简一下就冷了脸，她忍着气假装好奇的说：“把伯纳给我抱抱吧。”
“你可不懂带孩子，小姐。”保姆居高临下的看着简，脸上不善的表情都掩饰不住。
简觉得这个保姆是不是有毛病？虽说她是来帮忙的，但她更是来做客的亲戚。就算是加德纳先生没事也不会对她横眉竖眼的，这个保姆哪来的底气？
欧文抬起头，看了一眼保姆，保姆狠狠的瞪了他一眼，他吓的一哆嗦。
简懒得跟这个保姆纠缠，“欧文，达琳，照顾好你们的妈妈和弟弟，好吗？”简问欧文和达琳，对付妹妹她已经有丰富的经验，想来弟弟也差不多。
“当然。”欧文虽然最近有点不喜欢伯纳，不过伯纳可是他亲弟弟。比起伯纳来，他更讨厌这个保姆，只是爸爸不听他的话，达琳也说妈咪生病了，没人照顾伯纳，所以只好找这个保姆来。
简想了想，对达琳说：“达琳，你带我去厨房好吗？”
“好~”达琳抱着她的娃娃跳下椅子，简伸出手，“你牵着我吧。”
“嗯。”达琳也不见外，她心里挺喜欢这个才见面的表姐，只是不好意思说，简主动示好，她便牵着简一起去厨房。
作者有话要说： 不要高估了班纳特家的身份，其实简就是……地主家的傻女儿（并不是）。工业革命之后鄙视链这是样的：地主（贵族）瞧不起做开工厂（资本家）的，开工厂（有钱）的瞧不起开店（没钱）的。所以加德纳这样开商店的地位其实很低，姻亲的班纳特家（地主）其实也是会受影响，只是朗博恩是小地方。
第17章
加德纳先生正在厨房，他把简带来的行李包拆开（简说了这是礼物），里面的东西多得吓了他一跳，这么雪白细腻的精面粉在市面上可是很贵的，这应该是班纳特太太特地让简带来给他的妻子补身体的，加德纳先生十分承情，还有熟的鸡鸭，不光是加德纳先生，厨娘也不知道要怎样做。
这，这都煮熟了，难道直接吃吗？
还有这一大包面条一样的东西，这又是什么？
“让我来吧，舅舅。”简走了进来，她挽起袖子，戴好围裙。
“不不，简，你才刚到，你得休息几天。”加德纳先生没想简马上就准备要开始做事，感觉多不好，就好像简是来做佣工似的，他原本还打算让简在伦敦玩几天呢。
“哎呀，舅舅，这鸡鸭不赶紧处理很容易坏的，这只鸡可是妈特意嘱咐我带来给舅妈补身体的，她教了我做法，以前她生凯瑟琳和莉迪亚的时候，都这么吃的。”
“……好吧，简，这里的东西随便你用，如果没有就问你舅妈拿柜子钥匙。”加德纳先生这么说等于让简放手做，女仆和伯纳相互使了个眼色，很意外男主人会相信这么个小姑娘。
简也不多说，她先看了一下厨房里的材料，有南瓜土豆蔬菜和一些调料，然后又检查了一下厨房里的锅碗瓢盆，洗得都很干净，可见厨娘做事还是很不错的。
“请帮我准备一个煮汤的锅，谢谢。”简说。
厨娘没多话，拿着一个大锅就过来，“这个怎么样？”
“呃，好像太大了，这鸡有点小。”
“你可真麻烦。”厨娘翻了个白眼，换了个小一点的锅，“这个呢？”
“好的，这个行。”
简仔细洗干净手，拿起鸡先剁了屁股，然后在锅里装点水煮沸。“我该怎么称呼你们呢？”她问厨娘和女仆。
“我叫赫莉怀特。”女仆十分年轻，可能还不到二十岁，她穿着女仆装，白围裙和小白帽，满脸的雀斑，是一个可爱的女孩子。
“噢，波特莉史密斯，叫我波比吧。”厨娘大大咧咧的说，她三十来岁，同样穿着白围裙和小白帽，长得圆滚滚的，很有厨师特色。
“简班纳特，加德纳是我舅舅。噢，波比，我看到有栗子，能帮我准备二十个吗？”简把鸡再焯一次水，然后把锅里的水倒掉。
“好吧。”波比说得好像不情愿，但做事很利落，她拿着一把小刀剥起栗子来。
“我能帮什么忙吗？”赫莉问。
“我也要帮忙。”达琳也没走呢。
“今天原本打算做什么吃？”端起锅，赫莉赶紧上前接过手，“要放炉子上吗？”
“先装满水。”简说，赫莉把水倒进锅里。
“中午是土豆泥,煮豆子还有面包，晚上煮番茄肉汤还有苹果派。”波比说。
“要不做这只鸭子吧，都过了一晚了，再不吃该坏了。”简又对达琳说，“亲爱的达琳，我们需要豆子，你能帮忙剥一些吗？”对付小盆友，简十分驾轻就熟。
“好的。”能有事做，达琳果然很高兴。赫莉马上给她装了一碗豆子，让她慢慢剥。
“我还需要姜蒜，香菜，香菇，鼠尾草，甜菜根……”简一边说，赫莉一边找出来放在一个小篮子里。
简打开一包晒干的橘子皮，这是去年吃剩的橘子晒的，自从她把橘子皮当香料用之后，班纳特家都开始喜欢上了这个味道，这次她也带了一包来。
简把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里，和鸡一起大火煮开，又盖起盖子转成小火慢慢煮。
“要煮两个小时，不要再加水，把火放小就好。”简放开手，让鸡汤慢慢熬。
“这样能好吃吗？”波比十分怀疑。
“味道很清淡，但是喝了能下奶，我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。”
“你妈跟你说这个？这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做？”
“烤鸭吧。我有四个妹妹，都是我在带，不然我妈也不会放心让我一个人来，你说对吗？”
“有道理。”
不管怎么说，波比和赫莉对简的态度还是很不错的。
波比在加德纳家呆了很多年，对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家，她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的，她只是个厨娘。
赫莉就更不会说什么了，她年纪轻，经历得也少，反正她跟着做好自己的事就行了呗。
简很容易就弄懂了她俩的想法，这就好办多了，看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。
“那个，保姆太太叫什么？她在这里做了很久吗？”简把蒜叶、香菜捆扎好，和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里，然后整个放进烤盆里去烤。
在简没看到的地方，波比和赫莉相互交换了个眼神。
“那是皮特太太，她比我还要晚来。”
“据说她以前在什么男爵家做保姆呢。”
“是加德纳先生的一个客户介绍她来的。”
“看她那个骄傲劲，谁都看不起呢，在加德纳先生面前倒是会装。”
“她有介绍信。”
赫莉和波比你一言我一语，把保姆皮特太太的情况八卦了一遍。
波比偷偷的简耳边嘀咕：“我觉得她不像是在男爵家做过保姆的。”
“你怎么知道？”
“她给伯纳喂牛奶的手法，只有在婴善堂的嬷嬷才这么喂婴儿。”
简有些明白了。
简烤鸭的方法比波比精细多了，她先烤了一半时间，又取出鸭子，然后用刷子在鸭皮上刷上一层酱，又撒上研碎的鼠尾草和小茴香，然后又继续烤。
烤鸭做好后，波比不得不承认，至少闻起来比她做的要香多了。
简在等着烤鸭熟的时候，舀了一碗精面粉，打了两个蛋进去，加点盐，准备和面。
“我来吧。”波比说，她做惯了面包，瞧着简就没什么力气的样子。波比洗干净手，开始和面。
“这面可真够白，又细又滑，磨了很多遍的吧。”波比问。
“至少磨了四遍呢。”简得瑟的说。
“这可真是国王吃不上呢。”到底是真的好还是假的好，波比心中可有数了。这年头就算国王也不一定能吃上这么雪白的面粉，能给没血缘关系的弟媳妇费这个心，就冲这个波比也愿意相信简。
“我剥好了。”达琳把碗递给简。
“干得好，亲爱的，洗洗手我带你去舅妈那儿。”简随口把在家哄妹妹的口头禅都带出来了。
“好。”干了活又被称赞，达琳一本满足。
“波比，把达琳剥的豆子和蘑菇甜菜根放进鸡汤里。”简一边向外走一边回头嘱咐波比。
“知道了知道了。”
简和达琳回到客厅时，加德纳太太已经醒了，她半躺着，伯纳被放在她的身边。欧文还在写作业，保姆坐在一旁在编织着什么。
“妈咪。”
“你醒了，舅妈。”
“舅妈，能让皮特太太去厨房端些热水来吗？要热一点，顺便把毛巾带来。”简对保姆说。
保姆愣了一下，她看向加德纳太太。加德纳太太微微点头，保姆看似顺和的去了。
“我把带来的鸡鸭都做了准备今天就吃，鸭子做的烤鸭，中午就能吃。鸡煮汤给你喝，舅妈，我准备给你做面条，波比在和面呢，你就等着尝我的手艺吧。”简说。
“我想那一定很美味，不过抱歉，简，我最近胃口不是很好，可能吃不了多少。”加德纳太太倒没说假话，简顺势问了问她身体的具体毛病，听上去像是难产之后过于虚弱，加上胃口一直不大好，有点营养不良，奶水也不足。
这倒是好办。
简从口袋里拿出一张纸，说：“我来之前向妈咪咨询过，然后写了这张表，我念给你听吧，如果合适我就这么做，如果不合适你再告诉我。”
加德纳太太一听，有了些许精神，简正要念给她听，保姆端了一盆热水过来，简站起来扭了一把热毛巾递给加德纳太太。
“让你做这个……”加德纳太太不好意思的说，她擦了擦脸，感觉顿时舒服了许多，然后又擦了擦手。简就着加德纳太太用过的水让欧文也洗了一把脸和手，他的手上全是铅笔末。
“对了，舅舅呢？”简擦了擦手问。
“他有事出去了。”
“哎呀，那他还回来吃饭吗？今天可烤了鸭子呢。”
“哈哈，他一会儿就回来，怎么能错过你的手艺呢。”
第18章
“休息会吧欧文，总是趴在这里写容易累，要适当休息一下。舅妈，可以让欧文和达琳到院子里玩一会吗？达琳刚才还帮我剥豆子呢，对吧，达琳。”
“是的妈咪，我剥了很多呢。”达琳开心的对加德纳太太说。
“你很能干啊，亲爱的。”加德纳太太见女儿有活力也很高兴，她最近都没有太多精力管两个大孩子，心里十分愧疚，“皮特太太，你带着他们去院子里玩一会儿，吃饭前记得带他们去洗手。”
“……好的，太太。”皮特太太蹲了蹲身子，带着欢呼的兄妹俩去玩去了。
说是念单子，其实就是在与加德纳太太“面试”了。有备而来，她之前已经通过了舅舅的“面试”，对舅妈的“面试”她准备得更加充分。
简打算在前一天的下午的时候将当天的事做一个总结，包括厨房今天用了什么，还剩下什么，明天做什么菜，可能需要买什么……等等之类。加德纳太太之后会将采买的事交给厨娘或是女仆，简是不管的。
关于欧文和达琳的学习情况，简不是很熟悉他俩的进度，所以这点要先看看情况，不过简向加德纳太太说明了一下自己家几姐妹的学习课目，从对方的表情来看，她还是愿意让简来管管的。
伯纳一向是由保姆在负责，简问得非常详细，包括他隔几时喂奶，隔几时会拉臭臭，医生的诊断等等，有很多问题加德纳太太也不清楚。不过简也说了一些关于保姆要保持卫生，特别是手和脸，伯纳用过的碗和勺也必须消毒才行。
加德纳家日常的作息简不太了解，不过家里肯定都是以加德纳先生的作息为准，她向舅妈询问了一些关于舅舅的作息，基本上就知道了。而其他的日常工作，比如打扫卫生、厨房洗刷、衣服换洗等等，简也简单问了问，以免自己搞不清状况。
“奶水不够的话，每天都要煮汤喝，鸡汤鱼汤猪蹄汤，妈咪让我带了一整袋精面粉来，都是给你补身体的，我会每天做面食给你吃，听说那个对胃好。而且妈咪说要喂奶的话不能吃太多盐，伯纳好像不大喜欢牛奶，明天可以换羊奶试试，其实那个更好……”简唠唠叨叨的，加德纳太太听得一时好笑，一个小姑娘说什么奶水不足什么的。
简说的很详细，加德纳太太边听边想，竟然也不觉得有什么地方有问题，甚至有一些她都从来没想过的，一时间加德纳太太只觉得大姑子果然很有经验。而且简借班纳特太太之口的一些说法加德纳太太还是很相信的，不见班纳特家五个孩子个个都长得活泼可爱吗？
说完之后，简静静的等待加德纳太太的意见。加德纳太太想了想，问道：“这样会不会安排得太紧了？简，你可不是来做工的……”
“别担心舅妈，只是一开始大家不熟悉罢了，之后我会教波比做汤，等她学会后我只需要每天告诉她做什么就行了。”简安慰加德纳太太，“以后有时间我可以和赫莉去上上街，不过现在还是你和伯纳比较重要啊，你们先养好身体，好吗？”
加德纳太太还能说什么呢？真是有点羡慕班纳特太太了啊。
“能问你个事吗，舅妈？”简犹豫的说。
“当然可以，怎么了？”加德纳太太微笑着问。
简组织了一下语言，问道：“那个，皮特太太，是舅舅的重要客户介绍来的吗？”
“是她自己找上门来的，不过她的介绍信确实是你舅舅的一个客户写的……她有什么问题吗？”加德纳太太不认为简是个喜欢告状的人，所以她很好奇简会说什么。
