晏卿摇头轻笑，“放心，乔爷有的是让人请吃饭的本事。”
小豆子兴奋了，“乔爷这是又有什么主意了？”
晏卿摸了把并不存在的胡子，故作神秘道，“天机不可泄露。”
二人进了城，再次走到了一品斋门口，也是飘香楼的门口。
今日的飘香楼十分热闹，不仅里面宾客满座，连门口都挤满了人，而且还有很多人往这边赶。
门口招呼客人的小二，嗓子都喊哑了。甚至因为招待不了这么多客人，小二都开始赶客了，“实在对不住，这位爷，里头实在坐不下了，您再等等，要是等不及，您先去对面一品斋垫吧两口？”
之所以会有这种盛况，那是因为飘香楼新推出来一种名叫“百里香”的酒。从名字就能听出来，这是比十里香更香、更好的酒。
喝过的人无不称赞，一经推出，立刻超越十里香，成了飘香楼的招牌。
这个酒，自然就是按照晏卿的蒸馏技术做出来的蒸馏酒。
本来，按照晏卿给的酒方，连子白想要酿出第一批蒸馏白酒，至少也要三四个月的时间。但连子白十分鸡贼，学了蒸馏技术后，干脆把家里发酵好的十里香糟醅，直接上锅蒸，先做出了一批蒸馏酒，率先抢占市场。
虽然晏卿说那些糟醅不好，酿出来的酒也差点意思，但对于这个时代没有见过好酒的人来说，那已经是前所未有的好酒了！
看酒楼门口的盛况就知道了。
不过飘香楼生意爆棚了，对面的一品斋生意可就惨淡了。以前还能仗着菜品好，与飘香楼平分秋色，但现在被连子白这一手打的措手不及，几乎可以说是门可罗雀了。
而且俩家酒楼开在对门，这样一来对比就更加惨烈了。
刘掌柜扒在门口瞅着对面的生意，唉声叹气，愁的不得了。但柜台上的顾元修却一点也不愁，反而笑眯眯的看着对面的盛况。
“少东家，您怎么还笑的出来啊，再这样下去咱们酒楼可就要关门了。您快想想办法吧。”
“不急不急，咱们以前也不是没有经历过这种情况，还不是撑过来了？一时得意不算什么，笑到最后才是真赢家。”对面越热闹，就越能证明老先生给的是好东西。待他以后拿出新酒时，也会有这么一天的，所以不必抢这一时风头。
“怎么能不急呢？您不是说咱们的酒得三四年才能做出来吗？到时候飘香楼早就打出名声了，咱们就算拿出比他们稍好一点的酒，也赢不了多少人心啊！”
“这倒也是。”顾元修也有此顾虑，只不过他还是选择了更耗时间的酿酒方式，宁愿多花一点时间，也要用心做出品质最好的酒。
比起顾家更长远的基业，三四年好像也不算很久。
不过，眼下还是要想想办法，把客人拉回来一些，不然这百年基业恐怕撑不过这几年。
“不然咱们再琢磨些新菜品？以前飘香楼推出十里香时，客人都跑到他们那去了，咱们不就是用这种方法抢回来的吗？”刘掌柜建议道。
顾元修正要点头，却突然有一道声音横插进来：“新菜品？什么新菜品？正好拿出来让我们先尝为快！”
顾元修抬头一看，立刻惊喜的起身相迎，“乔爷来了，您可是几天没来我这了，我还当您吃腻了我这的烧鹅呢！”
“再吃几回，差不多就该腻了。”晏卿随口说道。
小豆子却不赞同这话：烧鹅这么好吃，怎么可能会吃腻呢？
顾元修笑道，“那我们是得赶紧弄点新菜了，不能让乔爷有吃腻的时候。”
“这么说现在没有新菜？”晏卿不由有些失望，“那还是按原来的上吧。不过我今日忘了带钱……”
他话没说完，顾元修就连忙打断了，“乔爷说笑了不是？您来我这吃饭是给我面子，提什么钱不钱的，您尽管吃，一品斋的大门永远为您敞开！”
晏卿摇头，“不必，我从来不占任何人的便宜。这样吧，你不是在研究新菜品？我教你一道菜，以此抵了我这顿饭如何？”
顾元修惊喜交加，“您教我新菜品？这我当然求之不得！但不用您抵饭钱，我花钱买！”一道菜方的价值可未必比酒方低，花多少钱都值得！
晏卿淡淡开口，“说了抵饭钱就抵饭钱，甭跟我提其他的，乔爷是那种贪财之人吗？”
顾元修连忙摇头，“当然不是，乔爷高风亮节，超然物外，是元修鲁莽了，竟然拿这些身外之物污乔爷的耳。”
顾元修暗自唾弃自己，以小人之心度君子之腹，差点得罪了乔爷。
晏卿淡然点头，“这就对了，你拿笔墨来，我给你写个菜方。”
很快，笔墨和木板端上来，顾元修亲自磨墨，侍候晏卿书写。
“这道菜叫红烧肉，特点是浓油赤酱，肥而不腻，香甜松软，入口即化。而且不光是肉，其他东西也可以用这种方法红烧，比如红烧鱼、红烧排骨、红烧猪蹄……总之，万物皆可红烧，你可以让人试试。”
顾元修喜出望外，这哪是一道菜方啊，而是一个系列！
果然，乔爷一出手，拿出来的都是宝贝！
“不过，你若想做出这道菜，还需要一样东西。”
“什么东西？”
晏卿淡淡开口，“铁锅。”
顾元修疑惑，“铁锅？用铁做成的锅？”
“对，用铁做成的锅。我看你们做菜都是用陶釜、陶鼎，还有甑和鬲，只能做蒸、煮之用。但做红烧肉，必须先用铁锅煸炒出油，才能达到肥而不腻的效果。所以必须得有铁锅，而且形状和厚度也有要求。我给你画出来，你可以找人去做。虽然铁器昂贵，但这个铁锅的用处很多，你用了绝不会后悔。”
这个时代还没有炒菜，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，晏卿打算把炒菜传播出去，前提是得有铁锅。
第95章 在古代刷淘宝5
顾元修对晏卿的话, 自然深信不疑, 立刻就派人去做铁锅。
等铁锅做出来后, 在晏卿的指导下试着做了一次红烧肉。作为一道备受华国人喜爱的大众美食, 红烧肉自然不会让他失望。
但惊喜却不止是这个, 顾元修在做红烧肉的过程中，还发现了铁锅的其他妙用。
如今人们的烹饪方式十分简单, 再怎么改变花样，也逃不出蒸、煮、烤这几种。但铁锅的出现，却又让他发现了一种全新的烹饪方式——炒。
他从煸炒五花肉的过程中得到启发, 于是问晏卿, “是不是其他食材也能这样煸炒？”
得到的答案是肯定的，晏卿还顺嘴把一些简单的炒菜方法告诉他了。顾元修喜出望外，若是一品斋能推出这样一种全新的烹饪方式, 那么即便不再酒水上下功夫, 那一品斋的地位也将水涨船高，再没有任何东西能轻易撼动它的位置。
毕竟这可是从未有过的饮食变革啊！
当然，顾元修并不是准备抢夺晏卿的功劳, 但作为首家推出这种炒菜的酒楼，一品斋势必会跟着沾光。仅仅是这一点，给酒楼带来的声望都是难以想象的。
所以顾元修十分激动的对晏卿说，“乔爷这回我必须得给您谢礼, 红烧肉抵了饭钱就算了, 但您教了我这样重要的做菜方式, 这个可不能算了。元修愿以千金, 不，两千金酬谢乔爷，还望乔爷千万收下，不要推辞。”
晏卿云淡风轻的抬了抬眼皮，“不必，乔爷不差钱，还是那句话，你不必谢我，只需要在有人求教的时候，毫无保留的教给他们便是。”
顾元修早就料到了晏卿会这样说，在他心目中乔爷是真正的品行高洁，胸怀天下之人，他才华盖世，却不愿用其牟利，都是免费传播给世人，为天下百姓谋福。蒸馏技术如此，这种烹饪技术就更不会藏私了。
果然，乔爷果真是这样打算的。
他笑道，“乔爷胸怀天下，元修佩服，也一定会遵从乔爷的意思，将这烹饪法传给世人。但我要谢的是乔爷信我，选择了让我来做这传播之人。”
把一品斋作为传播之地，不管是对一品斋的名气还是声望，都会有很大的提升，这种无形的价值更是难以估量的。
乔爷可以选择任何人来做这个传播者，但却偏偏选择了他，这是让顾元修无比感激的。
晏卿摆摆手，“不必，算不得什么大事，善人多福，你以后多做点好事就行。”
顾元修备受感动，同时对晏卿的敬仰之情更上了一层楼，乔爷他真是一个德厚流光、大公无私的圣人啊！
这段时间，连家的“百里香”已然成了京城里最炙手可热的东西，无数达官贵人争相追捧，如今谁要是还不知道百里香，那就是落伍了，与人高谈阔论都没了谈资。
奈何百里香产量稀少，每日只能供应五十壶，因此飘香楼每日不到饭点就宾客爆满，许多人都是早早的过来候着，生怕晚了就抢不到。
这一日，在飘香楼外面排队的客人，忽然闻到一股十分特殊的香味。这种香十分陌生，是从来没有闻到过的，似乎是肉香，但却又带着股甜香，香气浓郁扑鼻，但却丝毫不腻，反而出奇的勾人。
“好香啊，什么东西这么香？”
“难道是飘香楼的酒香？”
“不是不是，这是肉香味，我从来没有闻到过这么香的肉味。”
“这是从哪里传来的？”
一群人不停的吞咽着口水，鼻子四处嗅着，寻找香味来源。
“是对面一品斋传出来的。”有人大喊一声。
正好这时，一品斋的刘掌柜走了出来，他在门口站定，气沉丹田，扯着嗓子高喊，“今日一品斋推出新菜——红烧肉！仅有一百份，先到先得！”
有人问他，“这香气就是那红烧肉传出来的？”
刘掌柜点头，“正是，这是一品斋今日刚出的新菜，绝对是前所未有的珍馐美味！不仅是红烧肉，还有其他新菜，欢迎各位新老顾客前来品尝！”
“还有其他新菜？”
这下有人开始忍不住了，回头看了看飘香楼门口围着的人，“算了算了，百里香只有五十份，这么多人肯定轮不到我了，我先去一品斋尝尝这红烧肉再说！”
“我也去，这红烧肉也太勾人了，馋的我口水都流出来了！”
“走走走，赶紧的，百里香左右是抢不到了，先去一品斋尝尝他们的新菜！你们别说，这味道着实霸道！”
这样一说，排在后面的一群人，呼啦一下涌进了一品斋，仅剩下排在前面的五十多个。想去吧，但飘香楼这边好不容易排到了；不去吧，又被对面的香味勾的馋虫都出来了。
这时候，排在最前头的一个家丁模样的人说道，“得，你们想去就去吧，排在这也买不到酒，因为今天的酒被我家爷一个人包了！”
这话说的十分拉仇恨，但在京里混，就得多长个心眼，不然保不齐就犯到哪位贵人手里了。于是有人就问他，“敢问你家爷是……”
“我家爷是燕王殿下。”
“嘶……竟然是他老人家！”
那就不奇怪了，京城里头谁不知道，燕王爷不爱美色，不爱权势，就爱这口腹之欲。酒更是他老人家的心头好。
这位虽说是闲王，没什么权势，但他是先帝的嫡亲弟弟，比先帝小了十多岁，几乎是被先帝当儿子养大的。先帝临驾崩时还记挂着这个弟弟，叮嘱新帝，无论如何也要照顾好他。
燕王又不爱玩弄权术，只安心做一个闲散王爷，即便没有先帝叮嘱，新帝也不会为难他，更遑论先帝有此嘱托？
所以这位王爷虽说无权无势，但却没人敢不开眼的去招惹他。
“各位放心，王爷只包今天的，明天你们可以继续。”燕王府的家丁又说道。
有了这话，大家就更没顾虑了，反正就一天不喝酒而已，怎么也犯不着去跟燕王抢啊。
得，正好去对面一品斋吃红烧肉吧！
这一去，可就不得了了。原以为这红烧肉它只是闻起来香，吃起来可能就没那么惊艳了，但没想到这肉吃到嘴里它更香！
那饱满的肉块，已经被煮的晶莹剔透，沾满浓郁的汤汁，几乎入口即化，绵软甜糯的口感，在口腔里释放，好吃到让人恨不得把舌头都吞下去。
一个字，绝！
众人吃的心满意足。这时，刘掌柜又端着一托盘菜，往楼上走去，有人眼尖看到那些菜都没见过，不由喊住问他，“掌柜的，这是什么菜？怎么从未见过？”
“哦，这几样也是咱们酒楼的新菜，分别是韭菜炒鸡蛋，炝炒白菜，炝炒时蔬，爆炒腰花。”刘掌柜停下脚步，跟大家介绍。
“等等，先不说味道如何，这每个菜里面都带个炒，炒是什么意思？”
“这就是我们酒楼最新推出的一种做菜方式了，也就是炒菜。这个炒菜啊，我一两句话也解释不清楚，个中妙处，你们尝过就知道，你们吃的红烧肉就是炒出来的。这种方式现在只有我们酒楼会，是独一无二的！”
刘掌柜满脸自豪道，他已然忘了当初是怎样嫌弃晏卿邋遢的，如今他已经成了晏卿的忠实拥趸，比之顾元修也不遑多让。
“红烧肉是炒出来的？难怪吃起来与其他炖肉烤肉都不同！这么说来，这炒菜果然有些奇妙之处，需得尝尝。掌柜的，把你这几样也给我来一份！”
“我也要！”
“我也要！”
……
众人被勾起了心思，不差钱的主，纷纷表示要尝尝其他炒菜。然后就入了炒菜的坑，再也出不来了。
连子白这些日子忙的脚不沾地，在酒坊和酒楼之间连轴转，一边催着酒坊加快蒸酒，一边享受着酒楼生意爆棚的快乐。
痛并快乐就是他此时的状态了。
他昨夜忙的太晚，今天起来晚了，快到中午时才赶来酒楼。
但一到酒楼却傻眼了，平常这个时候都已经爆棚的酒楼，今日竟只有寥寥几人！
他忙问掌柜，“怎么回事？今日怎么没有人？”
掌柜苦着脸指向对面，“都去对面了，听说一品斋推出了一种新菜，今日又恰巧燕王爷包了所有的百里香，大家一听买不着酒，干脆都去对面尝他们的新菜了。”
