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叶家贴心小棉袄们，给家人送去，比白米饭还‘美味’的食物。
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叶家大院里，正站着十几个人，看着从空荡荡的屋里头、后院、厨房里，收出来的几样铁锅铁铲菜刀等铁器，以及几块红薯，还有红薯饼。
抛开院里的苗苗不说，叶家最值钱的，就是那些活鱼黄鳝泥鳅死鱼等。
何首丽皱了皱眉，瞟一眼有些紧张的叶二婶，不满问道：“这是你家？里头东西怎么只有这点！”
此时，紧张兮兮的叶二婶，心里跟揣了只兔子似的，砰砰砰，跳个不停。
她努力平复心情，小心翼翼问道：
“易队长，张队长，何队长，这几块红薯还是咱从村里头借来的，上交过后，咱该怎么还？要不要待会儿，还给他们，再上交队里？”
其他人抽抽嘴角：……原来这粮食还不是你们的！
张队长立马出来帮忙说话：
“易队长，这叶家的情况我也知道一点。叶老爷子父亲去世前，生了好大一场病，家里头凡事值钱的，啥铁炉什么的，都卖给老人治病。这口粮确实是他们借的……”
他故意将全家凑钱借钱，给老辈看病，讲得清清楚楚。
易队长也是个孝顺的人，最爱听这类故事，不禁称口赞道：
“百善孝为先，看来碧山村的人很讲究孝道，很好很好。这些红薯直接交到队里，你们地里头的粮食成熟后，先还，再跟那些好心人家，一起上交。”
“得呐！”
叶二婶感激看了一眼张队长，自己一面对干部，就嘴笨得很，背了近两天的话，也说的吞吞吐吐。
带全部粮食都搜查完后，三波人集合，在三个村子里仔仔细细逛了一圈，甚至二碧山三碧山都没放过。
至于杨婆婆的小木屋，对于那一片别人家杂草丛生的坟墓堆，仅仅走了五六步步，在炎热夏季里，竟然传出一两股凉风。
在信仰风浓郁之地，一行人选择匆匆而过，并未发现坟墓林深处，隐藏着的小木屋。
待他们走后，拄着黑拐杖的杨婆婆，颤颤巍巍从一座高坟后面走出来，瘦骨嶙峋的身子晃了晃，枯树枝老脸上眼睛深邃得吓人。
她咧嘴一笑，露出三颗大黄牙，微微点头叹道：“变了，变得好啊！”
脚边的几片落叶，被突起的山风，吹得打了几个圈儿。
作者有话要说： 长长叶子：仙女们喜欢哪桌？
甜妹儿：我鞋子破了，呜呜呜～
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今天灵异故事，道听途说。
头七那天，家里头要摆香案，放香烛，以及饭菜，还要一个碗，里头放熟鸡蛋，立起来，把一双筷子插进去，叫做倒头饭，然后去外面叫他们回来吃饭。
有一家人也这么做。
一切完后，他们的筷子，怎么都抽不出来，明明是鸡蛋，咋都抽不出来。
后来，立马做了三道先人爱吃的菜，再点蜡烛，直到凌晨，筷子才抽出来。
他们说自家先人最爱吃了……
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第75章 嫩香辣豆腐
闻着勾人魂魄的肉香菜香米香, 看着色香俱全的美食, 村人们, 尤其是大人们, 带着空空荡荡的肚子, 等着认真负责的监督员们。
咕噜咕噜咕噜——实在太煎熬！
不知道过去多久，一直探头瞅的人, 终于看到监督员与三队的干部们。
“鞭炮！鞭炮！鞭炮！”
噼里啪啦嘣！
浓浓火·药味散开来。
碧水村竟然提前准备一串土鞭炮, 这种鞭炮不是特别响, 但也十分珍贵, 是需要专门的土秘方才能制作的，他们村人人都特别神气。
“我去找炮！”
鞭炮放过，晓丫头撒腿就跑，拦都拦不住。
与她相同的还有一串小屁孩，大多都是男猴儿，跑进放炮的灰乎乎堆里, 刨开，找那些没响的哑炮。
碧水村放的鞭炮，是一种迷你小鞭炮串连成的, 里头是少量黑火·药，单开一个个约三毫米直径左右, 两厘米长度。
胆大的娃娃，甚至敢拈着它的尾端燃放，因此这炮自然不会有塌桥炸鱼的威力。
站在原地的甜妹儿，瞟了一眼二婶, 发现她一副很轻松的模样，这说明家里头的山药井，应该没有被监督员发现，这实在是太好了！
张队长，王队长，黄队长，正在暗中较劲儿，企图把监督员们，扯到自己桌上去。
“王队长实在太客气了！”
“哪里哪里，今天是碧水村吃‘大锅饭’的第一天，值得庆祝！人们的生活一定会越来越好！”
非常长面子的王队长，脸都笑开了花，一副得意洋洋的模样，他躬着身子，不断请监督队员们，往自己队这边上坐。
张队长跟黄队长一对难友，互视一眼，都看到对方眼中的无奈。又是杀猪，又是杀鸡，还有鞭炮……这碧水村吃一顿饭，比过年还强不少。
易队长选择先恭敬问候白老爷子，被不想因关系耽搁他的老爷子，装作似不耐烦攆走他，这才跟着王队长一起，去了碧水村。
其实他也知道，在监督队里，大多数人都对碧水村的油荤饭菜，嘴馋心馋得很。
在碧山镇，村里办宴席，都在最前方放上一张八仙桌，上边儿摆着红蜡烛，那一截红蜡烛红红火火的燃着，散发出淡淡的蜡香味。
然后，再在此桌摆上九大碗菜，根据习俗，这桌上的菜，就是今天所有人吃的菜样，被称为‘活菜谱’。
三个八仙桌在最前面，被摆成一排！
碧水村的八仙桌，坐的除王队长以外，就是监督员们。其他两村的八仙桌，坐的是张队长，高中生技术们，以及德高望钟的老辈们，比如白老爷子，张老爷子。
“这山沟沟里头，没啥好吃的，还请各位不要介意！”
开饭咯！
大簸箕掀开，铁锅里的白米饭露出来，一点一点舀放在几个大竹篓里。
碧土村的确实有焦糊味，但幸好拯救及时，没有扩大焦味。尽管这样，很多村人的脸色都不是很好看，唧唧咕咕说着小话。
而此刻，碧水村——
“糟糕，这米好像没熟！”
乘饭的人脸色苍白，吓得手里头的大木勺，都掉在地上。
夹生——最严重的情况！
现场一遍轰然。
“你们快看，红蜡烛！”
衰事来一双，不知哪里吹出一股风，刹那间，八仙桌上的红蜡烛，竟然就那么被风给吹熄灭。
“不祥！不祥啊！焦糊夹生！”
“这是咋回事？上次不是还有煞龙衣出现，必有大灾！”
“莫非这大锅饭开不得？”
……
现场叽叽喳喳闹成一片，你一句我一句，根本不是一两句安静的话，能让他们停止各种猜测的。
碧水村的王队长，一脸愁容的坐在八仙桌旁，止不住地抓耳挠腮的，也想不出把好法子，能解释这白米‘夹生’的事件。
这时候，易队长站起来，大声严肃道：
“这是封建迷信思想，是愚昧的！饭没煮熟，是因为第一天操作失误，蜡烛灭，是因为在露天坝里头，自然有风。我不想再听到什么‘不祥’的说法。”
现场的讨论被压下去，渐渐变得安静下来。
仿佛一切没有发生过，只是老人们偷偷抹的眼泪，还有部分妇女汉子们紧皱的眉头，显示这一切并没有真正平静下来。
碧山村这边，白老太太与叶妈妈，掀开大锅饭的时候，也是把眉头一皱，互视一眼，都看到对方眼里的担心。
他们村大铁锅里头的饭，虽没有夹生，也没有焦糊，却微微有点稀软，也不是合格的大锅饭。
说起合格大锅饭。
俗话说，巧妇难为无米之炊。
但是要把数百人的一大锅饭煮好，也不是一般“巧妇”能为的。
煮得上好的白米饭，是粒粒熟透，软硬适中，锅底有锅巴，锅巴微黄，香香脆脆。
短腿甜妹儿，扯了扯白老太太的裤脚，大大眼睛盯着她，软软糯糯请求道：“白奶妹，我想要吃锅巴！”
白老太太揉揉她头发，叹息一句：“这稀软的饭，可能没有太好吃的锅巴。”
甜妹儿瞪大眼睛，为什么他们村的饭也不正常？
谁知，大木饭勺舀到锅底的时候，意外发现，锅底竟然有香脆脆的焦黄锅巴。
莫非真的是不祥之兆？
叶妈妈第一个念头就是‘大锅饭灾难’，看来还得多准备点东西！
张队长见此场景，不想惊扰外人，扶额叹息：
“先上菜吧，这事啊，咱们以后再讨论，谁也不许今天拿出来胡说。”
此话一出，全村的妇女们都出动了。
她们在席间穿梭，很准确地知道每桌客人的需要。
一部分妇女们忙着用大木盘，把菜搬运一个个桌上。一部分在桌与桌间，安放香喷喷的米饭，再用大水瓢，从锅里舀出热汤，给每一个人。
和碧水村的猪鸡全荤宴相比，碧山村以豆腐、鱼为主，有荤素搭配，做得色香味俱全。
红烧鲤鱼、鲫鱼豆腐汤、豆芽炒蛋、水煮鱼、凉拌酸萝卜条，白菜烩豆腐，烩豆腐丸子，麻婆豆腐，热气腾腾的鲤鱼冬瓜豆腐汤。
还有自制的米酒与花钱买的高粱酒。
村人们在心里默默对照着大门口外的八仙桌上的菜谱，菜上齐，大家便招呼着夹菜。
一时间，平坝里头人声鼎沸，夹杂着肉香、酒味、烟味。
除去饭，菜色香味诱人，筷子舞动，只听得一片咂咂声。一个个吃得满脸红光，个个嘴角泛油，心里甜滋滋的。
除去忧心重重的老人们以及部分敏感之人，因为难得的美味，粗糙汉子与妇女们，把倒霉事暂时压到一边，开始专心致志享受这一顿饭菜。
甜妹儿对豆腐特别爱，汤的炸的，烩的炒的，煎的炖的，食油食盐生姜辣椒大蒜大葱柿，调料齐全
尤其是麻婆豆腐，白里透红，青红相间，红汤耀眼，又嫩又香，还有村里头队里种的辣椒味道，味蕾极致奢华享受。
“嘶——辣！”
再喝一口鲜香浓郁的鲤鱼汤，或者乳白色的米汤，辣味去除，唇齿留香。
“妈，我还要吃一碗大米饭！”
嘴角沾者白色米粒的甜妹儿，大声催促。
这用柴火煮出来的饭，实在太香了！
妇女与小孩们同桌，都是熟人，一边边吃，一边聊着，各自家长里短，自家糙男人们，倒蛋鬼猴儿。
男人们坐一桌，一人有一杯米酒，举止粗鲁嗓门震天，啥事都说，西边寡妇，东边小媳妇儿，队里粮食产量，明年要种什么。
甚至，还有好兄弟，“喝交杯”，就是用汤匙从酒碗中各舀一匙，相互喂到对方嘴里，望着对方痛快喝下，交情便变得深厚。
“吃慢点儿！”
叶妈妈顺手，把甜妹儿嘴边得白米饭，放入自己嘴里，吞下去，嘱咐道。
甜妹儿认真点头：“细嚼慢咽吃得饱！”
旁边的白老太太，噗哈一乐，笑眯眯道：
“这丫头机灵，太惹人疼了，红霞你真是生了几个好娃娃呀。”
旁边一老太太看得乐呵：
“大海宝也乖巧，不如你们凑一家娃娃亲？”
娃娃亲？
就是男娃娃跟女娃娃结婚。
“大海宝要当我的压寨夫人？”
甜妹儿眼珠子一转，抬头问道。
“噗哈哈哈——这还是个小山匪哩！”餐桌上妇女们笑作一团。
没得到回答的甜妹儿，扁扁小嘴，继续认真地刨饭，时不时还朝着最前面八仙桌，瞟上两眼。
碧水村八仙桌上的大米饭，是给碧山村借的，村里其他人只能吃荤菜，猪肉鸡肉吃得啃得满嘴油。
王队长在一个劲地抱歉，说菜少了饭没熟，待慢他们真是失礼，接着就一个劲地，往桌上其他人碗里夹肉。
“没事儿，这饭菜已经很好了。”
易队长吃得胃有点儿难受，其他人应该也如此。
他们搜索的每一个村里，都会受到热情接待，基本天天大鱼大肉，肚子被塞涨得鼓鼓的，甚至一天吃四·五顿都有。
要知道，这年头再富的人，也不一定天天有肉吃，大多数平日里都油荤少。吃惯了青菜红薯的胃，完全没福气享受这连续的大鱼大肉。
尽管嘴里馋，但身体的反应最诚实。
“我已经吃好啦，你们慢慢吃！”
王队长不信，继续往他们碗里，夹一块又一块大肥肉，空了又夹，忙得不亦乐乎，哪怕听到饱嗝，也继续夹。
这就是乡下人待客之道。
监督队员们：……
在碧山村，吃饭的过程中，男人们、胆大的女人们，还喜欢到处游走，敬酒敬茶敬汤，说一些吉利话，或者恭敬话。
因为米饭，更是感到歉意。
监督队员们，时不时就会迎来热情好客村人们的敬酒，一不留神，回头发现，碗里又堆满猪肉鸭腿。
大山里人，永恒的乡俗与人情世故，你约我定，捆绑一起，舌尖率先，酒茶开路。
这时候，妇女队长叶二婶，在一堆汉子们起哄下，也端着她特意留的米酒，走到碧水村八仙桌。
甜妹儿捂嘴偷笑。
“易队长，何队长……幸苦你们了！”
叶二婶干脆一口喝下，呛得满脸通红，还不忘断断续续夸赞监督员们。
大家夸赞的话，翻来覆去就那几句，听得甜妹儿耳朵都起茧子。
最终，监督员们狼狈逃跑。
作者有话要说： 叶子：麻婆豆腐，豆花，好喜欢。家里头的豆腐，都是妈妈，买豆子，一点点磨出来，然后做的，特别香，特别好吃。
