吃完饭,林满堂出去消消食,回来就睡了。他明儿卯时(五点)就得起。
集市跟他们村并不远,但是关屠户要提前去支摊子,就得早起。
第8章
第二日一早,天蒙蒙亮,林满堂爬起来,闺女和媳妇睡得呼呼的,昨晚盖的小被子都被踢到一边了,他赶紧给两人盖上。
用柳树枝刷牙的时候,林满堂一万个嫌弃,这种贫苦的日子,他只想早点结束。
刷完牙,洗完脸,林满堂揣着昨晚还剩下的一个粗粮饼子出了大门。
他到了关屠夫家,对方已经将宰好的猪肉搬上了牛车,上面还放了砧板等东西。
关屠夫带了小儿子,大儿子和二儿子要留在家收猪。
林满堂和两人打完招呼,关屠夫让他坐到牛车另一边。
身后时不时传来血腥气,林满堂差点没憋住。昨天买肉的时候,他居然没发现这猪肉的味儿居然这么大?熏得他差点吐了。
关屠夫让小儿子负责赶车,自己坐在车的另一边。
林满堂忍着不适,问起做生意的事,他想着自己找人打听消息,怎么也得吐露一点实情,要不然人家凭啥将做生意的道道告诉他。
林满堂不好意思道,“我这身体不是种地的料,刚分了家,我就想着能不能到集市也做点小买卖。挣点糊口钱就成。”
关屠夫倒是个爽朗的性子,当即笑道,“那你想做啥生意?”
林满堂还啥都没看过呢,哪有头绪,当下挠头,“我想去集市看看啥生意好做。对了,关叔,你觉得咱这集市有钱人多吗?每次来买你肉摊的客人大多都买几两肉啊?”
买多少肉,就可以看出这乡下人的生活水平。
关屠夫仔细想了想,“这三叉口是方圆百里内的大集市。赶集的人向来都是最多的。但是有钱人不是很多。每次都只买一斤两斤。两斤以上的都很少。”
林满堂撑着下巴,他没想到这古代乡下消费水平这么低。要知道方圆百里起码能涵盖六十多个村子,每次怎么也得有三五万人赶集,三天一次的大集市,大多数也只买一二斤。而关屠夫每次杀一头猪,按照两百五十斤算,这样算下来,一两百人中才有一人买得起猪肉。这消费水平不是一般的低。
他原想着他媳妇做菜手艺那么好。要不然他先摆个早点摊子,过渡一下,攒些本钱,他好开个小食铺子,一年下来也能挣不少钱。看来走这一条道行不通了。
林满堂打消开铺子的想法,琢磨现代有什么物美价廉的吃食是古代没有的。
他到了集市,关屠夫带着小儿子到菜市摆摊卖肉。
他这摊位是交钱的,一天要给三十文钱。
关屠夫摆完摊,开始吆喝,林满堂也不打扰他们做生意,而是记下他们的位置,顺着街道往右走。
这个三叉路口呈T字型。最北边是专门卖猪肉,家禽等肉品。东边卖蔬菜瓜果,粮食等物,西边卖鞋子布匹之类的杂物。
林满堂直接往东边走,他媳妇不会做针线活,去了西边也是白搭。
此时天光大亮,已经有不少百姓驻足在摊位前。
林满堂一家家看去。
粮食类:小麦,大麦,小米,大米,红豆,黄豆,蚕豆、豌豆、绿豆,高粱,燕麦,芝麻等等。
水果类:梨,橙子,杏,桃子,葡萄。
蔬菜类:白菜,冬瓜,姜,刀豆,豆角,扁豆,蒜,藕,菠菜,莴苣,茄子,白萝卜,胡萝卜,香菜,黄瓜,大葱。
林满堂又往里走,看看二次加工品。
豆腐有了,馄饨有了,馒头有了,油条有了,包子有了……
林满堂将每个摊位都逛了一遍,赶集的人由一开始的三三两两逐渐增多,到这会子已是人山人海,已是到了人挤人的地步。
当然林满堂收获颇大,还真叫他发现个商机。
凉粉!
这么热的天,居然没有卖凉粉的。像这种物美价廉的东西,应该很多人买才对。但是没有。
他思及刚刚逛这一路,没有看到辣椒,红薯,土豆,玉米等等,想来这些东西都还未传过来。所以说凉粉还没人发明出来。
想到这里,林满堂差点乐出声。
很多豆子都可以做出凉粉,比如豌豆,蚕豆,绿豆,红薯,玉米,大米都可以。
这边没有红薯和玉米,大米的价格又贵,百姓消费水平有限,林满堂自然要选更便宜的豌豆,蚕豆或绿豆。
集市上一共有四家卖粮食的,林满堂到了第一家,问豌豆,蚕豆和绿豆的价格。
“豌豆一文钱一斤。蚕豆四文一斤,绿豆三文一斤,我豆子晒得很干。放几年都不会坏。”
林满堂心里暗叹,这古代的豌豆价格居然这么低。要知道他在现代开超市,进货价每斤都要两块钱一斤呢。
这古代农作物产量低,豌豆居然只卖一文钱一斤。想来这豌豆没什么人吃。所以价格才这么低。
不过蚕豆比绿豆贵了一文钱,还真是出乎林满堂的意料,明明青蚕豆比青豆还便宜呢。
他仔细想了下,又觉得这价钱很合理。
蚕豆里面有豆牛,密封时,豆牛会钻出蚕豆,所以蚕豆极易生虫。
为了让蚕豆不生虫,通常有两种作法,一种是冰冻。这个价格太高,一般人家用不起。
第二种就是用开水煮,煮好的干蚕豆就不会生虫了。
多了这道手续,蚕豆价格比绿豆贵也就在情理之中了。
林满堂算了下手上的钱,“马上就要秋收了。你这豌豆是去年的吧?我都要了,你给我算便宜点。”
摊主讨价还价,“这位小哥,我这可是上半年刚收上来的,怎么可能是去年的。你瞅瞅这成色。我一文钱一斤已经很便宜了。不能再低了。”
林满堂捏着下巴有些犹豫,“我这刚分家。手头也没多少钱。要不然我也不会来买豌豆吃啊。”
豌豆不消化,吃多了对身体不好,所以一般人家很少买豌豆。当然也没多少人家种就是了。
“小哥,我这豌豆真不赚什么钱。一文钱已经是最便宜了。”
“这样吧。我全要了,你算我便宜点。”林满堂讨价还价。
他是生意人,当然知道做生意那套规矩,嘴上说不挣钱,其实赚得比谁都多。
这摊主一听林满堂说全要了,眼底滑过一丝惊喜。这豌豆不怎么好卖。寻常人家很少吃这个。也就是糕点铺子偶尔才会买一两袋。
摊主捏着下巴想了想,“这袋豌豆你如果全要,我给你抹个零。”
林满堂让他先称。
这古代的麻袋很大,这一袋足有两百一十四斤。
林满堂跟他软磨硬泡半天,两百文成交。
林满堂可搬不动这么重的东西,便让他帮忙搬到关屠夫那边。
这摊主有两个儿子帮忙,直接叫大儿子帮忙搬货。
林满堂带着对方到了卖肉铺,让对方将麻袋放到摊位后面,再三向对方道谢。
第9章
等人走了,关屠夫这边也闲下来,问道,“你这买得什么呀?”
林满堂有些不好意思,“豌豆。我想做点小吃食卖。我家那口子琢磨出一个新吃食。”
既然知道他媳妇是个馋嘴,林满堂倒不担心他媳妇被人看穿了。爱吃有时候也意味着会做。
关屠夫点了点头,“试试也行。左右也吃不坏。”
嘴上说得好听,其实他对李秀琴不抱什么希望。都是一个村的,李秀琴嫁过来这些年,除了刚成亲那会儿,炒盘菜倒了半碗油,霍霍了家里一只鸡,林家人就再没让她下过灶。
她会做吃食不假,可就冲她那浪费的性子,成本海了去了。他们乡间地头,好东西未必能卖出好价钱。
照他来说,这生意一准得黄。
林满堂可不知道关屠夫不看好这生意,而是转问起这豌豆怎么磨粉。他之前看他媳妇做过凉粉,都是用豌豆淀粉放在锅里搅。想来这豌豆头一步得先把它磨成粉才行。
关屠夫惊讶看着他,“还要磨成粉啊?你这吃食可真费劲。”不过他还是道,“咱们村村长家就有个石磨。大家都到他家磨。但你要做生意,肯定得天天磨,村民们该有意见了。你还得自己磨才行。”
林满堂想着问别家借可不方便,便问道,“那磨多少钱能买到?”
关屠夫一怔,“那得不少钱了。最起码得五吊打头。那磨都是从山上运下来石头,一点一点凿好的。而且你买磨自家用,怎么也得买头毛驴吧?这两样加起来,也得有十吊了。你还是省点钱吧。”
林满堂没想到钱这么不经花。光买这两样东西就要花掉十吊。想了想,还是算了吧?等过了这个关口再说。
关屠夫拍拍他肩膀,“你要真想多磨点粉,不如赁村长家的毛驴,只要给五文钱。让毛驴晚上磨,一晚起码能给你磨三四十斤出来。省了你多少工夫。”
林满堂眼睛一亮,这个好。又不用他使力,又不用出大价钱。多好的事儿。
只是这斤数还是有点少,林满堂又问,“还有没有别的?”
关屠夫微微一怔,三四十斤还嫌少?他细想了下,“那就只有去刘家村了。刘庄村族长家开着水磨房,不用人工,也不用毛驴,一天到晚都能磨,一天怎么也得磨个上百斤吧。而且他家还便宜,一天只要十八文就行。”
林满堂向他点头道谢,他又去将另外三家的豌豆也给买了,四家加起来总共有一千多斤。
关屠夫见他如此胆大,心里直摇头,到底年轻,手头就是松,一文钱还没挣呢,就花出去将近一吊钱。做生意看起来容易,里面的道道可多了。他这要是卖不出去,豌豆可就全砸在自己手里了。
林满堂买完豌豆,特地去卖铁器的摊位订了一口八斤重的大铁锅。
已经分家了,就算他现在盖不成房子,也可以多垒一个灶啊。卖凉粉,只靠一口锅可不成。
定完锅,他又去买了调料品。
诸如蒜头,生姜,花椒,葱,香油,芝麻,花生,红糖等。
林满堂发现这古代的糖太贵了。红糖一斤就要二十文钱,白糖更贵,要二十八文。看来他不能像现代那样买凉粉送调料。真是送不起。
不过他嘴里嫌糖贵,还是特地给闺女买了一斤麦芽糖。
他闺女低血糖,现在要守孝,不能吃肉,就只能买些糖以防万一了。
到申时(下午三点),赶集的人如海水退潮一般慢慢散去,仿佛只是一个错眼,街道上已是冷冷清清。
关屠夫将仅剩的一只猪蹄收起来,招呼小儿子,“走吧。人都走了。”
将一袋袋豌豆搬上车,林满堂向关屠夫打听附近还有哪些集市。
他们赶的这个是大集,但是其他地方也有小集,只是人数不如这个多。
林满堂听说那些小集人流量不行,也就放下去其他集市赶集的想法。
回了村子,关屠夫特地叮嘱小儿子将牛车赶到他们家门口。
林满堂谢了又谢,想着等做完凉粉,一定要端两份请他们尝尝。
五麻袋豌豆卸到家门口,家里人听到动静全都出来瞧热闹。
林福全的四个孩子是想看二叔有没有买啥好吃的东西。围着袋子转圈圈,发现里面是豌豆,失望不已。
林老太拨开孩子,撵他们进屋,“啥好吃的?你二叔有多穷,你们又不是不知道。赶紧走,没在这儿碍眼。”
刘翠花见婆婆生气,赶紧招呼孩子们下地干活。
现在稻田最是长草的时候,每天都得下地拔草。
孩子们蔫头耷脑走了,林老太才问,“这马上就要秋收了,眼见就有新粮吃了,你买这么多陈粮做什么?”
林满堂抹了把额头上的汗,“这是我买的豌豆,我打算做点小吃食卖。”
林晓歪着脑袋,福至心灵猜测,“爹?你说的是凉粉吧?”
林满堂翘了个大拇指,不愧是他闺女,就是聪明,一猜就准。
李秀琴也是心塞,搞了半天,竟是要做这个。
前世在家,她确实做过凉粉,但她那是图干净卫生。现在天天做这个卖,还不把她累死。
林老太听罢,有些糊涂,“啥凉粉啊?好吃吗?你这刚做,还不知道能不能卖出去呢,咋买这么多豌豆啊?要是卖不出去,钱不就打水漂了吗?”
林满堂一边将麻袋往屋里挪,一边解释,“娘,您这话说的。秀琴做菜多好吃啊。她那张嘴,不好吃的东西,能入她的口啊。”
李秀琴瞪圆眼睛,都不可置信了。何着她昨儿告诉他她这身体馋嘴,他今儿就给她用上了。这人设立得也太快了吧?
林满堂像是看不到媳妇那吃惊的眼神,只顾着安抚林老太,“娘?您不能光想着卖不出去。您也得想想,要是这吃食卖火了,我没豌豆做凉粉可怎么办?咱们县种豌豆的人家可不多。”
林老太被儿子这大话给弄懵了。还卖火了?不知道的还以为他是皇宫里出来的御厨呢?
可她看着儿子自信满满的神情,也不好打击他,想了想,还是鼓励他,“那行吧。你好好干。大不了,你这豌豆就留着自己吃。左右也是粮食,吃不坏。”
林满堂噗嗤一声笑了。这老太太还挺有意思。
林老太见儿子搬粮食那个费劲,眼尾扫见媳妇和孙女杵在那一动不动,蹙眉,“我说你俩是不是傻啊?明知道他不是干活的料,也不知道搭把手?”
李秀琴眨了下眼睛,好半天才反应过来,老太太说的是她和闺女。
李秀琴抽了抽嘴角,一动不动,淡淡道,“娘,不是我不帮忙,你问问你儿子,他让我帮他吗?”
林满堂抹了下额头上的汗,扭头瞅见亲娘那质疑的眼神,忙道,“娘,我不累。秀琴明儿还得做吃食呢。可不能累着她。至于晓晓,她还小。那小身板要是累坏了可不得了。”
林老太将二儿子上上下下打量一遍,真的很想问一句,“你是我儿子吗?你啥时候变得这么有担当了?”
平时家里的活,二儿子是能躲就躲。这分了家,立码成男子汉了。林老太对二儿子的变化有些接受不能。
她眼睁睁看着儿子将五袋豌豆一点一点挪进他们那屋。