厨房对面有两个厢房,可以住人。再往后就是院子,院子不大,放不了多少东西,正房有四间,不过没有家里的大,这也是没法比的。正房不接墙,有个两人宽的小道可以过去,后院能放点东西。院子和后门间还有个小胡同,虽然不宽,但是长度倒是可以,起码有三丈长,宽也就两三步,两边是左右两家的院墙,安全不用担心,徐芷打算用木板把这块隔出来养鸡,还要先盖个鸡棚。后院需要修整修整,能种点葱蒜,青菜什么就算了,家里种了不少,用的时候直接拿来就行。
徐芷先把锁换了,才和明松一起去找镇上的木匠,东西多村里的木匠估计赶出来,镇上的店里一般都有点存货,去看看能不能早点买来。店里有上家留下来的桌子凳子,堂内够用,徐芷打算多买点凳子放在门口,有等着的客人可以坐,也免得占了桌子堂食的人没地方去。
到了发现店里还有存货,问了价格,高凳子二十文钱一个,低凳子十五文,价格还算公道,讲了讲价,最后花了七百文文买了三十个高凳子、十五个低凳子。又定了十个长凳子和三个柜子,说好了样式,交了三百文定金,这样一贯钱又花出去了,年后来拿剩下的。因为要的急,价格稍微贵些,这也是没办法的。
接下来要去铁铺,买了四个鏊子,村里的人一般都会摊饼,不过不是每家都有鏊子,买也是是几家合买一个然后轮流用,这种的也不多,一般没人会想到买它,除了家里有孩子了,别人来喝糖茶的时候才会用它摊糖饼回礼。一般借着用也行,毕竟一年用不上一次,面食可不是整天吃的。
徐芷想加的吃食就是单饼卷菜和荤素盒子。单饼在村里找人摊就行,这个菜有多种,肉类蛋类都打算加,而且不是炒的,徐芷打算炖串串,像现代的麻辣烫和火锅一样,不过是带着串煮好然后拿出来卷饼的。菜盒子也好弄,调好料以后也不怎么麻烦,再加上原来卖的馒头片。这样沈家三种吃食就是鸡蛋馍馍片、单饼卷串和菜盒子。
买好了鏊子,又去买了一大堆肉类肠类,问了屠夫初五一定开业,徐芷这才放心。
回到家托大伯给做一批木签子,村里的汉子都会做点木工,只是质量不一样,大伯会的不少,堂哥也能帮忙磨磨毛刺,就没必要交给别人了,有钱给自家人挣不更好,反正不是很急着用,离开业还有好几天。
沈家在镇上买房子的事没人知道,于氏只在去给沈父上坟的时候提过一嘴,明松不是多嘴的孩子,所以连大伯家都不知道徐芷打算开店。大伯听了徐芷的要求也没多问直接应承下来了,堂哥倒是问了句,徐芷说是打算做点吃的,这样一说两人就明白了是要做生意的,大伯说一定给好好做,徐芷笑着说到时候给大伯拿点来尝尝。
离开大伯家,徐芷往村西头走,六伯家在这边。
六伯一共有三个儿子,大儿子沈启金是六伯前面的媳妇生的,沈启金三岁的时候前六伯母因为得病去世了,隔了两年六伯又娶了现在的六伯母。
六伯母的婆婆,也就是三奶奶怕沈启金受后娘欺负,就把孩子抱过去养着,一直到十二岁的时候三奶奶得病了没法照护才送回来。可是孩子已经长歪了,再加上这期间六伯母生了两儿一女,自然对这个不在自己身边长大的继子没有感情,六伯刚开始对这个儿子还有点疼爱,谁知道一到家就欺负弟弟妹妹们,一眼看不见就抢几个小的吃食,还在外面说后娘待他不好,六伯就更不喜欢这个大儿子了。
沈启金十六岁娶了三奶奶给他定的隔壁村的媳妇万三妮,成了亲以后家里的活两人什么都不干,地里也不去,两人的衣服都是让妹妹沈红红洗。六伯打也打过,骂也骂过,沈启金就是不改,又不能提前把两人分出去,不然村里人又该说六伯母这个后娘虐待继子了,后面三个孩子也不好说亲。
这不好不容易熬到现在三儿子沈启铜年前成亲了,六伯打算过了年就分家,夫妻俩跟着小儿子过。
第14章 十四文
跨年讨论新计划,满心欢喜迎新年
六伯家前几年孩子多劳力少家里条件一直不好,沈启金有两个儿子,沈启银有一个女儿,沈启金的两个儿子仗着大老是欺负堂妹,这也是六伯母坚持让六伯分家的原因,这可是自己的亲孙女,比那两个继孙子心疼多了。
六伯想着大儿子那个样,老了也不一定给他养老,所以也着急分。唯一的担心就是,家里没钱,给大儿子盖了两间新房免得别人说闲话花光了家里的现钱,二儿子和三儿子住老宅,从院里一分为二,老宅破的不行,每年都要补,这些都要钱,所以年前六伯才喊了两个儿子去后山弄柴,也是打算挣一点算一点。
徐芷来六伯家直接找了六伯母,没理会主动打招呼的万三妮,当初她嘲笑自己傻讽刺沈家穷徐芷一句话也没忘。
跟六伯母说好初四带两个儿媳去沈家帮忙摊饼,又去二十七叔家找了二十七婶,二十七是按族里这支的排名,上一辈最小的都排到了三十六。二十七叔比徐芷大不了几岁,几个孩子最大的才八岁,不过已经能帮忙照顾弟弟妹妹了,婶婶也能腾出空去帮忙。
二十七叔在他自家排第二,老大是二十一叔,二十一婶身子因为月子里落下的病不怎么好,二十一叔的腿也不好,两儿两女,大儿子十三岁,大女儿十一岁,小女儿八岁,小儿子五岁,徐芷打算年后让二十一叔的大儿子跟到店里去帮忙。
这样找了四个人加上大伯母婆媳,摊饼和面一共六个人,应该忙的过来。
腊月二十九,徐芷终于能歇一天了,一家人紧赶慢赶,终于把年后要拿到镇上的东西凑齐了,接下来就要准备迎接新年了。
这一年对沈家是个悲与喜相交的年,辛运的是先苦后甜,一切都步上了正轨。因为风俗,今年沈家不贴春联,不放鞭炮,不拜年,所以没有多少事情,能多歇几天。
腊月三十这天一早就开始包饺子,上午包晌午吃的,素馅的。本来徐芷想调韭菜馅的,只是这个季节没有,只能包白菜豆腐的。
吃完饭又包第二天的,人多包得也快,就算包的多,一个时辰就完工了,开始准备年夜饭。
这是徐芷来的第一个新年,就多做了几个菜菜单定了红烧肉,糖醋排骨,油炸小鱼,拔丝土豆,炖丸子,地锅鸡,凉拌菠菜,酸溜白菜。八个菜里里一半是硬菜,不说村里,整个南河镇都没几家比得上。
鱼是在镇上碰巧买的,这边虽然有河,但是鱼并不多,徐芷在集上看见有卖的,一共也就十来斤,直接就给包圆了。应该是一家人打了几天的,有大有小,不过都冻上了,徐芷就把没有巴掌大的那些挑出来,除去内脏洗干净腌了一天,炸出来特别好吃。
丸子也是自己做的,纯瘦肉剁成馅,加葱姜花椒盐,看量加鸡蛋清和淀粉,朝一个方向搅拌,搅好了在手里攥出球形,用勺子挖进热水里,等飘上来就是熟了。
其实这几个菜也不是全荤,红烧肉里加了不少白菜,地锅鸡里土豆片比鸡肉多一半,丸子里也是白菜木耳之类的放了不少,架不住这时候缺吃缺喝,家家都是能吃饱就不错了,过年能有点好菜就算是拿的出手的,还有人家年夜饭一样是糊糊咸菜呢。
家里孩子多,两个甜口味的菜徐芷都往多了做,没想到都被吃光了,看着几个孩子吃的一脸满足,徐芷和于氏都跟着开心,连于氏都没忍住多吃了点,一不小心吃撑了。
没好意思笑话婆婆,吃完饭以后都开始收拾盘子碗,吃光的都洗洗唰唰,没吃完的收起来。糖醋排骨和拔丝土豆吃光了,但是其他菜做得多,剩下不少,都放到了堂屋,那里冷,能放得住,徐芷也没想到是,因为这菜还引发了一场让人哭笑不得的风波。
徐芷收拾好了桌子,于氏已经把两个炉子都点上了,一家人边聊天边守岁,聊聊年后的规划,一家人都充满欣喜的迎接新的一年。
明椿茉莉两个小的最先熬不住,连连打哈欠,把两人放炕上很快就睡着了。过了一会明椿醒了一次,徐芷给他把了尿又继续睡了。
在熬睡了五个孩子,第六个开始昏昏欲睡是,终于到了子时,外面猛地想起鞭炮声,把刚睡着的明椿吓得一颤,徐芷赶紧把他抱起来捂住耳朵,所幸没吵醒,皱了皱眉又睡了。又看看其他几个,发现都睡得呼呼的。
徐芷笑了笑,把新做的衣服都拿出来,挨个放到每个人枕头旁边,又把给每个人的压岁钱用红包封好放到枕头下面。
第二天一家人起来的还算早,都收拾好了天才刚刚亮,知道待会可能有人来拜年,就早早的把门打开了。
果然,刚打开门没一会,堂嫂和几个堂伯家的嫂子就先来了,拜年一般都是先拜亲近的长辈,应该是刚从大伯家出来就来了。
几个嫂子拜了年,又唠了几句家常,就去下一家了。接着又有本家来拜年,陆陆续续大半个村子都来了个差不多。
看一拨人走了,于氏赶紧招呼徐芷把饺子下了,去年家里也没拜年,但是除了大伯和其他几家亲近的来的早,其他人都是快到晌午才来拜年,没想到今年都来这么早,一家人都有些饿了。
饺子刚盛出来端上桌,沈启金和媳妇万三妮带着两个儿子进来了,六伯家其他几个媳妇都是早早的来了,当时徐芷还好奇这个大嫂怎么没和她弟妹一起来,原来是分开了,估计又闹了什么矛盾。
两人的儿子沈大柱和沈二柱一进门就往桌上扑,把正端着碗喂弟弟的莲花吓了一跳,赶紧把碗拿另一边去,要知道这可是刚盛出来的,很热。
没抢到莲花手里的,沈二柱直接去抢明竹手机的,别看他比明竹小,在家霸道惯了,明竹从小被几个哥哥姐姐让大的,还真没注意被抢了,想要把碗抢过来却被沈大柱拦回去了。
沈大柱把明竹拦住,接着就往弟弟手里拿着的碗里伸手,沈二柱已经往嘴里塞了两个了,手里还抓着两个,怕烫明竹碗里徐芷就没给盛几个,两个一分碗里就没了,沈大柱又去抢迎春的。
这下莲花也反应过来了,把抱在怀里的海棠放明竹怀里让他抱好,就去拦着两人,荷花已经像个小炮仗一样冲向两人。家里这几个孩子,莲花最温柔,荷花是最泼辣的,一直被哥哥姐姐护着,就没受过什么委屈,看有人来抢自家的东西一生气就往上冲。
莲花连忙把两人拉开,本来在隔壁煮饺子的徐芷听到动静也出来了,于氏本来在招呼沈启金夫妻俩,不管平时怎么样大过年的来给你拜年都得给个笑脸,结果一回头看见这一番情况当时就炸了。
于氏不是什么好脾气的人,年轻的时候她就把婆婆压的死死地,沈儒海在外行商几十年身边连个女人都没有一方面是两人感情好,一方面就是于氏压的住。后来接连经历了丧夫丧子,脾气也没变,毕竟家里老的老小的小,虽说忍得一时等明松长起来就好了,越忍越受欺负谁知道能撑到什么时候。接着徐芷清醒了,家里越过越好,于氏这脾气也也没以前那么急了,再加上前段时间生病,最近也没怎么生过气。
今天这下算是惹急了于氏,你说她家孤儿寡母的容易吗,去年也苦没见几家来拜年的,今年看过的好了都凑上来了,还不是看着小七有本事了,帮着亲戚了才来的吗,现在倒好,又来欺负沈家的孩子,当她们家都是死的吗?
两步走过去把两个皮孩子扒拉到他们亲爹娘那边,张口说道:“大柱他娘,这孩子可得好好看着了,万一在我们家烫了伤了,你们又得说我们刻薄孩子,我家可担待不起,你们还是带着孩子赶紧家去吧。”
于氏这样说也是故意的,前段时间沈大柱兄弟俩在家打架摔伤了,实际上就是破了点皮,万三妮把孩子领出去逢人就说婆婆打孩子,关键是还真有人信了,把六伯母气的直掉泪,后来六伯看不下去说了几句,万三妮又改成自己没说,是外面人瞎传的。
万三妮刚刚站在于氏对面,刚刚自然是看到自己两个儿子抢饺子吃,自家人占了便宜,她是傻了才会往外说,直到被于氏说出来了才说话。
“看我一眼没看住,这俩臭小子,怎么想吃了,是不是刚刚跟着爹娘拜年饿了?来,先给二奶奶拜个年。”
故意这样说,也是指望于氏能留两人吃饭。两个弟妹嘴里说嫌她带着儿子拜年吃别人家东西,还不是嫉妒她肚皮争气,一口气生了两个儿子,背地里指不定怎么眼红呢。
心想却想着桌上那么多吃的,吃点怎么了,明明这么多吃的,给她儿子吃点怎么了,那可是沈家的根,做这么多肉菜还让家里那么多的丫头片子上桌,是不是傻呀。
第15章 十五文
大年初五忙生意,正月初八更便宜
于氏一看万三妮表情就知道她在想什么,懒得跟她多说,直接让他们回家,不就是生了两个儿子吗,还真当自己是个人物了,真以为谁都跟她娘家一样把儿子当宝把闺女不当人看。
徐芷看到婆婆都处理好了就没说什么,直接进屋继续盛饺子,明松明柏正坐床上看着明椿和茉莉,两孩子醒了以后就开始乱爬,这又是锅又是灶没人看着可不行。
一个小风波,谁都没在意。吃过饺子,也没有多少来拜年的了,几个孩子都出去找伙伴玩,于氏和徐芷都在家里,下午大伯母和嫂子来串门,几人聊聊家常,大年初一就这样过去了。
今年沈家不走亲戚,于氏也没有女儿,娘家那边也断的差不多了,没几个来往的亲戚,所以接下来几天还是一家人在家呆着。
徐芷开始慢慢准备往镇上拿的东西,将肉切成大小差不多的方块,豆腐也一样,鸡蛋打散炖熟切块,腊肠切片,这些都可以先准备,切好串好放到后院冻着,等用的时候再拿屋里解冻就行了。
然后是老汤,猪腿骨煮的,加了各种调料,分了两锅,一锅微辣,一锅原味,还有调好的不同口味的酱,到时候根据口味往上刷就可以。
陆陆续续都收拾好,初四一天都在来回倒腾这些,家里已经开始摊单饼了。帮工先找了一个,二十一叔家的大儿子沈启木,和明松一起在前面招待客人加收钱,徐芷在单独隔出来的角落里卷饼,莲花和在里正的二孙女小桃带着荷花明柏在后厨煎馍片和菜盒子,这个只需要掌握火候就行,小桃十六岁了,在家也做过不少饭,莲花几个整天给徐芷帮忙,所以不用担心几人在后厨忙不过来。
初四晚上一群人都在镇上过的,没回村里,男孩在北厢房,女孩住那间西屋隔出来的里屋,有单独的开出来的门直接在院里进出。徐芷自己住西屋,钱之类的重要的东西都被徐芷锁在箱子里放到炕角单独垒出来的地方,乍一看就是和炕连在一起的,谁也不会想到这里有个小洞。
初五开市,徐芷挂上“试营三天”的牌子,初八才是正式开业。
单饼是家里堂哥大早上送过来的,馒头还是前一天活好的面,先蒸馒头切好片,再点上炉子烧开老汤,把各种串放进去,趁没人把后厨的原料都准备好,饼也捏好,待会有要的直接下锅就可以,免得客人多等或者吃凉的。
炉子上的串串煮熟了就可以开门了,徐芷先卷了一些几人自己吃,味道确实不错。徐芷松了口气,虽然在家也试过味道,但是也没有一锅里面全是串这样煮,这下尝了,没有夹生的或者没入味的就放心了。