熊毅吃痛地揉了揉自己的肩。
嘶——这盛数，拍起人来，这手的力气还真不小。
熊毅无奈地道：“我身旁的这位帮厨，名字叫孔修然。虽然他看上去整个人又瘦又矮，但是他会做的菜可多了，而且味道也好。”
盛数“噗嗤”一声笑了出来：“熊毅，你觉得像我这样，会喜欢找做菜的人帮忙吗？”
随后他看向了孔修然道：“小伙子，回家以后好好睡一觉，别整夜打游戏了！你瞧你这黑眼圈，可真大。”
孔修然：……
他第一次知道，他三十好几了，在外面还能被人称为小伙子。真不知道是该哭还是该笑。
孔修然知道，方未介绍给他的人自然是不会差的。所以能够拥有这次机会，他也十分地珍惜。
既然盛数不看好他，那么他就只能主动出击了。
于是孔修然率先伸出手道：“盛先生你好，我是你的帮厨，孔修然。第一次见，请多关照。”
盛数原以为自己的话说到这个份上，面前的这位小兄弟应该知难而退了。但是谁知，孔修然不仅并没有“退”，反而进了一步。
有意思，真是有意思。
盛数眯了眯他那本身就小的眼睛，伸出了手道：“你好。”
两手交叉相握，盛数的眉毛微微抬起。
他没想到的是，面前这位其貌不扬的小兄弟，竟然有着一手的茧子。
他这一手的厨艺，想必，还真应了自己那位老朋友的话，不一般呐。
但是，既然来到了他这儿，就算是御厨，也都得听他的规矩。
盛数很不客气地道：“你是第一次来我这儿，那么我也不是什么人都能接受的。”
孔修然知道，面前的这人，怕是要给他出难题了。
盛数道：“我的特长是调酒，所以你来这儿的目的，我也很清楚。”
“但是若是你想学到我的手艺，那么首先就得过我这关。”盛数微微一笑，随后迈开步子，朝着店内调酒的地方走去。
“我出的第一题是，我为你调一杯酒。”盛数笑着，看上去还是和善的模样，但是其中的话却暗藏锋芒，“七日后，你给我调制出一样的酒来。”
“对了，你别担心。这酒网上没有教程，全都是我自己原创。”
“我很大方，虽然说是这酒是一样的，但是你只需要调出七八分相似就行。”
说着，盛数脸上的笑容微敛，随后，拿出了调酒工具，开始调酒。
孔修然屏息，专注于盛数的动作，目不转睛。
他知道，这份盛数的考核，看似简单，实则很难。
孔修然只是一个连调酒门槛都没入的人，想要让他能够模仿盛数调制出一模一样的酒，虽然只有七八分的相似，难度也很高了。
站在一旁的熊毅，有些担忧地看着身旁的孔修然。
世上的酒千千万，就算孔修然有过喝酒的经验，但是他能够分辨出一杯鸡尾酒中所含有的每一种酒吗？
而且，若是盛数更加严苛一点，给孔修然出了一道难题，那么作为调酒小白的孔修然，定是白来这一遭了。
此时正全神贯注于盛数动作的孔修然，自然是并不知道身旁熊毅的想法。而且就算他知道，他也不会将熊毅的想法放在心上。
因为他相信，以他先前的态度，盛数在心里对他，还是有着几分认可。
所以这次的调酒，他势在必得。
第68章 合作愉快
随着时间的推移, 王珏吊的汤中渐渐散发出了清香。
杏子跟随了金栗这么久, 自然也被养刁了舌头，但是闻到王珏熬制的汤时，她竟忍不住轻轻闭上了眼睛, 细细地去嗅这汤味。
“怎么样, 你闻出些什么了吗？”金栗站在一旁问道。
杏子睁开眼, 皱着眉，煞有其事地道：“王珏，这汤……真香。”
金栗还以为杏子能说出些什么，结果没想到, 杏子的评价, 只有“真香”两字。
她忍不住笑道：“你就只有这个想法？”
杏子干笑了两声，随后挠了挠头道：“金姐，我本身也不太懂烧菜。虽然在跟随您的这段时间以来, 我耳濡目染了不少, 但是本身实力与见解也就这点……”、
“我只能差不多闻出来，王珏这小子，还是有一手的。”
金栗有些无奈地摇了摇头，她轻声叹了口气道：“王珏吊的这个汤，的确闻上去很鲜。但是普通清汤中最难的一点, 是要把控住火候。因为火候把握不好, 清汤就要变成奶汤了。”
“所以王珏的水准怎么样，我们还需要等待。”
杏子似懂非懂地点了点头，随后继续站在一旁, 观察王珏的动作。
开水白菜除了汤最难熬制，对于菜的处理，倒是极为简单的。一般来说，只需要将白菜洗净处理好了便是。但是照着王珏手头上的动作，似乎并不是如此。
他先将手中的白菜轻轻地一夜叶叶撕开，随后放入水中清洗。杏子在一旁看得瞋目结舌，因为平时她洗白菜，不过就是将白菜放到水中用力搓两下就好了，但是王珏对待白菜的每个动作，看上去都是轻柔无比，就像是呵护婴儿的皮肤一般。
杏子疑惑地侧了侧头。
原来白菜现在都得这么洗吗？不愧是会做饭的人！
王珏将洗净的菜，又一点点地将菜叶上的水珠晾干。
金栗的菜，都是由方氏提供的，所以每一颗的大白菜，看上去不过是一颗普通的白菜，但是从形状，口感，白菜的叶数，都是经过层层筛选的。
而王珏手中的这颗白菜自然也不例外。被一叶叶揭开的白菜，按照大小顺序依次摆放在案板上。白菜帮呈奶白色，白菜叶是嫩黄色，每一片叶子，都泛着晶莹剔透的光泽，光是生的看上去，就有一种想对着它流口水的冲动。
随后，王珏等到白菜晾干后，随后又将白菜一叶叶地拼好，拼成了一颗完整的白菜。
他这又是要做什么呢？
杏子心中的疑惑加深。
因为开水白菜，顾名思义，就是将白菜上面浇上清汤。倘若是拼完的白菜上浇上汤汁儿，势必会使得整颗白菜口味不均。
因为汤汁渗透不到内里的白菜心儿，但是外面的白菜叶儿都会吸满了汤汁儿。如此一来，整道菜就显得并不和谐了。
王珏拼完白菜后，只丢弃了几片过大的白菜叶儿和过小的白菜叶儿。
此时汤的香气已经极其浓郁，于是王珏开始将全身心都投入到汤中。他一边撇着汤面上的沫儿，一边观察注意着火候，一刻不停。
金栗看了眼餐厅外里挂着的钟。
留给王珏的时间已经不多了，还剩下不到四十分钟。
他能够熬成清汤吗？
金栗觉得，比赛不一定要全程围观，她想留下一部分的悬念，来期待王珏最后的成品。
于是金栗转过身，对王珏道：“我先回休息室了。一会儿你做完了，直接送到我休息室就行。”
“好。”
王珏只回答了简短的一个字，随后继续盯着汤面。
杏子对金栗道：“金姐，你不看了吗？”
金栗点点头：“嗯，我不看了。”
杏子看了眼王珏的背影，随后压低了声音：“你是觉得王珏的实力不够好吗？”
金栗摇了摇头，脸上闪过了一丝笑意，也低声道：“你猜。”
说完，她转身，离开了厨房，只留下一脸懵的杏子。
我猜？这是什么意思？我猜不到哇！
金栗回到了休息室，然后很佛地给自己泡了杯茶，坐上了按摩椅，闭着眼睛，和往常一样，享受着下午的休息时光。
正当她险些睡着时，门被人轻叩了两下。
“请进。”
只见王珏走了进来，一手捧着盖上盖儿的一份菜，一手……
拎着一个铜壶？
金栗顿时来了兴致，她停下了按摩椅，坐起身，对王珏道：“你完成了？”
王珏眼里充满了自信，但是不免也闪过了几分紧张。
“金姐，我完成了。距离最后的时间限制，现在还差五分钟。”
随后，王珏将手中盖上盖子的菜，放到了金栗早已收拾好的空白桌子上。
“开水白菜，请享用。”
王珏揭开盖子，盘子是呈“凹”型，中间孤零零放着一颗白菜。
但是这颗白菜，并不是横着放，而是竖着放在盘内。
金栗看到这一幕，此刻心中已是明白了几分。
然后王珏顺着白菜的方向，拎起铜壶，然后往里面，开始倒入他熬好的汤汁儿了。
金栗从铜壶出来的口中可以看出，这汤自然是清澈无比。
就在他倒入汤汁儿的过程中，令人感到惊奇的一幕出现了。
汤汁儿浇在白菜的正中央，受到汤汁儿浇灌的白菜，渐渐地散开它的叶片，宛若一朵逐渐盛开的花儿。
汤汁儿灌满，“花儿”也完全盛开，白菜叶儿层层相叠，散在圆形盘子里，中间的白菜心，也恰似花心了。
能做到让白菜叶片错落有致地散成这副模样，着实是王珏有心，也能看出他的细心。
做的不错。
金栗看了王珏一眼，脸上带着几分满意。
但是做菜最重要的一点，并不是外在的形式，而是它的口味。所以金栗拿起筷子，轻轻夹了一片白菜叶。
金栗选择的叶片很有讲究。她并没有选择外层的几片叶片，也没有选择最引人注目的菜心。她选择的，是最后一层散开的叶片。
因为越是外层的叶片，越是能吸满汤汁儿的鲜香之气，越是内里的叶片，只能受到汤汁儿的浇灌，所以能够吸收的鲜香有限。
金栗要看的，就是王珏对于口味能否有着精准的把握。
其实到品尝味道的这一步而言，之前王珏所做的一切，都足以体现出他的一定厨艺水准了。
毕竟他满手的茧子，也不是盖的。
金栗将叶片放入口中，细细咀嚼。
偌大的休息室里，四周都是静悄悄的，只能听见金栗的咀嚼声。
白菜叶片很脆，处于刚刚断生的时候，所以金栗的每一次咀嚼，都无可避免地发出清脆的声音。
金栗尝地越是久，王珏的心里越是紧张。
他生怕自己有那个地方做得不够好，而永远地错失这一次机会。
等到金栗将叶片咽下的时候，王珏的心，一下子提到了嗓子眼儿。
他的声音也有些沙哑：“金姐，你觉得我做得这道菜，怎么样？”
金栗抬头，面无表情地看向了王珏。
王珏见金栗的这番态度，他忍不住轻轻抿起了唇，心里有了七八分的猜测。
这次，他恐怕是……
“我觉得，你做的这道开水白菜，挺好。”
王珏正觉得自己已经完了的时候，却听到了金栗的夸奖。
他有着一丝丝的不确定，他惊讶地看向了金栗：“金姐，你说我做得怎么样？”
“我说你做得挺好的。”金栗又重复了一遍，“恭喜你，王珏，成为了我的帮厨。”
王珏眼中充满了狂喜：“金姐，我是不是听错了？你确定我做得很好？我，这，我怎么可能！”
金栗笑着道：“王珏，你这次做得很不错。我可以从你做的开水白菜中，足以看出你做菜以及处理菜时的细心，以及扎实的厨艺基础。”
“一，因为你可以在短时间内，可以想出应对突发情况的方案，并且择优选取，说明你对厨艺的基本功还是不错的。”
“二，因为你在做开水白菜这道并不简单的菜时，加入了不少自己独到的创意，这一点是十分难得的。”
“三，你对菜的口味把握也十分精准，说明你味觉还是很有天分的。”
金栗在品尝开水白菜的过程中，她可以充分地品尝出，这道菜，是一个富有层次感的菜。不同的叶片，都恰到好处地沾着汤汁的鲜香气。但是不同的叶片，所具有的鲜香气也是不同的。
最外层的白菜，相较于内里的叶片来说，要老一些，所以在本身并没有那么鲜甜的情况下，王珏用鲜香弥补了这一点。而内里的白菜和外层的相比，要更脆嫩清甜，所以通过王珏浇灌汤汁的这一手法，使得内里白菜的鲜香气要少了几分，更能突出白菜的清甜。
总而言之，这道菜，王珏做的很不错。
“当然，你这道菜并不是完美无缺的。”金栗面上露出了几分严肃，“你所选取的汤，本身就是普通清汤，所以荤的香气过于浓厚，使得整道菜，略微偏荤了些。倘若你有充足的时间，使用精致清汤，效果会更好。这点，是你选题上的欠考虑。”
王珏站在一旁，仔细地听着金栗的分析。
“不过整体来说，你的这道菜是值得肯定的。”
金栗脸上露出了笑意，她伸出了手道：“王珏，希望以后，我们能够合作愉快。”
王珏看着金栗伸来的手，脸上露出了几分坚定。
他很高兴，自己今天所做的菜虽然有着几分欠缺，但是还是能够获得金栗的认可。
王珏伸出了右手，与金栗两手相握。
阳光透过窗，在休息室里洒下一地的碎金。
合作愉快。
王珏在心里悄声说道。
第69章 疯狂切菜
有了王珏的加入, 金栗做菜的效率也随之提升。
金栗主要负责做菜, 切菜，王珏负责出菜，择菜以及摆盘。一开始, 两人相处间还有些磕磕碰碰, 不过随着时间的推移, 两人之间的默契也越来越深了。
“恭喜宿主完成第十项任务，接下来颁布第十一项。”
【任务二十】：售出拔丝地瓜一千份
【状态】：已完成
【奖励】：高级厨技——火候（已领取）
