忙,也是开心的。
  林静好也是一样,尽管每天都忙的脚不沾地,但是还是觉得挺开心,尤其是每天晚上数钱的时候,别提多有成就感了。
  她乐呵呵的哼着小曲儿,然后把绿豆和红豆也放进奶里面,在锅上蒸了一分钟,又找来三个小玻璃罐儿,分别把两个捞出来装起来,又把玉米捞出来也装进去,这才松了一口气。
  红豆和绿豆就算是蒸过也没有也没有玉米那么好入味儿,玉米本来就带着一股甜香味儿,要是放在奶里头蒸,奶本身的鲜味就会被玉米掩盖掉,不过红豆和绿豆不一样,它们的香甜味道没有那么腻,蒸一下反而会给奶里头带着一股豆香味儿。
  都入了罐,林静好把牛奶先收好,然后把做鸡蛋仔的铁锅放在煤气灶上,细细的刷一了一层玉米油,又挖了一勺子面糊糊,浇进去,并没有着急开火。
  她一共刷了十个格子,前三个格子里面她用筷子夹了玉米放在正中间,然后又在其他的格子里面放了红豆和绿豆,最后又加了一个玉米,刚好十个放好,这才开了火,把铁锅合起来。
  这种多种口味混合的一锅,做起来肯定是多多少少会有窜味儿,但是好在都是甜的,她也想试试这味道窜出来有没有很怪异,毕竟要是以后买的人多,她是腾不开手一锅一锅的做的。
  这一锅刚好做二十个,却很少有人能一口气就买二十个,合在一起做,能省下不少时间。
  好在面糊糊的味道是一样的,所以就算是香味儿冒出来,也还是那股子奶香味儿,只不过还夹着一些甜甜的清香,这是红豆和绿豆综合在一起出来的味道,还有就是浓郁的玉米味儿,全部融合在一起,那味道,说起来,是很销魂的。
  总结出来就是四个字:甜而不腻。
  吴艳芬坐在屋里头裁了一块布,合计着在给林静好做一个替换的围裙,这针脚刚上去,门缝儿就飘进来一股子香甜味儿,她感觉口水一下子就充满了口腔。
  忍不住笑话自个儿,怎么年龄大了,还这般嘴馋?肯定又是她那大孙女,在做好吃的。
  别说吴艳芬了,林静好把铁板掀开的时候,一股子热气夹杂着猛烈的香味扑面而来,差点把她给熏倒的同时,她的口水也漏了出来,好在厨房里面没什么人,林静好连忙咽了一口,忍着馋,把鸡蛋仔一个一个的拿出来,放在小碗里头。
  她前脚端着进了屋,后脚前后左右的住户就都开了门,漏出来一个个小脑袋,狠狠地吸了一口楼道里面的香味儿,舔了舔嘴唇,互相说着话。
  “这味儿哪来的?”
  “甜死了,我们家飘得全是这个味!”
  “我家也是,你听听,我家那个混小子还喊着要吃呢。”
  “应该是老吴家的大孙女做吃的呢吧?她不是摆了个摊儿,最近又新出了个啥,我闺女说闻着就一股奶香味,难不成是这个?”
  “不知道啊,我从来没去过她的摊子,小丫头片子能整出啥来啊。”
  “你可别小瞧了小丫头片子,我们家那个死鬼,从来不吃甜的,都每天要去吃上一口呢。”
  “有没有这么夸张啊,晚上我也去试试?”
  “冲这个味儿也得去啊。”
  “还不知道是不是她家做的呢。”
  ……
  屋里头的祖孙并不知道外面有多热闹,倒是抱着衣服回来的张美兰也闻见了香,这还没进屋就听见她说:“静丫头,你这做的啥,咋还有股豆香味呢?”
  “妈你快来尝尝,我刚做的,要是好吃,咱晚上带着出摊儿去。”
  这下左邻右舍探脑袋的心里头都肯定了,没错,就是老吴家的那个大孙女做的,她还说晚上要带着出摊?
  那得去尝尝,这坐在屋子里闻着,实在是太馋人了。
  比他们运气好的吴艳芬此时正捧着林静好端进来的那个小碗,林静好撑着下巴坐在吴艳芬的旁边,两只眼睛亮晶晶的瞅着她说:“姥,你快尝尝。”
  吴艳芬瞅了瞅碗里面的小可爱,又瞧瞧大孙女,笑着说:“这比你那天做给我的小蛋糕还香呢。”
  “这里头加了好些佐料呢。”林静好看着张美兰走进来,小跑过去把她手里面的盆接过去放下,然后拉着她妈的胳膊坐在吴艳芬的旁边说:“妈你也尝尝。快吃,好给我说说,都缺点啥。”
  玉米味儿,红豆味儿,绿豆味儿?这三种味儿都有,但是却说不上来哪个更具体,等着吴艳芬先捏了一个咬开,张美兰才伸出手去拿了一个。
  鸡蛋仔还有点烫,吴艳芬险些烫了嘴,不过过后嘴巴里面蔓延开来的味儿,让她一瞬间就懵了,低下头看看手里头剩下的半个,那里头还躺着两个玉米粒儿,玉米香味儿在咬开的同时变得更加丰满,不管是口腔,还是鼻翼,都已经被塞得满满当当。
  而张美兰这边,她捏到的是绿豆的,绿豆本身并没有红豆和玉米那么甜,相比之下要有些清淡,但是就是这股清淡,让张美兰感觉牛奶的甜腻味儿完全被取代,嘴巴里面的感受,她根本用语言形容不出来。
  “静丫头,你太厉害了。”先说话的还是吴艳芬,她给林静好竖了一个大拇指,然后赶忙从里面又捏了一个出来给她说:“你自个儿也尝尝,你姥吃着啥也不缺!”
  “嗯,啥也不缺!”张美兰跟着点头。
  林静好也拿过来,她拿到的刚好是一个红豆的,红豆应该是这里面最甜腻的,不过也是口感最好的,红豆里面被蒸的快要化了开,吃进嘴巴里面的时候已经变得有些粘腻,不过就是这样的粘腻,反而带来了一种全新的口感体验。
  这一次研究出来的新口味,看来都非常的成功。
  林静好笑笑,把鸡蛋仔吃下去,对张美兰又给她拿的摆了摆手说:“我不吃了妈,您和姥把剩下的都吃了吧。”
  她可不是胖小子的亲妈,怎么吃都不胖!
  出摊之前,林静好又抽了空在木板空白的地方写上新口味,这才推着去了公交站,现在还没到下班的点儿,她们娘俩还是习惯性的先给竹筒饭加了热,现在天头不冷了,竹筒饭也没有那么娇气,这一壶开水,能管好久呢。
  接着就是换煤,把小罐罐一个个拿出来摆在外面,咸蛋黄儿,玉米粒儿,奶香红豆,奶香绿豆,每个小罐罐上面都有林静好娟秀的字迹。
  “不是这么爽吧,难道是又上新?”小红飞一般的从第一辆公交车上面跑下来,刚感叹了一句,就连忙掏出来一毛钱塞给张美兰说:“来十个甜的,王姐让我帮她买的,快快。”
  王姐是那个售票员,她上班的时间,也是林静好出摊的时间,早上不着急的时候,会偷偷跑下来买一个,这下午人多她就不敢那么明目张胆的了,有的时候会让小红买上几个从窗口递给她。
  林静好动作麻利的先做了个十个,小红在等的时候看见多了三个小玻璃罐子,然后就问她:“新口味?”
  “嗯。”林静好边翻着手里的小锅边说:“有玉米口味,红豆口味,绿豆口味。你应该喜欢吃,这三个口味都是甜的。”
  听了这话,小红连忙点头,嘴上说着:“你就是我修仙路上的大师父!”然后又贼眉鼠眼的朝着后面看了看,说:“等会儿先给我来十个玉米口味,十个红豆口味的,在南选泽下来之前,我得拿着赶紧走。”
  说着,从兜里面赶紧掏出来两毛钱递给张美兰,又接过去王姐的十个鸡蛋仔,跑到公交车的跟前,给她从窗口递了进去。
  等她往来跑的时候,南选泽已经站在摊位前面了。
  他觉得自己被逼疯了。
  之前的两个口味已经让他快要崩溃,好不容易找到了解决方案,现在又出了三个新口味,这不是要了他的老命?
  眼见着四个小罐子清清亮亮的,里面的食物睁着大眼睛看着他,每个都在等待他的临幸,他却不知道应该选择哪个。
  人生路上的苦,有谁真的能知道。
  他抬起头来,一脸绝望的看着林静好,她怕不是上天派来克他的吧?
  “咳咳。”林静好清清嗓子,然后看小红还遥远的身影说:“小红刚才要了十个红豆,十个玉米的。要不你尝尝绿豆的?你都吃了好几天咸蛋黄了。”
  为客人分忧,也是老板的职责所在啊,谁让她是良心卖家呢?
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