七零穿书之厨神知青——范江江
时间:2019-06-03 10:53:17

  七十年代是个重精神轻物质的年代,但吃是人的天性,众人听后嘴里口水都有控制不住的趋势,有个女知青嫉妒发酸:“吃不完也不说带出来让我们尝尝。”
  薛妙眼一翻:“喂猴了。”猴比你可爱多了。
  薛妙在外面说的话,被宿舍里下工回来的知青们听到,进屋后班长胡远兰点了点她脑门:“你呀,也就是新来的听你骗,不累吗,一回来就不见人,到饭点了,赶紧去吃饭,吃完赶紧上床休息。”
  刘芳芳今天休病假,开口道:“我中午看到老丁泡米,今晚改善吃紫米饭,半年都吃不上一回呢,你一回来就赶上了。”
  紫米饭?薛妙眼睛一亮,“你们去把饭打回来,我背了菠萝出来,一会有好吃的。”
  “菠萝饭?好嘞,这就去。”
  姑娘们很快把饭打了回来,一人一把掏出自己平时攒的果干,有个沪市的知青家里条件好,贡献了冰糖。除了那三个不合群的,一共十七个人,薛妙从篓子里取出九个菠萝,对半切,掏出果肉切小丁,果干泡软,冰糖压碎,混在一起跟紫米饭搅拌,搅拌好的糯米又塞回菠萝壳里,放到宿舍烧热水的大陶灌里蒸熟。
  蒸熟后的菠萝饭色彩艳丽极了,紫色的糯米,黄色的菠萝丁,跟各种颜色的果干,异彩纷呈,捧在手里让人舍不得吃,实在忍不住挖了一勺子进嘴,众人无不发出陶醉的喟叹,浓浓的菠萝果香混合了紫糯米的绵柔,好吃到让人想哭,辛苦劳作一天吃上这样一口美味,是何等幸福。一顿菠萝饭让大家甜到心里,感情也更加紧密。
  ……
  进到八月份,雨水更多,雨太大没法出工,大家只能窝在宿舍,老知青习惯了,新来的一批知青过了新鲜劲,遇上这没完没了的雨,呆坐在宿舍门口,望着北方开始想家。
  唯一的精神生活是看书,五六年以前是收书最厉害的时候,现在情况有所缓和,除非敏感的书籍,大家稍微看些杂书上层也不怎么管,当然能看的大部分是毛选。
  薛妙身边人里属林峥嵘是个大书虫,想看书都跟他借。别看他平时大大咧咧,不时还犯浑,但正经是个才子,薛妙有幸拜读过他回来写的伐木见闻,可比自己满嘴往外冒水果有文采多了,肖副团长看到后拍案叫好,直接拿到上面去发表,算成他自己组织得力的功绩。倒也够意思给林峥嵘打架的处罚减免了五块,朋友们都笑他稿费拿得不低。
  见知青们在宿舍憋得都要长蘑菇了,团里放了一天外出假。即便下着雨,也没阻挡知青外出的脚步,南边有个镇叫勐相镇,是个历史悠久的古镇,也是周围十里八乡数得上的大镇,因为知青的到来更加兴旺,镇上有邮局,有米线店,有裁缝铺,有跟县城规模相当的供销社,总之是给苦闷的雨季生活提供慰藉的好地方。
  薛妙也跟着出去转了一圈,供销社东西不少,想买没票,只跟着张波去吃了碗米线,镇里的公家米线店没有竞争,今天人又多,一碗三毛钱的凉鸡米线滋味乏善可陈。
  薛妙不想跟沪市的家联系,没去邮局,一个人先回了驻地。人没走近,远远地见团部大门口围了一堆人,依稀还看见有人着民族服装,出了什么事?
  薛妙不知道的是,这场小风波竟意想不到地给自己造就了个机会。
  作者有话要说:  雪化没了~
 
 
第17章 女生的吃食
  人群中有个着哈尼族服装的大叔在喊话,带当地口音,勉强能听懂:“你们领导呢?今天必须给个说法,这样的事都能干出来,你们这帮外地人真是太无耻了。”
  都上升到本地人跟外地人的矛盾了,有人纳闷,问道:“大叔您消消气,到底怎么回事?说清楚了,才好想办法解决。”
  大叔光顾着生气没搭理,跟他一起来的儿子说出原委,“家里就三只鸡想留着给我儿子做生日,结果让你们给一锅端了,连根鸡毛都没剩。”
  得,又是偷鸡。贼不走空,放假去趟镇里还来个顺手牵鸡。
  有人不乐意:“你说是我们偷的我们就要认啊,你有证据吗?”
  大叔儿子胳膊往前一伸,摊开的手掌里一本袖珍的红皮工作薄露了出来,有人拿起来翻看,里面记录着日常收支,看工资收入跟劳动内容肯定是他们这里的人无疑。
  刚刚出声的人也哑火了。
  这偷鸡贼的智商跟道德一样都是负的,干了坏事还给人留个把柄,不会又是肖铁军干的吧?
  大概也许可能是,本来今这事该负责组织纪律的肖副团长出面,结果他借口躲了出去,出来的是顾宇宁和三营长陆鸣。
  顾宇宁的脸色比今天的天色还要阴沉,老大都要爆发了,三营长陆鸣赶紧上前,好所歹说强拉了老乡进屋里谈,老出这种这上不得台面的小偷小摸,他的脸也快没地放了。
  最后从团部的集体养殖场里抓了三只最肥的下蛋母鸡给老乡,赔礼道歉总算把人送出门。
  顾宇宁顾不得找偷鸡的人,立即召集正职领导开会,这种事情屡禁不止,罚了也没用,必须重新讨论个办法出来,从源头上把事情解决。
  二连长是个暴脾气:“妈的,这帮人眼里真没王法。把本子给我,等把那小鳖犊子找出来,关他一个月禁闭,杀鸡儆猴看谁以后还有那个胆再偷。”
  三连长泼冷水:“你可歇歇吧,还关禁闭?虽然改了制,他们也不是真的兵,关坏了你来负责?”
  二连的教导员直叹气:“这帮人哪来的都有,素质不在一个层次,真不好带啊。”
  一连的教导员替年轻人说了句话:“偷鸡当然不对,但也得从他们的角度想想。他们大部分人都是从大城市过来的,来到这里落差太大,活累,生活又封闭,吃的也跟不上,雨季猪长得不好,这都超过三个月没给他们吃肉了,都是小年轻正是管不住嘴的时候,大事不敢犯,找刺激弄只鸡,这事真不难干出来。”
  “那也不是借口啊?我们这能顿顿吃上大米饭,况且他们又挣工资,在村子里插队的知青可没有工资发,手里有钱馋了出去买去,干嘛非得偷别人东西不给钱?”
  “供销社统共就那点肉,够谁吃的?”
  大家争论得越来越激烈,一连长郝国兵忽然想到了薛妙的杂菌汤,开口说道:“说句实在的,民以食为天,如果吃得好,咱们驻地不良风气能解决大半。”
  一直抽烟没说话的三营长陆鸣感兴趣道:“展开说说。”
  “我们还是忽视了生活质量这块,只想着给底下人吃饱饭就行,吃饱很重要,吃得好同样重要。其实,问题不难解决,这里的条件得天独厚,一年三百六十五天产出不断,不缺食材,缺的是会利用食材的人。
  你们两个连我不了解,我们连的薛妙最会采蘑菇,蘑菇营养不低,做得好不比肉差,这还只是蘑菇,其它的呢?所以我建议集思广益,适当提拔些懂食材、擅烹饪的人来负责大家日常饮食。”
  话落大家都陷入沉思,陆鸣打破沉默:“你的想法倒是不错,但是上边抓生产,不允许我们扩编后勤人员,提拔人可能有些难。”
  这可真是个难题,屋里的人都把目光对准顾宇宁,顾宇宁面冷话少,不过一开口就是决断:“老郝的意见可以试试,别公开提倡丰富餐桌,跟现在大方向不符。就搞个团部建设征稿,隐晦地提下除了劳动、学习、宣传方面,衣食住行都包括,聪明人自然能领会。
  根据建议稿我们考察下人选,人数多了难办,提拔一个干事还是能办到。营以上机构精简就陆鸣你一个光杆司令,人先交给你来带,辅助做采购计划、三餐统筹,效果好再在其他两个营推广。”
  两天后的例行学习会上,偷鸡贼被拉上台,不是肖铁军,是三连俩男知青合伙干的。团里这次直接罚了半年工资,底下炸锅了,半年工资都够买多少只鸡了。上层的目的很简单,就是要你掂量掂量做了坏事能不能承担得起相应的后果,用重罚震慑你。
  处罚完偷鸡的,宣传干事随后宣布了有关团部建设征稿的事,希望大家踊跃参加,团里会从征稿中选出最优秀的予以奖励。
  大家听后交头议论,大部分人都认为这是领导们看最近风气不好,想让知青们自己先在思想上整肃一翻,爱写点东西的已经在心里回忆各种语录,摩拳擦掌准备弄个几万字的思想汇报。
  薛妙不这么想,处理完偷鸡事件紧接着就宣布团建,大棒和胡萝卜并举,其他只是幌子,吃才是这次团建征稿的重点,看来领导准备另辟蹊径彻底改善下三餐状况,她的好机会来了!
  薛妙一点都不担心她会落选,爷爷以前常说,除了精通小灶,那些会统筹调配,擅长做成百上千人的大锅饭的厨师,同样是厨之大者,祖孙两人以前经常流连潮汕祭祖的家宴取经,这方面经验她不缺。现在条件有限,不需要秀精妙的厨艺,利用所学的营养学知识让一个营几百号人吃好,这点信心她还有。
  稿子交上去,薛妙没去管,除了出工干活,她被寝室里的知青姐妹给缠上了,上次贡献冰糖的沪市知青李咏梅眼力不一般,竟能从她切得大小一致的菠萝丁中看出她厨艺不错,非要她再想点好吃的,给大家改善改善,还豪气地表示钱跟票她出。这有什么难的?不过缺点工具。
  宿舍只有一个烧水的陶罐,弄点汤水还行,弄别的不行,现在雨季,供销社供应木炭除湿,木炭火力足够,炒菜费油,那就来个铁板烧吧。
  铁板是从南边公社的锅匠家仓库里淘来的,四四方方小小一块,足够用了。
  女生多就要弄些精细一点的吃食。
  多花两毛钱从老丁那额外多打了几饭盒米饭,伴上盐,自制的蘑菇粉,密封好浸在水里一下午,晚上下工回来切厚片,铁板上滑一点点猪油,滋滋啦啦很快把米饼煎到两面金黄,热乎乎一嘴咬下去,外层焦脆,内里暄软,猪油的香气混合着饭香在口腔里爆炸,这是对油脂跟主食格外偏爱的国人最熟悉的两种味道,记忆里的味道。
  还不算完,下工时顺便在路旁采朵巨大的芭蕉花,白花树下落地的白花也捡起来用衣襟兜回去,焯水、小刀切碎,往里添一点小野葱,一点盐,活上少量面粉,挖上一勺在铁板上摊成圆饼,南境食材北方做法,不同于常见的槐花饼、榆钱饼,芭蕉花饼跟白花饼的味道要更特别,带着南地的怪跟无穷无尽的馥郁芬芳。
  热主食配凉茶,这里的薄荷跟草似的随处可见,常年在山上干活,大家手里或多或少都存了些野蜂蜜,切开几个青柠檬,井水烧开放凉,兑上一缸蜂蜜薄荷柠檬水,在闷热的八月雨季喝上一杯,酸甜清凉,身上每个毛孔都舒爽开来。
  看姑娘们一个个顾不得说话,吃相凶狠中带着陶醉,薛妙弯起嘴角。一顿晚饭花不上几个钱,但能让大家吃得丰富,目的就达到了。
  美食离不开人,在分享中更能显出它的诱人,她希望多年后,姐妹们回忆自己的农垦支边岁月,除了苦和累,还能有一点点香和甜。
  ……
  两周之后,领导们又再次坐在一起,一人面前放着一摞稿子,二连长不耐烦地把手里的稿子摔了,“全都是又臭又长的大空话看得人头疼。”
  “我手里这份基本把语录给默了一遍,还挺有才连得一点都不生硬。”
  郝连长看手里孟建英这份乐了:“我们连的孟建英倒是提到改善生活的事,口气不小,说要给沪市的知青办、大工厂写信,动员沪市各界支援副食过来。”
  “哎呦,那还了得,沪市输出了小一百万知青,人人都要支援不把他们吃穷了才怪。”
  “你们听听卫生员小季这意见怎么样?她说可以配些药物上山弄些野物回来。”
  顾宇宁最先摇头:“杀伤力太大。”
  众人选了半天,大部分稿子都没提出什么有价值的建议,结果很令人失望。直到营长陆鸣拾起他那摞最后一份稿子,一开始没当回事,随着深入脸上的表情越来越认真,意犹未尽地看完,大掌拍向桌面:“不用再审了,团长我敢打包票,我手里这份就是最优秀的。”
  大家都来争抢那份建议稿,一看作者,除了薛妙还能是谁?
  作者有话要说:  感谢小天使们给我灌溉了营养液哦~
 
 
第18章 升职啦
  薛妙被叫进团部的大会议室,一进门差点没被熏出来。
  老烟枪们还不自知,心里直嘀咕,这叫薛妙的小知青,怯怯的大眼睛闪着泪光,见着领导吓成这样,这样的工作交给她能行吗?
  想多了,就见小知青抹了把泪,“报告,请把门也打开,辣眼睛。”
  众人:“……”
  二连长笑声最大,指着桌子上的稿子问:“薛妙,这都是你写的?”
  薛妙表情莫名:“咱们这里难道还有第二个叫薛妙的?”
  二连长:“……”
  众人憋笑,重新打量进屋的人,别说再一细看,这小薛确实是个聪慧有灵气的姑娘,既自信又生气勃勃。
  薛妙的建议稿纵向是食材种类,横向罗列了植物的采摘时间,动物饲养注意事项,营养价值,烹饪要点。甚至在最后还弄了个每周菜单。军人都喜欢简洁明了,薛妙的风格跟他们很像。
  陆鸣问出自己最关心的,“除了饲养这一块,对主食的再度开发还有对于周围山地、水生食材的利用,你是怎么想到的?甚至还知道怎么烹饪?”
  原主爷爷对不住了,又拿您当挡箭牌,组织了下语言,薛妙答道:“我从小跟爷爷生活在赣省南部山区,那里同样山多水多,物产跟咱们这有一部分是重叠的。我爷爷常年收购山货,对食材特别了解,我提交的表格也是学他惯常的总结方式,还有我家里人都有些厨艺,我爸、我小叔现在都在食堂工作。”
  薛妙的档案他们提前看过,直系亲属的情况确实跟她说的没有出入。
  顾宇宁看了薛妙半晌,开口问道:“我给你个机会,升你当干事,把你建议稿里的计划付诸实施,你有信心干好吗?”
  薛妙眼睛一亮:“干事?给涨工资吗?”现代人思维,升职等于加薪,领导不提,必须主动要求。
  众人:“……”听到这么问,不是得立正站好,声音洪亮保证一定不辜负组织希望吗?这姑娘怎么不按牌理出牌?
  顾宇宁:“不涨工资,干不好还要倒扣。”
  ……还带这样的?那也得干。“放心不会有倒扣我工资的机会的。团长,我有建议。”
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