本来这些事儿,应该是素兰去干的。
不过,顾敏也知道,这种讨价还价的事儿太丢份儿,素兰肯定不愿意,那还不如让葫芦去。
葫芦带回来的消息还挺让顾敏振奋人心的,中等席面可以取消,但只能减一两银子,至于面食,调味料等一切烧烤需要用到的东西,大厨房保证管够。
大厨房的管事是觉得,面食就算几个主子加奴才的再能吃,能吃得了多少,更何况,面粉这东西,价格也不是很贵,至于调味料,更加不用说了,因此便答应了下来。
那个管事一答应,葫芦便立即拿出顾敏拟好的协议,让那位管事签名落实。
那个管事倒也是个认字的,看了一遍,觉得没啥问题,就签了名,按了手印,心里还冷冷的嘲讽了那顾格格一番,这奴才家出来的就是奴才,这么的小家子气,活该不受宠,你说四爷得多瞎想,才会宠幸这顾氏哪!!
而到了下午,顾敏就让葫芦带着另外一个二等,两个三等,还有粗使婆子去大厨房要面粉,蔬菜和调味品了。
素兰则留在园子里,她大概有点清楚格格的脾气,估计是想多拿东西的,要不然,不会让她们推着平板车过去。
刚才她稍稍听了顾敏的话,那就是,先把蔬菜用平板车给运回来,到时候再让粗使婆子们走一圈……
那时候素兰听了,就觉得头皮阵阵发麻。
你说这事儿万一要闹大了,到时候她怎么向四爷交待。
可偏偏这几天四爷不在府里,她想汇报,也汇报不了。
大厨房的那些管事,可不是什么好东西,那是雁过拔毛,鱼过刮鳞的主儿,你想在人家手里讨得便宜,哪有这么容易的?
所以,素兰觉得,自家格格应该是败北而归的吧?
可哪里知道,先是香芹香椿在朱婆子的带领下,把一车几筐的蔬菜给推了过来。
看看那车轮子的吃土痕迹,菜还真的不算少。
素兰瞄了一眼,觉得别说是办个烤肉会了,办十个,估计也可以。
你说自家格格要这么多来干嘛?
顾敏也没理会素兰,指挥着香芹香椿把东西搬下来,放入小厨房去。
“格格,要这么多菜咱们吃得完?”
素兰是觉得,搞这么多菜来,吃不完,到时候会发臭发酸的吧?
“我们可以腌渍起来呀,到时候做腌菜。”
顾敏看见那几筐大白菜可以说是喜欢眉梢。
这么多大白菜,应该可以腌渍不少腌菜吧?
虽说这腌菜不是什么好东西,可是在冬天的时候吃,真的是清爽可口,比起去年每天吃那炖菜要好太多了。
自己吃不惯的时候,可以调剂下!!
“腌菜?”素兰虽说是奴才,不过,对腌菜还真的不熟悉,因此有这疑问。
在她看来,应该是老百姓吃的比较多吧?
还是比较穷的那种老百姓!!
顾格格虽说是内务府包衣出身,不过,据她所知,顾家在孝庄皇后那时候,也是一等一的包衣世家。
人家祖父捞的肯定不少!!
虽说这些年退了下来,可是,孝庄皇后那时候显赫的包衣奴才世家基本都完蛋了,除了顾家。
一来是顾家退得早,二来,顾家和内务府的好些包衣奴才家连络有亲。
顾家最多的就是孙子,三十几个孙子,娶的都是当年比他们势微的世家。
顾老爷子还在位的时候,帮扶过他们,所以,顾老爷子退下来之后,他们也有照顾过顾家,其实也算是照顾自己的女婿,孙女婿家,谁也说不了闲话。
虽说孙辈都只在低位,不过,在内务府里,也算是股不容小看的力量。
这也是四爷把素兰派到顾敏身边的道理。
说不定,哪天便能利用上这张牌。
所以,顾敏为什么会这些寻常老百姓才会干的事情的?
“你们几个,赶紧的,趁这几天天气好,把菜拿到后院子去晒晒,争取过几天就能下缸踩。”
顾敏越说越兴奋。
她在顾家的时候,老早就想干这事了,想腌菜想了好多年了,可是,在顾家,她没这权利,更加接触不到这些菜,可现在,难得的机会,可不能错过。
“格格,你会腌?”素兰小心翼翼的问道。
“不会!”顾敏回答得很是干脆。
香芹和香椿听了,脚下一滑差点跌倒。
“不会可以试嘛,反正后院缸挺多的,咱多试试,总会成功的,到时候,把那菜和盐的比例每缸都给记下来,明年不是有经验了,肯定能做出最成功的腌菜来。”
“到时候,你们放假回去的时候,我让你们带点回去尝尝鲜啊。”
顾敏越说越兴奋,还向几个丫头许诺道。
香芹:这都在家里吃厌了的东西,格格居然当是好东西?自己要不要教教格格,省得到时候她把这么多筐大白菜浪费掉啊?
香椿:自己可不可以选择要肉不要腌菜啊……
第十三章 前期准备(上)
最让素兰觉得意外的是,葫芦还真的把顾敏要的东西给搬了回来,满满的一车,她和莲藕,还有朱婆子三人推得还挺费力的。
而那时候,香芹,香椿已经搬完了大白菜,便开始帮着抬车上的东西。
素兰则在一边记着账。
用顾敏的话说,素兰是个识文断字的,别浪费了,先把咱怡园的账给记起来吧,小到一颗白菜,大到一两金子,所用何处,什么时候用的,谁来领走的,必须得记得清清楚楚,有单可查。
十斤装的面粉十袋,黑豆,黑米,小黄米等等约有十几种的豆类粗粮各五斤,再加上五斤的香油,另外十几斤的调味料等,素兰粗摸估算了下,葫芦一车差不多运了两百多斤的东西过来。
再加上刚才的那几筐大白菜,还有另外几筐明天要用到的蔬菜瓜果,大厨房应该是倒贴了不少的银子给顾格格吧?
你说什么时候大厨房这么好说话了?
莫不是有把柄被顾格格给捉住了?
用过晚饭,顾敏正在左手和右手下五子棋,左手执黑,右手执白,围棋太高大上了,她不会下,就只能玩玩五子棋。
以前是葫芦陪着她玩的,只不过,今天葫芦带着核桃,香椿香芹在小厨房忙着和面干活,因此,她只能自己和自己玩了。
她倒是想叫上素兰,可素兰是个规矩的,死活不愿意,唉……
“素兰啊,你是不是有话想问啊,想问就问,别憋在心里,这事儿吧,憋在心里时间长了,会生病的。”
顾敏见素兰欲言又止的,也知道她今天很多疑问了,便笑着说道。
她也知道素兰算是四爷安在自己身边的探子,明探的那种,有些事儿,让别人和四爷说,还不如通过素兰,让四爷知道的好。
至少对自己的危害性能降到最低!
“奴婢就是好奇,这大厨房怎么会同意把这些东西运来的。”
素兰确实好奇,要知道,她后来看了下葫芦拿来的那些调料,有些调料可真不便宜,倘若她估算得没错,这笔买卖大厨房其实是亏的……
“为什么不同意?我付了银子的,他们只不过是少赚点,其实还是能赚的。”
顾敏歪了歪脑袋有些不解,她以为素兰会问自己要这么多东西干嘛,原来是问银子的问题。
“还有得赚?”
素兰瞪大了眼睛有些不可思议的问道。
她在四爷的前院不是管的账册一类,主要负责清洁和侍候茶水,不过,在前院的时候,也能听到一星半点的,所以对物价还是有所了解的。
“是啊,这一年来,我也不是闲着的,偶尔听朱婆子她们说起来,就对外面的物价有所了解了,更何况,有些菜不是庄子上的暖棚种出来的?这应该是不需要银子的吧?”
“哪怕需要,大厨房也不会亏啊,茴香,孜然,盐的价格分别是……”
顾敏如数家珍的把菜价,调料的价格报了一遍,素兰心里一算,好家伙,确实不到二两银子,不过,这物价有这么便宜?
看见素兰满脸的问号,顾敏继续解释道,“我打个比方吧,咱去买鸡蛋,一个鸡蛋三文钱,那我给你三十文钱,你能买几个?”
“十个。”
素兰脱口而出道。
“不对,至少可以买十二个。”顾敏笑了笑道。
“格格的意思是买菜搭葱?”素兰也不是那种十指不沾阳春水,双耳不闻窗外声的人,顾敏这么一提点,她立即明白了。
也是,量多了嘛,是可以讨价还价了,不过,能还这么多?
“对呀,就拿大厨房来说,买面粉这东西,肯定不是一百斤一百斤的买,肯定是几千斤的买,府里这么多人,面食可是主食,一天怎么着得要个一百多斤的消耗吧?”
古代人的饭量和现代人真的不能比,人家是真的一餐可以吃下一斤米,或者一斤馒头的,特别是侍卫,还有那种干重体力活的。
“所以,倘若咱们去买,或者是两文一斤,那么,他们买至少是三文两斤,或者五文三斤四斤的,还可以搭送一些有的没的。”
“当然了,咱们府上用的,很大一部分是庄子上送来的,可庄子上送来的,更加有文章可以做了。”
顾敏表示,这一年多来,自己绕远路去给四福晋请安,葫芦老是和一些粗使婆子打交道,也不是白打的,可是套出不少话来。
至少对外面的物价,葫芦还是清楚些的,不像素兰,只知道人家大厨房报上来的账本的数字。
所以,还是一句,生活教育人哪!!
“那格格就是用手上的那本账册,来和大厨房谈条件的?”
素兰立即明白为什么顾敏能轻松的拿出那些面粉蔬菜来了。
顾敏把外面的物价报给四福晋或者四爷,或者四爷四福晋未必会当回事,可是,在主子心里种刺的这种事,他们还是不乐意的。
能少种一根是一根,更何况,严格来说,顾敏挖的也是四爷的墙角,又不是人家大厨房管事的墙角。
再退一万步来说,顾敏也是留有余地的,至少人家不亏,市面上,菜价和面粉和调料的价格确实也高不到哪儿去。
所以,大厨房也只能是捏着鼻子认下了。
反正顾格格这儿不赚了,别人哪儿能赚就行了。
总好过顾格格把这事儿捅破天了,到时候大家难赚钱的强吧?
“有些事儿吧,自个儿心里清楚就好,难得糊涂嘛,哈哈……”
顾敏伸了个懒腰,打着哈哈说道,“我去瞧瞧葫芦粉发得怎么样了,明天让葫芦早上给你做些生煎包子,可美味了。”
素兰觉得,格格只要一说到吃的,无论是啥,她的眼睛都会发光发亮。