卡罗琳娜在这段时间里拿了清洁工具，将她所在的区域全部清扫干净，然后专程找了一个机会，去向三名评委道歉，
她先找的酒神，软语恳求了一阵，酒神面子就搁不住了，带着她去找了法福道歉。
法福脸色很臭，一直板着脸不愿意松口。最后是总导演柯克和后采导演萌萌一起找的他，三个人商量了好一会儿。
最后法福点了点头，柯克一转身就叫住了统筹温妮:“告诉他们，素材上传的时候最后那一段先剪掉，留着别上传。”
温妮有些迷糊，问:“哪一段?”
柯克说:“就是关于“赛制＇的那一段，法福老大说网友投票的那些，先别传。把尊重厨房＇那一段传上去就行了。”
这一段说得挺大声，以至于他附近云林和卡罗琳娜两人都听见了。
柯克一转身，见到云林和卡罗琳娜两个当事人，脸上登时大写的尴尬，赶紧一缩脖子自己先溜。
这时云林正面对上卡罗琳娜。卡罗琳娜却恢复了她那种冷淡又倨做的态度，蹬着高跟鞋来到云林身边，凑在她耳边说:“你是不是觉得我这都道了一圏歉了，为什么偏偏不对你道个歉?”
云林心想:你道句歉我也不会多块油皮，不道歉我也不会少块肉，既然已经针锋相对到了这份儿上，再说场面话就真的不真诚了。
于是她摇了摇头，说:“我只是觉得你应该对自己道个歉刚才的事对我一点影响都没有，但如果滑了的是你……我估计你现在应该没法儿站在这里继续比赛吧。”
她指的是卡罗琳娜的高跟鞋，如果刚才比赛时摔的人是卡罗琳娜，这会儿估计应该站都站不起来了。
卡罗琳娜也没想到她会说这样的话，愣了一下，才接下去:“哎呀云林…你还真是很可爱呢!”
云林:…啥？
卡罗琳娜笑得一脸花，继续往下说:“也不为自己着想倒光顾着记挂旁人。”
云林:…我怎么不知道自己是这种人?
“但是很可惜啊!不管我怎么折腾，我在这比赛里早已站稳了脚跟，节目组是万万舍不得淘汰我的。”卡罗琳娜冲云林挤挤眼，“如果没有我，这个节目就成了平淡如水的烹任教学片，没有半点起伏与冲突。观众在电视跟前会看着看着就举起遥控器调了台……”
云林紧抿着嘴不说话。
“我也知道这一集播出之后四面八方都会是骂我的声音，法福老师太客气了，说我是不尊重厨房，网上绝对骂得只有比这个更厉害。”
云林终于服气了:很显然，对于这个比赛，卡罗琳娜远比自己想象得更加明白。
对于“求仁得仁”这个词，世界上没有比卡罗琳娜更好的注解器了。她这完全是另辟蹊径，走了一条和所有选手都不一样的路。
“可是又怎么样?就比方说现在这一轮，就算我的所作所为不合评委的心意，他们也不可能因为这个淘汰我他们正琢磨着在哪个男选手里淘汰掉一位呢!”
“而我，会安安稳稳地一直走到最后，就算进不了决赛也能进半决赛。而你，你只会像是走在钢丝上摇摇欲坠的人，一个发挥不好就彻底和你的朋友们说再见。”
云林更服气了:卡罗琳娜看她看得很准，她对名利都没有那么重视，但是她很珍惜在这里认得的朋友。一想到可能离开他们就让她觉得很难过。
“所以，我亲爱的小姑娘，”卡罗琳娜贴在云林耳边说。她此刻表现出的态度非常亲热，仿佛她们俩早己“冰释前嫌”“和好如初”了一样。“凡事尽可能多为自己着想一些，不要总是替别人担心。人不为己天诛地灭，为自己谋取利益才是最重要的事，明白了吗?”
云林板起了脸:“我也告诫你一句，一位伟大哲人说得好:人是社会的人，只要生活在人类社会里就离不开他人的力量。只为自己考虑，只会把路越走越窄。我想你很快就会意识到这一点。”
云林一面说，一面回想这个“伟大哲人”到底是谁，叫什么名字，最后她放弃了，把这句话自动归入祖父的“名言金句”之一。
“中国有句经典:得道多助，失道寡助。等到你需要他人帮助的时候再想挽回你在别人眼中的形象，那时可能就晚了。”
但卡罗琳娜才不会管云林说的这个什么“哲人”，那个什么“经典”，她只管笑了笑，继续勾着云林的脖子:“那么就让我们打个赌，看看谁能在这里留得久一点吧!”
还没等云林回应，统筹小姐姐温妮己经过来赶人了。“快快，你俩怎么还在这里?劳拉那边已经选好生存赛的题目了。评委通知你们赶紧回到自己的烹任台，马上就要开始下一轮的拍摄了。”
果然，这时候劳拉已经跟着三名评委从材料室出来，看见云林的时候劳拉冲她使个眼色，似乎在说:放心吧，你绝对没问题。
接下来拍摄重新开始。三个评委非常庄重地站在台上，法福双手交握，朗声说:“大家都听说过五味吧?酸、甜、苦辣、咸。”
“今天我们三个，已经在之前的神秘盒挑战里受尽了折磨。可是令我们更加没想到的是，因为劳拉刚才的选择，这接下来的生存战，对我们来说也同样是一场自虐’。”
“因此，我希望各位，请尽量充分发挥水平，千万不要把我们虐得太惨。谢谢!”
法福一边说，在烹任区待命的十名选手纷纷露出会心的微笑:能把评委都逼到这份儿上，劳拉很给力啊!
云林心里一动，她已经大概猜到劳拉出了什么题目了。
果然，三名评委取出了几枚托盘，一一揭开。只见托盘上放着四种食材:苦瓜、抹茶粉、咖啡和巧克力。
“对，你们猜得不错，这次生存战的题目，就是一一苦！”
作者有话要说:
评委们潸然泪下:为啥这一季把我们评委整得这么悲催?
第56章 11进10
五味之中，选手们已经通过了“辣”的考验，在余下四味中，撇去最为日常的“成”和“甜”，就只有“酸”和“苦”这两种味觉新奇值得尝试。
“劳拉，说说你为什么会给你的对手选择“苦味’食材烹任吧。”法福点了劳拉的名。
劳拉笑着说起了场面话:“因为苦味是一种非常复杂的味觉体验。我印象很深，在那场生猛海鲜＇神秘盒挑战里获得优胜的顾叔做了一道鳗鱼肝汤，说是鱼肝的清苦味正好可以中和海鳗的油膩。这令我意识到，苦味一点儿也不简单。”
她的话说得一本正经，脸上却挂着顽皮孩子的笑容所以我想请大家发挥发挥创意，好让我也学习学习。”
“谢谢劳拉，”法福一脸看透劳拉用意的表情，“你不仅给选手们提出了一项难题，也给我们挖了个大坑。我非常希望今天比赛结東之后，我的舌头还能尝出味道。”
劳拉隔空冲评委们做了一个“OK”的手势，表示他们应该没问题:被辣味严重打击过的味蕾，终将被来自灵魂深处的苦涩所唤醒。
法福和两名同伴都“嘿嘿”苦笑两声，转向面前的10名选手。
就像节目组早先提供了11种辣椒供选手烹饪一样，这次三名评委捧出了四种苦味食物:苦瓜、抹茶、咖啡、巧克力。
所以这一次又是抽签?
面对这四样食材，云林想:估计她和顾叔是最不怕抽签的。无论是来自东方的苦瓜和抹茶，还是西方常见的咖啡和巧克力，他们都有胸有成竹。
“在抽签之前，我们还要提醒一下，今天的生存战还有个额外要求:所有的作品都必须是成味的菜式，本次比赛里不允许制作甜点。
烹任区里的10名待定选手表情各异。
但是话说回来，如果今天的生存战允许做甜点，这考题就出得太简单了。
云林的目光从这些食材上一一掠过。
苦瓜，就不用说了;
抹茶，她尝试过抹茶味儿的火锅和拉面，味道杠(怪)杠(怪)的;
巧克力，其实上次劳拉率领蓝队做的牛舌配的是巧克力酱汁，就已经用到了这样食材;
至于咖啡……总有办法能派上用场的。
在抽签开始之前，评委宣布了劳拉所获得那一项“重要优势。
“各位，在为你们选择烹饪主题之外，劳拉手中还握着枚巨大的优势。”酒神笑嘻嘻地望着等待抽签的选手她有权利豁免一个人，让这个人直接晋级十强，免于参加生存战哦!”
登时，所有的目光都刷刷地转过来，大家同时看着云林云林甚至能感受到那些内涵丰富的目光落在自己脸上。
说起“豁免”两个字，所有人都在第一时间想起云林:节目组的宠儿，一路躺贏的锦鲤…再加上手握生杀大权的是她最要好的朋友。这个被“豁免”的名额，云林仿佛已然在握。
“先抽签，”酒神讪笑着张罗，“劳拉将根据你们抽到食物的结果，来决定她究竟该怎样运用这个优势。”
抽签是云林的强项，她抽中了咖啡作为必须使用的食材和她一样抽中咖啡的，还有一起打过篮球的奥斯卡和年纪最小的杰米。
而抽签也同样是弗朗西斯的“强项”，所有的选手之中只有他抽中了来自中国的苦瓜。于是这个非酋歪着脖子睁大眼睛瞪着手中那个长相非常丑陋的苦瓜，似乎整个人都懵了。
其余选手之中，卡罗琳娜、顾清源和凯撒抽中了巧克力而茉莉、弗菜迪和刺头抽中了抹茶。
“劳拉，现在是你做决定的时候了。”法福望着站在观赛区沉思的劳拉，“请想好你的策略，再决定你究竟要从生存战中豁免谁直接晋级。”
说实话，“厨神”在生存战这一轮的所谓“策略”都比较简单粗暴，尤其是劳拉拥有这种可以拎一个人直接晋级的特权。
劳拉可以纯粹凭喜好捞人，被捞的选手多半会记着她这份人情，以后会还;她也可以捞实力比自己弱的选手直接晋级，让强者们自己厮系之后淘汰一个将来的潜在对手。
劳拉看看每个人挑中的食材，想了想，做出了决定。
“我已经决定了，我选择＇豁免’的对象是一一弗朗西斯。”
年轻的非酋一脸难以置信的表情:话说他每次生存战和压力赛都在，但是好像从来没享受过这种“躺贏”的福利。
“哇哦!”法福感叹了一句，“我们都以为你会选择云林。”
“是呀，我们之前被她那份烤串辣到灵魂出窍，现在她竟然还要烹任一道苦味菜肴?”酒神一面摇头一面感慨。
老饕则一脸幸福的微笑。
这是弗朗西斯得到了评委的首肯，放下了手中的苦瓜，大步来到了观赛区，叹了ロ气，对劳拉说了一句:“太感谢你了。”
他一副大大松了一口气的样子。
别人都料到他对苦瓜这种食材不熟悉，如果要硬着头皮参加生存战，估计会非常危险。
所以劳拉的策略是:从选手中捞一个实力比较弱的，同时选择食材又非常不利的，直接晋级。这样不仅留住了个不会威胁自己的对手，而且还收获了十ニ分的感激。
“云林会理解我的选择的!”劳拉说，她站在弗朗西斯身边，非常调皮地朝云林眨了眨眼晴，“而且她以后一定会因此感激我的。”
云林也朝劳拉眨了眨眼，伸手比了一个“OK”的手势。
她当然理解:咖啡是一项她足以驾驭的食材，因此现在她需要的是展现自己的实力，在压力下打磨自己的烹任水准，而不是继续依靠朋友一路躺赢下去。
此刻她无比期待一场酣畅淋漓的比赛，劳拉把她留在了比赛场上，正合她的意。
但是劳拉冲她却笑得有点儿诡异，甚至还瞅瞅身边的弗朗西斯，做了个鬼脸。
云林:…跟这家伙有啥关系?
“各位，想好你们要怎样处理这种苦味了吗?”法福站在高台上，“看着你们的表情我心里可是一点儿底都没有！”
这回所有的选手都笑了起来:能把评委都吓到这份儿上“厨神”这么多季也还是头一回
“好，你们有60分钟的时间，制作一份蕴含苦味的菜肴。我提醒你们，一定要让这种苦味在你们的菜色中融合，如果只是在菜肴表面撒一层抹茶粉，扔两粒咖啡豆，你们的菜肴在完成度上一定会被扣分。”
“你们的60分钟，现在一一开始!”法福大声宣布，“所有选手，跑起来吧，向你们的十强席位冲刺吧!”
对哦!这场生存战通过之后，他们就是“厨神”的本季10强了。
云林跟在其他选手身后，一起向材料室跑去。
苦味鲜明的咖啡，要做成一道成香的菜肴，她究竟该做什么好?
站在材料室跟前，云林第一次面对缤纷的食材挑花了眼。
“你们年轻人啊，总是怕吃苦，怕吃生活中的苦，其实苦味在饮食里随处可见，你们时不时都能尝到:莲心是苦的芡实有苦味、橘子里那些白色的橘络仔细去尝也是苦涩的。”
“苦是味道的一部分，也是人生的一部分。”
不知道为什么，云林想起了祖父的话。
“幼年时人们厌恶苦味，而随着年纪的增长，却开始喜欢咖啡，喜欢纯度更高的巧克力，喜欢伴随着苦味而生的复杂味感，这是因为，苦味本身就是一种成人味＇啊!”
云林想:的确如此。苦味在菜肴中的作用，自然不能占主导地位，但是它能令菜肴的味道变得更加立体而丰富。
她想要做一道原本就拥有复杂滋味的菜品，让苦味增加这种复杂味道的纵深。
“苦味的感知在舌头后部，这就意味着人感知苦味往往需要一定时间，同时，苦味具有亲脂性，与动物蛋白一道烹任是一项很好的选择。”以往看过的烹任书则这么解释于是云林去拿了一条里脊肉。
而复杂的滋味，中餐里再常见不过一于是云林又去取了草莓酱、櫻桃酱、番茄酱…她想要酸甜和咸鲜搭配的味道。
