农妇种田手册——袋鼠宝宝
时间:2018-07-08 08:28:01

  青蕊把瓜切成小份,拿了一块给秦义。
  秦义接过,迫不及待的咬了一口,瞬间嘴里清爽甘甜,瓜肉多汁,清甜解渴,味道比小时候吃的还要好。
  他大口大口吃起来,不一会儿就把一块瓜吃了,青蕊又给他一块,周掌柜和二牛也递去一块,最后才自己拿了一块吃。
  这个瓜已经熟透了,厚厚的瓤,入嘴即化,很清甜,汁特别多,一块瓜吃完,手上已经全部是瓜汁儿,确实不错,比现代贩卖的好吃多了。
  周掌柜和二牛是第一次吃瓜,说不出好在哪里,只是觉得比以前吃的任何一种水果都要美味可口。
  四个人快速解决了一个十几斤的大西瓜,还觉得意犹未尽,但是看到这么一大片的瓜,又觉得不必急这一时吃,谈事要紧。
  “罗弟,弟妹,这瓜可不可以全部卖给我?”秦义乐呵呵问。
  青蕊自然就是这个意思,面上未露,担心问:“这里一亩地就有差不多七八千斤瓜,我种了五亩,有四万斤上下,这瓜性寒,虽清热解暑,可不能当粮食吃,吃多了会拉肚子,这么多的瓜,秦大哥一时间能卖完吗?”
  虽然西瓜比甜瓜存放的时间长一些,但是放久了也不新鲜,会影响口感。
  “弟妹放心,这瓜到了我手上,自然个个都会变得有价值,而售卖一事就更不用担心了,绝对不会滞销,只会供不应求。”秦义自信道。
  青蕊自然是信的,虽然她不知道秦家的生意有多大,但是敢一次性收走她几万斤粮食和西瓜的,也不是一般人。
  西瓜金贵,种植繁琐,又只青蕊一家有,价格上颇贵,秦义给到二十文一斤,青蕊讲个情份,收他十八文。
  因是首种,村民们都想尝尝味儿,廖氏早就定下的,因此青蕊只卖给了秦义四万斤,足足有七百二十两银子。
  青蕊看着白哗哗的银子,觉得之前的辛苦付出太值了。
  请村民帮忙把西瓜摘下来装车,摘之前青蕊给他们先上了一课,因为西瓜还有二茬瓜,摘的时候得小心,不能把幼瓜损坏了。
  一茬瓜摘完,青蕊赶紧去掉所有老的侧蔓和叶片,以减少植株养分消耗,加快二茬瓜生长速度。同时追加肥料,于根外开沟施入,促进第二批瓜的生长。
  不止西瓜有二茬,甜瓜、豆角、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、韭菜、苞米也都可以结好几茬,而胡萝卜、花生、大豆、土豆、地瓜这些只有一茬。
  剩下了一千多斤西瓜,青蕊送给了帮工的村民们和娘家亲戚,皆分文未取。
  大伙知道这瓜极贵,起初要付钱,青蕊不肯收,说是感谢他们这这些日子来的帮助,他们这才满怀感激的收下了。
  孙家,青蕊送了三十个瓜,差不多四百斤,孙老太掰着手指算了算钱,吓一跳,青蕊送了他们七两多银子。
  除了西瓜外,儿子媳妇还拿回了工钱,虽然和村民的工钱是一样多,但她觉得这个孙女会做事,会做人,看何月娘的眼神都变温和了。
  何月娘心里别提多高兴,她沾了女儿的光,日子越发好过了,趁这个机会把青蕊跟她提过的事情透露给了孙老太,孙老太拉着何月娘的手差点没喊她亲闺女。
  青蕊给张家的西瓜也有两百斤,感谢在任何时候他们都力挺她,给予了她最大的帮助。
  廖氏乐呵呵的收下了,青蕊这是拿她当自己人,她才不矫情,以后变着法儿还回去就是了。
  接下来到了收花生大豆的时候,花生需要从地里□□,摘掉根上的花生,再洗净泥巴,晒干。
  大豆则像稻谷一样,用刀割倒,连苗一起拖回家晒,等把豆杆晒干,豆荚大部分爆开,再用扁担,竹竿等物敲打,反复数次,把豆子全部脱落干净方可。
  花生青蕊喜欢水煮的,放点盐晒干水分,闲时吃几颗,特别美味。
  而大豆青蕊最爱青豆,刚结上不久,还没有变黄的时候,摘下来连豆荚一起煮着吃,或者剥出肥嫩的青豆来炒肉吃,都非常不错。
  青蕊记得现代有卤味,其中就有毛豆豆,可好吃了。
  才四亩地的花生大豆,青蕊只请了何月娘和张家三妯娌。
  扯花生需要技巧,否则不能把地里的花生全部□□,就得多一道工序,靠翻地把脱落在泥里的花生弄出来。
  何月娘在这方面是能手,青蕊虽然得她真传,始终差些火候,何月娘扯的花生一颗也没脱落在泥巴里,青蕊就不行,总是有漏网之鱼。
  廖氏发现青蕊在扯花生上落了下风后,乐了好几天,总算自己有一件事情强过她了。
  扯花生,摘花生,洗花生,晒花生,割大豆,晒大豆,打大豆,如此又去了半个月。
  花生大豆与旁的庄稼不同,有小商贩来村里收,花生收去加工成炒货或者糖果之类,大豆用来磨豆腐以及制作豆芽菜,又或者拿去榨油,很多用法。
  只是来收的价格就低一些,不过省了不老少事,青蕊还是很乐意的。
  花生收购价是六文一斤,大豆才四文钱,青蕊的花生亩产九百斤,两亩地一千八百斤,卖了十两八钱银子,大豆亩产三百斤,共六百斤,二两四钱银子。
  比起稻谷和西瓜来,这点算小钱了,但是青蕊并不觉得少,蚊子再小也是肉,可以积少成多,而且十几两拿她刚来罗家时来说已经算很多钱了。
  收完了花生大豆,又到了挖地瓜、豆薯,摘苞米的时候。
  地瓜得先把地瓜藤割掉,再用锄头把地里的地瓜挖出来,挖的时候要小心,不能把地瓜挖断了,会影响储存和销售。
  地瓜藤青蕊用来喂兔子和猪崽,因为比较多,用不完的她就剁碎晒干,煮猪食的时候放进去一些一起煮,很有营养,猪崽也爱吃。
  豆薯又叫凉薯,可以生食,也可以煮熟吃,青蕊喜欢生吃,拿上一个豆薯,剥去黄色的皮,露出白脂一般的果肉,咬一口,清甜脆嫩,甜美多汁。
  豆薯是水果,也是蔬菜,非常受小孩子喜欢,一般都是当零食吃,虽然容易饱腹,也容易消化。
  豆薯和地瓜一样容易高产,地瓜数量占优势,豆薯则是个头大,最大的豆薯有三四斤重。
  苞米就不用说了,地球人都知道,蒸煮烹炒,无一不美味,嫩苞米清甜多汁,煲汤极有营养,要是吃不完,可以晒干了储存,也可以磨成玉米面,用于过冬。
  青蕊最喜欢吃的是烤玉米,小火慢慢翻烤,把每粒玉米烤得金黄,用手掰下玉米粒,香香脆脆,别提多好吃了。
  地瓜每亩差不多五百斤,两亩一千斤,每斤卖两文钱,才二两银子,豆薯每亩三百斤,卖三文钱一斤,一两八钱,苞米一亩两千斤,一斤四文钱,四千斤卖了十六两。
  青蕊算着数,太不值钱了,决定地瓜和豆薯不卖了,地瓜用来制作地瓜干,酿制地瓜酒,豆薯留着给孩子们吃。
  地瓜豆薯收回来后,青蕊放到了地窖里,地瓜需要放一放,等水分不那么足了制作出来的地瓜干才甜。
  第一季的庄稼几乎都收完了,除了地瓜,豆薯不再栽种外,花生,大豆苞米都还要种一茬秋季,这一季不卖了,用来存粮过年。
  原来种地瓜和豆薯的地都种上了苞米,苞米的收入还是可以的。
  该收的收了,该种的也种了,现在就是隔段时间收收二茬蔬菜和瓜。
  终于得了空,青蕊难得的睡了个懒觉,二牛猫儿都很自觉的没有叫醒她,等她起来都日上三竿了。
  早餐午餐一顿解决,猫儿去张家找顺子兄妹玩了,这段时间青蕊和二牛不得空的时候,都是把猫儿放在张家,张家老太太精神头十足,在家帮忙照看孙子孙女们,就顺便帮着看顾猫儿。
  猫儿在张家,青蕊是非常放心的,夫妻两个便在房里记账数银子。
  安静的小院,除了知了耐不住寂寞聒噪几声,时不时传出两人的说笑声和银子噼里啪啦的碰撞声。
  屋里,青蕊拿着笔飞快的记录着,兔苗和鸡蛋后来又卖了几批,加上前面的共十两四钱银子,甜瓜后面也卖了一茬,十两,加上头茬瓜钱十五两,共二十五两。
  稻谷一百七十四两,西瓜七百二十两,玉米十六两,花生十两八钱,大豆二两四钱,菜后面又卖了一批是二十两,加上第一批的三十两,共五十两。
  所有的银子加起来是一千零八两六钱,数字好好,10086,移动客服啊。
  还有秦家给的一百两定银,这次也没有抵扣出来,秦义老推脱下次下次,青蕊猜想,一定是秦家给的救香香的谢礼,怕他们不收,所有才顶了定金的名头。
  无妨,不过一百两而已,以后在合作的价格上匀一匀也就出来了。
  二牛在售卖时就知道赚了很多钱,但是看到所有银子的总数时,还是特别震惊。
  罗家最鼎盛时也才几百两银子的家产,如今一季的庄稼就卖了上千两,如何叫他不震惊?
  但是,他的蕊儿每天起早贪黑,在地里辛辛苦苦忙碌了大半年,靠自己勤劳的双手和努力种出高产高质量的庄稼,别说一千两,就是两千两也应该得。
  青蕊全程带着笑,记录完进账,接着记出账,这段日子的工钱就付出去六十六两。
  帮工的人数太多,家里无法供午饭,她每人补贴了五文钱一天,赚了钱,工钱自然也要提高一点,如此每人每天有二十二文。
  接着是请牛车拉货的工钱,一辆牛车,一个来回就得三十文,总共花去四十两。
  还有生活费,日常琐碎,狗儿的笔墨纸张,几个月下来花去二三十两。
  秋季的种子钱差不多二两银子,两头猪崽八百文,香香走的时候她来不及去给她买路上吃的零食,塞了二两银子给她自己去买。
  所有的出账加起来是一百三十九两八钱。
  进出账一抵,家里总共剩下九百八十两八钱银子。
  青蕊和二牛对了银子,没有错,这才把整银和碎银分开装好。
  “二牛,家里放这么多银子不安全,留下些备用的,其余的存到钱庄去吧。”青蕊道。
  “好。”二牛应下,当天就把银子存了,留下一百八十两八钱,存了八百两。
  青蕊拿着存票,惊讶道:“咋是我的户头?”
  “这些银子是你赚回来的,自然存到你名下。”二牛喝了口水,柔声道。
  青蕊很感动,也有些过意不去:“可你才是一家之主。”
  “这个家永远由你做主。”二牛认真道。
  青蕊脸微红,转身把存票收好,想了想和二牛商量:“这些日子多亏了乡亲们帮忙我们才能顺利丰收,二牛,我想请大伙吃顿饭感谢他们。”
  二牛很是赞同:“嗯,应该的,把奶和爹娘也接来,这次也多亏了他们,我们要好好谢谢他们。”
  “好。”青蕊高兴答应。
  二牛看着她疼惜道:“请乡亲们帮忙准备饭菜吧,你好好休息,这段时间都累坏了。”
  “我不累,我喜欢干活。”能活着多好,她可不想当米虫虚度光阴,她要有价值的活着。
  二牛觉得她这话含有安慰他的成分,愧疚起来:“你嫁给我已经很委屈了,我不想你再这么辛苦。”
  “二牛,我再说一遍,我不委屈,而且你的腿一定会治好的,等请完乡亲们,咱们就去镇上找大夫治腿,如果镇上的大夫治不好,咱们就去府城,府城的治不好就去京城,无论如何我都要把你的腿治好。”青蕊认真道。
  二牛眸子微红,感动得一时间不知道说什么好。
  青蕊拉下脸佯装生气:“只是你以后再别说泄气话,也莫再说什么嫁给你委屈,对不起我之类的话,不然我就不理你了。”
  二牛急了,忙道:“好好,我不说就是,我啥都听你的,你别生气,也别不理我。”
  “噗嗤。”看他着急的样子,青蕊端不住笑出声来,嗔道:“傻瓜,我吓唬你的。”
  二牛这才松了口气,大着胆子握住了她的手:“这种玩笑以后莫再开了,我承受不住。”
  青蕊下意识想抽回手,但看到他眼里的深情,脸上一热,任由他握了,带着半分羞涩半分疑惑道:“平日里看天不怕地不怕,咋怕我这样一句玩笑话?”
  蕊儿,我不是怕你这句话,我是怕你不理我,而且我也舍不得你生气。你放心,我不会辜负你对我的情义,无论再艰难我都会坚持下去。
  三天后,是罗家请客的日子,一大早,二牛和青蕊便把孙家人接了过来。
  来到罗家,孙老太也没把自个当外人,吩咐三个儿子去帮二牛招呼客人,自个则领着两个儿媳妇去厨房帮忙。
  周氏上个月生了个女儿,刚出了月子,孙老太让她在屋里带孩子。
  青蕊忙把她往外推:“奶,快去堂屋里吃瓜去,厨房火烧火燎的,别让热气打着头。”
  何月娘也道:“是啊,娘,让我和二弟妹在这帮忙就得了,您出去歇着吧。”
  孙老太不肯,最后还是廖氏给劝出去的,廖氏大着嗓门嚷道:“大奶,您赶紧去歇着吧,您是好福气的,孙女能干,以后紧着享福就得了,这些活交给我们这些小辈,您要是往这一站,别人得戳我们的脊梁骨了,您就为我们博个好名儿吧,谢谢您了。”
  孙老太出去的时候乐得一朵花似的,待走到堂屋,看到桌子上摆着寒瓜,甜瓜,糖果,瓜子,点心之类十余种,心里叹了一句气派,便被二牛他们请到上座坐了。
  青蕊十分佩服廖氏,说什么话都能让人乐到心坎里去,
  说笑了几句,大伙开始忙活起来。
  蔬菜全部是自己家的种的,只买了鸡鸭鱼肉等荤菜。
  这次请的是长期在罗家帮工的乡亲们,大概五六十个人,青蕊准备了六桌,堂屋里摆两桌,院子里四桌。
  每桌十二个菜,主菜为土豆焖鸡,甜酒炒血鸭,清蒸鲈鱼,香芋扣肉,小炒黄牛肉,副菜是苦瓜炒蛋,玉米蒸香肠,胡萝卜炖大骨头,素菜有豆角茄子,凉拌黄瓜,清炒莴笋丝,下酒菜是蒜香花生米。
  青蕊、何月娘、张氏、廖氏、唐氏、王氏六个能干媳妇,每人负责两道菜,说是两道,却有六桌,还是不轻松的。
  廖氏的三弟媳妇许氏负责烧火,王氏的大儿媳妇赵氏,女儿大妞负责洗菜。
  青蕊做土豆焖鸡和甜酒炒血鸭这两道菜。
  先把洗净的土豆削皮,切滚刀块放进盐水泡一泡,除去部分淀粉,接着把鸡肉皮肉分离,鸡肉和鸡皮分别剁大块,过滚水焯去血水,捞出用冷水冲一冲。
  烧锅七分热,把鸡皮下锅熬出油,下鸡肉炒至嫩黄色,下蒜块,干辣椒块,姜丝,放少许盐,炒至入味,接着下土豆一起炒,至土豆呈透明状,再次放盐,酱油炒晕色,然后放水盖住菜开始焖,焖至水差不多干,收汁调味即可出锅。
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