两人走出厨房,后面是一个很大的院子,院子四周都是红砖石瓦排房。西面靠墙的位置是一排水池,每个水池上面都有一个自来水水龙头,旁边是高高的水塔。
水池边站着几个女子,正在洗菜,一边在嘻嘻哈哈的说笑:“这次春桃肯定会赢。”
“那可不,她是后勤科科长媳妇家的侄女,肥水不流外人田,现在找个工作多难,科长肯定会尽着自家的人。”
有个女子叹息道:“可惜来应聘的这些人,不知底细,还在这拼命的表现,却不知道根本就是白搭,哎,他们……”
她的话还没有说完,旁边的人重重地撞了她一下,说话的女子还有些纳闷,支棱着湿漉漉的手道:“你撞我干啥,我说错了啥了,这本来就是事实吗,你还不让……”
这次不用别人提醒,她也看见了周翠莲领着苏雅走了过来,边连忙闭上了嘴。
后院有很多房子,但只有其中一间冒着炊烟,还有一阵阵馒头的香味传来,应该就是应试的地点。
周翠莲一边带苏雅向前走,一边低声安慰道:“你别听她们胡说,只要你厨艺好,一定能选上的。”
因为要来造船厂应聘工作,所以刘秀珍让苏雅穿上了最好的衣服,红色格子的的确良长袖上衣,深蓝色的裤子,自家做的方口布鞋。
衣服虽然浆洗的很干净,也没有打补丁,却很陈旧了,一眼就可以看出是穷人家的苦孩子。
周翠莲很是怜惜,苏雅却是面不改色的说道:“谢谢翠莲姐,我一定会尽力争取的。”
周翠莲拍了拍苏雅的手背,把她送到那间冒着雾气的房间门外,伸头向里面看了看,却不敢再走进一步,搓着手有些不好意思的对苏雅道:“就是这里了,你自己进去吧,我……我……”
苏雅知道她是害怕得罪那个什么科长,便微笑着点头:“没事,大姐你送我过来已经很感谢了,还要多谢你刚才仗义执言。”
周翠莲笑:“你这孩子真是,快进去吧,不要耽误了时间。”
苏雅点头,又压低了声音问道:“大姐,科长是什么军衔啊。”
周翠莲转首看了看四周,才低声道:“科长是营级干部,你自己可要小心点啊。”
周翠莲是个热心肠,刚才在厨房都敢直言不讳的拆穿刘欣的谎言,可是面对这个科长,却如此谨慎,可见来头不小。
但是苏雅却不是那种知难而退的人,她微笑着和周翠莲挥手告别,便抬脚走了进去。“
这间厨房不是很大,靠墙的灶台上正在蒸馒头,浓重的香味随着蒸汽飘散开来。
操作台前端坐着三个人,有应聘的人员做好的菜,就端到他们的面前,请他们品尝。几个应聘人员都已经展现过手艺了,最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘,她梳着两条长长的辫子,瓜子小脸五官很是漂亮,一双眼睛骨碌碌的乱转,显得很是机灵。
她做了一道小炒肉,炸鱼,还有一道粉蒸肉,三道菜的颜色都是酱色的,而且都很油腻,苏雅看了都不禁皱眉。
可是评委当中坐的那人却是赞不绝口,他身穿着军装,领口的扣子都扣的紧紧的,头发也梳理的一丝不苟。
国字脸也很是严肃,丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘,暗中使的颜色,只是看着其他两位评委道:“这几个菜做的很好吃,很香啊,你们觉得呐。”
另外两人放下了手中的筷子,颔首符合道:“还行。”
那人明显的松了口气:“那就她吧,年轻人手脚也利索。”说完,还装模作样的四下看了一眼:“还有应聘的吗?”
旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的,现在生活艰难,要是能在食堂工作,不仅省了家中的嚼谷,每个月还有工资,而且能在国营的造船厂工作,说出去也很有面子。
可是现在眼见无望,他们的脸上难掩的都是失望的神色,但是也不敢有所表示,都很老实的摇头。
苏雅冷眼旁观,此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了,而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
眼见他们就要拍板,苏雅连忙上前了几步,微笑着道:“还有我,我也是来应聘的。”
科长徐建高扬在半空的手顿住了,眉头为不可见地皱了皱,但随即就换上了灿烂的笑容:“小姑娘,你有介绍信吗?”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里,给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村,是地地道道的苦出身,三人把介绍信看了一遍,也没发现什么不妥,便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火,显然是给他们用的,造船厂是国营单位,但在这个物资匮乏的年代,也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉,先微微地煮了一下,等颜色发白,便取了出来,放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片,在正反两面切出花刀,均匀的切成一段一段的,然后用盐,鸡蛋,五香粉,葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉,便切成半寸左右的小方块,在锅里下了油和葱姜蒜,八角和冰糖,还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味,然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员,食堂准备的调料已经很全了,相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法,有什么就放什么吧,好在出来的味道还不错,等五花肉上色入味以后,就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了,苏雅把鱼片抖开,均匀的沾满淀粉,在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料,苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁,浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨,鱼头做成了汤,油锅烧热放入姜片和葱花,把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下,放入清水煮开,等鱼汤发白就好了。
最后,苏雅拿了一颗圆白菜,将菜叶撕成不规则的小块,油锅烧热,放入葱姜蒜粒爆香,将撕好的菜叶放入锅里,大火爆炒。加入盐,醋和少量的白糖,然后迅速起锅。
此时,红烧肉也蒸好了,苏雅便拿出来,一起端到了操作台上,一边微笑道:“本来是做三道菜的,但是剩下的鱼骨不能浪费了,所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口,旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了:“对,要勤俭节约,不能浪费了,小姑娘做的很好。”
第23章
别的人做菜都是一道道的,几人要等,而且这道菜都快凉了,下道菜还没有做好。几人脾气再好,这么多人等下来,也有些不耐烦了。
苏雅却是做好了全部的菜,同时端了上来,让他们的心情大好,除了徐建。
但两人此时却没空去注意徐建的脸色,他们的目光都落在苏雅做的菜上。
红烧肉颜色鲜红晶亮,菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵,白菜绿莹莹的,鱼汤白亮亮的,光看这颜色和形状,就让人喜欢。
两人迫不及待地的拿起筷子品尝,红烧肉软糯鲜香,回味微甘,吃完口齿留香。白菜爽脆酸辣,刚刚吃了香糯的红烧肉,此时再吃一口清脆的白菜,荤素搭配,不腻不淡,让人食欲倍增。
菊花鱼切的花刀,炸开后就跟花朵一般,此时再浇上了酱汁。入口是酱汁麻辣香滑的味道,里面是酥脆的皮,最后是劲道的鱼肉。
因为提前腌制,鱼肉也很入味,可是和外面的酱香是不一样的味道。一道菜,先是香滑的口感,接着是酥脆,然后是劲道鲜美的鱼肉,不一样的味道层层递进,那滋味妙不可言。
相比菊花鱼,鱼汤的滋味有些清淡,但刚吃了这么多的菜,再喝一口淡淡的鱼汤,简直是一种享受,两人的脸上都露出满足的神情,筷子更是无法停下。
徐建的脸色有些阴沉,但是看着面前这样色香味俱全的菜,他也无法说出反驳的话。也拿起筷子品尝了几口,连他都无法否认,这几道菜是今天所有吃过的菜中最好吃的了。不论味道,形状,色泽都没有丝毫可挑剔褒贬的地方。
连徐建都止不住多吃了几口,那两个人更是频频夹菜,连旁边来应聘的几个人看着都有些眼馋。那些菜的颜色有红,黄,有绿,有白,红烧肉切的大小均匀,刀口整整齐齐的,颜色鲜亮。
菊花鱼黄灿灿的,跟花朵似的,圆白菜青翠,鱼汤浓白,那鲜美无比的味道更是扑鼻而入,让人垂涎欲滴。
刚才输给春桃,他们还有些不服,此时却是心服口服,这些菜别说做了,他们连见都没见过。
那两人吃的眉飞色舞,异口同声的对徐建道:“这小姑娘厨艺了得啊,我们都选她,徐科长有什么意见吗?”
徐建放下筷子,沉声道:“这姑娘年纪也太小了点吧。”
苏雅忍不住握了握拳头,这个春桃比自己也大不了两岁,看来刚才水池边几位大姐议论的事是真的了,这个徐科长是真的想要把自己的侄女留下。
肥水不流外人田,这个苏雅可以理解,但要是只有一个名额,把自己挤掉,她就有些不高兴了。
现在物资短缺,粮油米面都要票,她就是想做生意,这些原材料都买不来。而苏家的日子这样艰难,她肯定不能袖手旁观,而且她也不会种地,难道回到苏家白吃白喝吗?
苏雅便转身,毫不掩饰的上下打量了一下春桃,她虽然没有开口说话,但她的举动却是明明白白的质疑徐建的话。
看到苏雅做出来的菜,刘春桃也是面色发白,她自问这些菜,自己是绝对做不出来的。本来以为食堂的工作是手到擒来的,现在出现这样的变故,心中不禁失望的很。
可是听见徐建的话,她顿时又得意起来,迎着苏雅看过来的目光,毫不示弱狠狠的瞪了回去。
徐建的脸色微微有些尴尬,但他随即就隐去了脸上的神色,拿起苏雅的介绍信道:“你的介绍信上说你家是三代贫民,还是村里的困难户,那平时这些鸡鸭鱼肉之类的,你应该是接触不到的。可是看你做这些菜却娴熟的很,这很让人怀疑你的身份,和你的动机。”
刘秀珍他们质疑苏雅会做那么多的美食,苏雅可以托辞是造船厂的师傅教的,可是现在就在造船厂的食堂里,这个借口就不能用了。
但苏雅脑子转的也很快,马上回答道:“我们家里穷,兄弟姐妹很多,养活不起,我就到县城的饭店里帮工,这些都是跟哪里的大师傅学的。”
徐建继续追问:“那个饭店?”
“就是……就是向前饭店。”想了半天,苏雅终于想起自己在县城,把麻辣海虾卖给的那家饭店叫向前。
另两人点了点头道:“县城是有一家饭店叫向前。”
徐建却沉声道:“但是她的身份也很值得怀疑,小小年纪就会做这么多的菜,而且肉和鱼也不是寻常人能经常吃的,她一个小姑娘看看就学会了,实在是太令人怀疑了。这样有疑点的人,我们不能招入革命队伍,这是对我们的士兵不负责任,要是出了什么问题,你们能担当得起吗?”
两人顿时哑口无言,这个责任谁也担当不起,他们遗憾的看了看苏雅,却不敢再开口说话了。
苏雅急了,可是不管她怎么解释,徐建一口咬定她的来历值得怀疑,不能任用。
现在很重注政治形势和出身成分,一旦涉及到这个问题,任谁都无法通融,苏雅这下是彻底领教了,只得和别的应聘人员一起离开。
可是苏雅怎么能甘心,这个年代,工作可不是那么好找的,而且她别的也不会,只能靠自己的厨艺混口饭吃。再积攒一些资金,等以后政策宽松了,粮票取消了,再大展拳脚去做生意挣钱。
苏雅微一思索,就去找韩东晖,韩东晖大小是个上尉,不是籍籍无名之辈,一打听之下,果然有人认识他,还很热心的给苏雅指出他工作的地方。
造船厂很大,靠近海边的是各个部门和工作单位,办公楼距离食堂不远,后面依山而建的是一排排整齐的家属楼。家属楼后面是海拔很高的山脉,海边水汽大,空气比较湿润,即使是晴天,远山也烟雾缭绕,恍若仙境。
造船厂的道路是水泥地,虽然路面粗粝坑洼不平,但相比乡间的土路已经好了很多。苏雅找到造船厂的研发部,但部门的工作人员告诉她,韩东晖去一线现场了。
翰海造船厂已经有上百年的历史,建造了数以千计的船舶,配套的设施很齐全。建造基地很大,此时正停泊着一艘巨大的军舰,旁边有很多高耸入云的起重机,吊车,和各种建造设施,分布在海湾的各处。
军舰上还有海边的港口上有很多工作人员,他们大多都穿着军绿色的裤子,有的上身穿着卡其布短袖,有的穿着蓝白条短衫,都围着军舰忙碌的工作着。
这些苏雅却都没有看上一眼,甚至忘了自己来的目的,只是仰首痴痴呆呆的看着银色的军舰,仰的脖子都酸了,也不肯低下头来。
军舰高约几十米,大约十几层楼那么高,长度大概有一二百米,银白色的军舰,在阳光下折射出一层神圣的光芒,震撼人心。
苏雅不由自主,一步一步地向前走着,她的脑子里一片空白,只想走到军舰的旁边,伸手抚摸一下那庞然大物。
越走越近了,走的越近,庞大的军舰给人的压迫感就愈强,苏雅却什么都不管不顾,一直向前走,不管什么都无法阻止她。
现在不管是美食,还是工作,韩东晖都被她抛之脑后,眼中只有面前这震憾无比的军舰。
远处似乎有很多人在惊呼:“小姑娘,不能再往前走,快停下,快……”
“快拦住她,快啊……”
众人的惊叫声终于惊醒了苏雅,她茫然的回头,看见身后有很多人向她跑来,嘴还一张一合的在叫喊。
苏雅有些纳闷,这么大的军舰,她又偷不走,他们紧张什么。她刚想要开口解释,脚下却猛的一空,苏雅慌忙回头,就看见自己一脚踏空,身子不受控制地向下载去。
军舰高大,看起来好似近在咫尺一般,其实港口距离军舰还有几十米远,与海面也有十几米深。
苏雅只顾仰着头看,不知不觉间就走到了海边,失足就要落水。她的身子倾斜着,可以清晰的看到下面深不见底的大海,海水剧烈的动荡着,冲击着港口的水泥石壁,激起一层层白色的浪花。
强烈的失重感袭来,眼前是一望无际的海水,好似狰狞可怖的史前怪兽,张着血盆大口在择人而嗜,苏雅瞬间又回到了自己前世溺水死亡的那一刻,无助而绝望……