六零美食养家记/美食博主在六零——棠酥
时间:2019-05-18 09:50:02

  红霞嫂和谢绯也满载而归,背着沉甸甸的篓子回了林然然家。才进门,就闻见了一股从没有闻过的甜香,嘴里顿时分泌出口水来。
  ”然然,你做啥好吃的呢?“红霞嫂忙放下背篓,跑进厨房一看。
  喝!好家伙,厨房里满满当当挤着铁蛋铁牛小秋小景四个孩子,林大关都坐在灶前,每个人手里都拿着,嘴里还塞得鼓鼓的。
  ”你们吃啥呢?这香!“红霞嫂道。
  林然然笑道:“我熬了锅果酱,这不,做了几样点心,你们也来尝尝看,试试味道。”
  谢绯一眼看见那些点心,就惊喜道:“真漂亮!”
  案板上摆着一盘子松软的发糕,但这发糕被切成整整齐齐的三角形薄片,中间夹着红艳艳亮晶晶的野草莓酱。这发糕的构思来自果酱三明治,松软的发糕配上酸甜的草莓酱,口感出乎意料地好。
  糯米糕条口感Q弹,咬上一口,酸甜的草莓酱就淌了出来,中和了糯米的黏糯腻味。
  红霞嫂和谢绯吃得连连点头:“这果酱就是用咱摘的野草莓熬的?这个能成,肯定好卖!”
  林大关闻言道:“卖啥?”
  “你管呢!去去去,带孩子回家去!我在然然家有事儿,很晚才回去!”红霞嫂嫌弃道。
  林大关总觉得自己老婆有啥事儿瞒着自己:“你们又想干啥?我听听咋了?”
  “走走走,快回去!别吃了!”红霞嫂推着林大关出门,把个憨厚汉子弄得一头雾水。
  林然然笑眯眯道:“等等,这果酱花卷刚出锅哪!”
  一锅漂亮的草莓酱花卷热腾腾香喷喷,林然然装了几个递给铁蛋,父子仨就这么被赶回家了。
  红霞嫂把门关紧,这才回到厨房,卷起袖子道:“还等啥?赶紧忙活起来!”
  红霞嫂和谢绯又摘了足足两大背篓的野草莓,这下可有得忙活了。
  三人各自分工,最细心的谢绯负责清洗野草莓。她们摘的树莓也不少,谢绯还把树莓单独挑拣出来放在一处,仔细漂洗干净野草莓上的浮沉和杂物。
  野草莓酱在锅里咕嘟着,需要一刻不停地搅拌,避免糊锅黏底。林然然示范一遍给红霞嫂看了,她就接过去交办起来。红霞嫂干惯了农活,力气大,干得比林然然利索多了。
  谢绯把最后两盆洗好的野草莓送进来,林然然为了节省时间,直接把野草莓捣烂,加入蜂蜜搅拌均匀,这个办法讨巧了点,熬煮出来的树莓酱味道居然也没有什么区别。
  树莓酱的制作则更麻烦一点。每颗树莓都要去掉蒂,树莓的个头特别小,这可是一门精细活儿,还好谢绯有足够的耐心,愣是处理好了大半盆的树莓。
  树莓的口感更酸,林然然调整了好几次配方才总算达到完美的口感,制作出了一小罐的橙黄色树莓果酱。树莓果酱口感偏酸,有一股比野草莓酱更奇妙的风味。
  三个人忙活了很久才把所有的野草莓都用完,一共做出了二十三瓶野草莓酱。
  腌制野草莓剩下的汁水冲一些白开水,就是酸甜可口的野草莓汁了。三人喝着野草莓汁歇口气,一起欣赏着自己的劳动成果。
  野草莓酱颜色鲜红,冷却之后变成了半凝固的布丁状,在亮晶晶的玻璃瓶里漂亮得像艺术品。
  “这漂亮,我咋舍得吃啊?都舍不得卖了我。”红霞嫂捧着果酱瓶子爱不释手道。
  谢绯捧着瓶子若有所思,忽然道:“然然姐,有纸吗?”
  林然然找了一张纸给她,谢绯写了一张简单的标签”野草莓酱“。她的字居然很好看,端正娟秀:“写上名字,别人看见了才知道咱们卖的是什么,这样更好卖。”
  林然然不由得对她刮目相看起来:“没想到你还挺有商业头脑。”
  谢绯抿嘴一笑,羞涩道:“我自己瞎琢磨的,这标签行吗?”
  林然然笑道:“行,人家看见了肯定爱买。”
  红霞嫂道:“野草莓酱,野草莓野草莓,这名字不行。你想啊,这野草莓漫山遍野都是,人家听了肯定嫌咱这东西不值钱。”
  红霞嫂的想法代表了大众的普遍思维逻辑:野草莓是不值钱的东西,我怎么舍得花钱买呢?
  谢绯问:”那该叫什么?草莓酱?“
  “那不是骗人吗?我吃过草莓罐头,这跟草莓也不像哇。”红霞嫂否决了。
  林然然琢磨了下,笑道:“野草莓在西方叫做覆盆子,那就叫覆盆子酱?”
  谢绯想了想点头:“这个名字好听。”
  “那就叫这!”红霞嫂拍板道。
  林然然找了张牛皮纸,裁成二十来张长方形小纸条,让谢绯写了标签,贴在果酱瓶子上。
  深黄色的牛皮纸十分古朴,上面写着四个娟秀的楷体字:“覆盆子酱。”旁边还写了一行小字:酸甜可口,营养丰富。玻璃瓶擦得亮晶晶,里头果酱红艳艳,这样一来,这果酱看起来就十分高大上了。
  红霞嫂捧着果酱瓶子,再一次发出灵魂的拷问:“咱这果酱要是放在供销社,那得卖多少钱啊!”
  “是了!”林然然一拍脑袋,“忘了定价。咱这果酱得卖多少钱才合适?”
 
 
第72章 
  这覆盆子酱做好了,包装也弄好了,定价倒是让几人好好伤了一回脑筋。
  红霞嫂道:“咱们这野草莓也不要钱,就是蜂蜜费钱。一瓶卖个一块?”
  林然然笑道:“嫂子,你也太小心了。蜂蜜跟白糖差不多价儿,一瓶草莓酱里有二两蜂蜜呢,一块钱哪有赚头?”
  谢绯道:“一瓶两块?”
  红霞嫂搓着手道:“那太贵了,人家舍得买吗?供销社一个罐头才两块哪。咱们这果酱还是不值钱的野草莓做的,人家肯花这钱买?”
  红霞嫂和谢绯说来说去都没主意,还是冲林然然道:“然然,咱们俩也没咋进城不知道价儿,你常常在黑市上打交道的,你来定吧。”
  林然然看着手里的覆盆子酱琢磨开了。根据年前黑市上的价格,白糖一斤一块六,一个罐头的价格炒到了两块五到三块,一瓶加了蜂蜜的草莓酱价格自然也不能低于全是糖水的罐头,可价格定得过高又不容易卖出去。
  林然然拍板道:“就照着罐头的价儿来。一瓶三块,咱们这覆盆子酱可比罐头实惠,又能冲水喝又能当糖吃,还不值三块钱吗?”
  要是人家嫌贵,那就再便宜个五毛呗。何况现在是卖方市场,林然然不怕卖不出去。
  林然然又道:“这罐头是咱们三个一块儿做的,抽成比例就按433怎么样?”
  红霞嫂和谢绯都坚决不肯。她们俩只是卖卖力气,这方子和蜂蜜都是林然然出的,之后林然然还得负责把罐头卖出去,承担的风险已经够大了。
  林然然也没有坚持。人情归人情,生意归生意,要是按照433的抽成来卖她真的没赚头。三人商量之后,决定林然然抽六成,红霞嫂和谢绯各两成。
  但是谢绯还有些不安:“然然姐,嫂子,其实我出力最少,我应该拿少一点儿的。”
  这话其实是真的,论出力红霞嫂更多些,这是林然然有心照顾谢绯。但是红霞嫂在换鸡蛋上还有一份收益,也就愿意多照顾照顾谢三的妹妹,何况她也喜欢谢绯这个小丫头。
  林然然和红霞嫂都道:“没有的事儿。这摘野草莓的地儿还是你哥告诉的呢,你干活儿又细心,这是你该得的。”
  红霞嫂又掰着指头算:“这儿有二十瓶果酱,一瓶三块二十就是……六十块!我的妈呀,我这一晚上就能赚十二块!”
  谢绯也十分激动。按照一瓶覆盆子酱三块钱的价格来说,每卖出一瓶她就可以分到六毛钱,这可是她哥在地里一天的公分!有了这些钱补贴家用,她哥就可以不用那么辛苦了。
  这么一盘算,她们连觉都不想睡了,浑身的疲惫一扫而空,恨不得现在就上山把剩下的野草莓全摘回来。
  门口忽然传来一阵敲门声。
  厨房里笑声一下停了,红霞嫂用气声问道:”这会儿会是谁啊?“
  谢绯吓得面容失色:”不会是知道咱们要做果酱去卖,稽查队来抓了吧?“
  ”那不能!“三人一下子跳了起来,红霞嫂抱起果酱就想找个地方藏起来,谢绯六神无主,忙成一团。
  林然然忙道:“别慌!你们先把果酱藏好,我出去看看。”
  林然然从空间里拿出一把菜刀,小心地向门口靠近。这时候月亮高高挂在天上,依稀看得见点影子,林然然凑在门缝里看去,只见一个高高的黑影子站在门口,又敲了敲门。
  稽查队不可能是这动静,林然然松口气,道:“是谁?”
  “我。”
  是谢三找来了。林然然长长地出了口气,打开门。
  谢三手里的煤气灯映照着林然然白皙娇俏的脸,像初夏夜里悄然绽放的茉莉花,她从门缝里探出头去,抱怨道:“你怎么这么晚来?吓了我一跳。”
  谢三的心上像是被什么挠了一下,气息都乱了:“我……我来接小绯。”
  “是了,我差点忘了。”林然然敲了下自己脑袋,笑着叫道,“小绯,是你哥来接你回家了!”
  厨房里闹老鼠似的动静一下停了,谢绯跑了出来:”哥,是你啊!“
  红霞嫂跟在后头,也抱怨道:“谢三你可吓死人了。真是,这么晚了我还以为是稽……”
  林然然用力推她一把,红霞嫂赶紧捂住嘴,差点说漏嘴了。
  谢三的视线在三个女人脸上掠过,心知肚明三人肯定又在干些什么,不过他没问,只朝谢绯道:“回家吧,奶奶担心你了。”
  谢绯吐吐舌头,冲林然然道:“然然姐,明早还是老地方。”
  兄妹俩一前一后地走了,红霞嫂也打着哈欠回家了。林然然把门拴紧,却没有急着睡觉,而是进入了空间。
  空间里堆着许多野草莓,都是林然然偷偷收进来的。这些野草莓仍然保持着最新鲜的状态,野草莓上沾着的露水都还没干。而且没有灰尘、野草跟着进入空间,这些野草莓都很干净。
  林然然重新开锅,把野草莓都熬煮成了野草莓酱,足足装了三十瓶,用光了空间里存的玻璃罐。看来,接下去她得想办法购买一些玻璃罐了。
  做完了这一切,林然然体力消耗巨大,又饿了。她用野草莓酱做了个果酱三明治,再拿新鲜的野草莓榨了一杯野草莓牛奶,吃饱喝足,整个人都惬意得如在云端。
  这么美味的覆盆子酱,一定会卖得很好!
  小秋和小景不知道这覆盆子酱所蕴含的巨大商机,但是他们都爱上了覆盆子酱酸酸甜甜的口味。
  林然然履行诺言,做了野草莓酱拌豆花给他们吃。上次在坝上村收的豆花,从空间里拿出来仍然新鲜,还腾腾地冒着热气。
  白花花颤巍巍的豆花,浇上一勺鲜红酸甜的野草莓酱,再放上几颗鲜红欲滴的新鲜野草莓,看一眼就令人食指大动,更别提那绝顶的口感了。
  林然然尽情尝试着覆盆子酱的各种搭配和吃法。可惜很多西式点心都不能在乡下拿出来,她做了也只能在空间里自己品尝。
  不过覆盆子酱真的很百搭。不爱喝牛奶?加一勺。不爱喝稀饭?加一勺。嫌馒头没味道?抹一勺。连白水里加上一勺覆盆子酱,都甜滋滋酸溜溜,让人喝了一杯还想下一杯。
  这是被林然然养娇气了的小景才有这种想法,在其他孩子,比如铁牛铁蛋眼里,一切食物只能分为好吃和更好吃。
  而这覆盆子酱简直就是绝顶的美味。蘸着玉米面馍馍他们都能一口气不歇地吃下去四五个!
  红霞嫂怕孩子说漏嘴,只给他们吃过一次,就不再给了。连林大关也不知道她每天早出晚归的,到底是在干些什么。
  谢三隐约猜出了一点,不过并没有干涉。他知道林然然的为人品性,不担心她带坏自己妹妹。只是见谢绯常常在林然然家留饭,就在休息时进山打了一些野味给林然然家送去。
  他现在没有能力追求自己心仪的女人,就更不想让她看轻。哪怕她并没有这样的心思。
  就在谢三决心从此淡掉那份心思时,林然然却主动找上了他。
  在下工回家的小路上,林然然堵住了他。
  “谢三哥!”林然然轻快地叫道。
  谢三嗯了声,跟她拉开距离。这条路走的人少,但被人看见他们站在一起,还是会传出闲话的。
  林然然对谢三这幅样子都习惯了,先拿出一个油纸包道:“你上次给我家送来的那只兔子,我做份果木熏兔肉。喏,这里是一腿,送给你和谢奶奶加餐。”
  谢三知道自己不接是不行的。他接了过去,问道:“谢绯呢?”
  “她在我家呢。”林然然笑眯眯道,“你不用担心她,她在我家吃完了。你看看这熏兔肉合不合你胃口,我费了好大的功夫做的。”
  谢三单刀直入:“有什么事直说吧。”
  “……”这个人真是硬邦邦的,一点人情世故都不讲。林然然被他噎了一下,只好笑道,“的确是有个小忙要你帮。”
  她拿出一枝有些枯萎的树枝:“我在找这种神仙树。谢三哥你打猎的时候常常进深山老林,有没有见过这种树呢?”
  谢三接过去看了看,这种墨绿色的树叶近似茶树,没有什么特征,在深山里并不好发现。
  但林然然一脸期待,他话到嘴边就变了:“我下次留心找一找。”
  那就是没见过了。林然然有些失望,不过很快就打起精神,“那就拜托你了。找不到也没关系,反正这种树应该是很少见的。”
  谢三点点头,忽然拿出一个蒲包递给林然然。
  林然然接过来打开,惊喜道:”桑葚!我最喜欢桑葚了!你从哪儿摘的呀?我们村都没见着桑树……”
  谢三早走远了,只留下一句:“叫谢绯早点回家。”
  “喂!都不听人家把话说完的。”林然然跺脚。她还想问问哪里能摘到桑葚呢,桑葚酱也特别好吃!
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