最边上的那口锅，就更稀奇了，这是唯一的一口炒锅，里面油汪汪的，是一种看不出什么味道的酱。但不管是什么味道的酱，大家都很少看到拌面的酱里竟然放这么多的油。
好奇的人们七嘴八舌地问了起来，“你们家是卖面条的？这卖的都是什么面啊？”
“多少钱一碗？”
更有心急的人，闻到辣椒酱诱人的香气，看到里面没什么肉，估计着价格不会很贵，就直接喊道，“这个是什么？用这个浇在面条上，给我来一碗！”
宋山竹连忙提醒道，“这个有点辣啊！”
“辣？有多辣？”
宋山竹思考了一下，回答道，“和生蒜差不多？”
看到对方一言难尽的表情，宋山竹连忙补充道，“但是味道很香的！今天第一次开张，我给你便宜点，你要不要来一碗尝尝？”
第164章 穿越女皇登基之后（10）
宋山竹的小面摊，一下子涌来了不少客人。
锅里的水沸腾着，咕嘟嘟的煮着面条，一阵阵地飘出甜甜的麦香，但是比麦香更诱人的，是另外三口锅里的浇头的香气。
宋山竹准备的三样不同的浇头，分别是西红柿炒鸡蛋，五花肉炖土豆，还有炒辣酱。
三种浇头里的三样食材，西红柿、土豆还有辣椒，都是在女皇登基之后，从海外新引进来的食物。
宋山竹还没来得及对大家解释，三种浇头分别是用什么做的，围在小面摊周围的人们，就已经迫不及待地喊着来一碗尝尝了。
自从女皇登基之后，致力于让耕者有其田，将地主兼并的土地还给农民，征收的农业税也是前所未有的低，甚至还对部分农作物进行补贴，通过农业补贴宏观调控农作物的种植，让农民们种植高产的、适宜当地土壤的、国家需要的作物。
同时，女皇重农，但不抑商，商人们在政策的保护下，挣钱比农民要快得多，成为了最先富裕起来的那一批人。
宋山竹一家虽然住在乡下，但是除了种地的农民之外，也少不了做各种小生意的小商人，譬如说之前在剪发的同时兜售小梳子小镜子的剪发婆子。
总之，现在很多人的生活都宽裕起来了，而很多忍饥挨饿了一辈子的人们，在生活宽裕后的第一件事，就是填饱自己的肚子。
“老板，来一碗面条，要浇那个五花肉的卤！”
“老板，这个鸡蛋卤是不是便宜些？多少钱一碗？”
“来一碗面，就用你说的那个什么辣酱拌！我倒是要尝尝，有没有最辣的大蒜辣！”
宋稻花忙着煮面，宋小荷忙着将煮好的面在冷水里过上一道，让面条变得温度适宜，劲道爽口，再浇上酱之后端给客人们。
宋山竹则忙着收钱，“五花肉卤的10枚铜钱一碗，鸡蛋卤的6枚铜钱一碗，辣酱拌面也是6枚铜钱一碗，辣酱里是有鸡肉丁的。”
宋山竹定的价格和其他面馆相差无二，大家听了之后都觉得合理。主要是宋山竹的小面摊上的几种浇头看起来都很新鲜，闻起来也很诱人，于是人们纷纷出钱买。
宋小荷往面条上浇卤的时候，按照宋山竹事先的叮嘱，先用长长的筷子从锅里夹起大块的五花肉，夹肉的时候还会特意放慢速度，一、二、三、四、五……一共夹起五块，放在面条上。然后在用勺子盛上两大勺土豆和肉汤，浇在面上，热气腾腾的端上桌。
这样一番动作，让所有人都能看清楚，一碗面上放着五块方方正正的五花肉，而且哪个客人的面条都是一样的，每个人都不会吃亏。
西红柿鸡蛋面和辣酱面也是一样的，都是满满的两大勺浇在面上，用勺子盛西红柿鸡蛋之前，还会在锅里搅动一圈，保证西红柿和鸡蛋混合均匀，以免哪一碗里的鸡蛋少了。
而西红柿，宋山竹在炒蛋之前，已经用开水烫过，剥掉了西红柿皮，小火熬煮成了西红柿酱，这样浇在面条上，面条沾上粘稠的酸酸甜甜的西红柿酱，十分开胃，同时也看不出西红柿原本的样子了。
三种口味的面条，所有人吃了都说好，舍得花钱的就吃五花肉炖土豆的，舍不得花钱的就选择西红柿炒鸡蛋或者辣酱。
和五花肉一起炖的土豆，酥酥烂烂，吸饱了肉汤的味道，一口咬下之后，是几乎不逊色于吃肉的享受。西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋也都是大块的，酸酸甜甜的味道分外开胃。
另宋山竹意外的是，最受欢迎的，竟然是辣酱拌面，无数客人一边吃得汗水和泪水一齐往外冒，但还是停不下来。
辣酱里面真的有碎碎的鸡肉丁，几乎每一口都能吃到，这种又刺激又爽快的感觉，让很多第一次尝试的人一下子就喜欢上了。
“好辣，好辣，好辣！”桌边的食客一边大口吃着面条，一边扯着嗓子喊道。
宋山竹：……她考虑到辣椒刚传入国内，大家的舌头都还没有接触过辣椒，辣酱特地只炒成了微辣。
“老板你快盛碗面汤来，不行了我得喝两口！”
宋山竹：……面汤都是烫的，这一口喝下去，现在就被辣得扯着嗓子喊的人，恐怕要被辣得哭爹喊娘了。
宋山竹左右看了看，将一根准备切成丝作为菜码的黄瓜，递给了被辣哭的客人，“嚼一根黄瓜就好了。”
客人接过黄瓜，狠狠咬了一大口，凉丝丝的黄瓜给口腔里瞬间降温，的确是舒服多了。
然后宋山竹就看到，客人嚼完一大口黄瓜，又吃了一大口辣酱拌面，然后又被辣得直吐舌头。
宋山竹：……
“你要是还想吃的话，吃辣还是一口气地吃比较好。吃一会儿缓一会儿，这样最受罪。”
客人一口黄瓜一口辣酱拌面地交替着吃，发现果真如宋山竹所说，被黄瓜降温后的口腔，吃下一口面的时候变得更加煎熬，索性埋头苦吃，呼噜噜地将一大碗面吃完了。
客人抹一把额头上的汗水，长舒一口气，“真舒服！真痛快！”
“老板你家的这个辣酱，是用辣椒做的吧？我家炒菜也放过这新从海外传过来的辣椒，但都只敢放一点，虽然没有这么辣，但是也远远不如你家这个香！”
“老板，你家这个辣酱卖不卖啊？卖的话我回家拿个小罐子，装一罐回家。这酱拌面条好吃，蘸馒头肯定也好吃！”
宋稻花和宋小荷，听到不止一个客人询问辣酱卖不卖的问题，都扭过头来看宋山竹——
辣酱是宋山竹炒出来的，而且影响剧情进展的每一个决策，也一定要宋山竹做主。
客人们原本都朝着宋稻花叫老板，以为宋稻花才是这个面摊上做主的人，两个女儿不过是帮她干活。万万没想到，三个女人里拿主意的，竟然是年龄最小的那一个。
宋山竹听到客人们的这些询问之后，惊讶了一瞬，然后很快就点头答应，“卖的！想买的回家拿罐子来吧！”
宋山竹提前将价格说清楚，“我这个辣酱会卖的贵一些，里面放了不少鸡肉丁，还用了很多油，油汪汪的你们也能看出来，卖便宜了我是要亏本的……”
几个人听到价格之后退却了，但是更多的人还是回家去拿了罐子，将宋山竹炒了一次，准备用上好几天的辣酱，一天就瓜分完了。
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晚上回家之后，宋山竹累得躺在床上起不来，宋稻花和宋小荷两人，却还精神奕奕地算着今天一共挣了多少钱。
“十枚、二十枚……一百枚……二百枚……”
“我看一下账本啊，我们买猪肉花了一钱银子，买鸡蛋花了……”
宋稻花和宋小荷两人都学会了汉语拼音，也学会了一些常用汉字，还有阿拉伯数字的写法和加减方法，如今两人在账本上将小面摊的生意的进出账单记清楚、算清楚，还是没有任何问题的。
两人仔仔细细地算出今天赚了多少钱之后，高兴地抱在一起，“我们赚钱了！”
“一天赚的钱，比织布卖布多很多呢！”
宋小荷很快就算清楚了，“如果天天都能赚这么多的话，我们每个月赚的钱，交完善济房的租金之后，还能剩下一大半呢！”
宋稻花一脸激动地坐在宋山竹的床边，“还是小莲想出来的主意好！这比我们做工来抵善济房的租子，要好多了！”
宋山竹只觉得自己浑身上下，没有一处不疼的，不明白为什么宋稻花和宋小荷还能这样精力充沛。
真的是不做饭不知道做饭有多累，宋山竹做饭的手艺，主要是在“厨神的妹妹”那个世界里学到的，但是在那个世界里，她尽管知道心疼厨神哥哥，但也真的没有切身体会过，不知道原来厨神哥哥摆摊的时候，竟然这么辛苦。
而宋山竹今天摆摊一天，其实干的体力活，比宋稻花和宋小荷都要少，和面是宋稻花和的，擀面条是宋小荷擀的，这些都是实实在在的力气活，如果力气小了，面条就不够劲道好吃。
但现在两人依旧激动地活蹦乱跳，宋山竹却瘫在床上起不来了。
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宋家的面摊生意，一天比一天好。每天是雷打不动的三种口味的浇头，因为再多的口味，宋山竹也没有时间准备了。
一开始来吃面的，只有正好过路的商人和小贩，现在面摊开张不到一个月的时间，已经有人特地从远处赶路，慕名而来，就为了尝一尝宋家面摊上的面了。
好在面摊上的面，从来没有让远道而来的客人们失望过。
宋山竹自己炒的辣酱，卖得也和面一样红火，每天炒上两大锅，都能卖得一干二净。粗略算下来，卖辣酱挣的钱，竟然和卖面条挣的钱差不离了。
土豆自从引进之后，很快就得到了百姓的喜爱，如今人们更是知道，土豆和肉一起炖，味道最香。但是自己家里，有时候也舍不得买肉炖土豆，于是不少人想吃的时候，就来宋家的面摊上买一碗面，里面有方方正正的五块五花肉，还有满满当当两饭勺的土豆。
自己家倘若只买这样五块五花肉，炖出来的土豆完全不会有这么香，毕竟宋家面摊里的土豆，是和一大锅肉一起炖出来的。但自己家买一大锅肉，一般人又舍不得。于是宋山竹的面摊，就成了解馋的好去处。
至于西红柿鸡蛋打卤面，一开始不少人心存疑虑，有担心西红柿有毒的，有担心西红柿是公主果，吃了之后对圣上不敬，圣上会怪罪的。
不过这些疑虑，很快就在西红柿鸡蛋打卤面酸酸甜甜的味道下，不攻而破——
“西红柿怎么会有毒啊？我看面摊老板一家三口，自己都吃呢！”
“圣上降下神通，将土豆、红薯、西红柿这些食物带给百姓吃，自然是为了让百姓吃饱肚子、过好日子的，又怎么会因为百姓吃了这些而怪罪？没准这些食物里，还有圣上的神力保佑吃下去的百姓呢！”
之前花高价买下整株西红柿，作为寿礼、用来观赏的家庭们，也纷纷在西红柿熟透，看着马上就要掉下来之后，将西红柿摘下来炒蛋吃了。
宋山竹的小面摊生意一天比一天红火，如今每到午饭和晚饭的时间，客人们都会排起长队。但宋山竹的小面摊里的打卤面，毕竟不是什么山珍海味，不过是胜在味道好、分量足、价格实惠。很多人不耐烦等太久，看到人太多，扭头就走了。
宋山竹将之前挣到的钱拿出来盘算一番，对宋稻花和宋小荷说道，“我们该租个店铺，再雇两个人帮忙，开一家饭店了。”
第165章 穿越女皇登基之后（11）
宋山竹和家人商量了一下，决定不在乡下开饭店，直接将饭店开到宋承信读书的县里。
虽然县里的店铺房租各更贵，一家人也没有办法再住在善济房里，还要额外租宅子住，但是县里的人流量、人们的消费能力，也是乡下根本比不上的。
宋稻花和宋小荷都没有反对，对于宋山竹做出的任何决定，她们都是无条件地支持的。
当然，对于去县里开饭店这件事，宋山竹也没有十足的把握，于是在离开乡下之前，宋山竹花了很长一段时间，为一家人留好了后路。
宋山竹在乡下租了一片地，然后按照女皇出版的农业种植技术书里写的，在土地上种植从海外引进的作物——
玉米、土豆、红薯、辣椒这些都不稀奇了，如今种植的人多了，轻轻松松就可以买到。
宋山竹在土地上种植的是更为少见的生菜、花生、菜花、西葫芦、洋白菜、草莓……
原本宋山竹还想种一种菠萝和木瓜，但是看到女皇的农业书里写的，种植这两样水果要达到的温度，又算了算在大棚里维持这个温度要烧的炭要花多少钱，立马打了退堂鼓。
太贵了！这样种水果是一定会赔本的！
宋山竹将雇来帮忙种地的人，都教会了技术之后，签了合同。一群人干活，总要有个人领头，领头的人，宋山竹找的就是在善济房住着的时候的邻居，是一个比宋稻花年纪还要大的寡妇，姓李，十分能干，性格也很强悍，能管得住人。李寡妇得到这样一个营生，对宋家感激不已，宋山竹和宋稻花、宋小荷也因为留了一条后路，心里踏实很多。
一方面，自己家种植的蔬菜水果，以后直接供应给她在县里开的饭店，省去了好几道的中间商，饭店采购蔬菜水果的价钱低了很多。另一方面，万一宋山竹在县里的饭店开不下去了，她们一家还可以再回到乡下，靠着农业种植赚钱生活。
宋山竹将退路准备好之后，就没有负担地搬到县里住了。
开饭店的铺子就租在了宋承信的学堂附近，在一条比较繁华的商业街上，一条街上有不少的饭店，还有其他的卖衣服卖首饰卖书卖家具的商铺。
而一家人住的宅子，距离饭店就很远了，走路需要半个小时。
不是宋山竹不想租得近一点，而是因为饭店在繁华的中心地带，倘若一家人住的宅子也租附近，宋山竹承担不起租金。
因此为了租金便宜，宋山竹不得不租在远一点的地方。
尽管宋山竹努力处处节省，租的宅子比较偏远，租的饭店也只是小小一间，但是将宅子和饭店都买好家具，布置好之后，还是将之前摆面摊攒下来的钱花了个精光。
饭店里暂时雇不起其他人了，一切都要宋山竹和宋稻花、宋小莲三个人忙碌。
尽管资金紧张，但是饭店开业的排场，宋山竹还是一点也没有省俭。
