六零美食养家记/美食博主在六零——棠酥
时间:2019-05-18 09:50:02

  不过现在他的心思可不在八卦上,而是抽抽鼻子闻到了榆钱饭的香味儿,铁蛋和铁牛的肚子顿时咕咕想起来,不敢看灶台上的榆钱饭,而是急忙道:“然然姐,这榆钱儿分你一半,我们得回家啦!”
  林然然好笑道:“得了吧你们,快去洗把脸洗把手,榆钱饭凉了可就不好吃了!”
  林然然还能不知道他们两个,一定是爬树弄得一身脏不敢回家,就想来她这儿躲躲。两个孩子也不是第一次在林然然家蹭饭了,飞奔去洗完手,就跟小秋小景一人一碗榆钱饭,吃得呼呼响。
  饭要人多才吃着香,这话对孩子们来说尤其管用。铁蛋铁牛两兄弟人如其名,壮实耐摔打,胃口也是倍儿好。小秋小景跟着他们胃口也好了起来,每次都能多吃一碗饭。
  这榆钱饭带着榆钱特有的清香味,拌着咸菜汤和香油特别有味儿,可惜刚才那点儿榆钱一人一碗就没了,这时候大家都是意犹未尽。
  等红霞嫂找过来的时候,就看见她家两个臭小子正挽着袖子,跟小秋小景一起围着一筐榆钱忙活。小秋小景干干净净白白嫩嫩,她家两个刚换上的夹衣又是脏兮兮的,跟皮猴子似的你推我一下,我丢你一下,顿时气笑了。
  红霞嫂走进来道:“我说咋到了饭点也没见人,又闯祸躲你然然姐这儿来了是吧?”
  “妈……”铁牛铁蛋一看见自家妈就心虚,讨好地叫道。
  小秋小景也乖乖道:“红霞嫂。”
  ”哎,好孩子,帮你姐姐干活儿呢?“红霞嫂笑眯眯道。
  铁蛋偷偷撇了撇嘴,他妈咋就对他们兄弟俩跟阶级敌人似的,对上小秋小景就这么温柔。
  林然然闻声出来了,拎着个小板凳,笑道:”嫂子,你看铁蛋铁牛今天多乖,弄了这么多榆钱儿。“
  ”啥!你们又爬树去啦?!“红霞嫂的嗓门一下高了八个度。
  铁蛋铁牛:“……”
  一番鸡飞狗跳后,红霞嫂气呼呼地坐在小板凳上,跟林然然一块儿挑起榆钱来。她点评道:“这榆钱儿又大又密,肯定是村口那棵老榆树的。”
  铁蛋铁牛屁股蛋火辣辣的,坐都坐不下,在边上呲牙咧嘴道:“那可不,这树只有我爬得上去!”
  红霞嫂一斜眼:“你屁股不疼啦?”
  铁蛋哎哟哎哟地跑了。
  红霞嫂和林然然对视一眼,忍俊不禁。
  这一筐榆钱儿都得细细捋出来,不能弄破了榆钱儿,又得挑干净枝叶,再用井水漂洗干净灰尘,都是琐碎的活儿。
  一边仔细捋榆钱儿,红霞嫂一边道:“我听林大军家小姑子说,城里那些学生都不上课了,开始搞啥……搞啥运动,把老师都给批斗了。你说说这是啥世道啊?学生都敢批斗老师了。”
  到底还是来了。林然然没啥意外,把一盆挑好的榆钱倒进井水搅合,立刻浮起来很多细枝叶片:“且有得熬呢。咱们好好过日子才要紧,明天不是要去你娘家坝上村打豆腐吗?咱早点去。”
  “是是,你准备带点啥去换不?”红霞嫂压低声音,“你上回给我的肥皂,我正月回娘家带了几块给我娘和大姑子,她们都喜欢着哪。”
  林然然嘴角慢慢挑起:“坝上村什么最多?”
  “黄豆和粉丝呗。我们村老王头点豆腐的手艺可是十里八村出名的,要不咋都去我们换豆腐呢?”红霞嫂一脸自豪。
  林然然笑道:“那行,咱们早早的就去。榆钱儿都洗好了,今晚别开火了,都在我家吃吧。”
  红霞嫂甩甩手上的水:“成,还做榆钱饭?我都闻到味儿了。”
  林然然笑着摇摇头:“不,改别的。”
  要说红霞嫂最羡慕这间这间宅子的哪一点,那绝对就是厨房了。厨房建造得又宽敞又明亮,而且灶台、水缸都一应俱全,青石砌得方方正正。
  等林然然搬进来,这厨房又被填满了各种好吃的。灶台上搭着一个小板子,油盐酱醋一应俱全,案板边的篮子里,总有时新菜蔬。米缸里更不用说,白米白面从没断过。米缸边还堆着一筐红薯,两个大南瓜。
  林然然拿出一个篮子道:”嫂子你拿去煮汤,我拌窝头去。“
  红霞嫂接过篮子:“这不是南瓜花儿吗?这也能煮汤?”
  林然然院子里种了两棵南瓜,长得飞快,结了不少花骨朵。把多余的花骨朵都掐下来,摘掉苦味的花蕊花心,就是一道怎么做都不会出错的美味食材了。
  “这南瓜花不仅能煮汤,还能做南瓜花饭,跟槐花饭、榆钱饭一样的做法,好吃着呢。”林然然笑道。
  红霞嫂哎哟道:“我们家往年也种南瓜,掐下来的都扔了,心疼死我了!”
  看着锅里水开了,红霞嫂忙把挑掉花心的南瓜花丢进去。南瓜花一烫就变得有些透明,撒上盐等调料一搅合,再勾芡。
  就听林然然道:“嫂子,油在小罐子里,多放两勺,别舍不得放。”
  “我还能不知道嘛。”红霞嫂打开小罐子,里面白花花的猪油凝固着,别提多喜人了。红霞嫂用筷子沾了一点儿放汤里涮涮,就把汤都盛了出来放桌上晾着。
  林然然那边的窝窝已经捏了好几个。榆钱加上玉米面搅合,捏成倒扣小碗似的榆钱窝窝,一个个摆在案板上,看着分外可爱。
  红霞嫂洗了洗手也帮忙捏,一边捏一边道:“你可真成,啥东西放你手里都能做出花儿来。”
  林然然笑道:“这又不难。除了榆钱儿,槐花、南瓜花和南瓜都能这么做。”
  林然然一边做一边教,红霞嫂也听得认真。这些办法她回头就会转教给其他交好的女人,林然然的这些办法省粮食,今年眼看着就要打饥荒了,大家能省一点是一点吧。
  不一会儿,二十个榆钱窝窝就做好了,蒸好后碧玉鹅黄掺和的榆钱窝窝别提多好看了。
  林然然又亲自炒了一盘南瓜嫩叶尖儿和一盘凉拌荠菜,就着香甜的榆钱窝窝和南瓜汤,把两家人都吃得心满意足,抹着嘴回味无穷。
  特别是铁蛋和铁牛两兄弟,小肚皮撑得溜圆。一样的野菜,然然姐做的就是比他妈做的好吃。明天他可要早早的去捋榆钱儿,他要天天吃榆钱窝窝和榆钱饭!
  天才蒙蒙亮,地上的青石板被露水打湿了。林然然牵着小秋小景出门,把院子从外头锁了。红霞嫂也正好出来,挎着个大篮子,背了一大袋黄豆。
  见林然然拎着篮子,没准备豆子,红霞嫂道:“你咋没背豆子啊?”
  “太沉了。你们村不是有豆子吗?”林然然自有主意,“我直接拿肥皂跟他们换,钱也成。嫂子你给我介绍几个熟人。”
  “那还介绍啥啊,我娘家豆子多得很!”红霞嫂一拍大腿。
  两人合计好了,红霞嫂也把豆子送回家了。又道:“铁蛋他们醒了,小秋小景快进去找他们,今儿喝麦仁粥哪。”
  可小景赖在林然然身上不肯去。昨儿听见林然然要跟红霞嫂一起去坝上村换豆子,他就闹着要跟去了,撒了一晚上的娇。他小小年纪就失去了父母,跟林然然待在这村子里一年也没有再出去过。
  林然然架不住他撒娇,只好答应。带了小景那就不能不带小秋,这么一来就多了两个小尾巴。林然然还真担心小景会半路闹着走不动,要人抱,她可抱不动。不对,小景不会这样,会这招的是顾元元那个小胖子才对……
  红霞嫂最喜欢小秋跟小景,当然也不会反对,干脆把自己两个闹腾儿子也带上了,路上还能照顾照顾小景。
  这么一来,铁蛋铁牛也被开恩带着去外婆家玩儿,真是喜不自禁。大家就浩浩荡荡地出发了。这时候天还没完全亮呢,路上也没啥人。
  走出村子,路边郁郁葱葱的开满了野花,红霞嫂跟林然然有说有笑的:“你说说,咱们本来两个人去的,现在成六个了!”
  才拐个弯,就见岔路口的槐花树下等着两个人。
  林然然笑道:“对不住啊,还得再带一个。”
  红霞嫂:“啥?”
  林然然已经冲着那人招手了:“谢三哥,谢绯!”
 
 
第65章 
  大槐树上开满了一嘟噜一嘟噜的花,谢三和谢绯头上、肩上都落了不少,也不知道等了多久。谢绯穿着林然然送给她的一件七成新罩衫,麻花辫梳理得溜光,显然是特地打扮过了。
  她兴奋得脸红扑扑的,叫道:”然然姐,你可算来了。”
  小景一下子跑到谢三身边,嘴巴甜得不行:“谢三哥!你啥时候削好那个木蜻蜓啊?”
  “给。”谢三从兜里拿出个木蜻蜓来。
  那木蜻蜓用的是好木料,削得是栩栩如生,边角的毛刺都磨得很光滑。小景抓着这个木蜻蜓乐得直蹦跶,铁牛铁蛋登时就围上去了,眼馋的求小景给他们玩一玩。
  林然然笑着冲谢三道:“谢谢。你头发上有露水,在这儿等多久啦?你也要跟我们一起去吗?”
  “我跟我哥一大早就来了。”谢绯抢着道,“我哥不去,他不放心我,非要陪着我来。”
  谢绯抱怨的语气里透着娇嗔,可见谢三这个哥哥是多疼她。
  林然然冲谢三笑道:“你放心,我会照顾好小绯的。”
  红霞嫂也笑道:“有我在,我会看着她们的。”
  谢三嗯了一声,把一个篮子递给谢绯,嘱咐她道:“别乱跑,跟着嫂子。”
  “我知道。我都多大的人了,怎么会乱跑?”谢绯道。
  谢三又掏出一个手帕卷递给谢绯,看着自己这个妹妹。她从小也没什么朋友,更别提跟朋友一起出门玩了,今天可是特地穿上了过年的衣裳。他眼神里透出一丝不易察觉的柔和:“玩得开心点。”
  说完他又看了眼林然然,打声招呼就走了。他扛着锄头,显然是要去下田。
  见哥哥走了,谢绯一下子就活泼起来,挽着林然然的胳膊道:"我求了我哥好久他才答应让我来的。还是然然姐你有面子,一说是跟你出门我哥就松口了。"
  林然然还没说话,红霞嫂立刻插口道:“咋?你哥对然然还挺上心?”
  “那可不,我哥上回……”谢绯一下子来了劲头,话没说完却被林然然打断了。
  “你再这么唠叨我可不带你去了!”林然然也不知道自己在急什么,半真半假地道。
  “好好好,我不说了还不行嘛?”谢绯忙道。
  谢绯打开手帕卷看了眼,居然是一卷毛票,数一数足有两块钱。家里只有谢三一个劳力,他又要下田又要上山,家里糊口尚且艰难,这两块钱对他们家而言不是一个小数目。
  谢绯吸了吸鼻子,小心地把钱塞进衣服内兜里。红霞嫂见了,叹口气:“谢三这孩子……小绯,你可要懂事点,你哥哥不容易。”
  谢绯重重地点点头。
  甜水村到坝上村的路要走两个多钟头,好在路还算平坦,就是露水恼人。铁蛋铁牛都是跑惯了的,带着小秋小景在前头乱窜,急得林然然直喊。
  红霞嫂道:“随他们去吧。铁蛋儿这条路也不知道跑多少次了,不会有事儿。”说完忽然拔高嗓门大吼,“铁蛋!把弟弟妹妹看紧了,磕着碰着我揭你一层皮!”
  林然然打了个哆嗦,哭笑不得。怪不得铁蛋总说他不是亲生的,小秋小景才是亲生的呢。
  今天红霞嫂的篮子里就放了两条腊肉当回娘家的礼,林然然空着手啥也没带,谢菲也是空着篮子,就带着哥哥给的两块钱。因此大家走得格外轻松,跟玩儿似的。
  路边长着许多刺儿莓,像红宝石一样在草丛里闪烁着。她们挑着枝头上最红最大的刺儿莓往嘴里塞,酸甜芳香,什么水果都比不上。
  林然然还眼尖地发现了一丛树莓,从山坡上倒挂下来,隔着一条小水沟。这种树莓可不常见,一颗颗呈心形的橙黄色,树莓上还覆着一层浅浅的果霜,熟透了的一碰就全掉了。清澈的水沟里飘着好多树莓,可便宜了小鱼小虾们,全聚集在一起吃着难得的美味。
  铁蛋铁牛几个小孩子冲着树莓直蹦跶,可谁也没有那么长的手,够不着。红霞嫂试着用树枝把它勾过来,但一碰那树莓就往下掉。
  红霞嫂道:“算了算了,够不着。”
  看着几个孩子眼巴巴的样子,林然然想了想,笑道:“我有主意了。”
  她让红霞嫂和谢绯在篮子底下垫了许多野草,伸出去在树莓底下接着,自己拿根棍子往树莓树上轻轻敲打,那树莓就跟下雨似的往下掉,没一会儿就铺满了篮子底。
  红霞嫂笑得差点捧不住篮子:“哎哟,这还是我小时候玩儿的。多少年没摘这个了。”
  谢绯也笑得不行:“哎哎,掉了好多在水里呢!”
  “好玩儿吧?”林然然笑嘻嘻道,“这树莓可好吃了,又营养又美容养颜,这要在超市……在大城市,那可是稀罕东西。”
  “啥?这种野果子也有人稀罕?那我就摘它几筐子拿城里卖去!”红霞嫂道。
  林然然心里忽然一动,扬眉道:“成啊。”
  “真的?!”红霞嫂激动道。认识林然然这么久,她知道林然然说这话肯定是心里有章程了。
  林然然摸着下巴:“真的。”
  谢绯茫然道:“可这树莓和刺儿泡一碰就破了,咋带城里卖啊?”
  林然然笑眯眯的,心里的那个念头迅速地成型了,一字一顿道:“做成果酱啊。”
  事实上这个念头也是刚刚才浮现出来的,但是居然十分可行!这漫山遍野的刺儿泡和树莓,成熟期也只有一个月不到。除了嘴馋的孩子们会吃它,剩下的也都是零落成泥。
  在后世,这刺儿莓也没能登上大雅之堂,原因就是它太难保存了,离开枝头没多久就会迅速变软、腐烂,比娇气的草莓还难以保存。
  虽然林然然的空间可以替刺儿莓保鲜,可现在的人也看不上刺儿莓这种野生水果。不过将它做成果酱的话,价值可就大不一样了。
  虽然红霞嫂不懂啥是果酱,但是她对林然然的本事是一万个相信的,当即就心热不已:“快说说,到底咋个做法?”
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