卡罗琳娜听了一凛，略顿了顿才反唇相讥:“我又不是你，我才不怕什么压力测试!”
云林果断反问:“可是你的朋友呢?”
卡罗琳娜听她说到这儿，终于彻底变了脸色。云林一句话戳中了她的死穴。
卡罗琳娜最好甚至是唯一的朋友伊达，也在他们这个团队里。
云林看着卡罗琳娜的脸色，心想:顾叔是让我来道歉的结果我把人给骂醒了???
作者有话要说
再聊五毛钱文里提到的网红美食:
脏脏包可能大家见得比较多，主要是酥包上面淋巧克力浆之后再洒一层可可粉，这里就不多赘述了。
生曲奇面团( cookie dough):就是没有经过烘烤的曲奇生
面团。可能是哪个歪果仁在曲奇面团进烤箱之前，就忍不住尝了一尝，然后意外地爱上了这种口感，并将其开发成为一种网红美食。不过这东西基本上都是糖、黄油和巧克力，味道也难吃不到哪儿去，而且冷藏之后吃起来有点儿像非常扎实的冰淇凌。只不过还是那个老问题:生鸡蛋能
不能吃一一很多曲奇面团里会加入生鸡蛋帮助粘合，生曲奇面团里如果也有生鸡蛋成分，不一定能保证其安全性。所以现在歪果仁开发出了不少生曲奇面团的“安全”配方，以规避生食的健康风险
奶略轮意面( cheese wheel pasta):就是在整整一个大奶酪
轮上堆上现煮的热意面，因为意面是热的，所以奶酪轮表面的奶酪会随之融化，包裏在意面表面。随着意面的消耗奶酪轮表面也会出现一个越来越大的凹陷，看着就挺有意思的。用这种方法做出来的意面因为表面裹满了新鲜融化的奶略，所以闻起来特别香(当然使用的奶酪也不可能是蓝纹奶酪那样有强烈气味的奶酪啦!)抹茶火锅我也不多说了，十三香小龙虾万岁!
第39章 12进11
云林的话，正好戳到了卡罗琳娜的痛脚。
她们所同在的这个“红队”，公认实力最强的是顾清源，接下来就是卡罗琳娜和刺头，云林除了传说中的烘焙是短板之外，实力也不算差。
弗朗西斯和伊达，则是实力比较弱的两位。
按说这个非酋弗朗西斯刚刚学厨一年左右，经验什么都非常欠缺，应该是实力最弱的一个。但是他就像是一只打不死的小强，虽然每一次生存战和压力赛里都有他，甚至经常进入倒数三名，但是他就是从48强一直撑到了现在的12强。
相比之下，伊达可没有弗朗西斯那么多“在巨大压力下烹饪的经验”。
而伊达差不多是卡罗琳娜在这个比赛里唯一的好朋友。两人是室友，关系就像是云林和劳拉一样。以前卡罗琳娜有什么“负面”消息出来的时候，也都是伊达帮她说话。
如果红队输掉比赛，最后需要进入压力测试“自相残杀弗朗西斯和伊达是最危险的人。
卡罗琳娜为了留住好朋友和继续炒CP(如果她真的还这么想的话)，自然不希望他们两人之中任何一个人离开。
“知道了!”
卡罗琳娜板着脸，终于硬生生开了ロ:“你这么一说我总算是明白了，以前都是误会!”
这时候后采导演萌萌刚刚跑到现场，还来不及和大山姆交谈，这边云林和卡罗利娜已经“和好”了。看得萌萌瞬间变成了“懵懵”，大山姆也因为误送情报，而不好意思地挠着后脑笑了。
卡罗琳娜甚至还伸出手与云林握了手:“云林，在这场比赛里，我们会好好合作的!”
云林知道她特指了“这一场比赛”，是说这场比赛之后，她俩依旧是对手。
但是对方至少承诺了本场她们要放下矛盾与成见，好好合作了。
在“厨神”中国区论坛上，云林和卡罗琳娜这一次握手被水友们戏称为“世纪握手”。
【我爱云妹:哇哦，真想不到卡妞也有被我们云妹说服的一天。】
【爆炒孜然:我会读唇语，视频里收音没收到的那段，是卡妞妄图染指本季最帅弗朗西斯，被云妹晓以大义，动以真情。卡妞终于自惭形秽，主动放弃……】
【楼上说的不是真的:再重复一遍ID，楼上说的不是真的。】
【……】
但确实，弗朗西斯是本季公认的外形最好选手。很多评论甚至认为:他能够坚持到现在都没被淘汰出局，很大程度上也是节目组为了保留看点所作的决定。
至于弗朗西斯究竟是该和卡罗琳娜组成“卡弗CP”还是该和云林组成“云朗CP”，网友们已经谈论了不少时候，只不过没有个结果。
【弗家妈妈粉:孩子大了，应该自由恋爱，选谁妈妈都没意见一一只有卡妞不行!】
【我爱云妹:我只尊重云妹的意见，云妹看上谁就是谁当然看不上最好。】
【顾叔必胜:不不不…云妹就是应该专注比赛，好好晋级。谈恋爱这种事，不是应该等她长大一点再说吗?】
当观众们的看点都不知道歪到哪儿去了的时候，红队已经经过讨论，决定了这次比赛的菜谱。
第一道菜是意大利面，名叫“蘑菇意面”ー一分量非常小的红酱意面，确切地说，只有一口。意面卷起来在特制容器里压成圆柱状盛在大圆盘里。
这圆柱形的意面上还顶着一片用意面酱汁调味，意面边角料做的“薄脆”，有点儿像是中餐里的“锅巴”，这片薄脆比意面圆柱略大一些，放在意面圆柱上，像一朵蘑菇的盖，盖子上再用裱花袋挤上一朵蛋黄酱，点缀上香草，看起来特别像一朵蘑菇一一但是味道和蘑菇其实没有任何关系。
除此之外，红队还会专门熬一个蘑菇酱汁，食用时由侍者倒在盘中，环绕在意面四周，仿佛是“蘑菇”身周的泥土。
说是“蘑菇”，不是蘑菇;说不是蘑菇吧，加上酱汁立即又是满满的蘑菇香味。
这是一道非常有创意的“新派”意大利菜，伊达把这个主意提出来的时候云林带头叫好，还帮她完善了一点。这个点子很快得到了大伙儿的一致推崇。
主菜则是顾清源提出的，他想做海派的红娆肉，但是以西式的手法呈现。
开头大伙儿都有些不太确定，可是等到顾清源在试菜的时候把成品端上来，大伙儿一瞧再一尝，全都再无二话。
顾清源的红烧肉的确是用的海派烹饪手法，浓油赤酱，棕红色的红烧肉光润油亮，却被炖的酥烂软透。
搭配这红烧肉的酱汁，却是樱桃味的浓缩酱汁，排盘时只用一块方方正正的红烧肉，浇上深红色的樱桃酱汁，旁再配上一枚切开一般的去核樱桃，随意撒上两枚可以食用的沙拉叶，就再无别的装饰。
整个菜色简洁而鲜明，给人一种坦坦荡荡的感觉。
大家伙儿ー尝之下，就再也停不住口。连几个嚷嚷着要保持身材的女孩子也耐不住诱惑，和大家一起齐心协力，把顾叔做出来的红烧肉一口气吃了个精光。
云林好不容易抢救下来一块，说:“留一块，大家想想配什么样颜色的盘子比较好看?”
弗朗西斯连忙出去找了统筹小姐姐温妮，把节目组的每种盛器取了一件，大家轮流尝试，选了一种配着看最漂亮的出来，再转告温妮，请她比赛时务必为他们准备51件出来吧。
温妮一向很温柔，对选手们有求必应。她盯着盘子里的红烧肉点头直说好，最后问:“我保证到时侯帮你们找51个这样的盘子，这块红烧肉能不能也让我尝尝?”
红队六个人相互看了看:这是…稳了?
有了这样两道相当精彩的菜式，红队的甜品“脏脏包”就显得有点儿格格不入一一和另外两件比起来，“脏脏包”显得太“潮流”了。在云林看来，甜品如果是一道花点心思的意式奶冻，甚至是精心装点的花色冰激凌，效果都可能会比脏脏包更好。
但是卡罗琳娜坚持要做。
顾清源也就同意了。
云林:……
她还能说什么?队长都已经拍了板的事。
云林深知团队赛里队长的权威很重要，顾清源本来就是个脾气又好又软，没有什么权威的人，她又怎么因为反对这项甜品，而把顾叔本就不多的权威再磨去一层呢?
菜单决定了之后，大家伙儿又惦记着“知己知彼”，然恿林去想办法打听劳拉那组的菜单。
“我可把丑话说在前头，中国有句老话叫做己所不欲勿施于人＇，咱们不希望把自己准备的菜单透露给别人，蓝队说不定也这么想。劳拉那里我可以去问，但是劳拉如果不愿说我也没办法!”
云林说的道理，顾清源自然是懂的，因此也顺着云林的话点了点头，说:“这是当然!”
卡罗琳娜却又冲云林皱起了鼻子，无声无息地说了一声“没用”，还特地把口型做给云林看。云林眼皮一耷拉，装作看不懂。
坐在卡罗琳娜身边的弗朗西斯则冲云林使个眼色，摇摇手，示意云林不要理会卡罗琳娜在说什么。
他一眨眼似乎就在说:照你的心意去做就好，别人说什么不用理会。
云林:本来我也没打算理会。
她果然去问了劳拉，坦坦荡荡的，“你如果方便说就说不方便也没啥”那种。
劳拉想了想，说:“我就告诉你个大概吧!我们这组已经商量好了，会给网红们做墨西哥菜。你也明白的，我也想让世界上的人都知道，墨西哥的烹饪文化也在进化，早已不是那些陈旧的刻板印象了。”
劳拉的想法云林完全认同，顾清源和云林两人来参加“厨神”，很大程度上也是抱着和劳拉差不多想法，希望全世界能够扭转对中餐的刻板印象。
云林就把这话传给红队知道。卡罗琳娜就笑着和坐在身边的伊达击掌:“稳了!
“不就是墨西哥菜吗?塔克、辣肉酱、豆子汤、豆子泥、莎莎酱，还有什么?”卡罗琳娜对“墨西哥菜”不屑一顾。她认为从一个职业网红的角度看，根本不觉得这有什么吸引力。
云林觉得劳拉的实力不容小觑，正要反驳，却又被顾叔摁了回去。
顾清源说:“我们不用管别人做什么，反正菜单已经定下了，要改也来不及了。我们现在最重要的是把自己要做的做好。”
顾叔说的也有道理，云林点点头，觉得也只能这样了。
卡罗琳娜因此非常得意，邀功似的对顾叔说:“你放心吧，我保证明天甜品部分会万无一失。”
第二天到了比赛时，她这话就再也说不出来了。
卡罗琳娜在比赛刚刚开始，在帮伊达收拾食材的时候，
被一把锋利的厨刀划伤了手掌。
伤口很长，出血不少，甚至导致红队被迫扔掉了一部分食材。
而卡罗琳娜的伤口因为需要缝针，而且她本人出现了明显的晕血症状，所以被随行医生勒令坐在一旁静养，半个小时之内绝不能接触任何厨活儿。
顾清源这下急得直冒汗:毕竟队内只有六个人，都是个萝卜一个坑，每人手上都是一推事儿。
“小妹，你能和弗朗西斯一道做甜点吗?”顾清源问云林，“哦不好意思，我再问问别人。”
顾清源突然记起云林“不会”烘焙这茬儿，转身又去与刺头商量。
作者有话要说
红队集体oz2，原本公认实力不俗的卡妞，竟然在比赛刚开始就直接“挂了”。
第40章 12进11
“网红之战”，红队一上来就损兵折将。
早先大包大揽要做网红美食“脏脏包”的卡罗琳娜划伤了手，此刻正脸色苍白，头发散乱地坐在场边接受医生的治疗。
顾清源立马抓瞎。
红队原本的工作分配是:伊达和云林一起做“蘑菇意面”，老顾和刺头一起准备主菜秘制红烧肉，卡罗琳娜和弗朗西斯一起完成脏脏包的制作。
现在卡罗琳娜不能出场，弗朗西斯独自一人面对着统筹温妮带人送来的一大堆材料，完全没有头绪。
顾清源作为队长，需要立即重新分配工作。他原本想指派云林去帮弗朗西斯一起去做甜点，结果突然想起云林“不会”烘焙，只好作罢，改让原本应该帮自己的刺头去帮弗朗西斯。
结果刺头却说:“脏脏包……我也不会呀!”
别看刺头输莫西干头，戴大金链子，可是他对网红美食确实不怎么了解，烘焙么，也只是会一些常见的品种。“脏脏包”这种东西，他不仅没吃过，连是什么都不知道。
伊达这时也冒了出来:“顾叔，卡罗琳娜受伤之后，节目组拿走了被污染的材料。我们现在还缺一些东西，得找个人向节目组讨去。”
顾清源急得如热锅上的蚂蚁:“这怎么办?谁有空去讨?
云林在一旁见顾清源实在拿不出主意，赶紧踏上一步说:“顾叔，我去讨材料去。您别着急，先让大家按照原来的计划开始准备，甜点的事，现在还有点儿时间，我们总能想出办法来的。”
顾清源听见云林说话，心里稳了一些，点头说好。他想了想就说:“要不云林你就当机动人员吧，看哪里缺人手就去哪里帮忙。”
云林想了想，觉得也行。于是她先看了一下伊达那里的工作，见她一个人可以支应，就又跑到弗朗西斯那里。
弗朗西斯正望着一大堆材料发呆。
云林问:“卡罗琳娜有告诉过你主要步骤是什么吗?”
弗朗西斯摇摇头，眼神很无辜。
云林:“你先把材料分门别类收拾一下，我去找统筹，回来就找你说话。”
她撒腿跑去找统筹小妲妲温妮，一边跑一边回想她唯次吃脏脏包的经验。
印象最深的当然是“脏”，当时她满手满身都是可可粉和巧克力浆。
但除去这些不提，脏脏包本身非常酥脆，一口咬下去口中除了巧克力的甜味，还弥漫着明显的黄油香…
找到温妮之后，对方答应云林，在最短时间内把红队需要补充的材料送回来。云林赶紧往回跑，一面跑一面心中已经大致有数。
“弗朗西斯，是一个可颂，脏脏包实际上就是一个可颂。西禾皮面包你做过吗?”
