我靠做饭火遍星际——清供
时间:2020-08-24 10:26:05

  与此同时,白樱也回到了比赛场地。
  只剩下最后两道菜了。
  白樱心里已经有了选择,分别是宫廷御品的汤品御鼎香,以及古法焗东星。
  东星斑在鱼类当中,属于价格偏高的一类,素有“海中第一鲜”的美名。
  通常情况下,厨师们都会用清蒸的方法来烹饪这种食材。
  而白樱这次选择的,是焗烤。
  由于东星斑本身味道鲜美,因此香料诸如八角、茴香一类气味太重的,都被排除在外了。
  白樱选择了可以去腥的黑胡椒末、配上鱼露、生抽、冰糖、鸡粉,再加上少许麻油和豉汁酱油,混合拌匀,作为腌制鱼肉的酱料。
  不同于现代的锡纸烤鱼,古法烤制东星斑,是用发面来当做外皮的。
  白樱把一条肥美的东星斑放在水龙头下,剖开鱼腹,小心地摘去内脏,再用小刀刮去鳞片,冲洗干净。
  东星斑虽然表皮鲜红,内里的鱼肉却是白色的。
  与鳜鱼相同,东星斑也没有杂乱的小刺,因此处理起来没那么麻烦。
  她从鱼的背鳍下刀,紧贴着鱼的脊骨,将半条东星斑的鱼肉取下。
  等整条鱼的肉都被取下来后,用刀切成大块,鱼骨也保留着没有丢掉,只有鱼头被弃置不用。
  白樱泡软一张大荷叶,在上面摆上木耳、洋葱、大葱葱白、欧芹以及一把绿豆芽,然后把鱼骨摆上,在把鱼肉放上去,淋上香油和之前调好的酱汁,裹好。
  荷叶包好后,用发面把荷叶包住,做成鱼形,放入预热过的烤箱。
  定好时间,白樱暂时就不需要管东星斑了。
  她拿出一个黄色的鼎形瓷盅,准备制作御鼎香。
  御鼎香,听名字就知道,是一道宫廷菜。
  这道菜,是清朝时期,宴请蒙古使臣的一道必备的汤品。
  所谓皇帝,自然就是九五之尊。
  古人认为鼎是礼器,只有王公诸侯才配使用,御鼎香自然也要配最好的食材,才能配得起用鼎来盛放。
  因此这道菜,天上飞的地上跑的、海里游的、各种奇珍,都是不在话下。
  白樱把鲍鱼切片,撒上姜汁,上蒸屉蒸熟去腥。
  随后,她又拿出竹笙和裙边,分别放在冷水中泡发。
  裙边,实际上就是甲鱼背甲边缘的一圈软肉,是一种滋补的食材,在古代属于八珍之一。
  随着时间流逝,烤箱里发出叮地一声——是古法焗东星做好了。
  刚出炉的焗东星并没有其他味道散出来,只有面皮烤熟后的麦香。
  白樱把焗东星端到评委面前,拿出切面包用的刀,在焗东星外边的面皮上,划下一个小口子。
  东星斑鲜美的鱼肉香气顿时顺着的表面的口子扑出来,凶悍地抓住评委们的味觉,勾出他们潜藏在深处的饥饿感。
  在评委们沉浸在食物香气中的短短几秒时间,白樱已经把面皮切开了一个五厘米见方的口子,露出了里面的鱼肉。
  白樱顺着口子,撒下香菜末和白芝麻。
  直播间的观众们炸了。
  【咕噜噜:我踏马明年一定不要再这样佛系!明年现场的观众席一定要有我一个!】
  【rick是个科学家:我已经开始忍不住要……】
  【Summer:打住!你答应过我,不能在这里惹麻烦的!】
  【莫蒂是个小傻瓜:我可不想在这里被追杀。】
  他们的对话很快又被另一群人淹没。
  【小金鱼:不用押宝了,如果这次评选出来的国宴主厨不是樱桃,我把脑袋摘下来让大家踢星际杯。】
  【下次一定:可惜比赛直播不能打赏给主播。】
  【云胡不喜:反正你的ID注定你要白嫖。】
  【洒金帐:真相了。】
  评委们纷纷对着鱼肉伸出筷子。
  面皮包裹着的东星斑肉质鲜嫩,融合了酱汁的味道后,咸淡适中,一点也不让人觉得调料抢了东星斑的本味。
  再加上荷叶淡淡的清香,鱼肉很快被评委们你一筷子我一筷子地吃完了,连旁边的木耳、豆芽等蔬菜都被吃了个一干二净,只剩下空空的面皮和几根葱白,可怜兮兮地留在盘子里。
  白樱切开东星斑之后,就回到了自己的位置。
  之前的食材已经泡发了,白樱把处理干净的海参、牛筋、螃蟹、乌鸡等等,并着鲍鱼、裙边、竹笙一起放入一口大锅当中,倒入之前做女巫汤余下的牛骨汤,小火煲汤。
  做御鼎香不能心急,要足足煲上八个小时,汤的味道才能完美的展现出来。
  虽然有了星际时代改良的厨具,最终汤品出来,也仍旧需要四个小时。
  期间,其他厨师也陆陆续续上了菜。
  然而御鼎香的味道,持续不断地侵扰着观众和评委们的鼻子,连其他主厨都开始好奇,那口锅里的汤何时才能出锅。
  毕竟仅仅是未完成的时候,就已经这么香了。
  在比赛时间快要结束之前,白樱终于掀开了锅盖,把食材捞出,盛到小鼎里,用勺子淋上小火慢炖的汤汁,端到了伸长脖子的评委们面前。
  乌鸡的鸡肉已经被撕开,铺在小鼎里,完整的海参已经彻底入味,与竹笙和牛筋陪在一起,黑白分明,很是显眼。
  竹笙吸饱了汤汁,一口下去,菌类的寡淡完全不见,只剩下汤汁的清鲜。
  每个评委都端起自己的小碗,认真地品尝着这来之不易的美味——就像一群在幼儿园吃午餐的小朋友。
  白樱被自己的脑洞惊了一下,越看越想笑。
  这时周致昇已经喝完了一小碗汤,仍旧意犹未尽,于是两眼放光地看着白樱。
  其他评委有样学样,一双双眼睛刷刷刷地看向白樱,让她顿感压力山大。
  这时饕餮说道:“先评分吧。”
  不给高分就不给你们这群老东西喝汤!
  白樱冲着给她解围的饕餮感激一笑。
  评委们你看看我,我看看你,纷纷开始打分。
  到最后,那满天飞的彩虹屁,让白樱产生了一种“我才是评委”的错觉。
  最终,白樱毫无意外地打破了记录,以五级主厨的身份,成功击败了其他选手,成为了今年的国宴主厨。
  白樱当选国宴主厨的消息,瞬间成为了各大网站的头版头条。
  星网上的网友们也热烈地讨论着这件事。
  一时间,白樱成为了家喻户晓的主厨,风头无两。
  然而白樱本人呢?
  她此时正对着空空如也的汤锅,欲哭无泪。
  谁说这群评委吃饱了?
  这不是还能溜溜缝吗?
  满满一锅汤,白樱愣是一丁点都没留下,全都被评委们截了胡。
  白樱拿着奖杯坐在飞梭上的时候,脸颊还气鼓鼓的。
  你们这群评委惹上大事了!
  我以后再也不请你们吃饭了!
  黎复坐在他旁边,看着白小河豚又一次鼓起来的脸颊,终于没能忍住,伸出了自己的魔爪。
  “!!!”
  白樱瞪圆了眼睛,脸刷地一下变成了小番茄。
  黎复转过头,心虚地摸了摸鼻尖,回想着刚才的手感。
  唔……又滑又软,就像盛夏的草莓布丁。
  作者有话要说:感谢在2020-07-17 21:23:57~2020-07-18 10:42:57期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
 
 
第71章 来一场化装舞会
  坐在驾驶位的勤务兵一脸牙酸。
  能不能考虑一下单身狗的感受?
  现在都流行把狗骗进来杀了吗?
  白樱和黎复一路上冒着粉红泡泡, 却又因为刚才的事, 谁都不好意思先开口说话。
  沉默了几分钟,飞梭就到了住宅区。
  “小宇?你是来看我吗?”白樱下了飞梭,就看见小宇站在住宅区的大门口,立刻就冲过去打了招呼。
  小宇的手里拿着一个漂亮的花篮, 递给她,“恭喜你。”
  随后他严肃地冲着黎复行了个军礼, “少将。”
  “私下里也用这样吗?你们不是……”
  朋友吗?
  白樱吞下了后半句话,突然反应过来。
  黎复的身份,怎么可能去贫民窟和一个孩子交朋友,上次的话, 恐怕是借口才对吧……
  旁边的黎复一脸紧张,仿佛要被枪决的死刑犯。
  说谎被被被发现了, 怎怎怎么办?
  “你从那个时候就开始保护我了吗?”
  白樱的话让他松了一口气,“嗯。”
  只是他太紧张了,没有发现,白樱看着他的脸, 笑得狡黠。
  这么紧张呀?
  白樱决定逗一逗他。
  调戏小奶狗算什么?真女人就应该调戏猛男!
  她酝酿了一下,做出一副伤心的表情,“你可以告诉我呀, 为什么要对我撒谎呢?”
  黎猛男本以为躲过了一劫,谁能想到死神反复横跳,又杀了回来。
  “我……”
  “你以后不可以再对着我说谎了。”
  黎复听见这话,无比庄重地直视着她, 认真地说道:“好,再也不会对你说谎了。”
  白樱调戏不成,再一次被猛男的宣誓来了一记暴击。
  她嘟了嘟嘴。
  那么认真干嘛呀……
  逐渐透明化的小宇沉默地站在一边,和勤务兵对视了一眼——单身狗没人权。
  “咳,都傻站在这干嘛呢?怎么不上去?”梁呦呦在家左等右等不见人回来,只好下楼来看看,没想到楼下还挺热闹。
  白樱这才如梦初醒,赶紧招呼小宇一起上楼。
  至于黎猛男——哼!他自己会跟过来的!
  一进门,七个小豆丁就冲了出来,把白樱围在中间。
  劲仔:“师父父太厉害了!”非非:“我给师父父做了点心!”
  晨仔:“我和春仔做了烤鸡!”
  聪仔:“我和劲仔做了汤!”
  润仔:“我和旺仔做了炒菜!”
  白樱一一rua了徒弟们的小脑瓜,“真乖。”
  小宇看着这群比自己小了几岁的孩子,发现了几个熟悉的面孔。
  其中有几个好像是高老头养的小偷?
  这几个人都是贫民窟来的?
  当初白樱收徒的时候,小宇的伤还没有完全养好。
  再加上白樱一收徒弟就搬了家,是以他也不清楚这些徒弟的身份。
  他此时探究地盯着那几个孩子,犹豫着要不要提醒白樱。
  春仔似乎看出了他的意图,嘴巴一瘪,“师父知道我们是从哪来的!”
  唯一的女徒弟非非也有些不高兴,“师父,我不喜欢这个哥哥!”
  白樱捏了一下她的小脸蛋,“不许说不礼貌的话,小宇哥哥是来庆祝师父比赛胜利的。”
  随后她转身对身后的几人说道:“快进来坐坐吧!”
  饭桌上,几个小豆丁一致对外,都气鼓鼓地对着小宇,再一对比小宇一身军装,淡定吃饭的样子,让人忍不住对他们的年龄差产生错觉。
  “这次国宴,每个主厨都要写一份方案出来,你打算怎么办?”梁呦呦看桌上没有外人,于是直接就问了出来。
  白樱放下汤匙,说道:“只是有一个初步的设想,不过施行起来需要很多人的配合,恐怕不太容易通过。”
  “宴会里的工作人员无条件配合主厨,这本来就是应该的。”黎复提醒她。
  “不,我是说这恐怕还要主席和外交官们的配合。应该说,联邦所有参加宴会的人,都要配合。”
  梁呦呦更加好奇了,“别兜圈子了,你到底打算做什么呀?”
  “我想复刻宋朝的宴席,来一场仿宋的化装舞会。”
  既然是国宴,自然要体现联邦的民族特色。
  宋朝的风土人情和着装风格相比于其他朝代,没有那么等级森严,想必其他人也不会因此诟病这场宴会为“封建复辟”。
  “也许我可以找紫荆花大学的历史系学生帮帮忙。”白樱率先想到了谢院长,有恐怕耽误她的时间,于是又退而求其次,想到了楚篱和陈登。
  “我可以和主席沟通一下。”黎复自告奋勇地要为白樱解决最难的部分。
  等吃完了晚饭,白樱一头扎进了书房,开始为宴会书写计划。
  ……
  第二天,秦毓还没出门,就被黎复堵在了家门口。
  他看着木头桩子似的黎复,心道人不可貌相。
  别以为你板着脸,我就不知道你最近春风得意!
  “说吧,什么事?”
  黎复把白樱的计划说了出来。
  秦毓听完了,忍不住摩挲下巴,“听起来是挺有创意的,就怕到时候复刻得不像,被有心人一挑刺,可就不妙了。”
  黎复揪住他的语言漏洞,“也就是说,只要复刻得像,你们就愿意穿着宋朝的礼服去参加宴会?”
  “啧!行行行,为了你小子娶老婆,我这老脸算是豁出去了。”
  黎复得到了满意的答案,又来到了黎氏的总部。
  “呵……”黎枭坐在办公室,看见自家老弟就是一声冷笑,“你都不用开口,我就知道肯定是白樱的事。”
  他吊儿郎当地往后一靠,问道:“怎么样啊?柏拉图了吗?”
  “嗯。”
  “???”黎枭简直想掀桌。
  什么世道?
  这种恋爱白痴一转眼就和妹子进展神速,老子这样的恋爱小能手,居然爱情空窗期两年了,到现在还没结束!
  黎枭丧着一张脸,“什么事,快点说,说完快点滚蛋。”
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