互相吸抱在一起的生蚝像是一块块石头,主要是寄生在生蚝表壳的藤壶科小生物互相吸附着。
伊荔拿着小刀,将一粒粒生蚝先分开了来。
但是因为没有专门开生蚝的工具,她找了厨房的小刀,摆弄了许久,才撬开十几个,这种撬法实在太费劲。
待忙完这些,收拾完毕,已经日渐午时,该做午饭了。
伊荔往煲锅里下了小米粥,调好时间后,就着手做菜。
今日菜色实在丰富,有生蚝,还有鱼,还有各种贝壳海螺,可以大显身手了。
其实,不管她显不显,这屋里的两个人,总是那么捧场给面儿的。
她在捡生蚝的时候,就想好了,先做一道清蒸蒜蓉生蚝。
首先,剥半碗蒜头,全部打成蒜末,然后将一半的蒜末放在油锅里煸炒一下,炒出香味后装起来,和未炒过的蒜末混合在一起,备用。
其次,将撬开了壳的生蚝去一半壳,留一半壳,留的壳需洗干净,将蚝肉放进壳里,装在盘子里,一个个摆好。
接着,分别往肉里加一点生抽、盐、味精、耗油、料酒,然后铺上满满一层的混合蒜末,将蚝肉彻底掩盖。
上蒸箱,定时十分钟。
蒸海鲜,主要图的是个鲜,如果蒸太久,则肌肉萎缩脱水,肉就变材了,而且味道也变了,失去了鲜味。
只有恰到好处,处于刚熟,又未开始脱水的状态,入口才会香软。
当然,有的人喜欢吃生一点的,生海鲜自然也别有一番风味。
但是特别是给孩子吃的东西,必须要熟透,否则大量的寄生虫,可是会立即见效的。还有像苏井南那样,虽然已经是大人了,但由于平时不怎么吃这些东西,偶尔吃多了,也会容易引起腹泻。
十分钟后,生蚝熟透,端出蒸箱。但还不能上餐桌。
伊荔架起一个小平底锅,烧一勺热油;另一边往蒸好的生蚝里加上红色、黄色的彩椒和葱花等。
彩椒味甜,颜色又鲜艳,最能勾引孩子的食欲。
最后将烧好的热油,一小勺一小勺地淋在准备好的生蚝上。
热油遇到水汽,发出滋滋的响声,冒着的热气闻得伊荔直咽口水。
自己辛辛苦苦做的美食,不先尝一个怎么行。
伊荔左手大拇指和食指并用,抓着生蚝的壳子边缘,拿了起来,另一手拿了个不锈钢调羹,一勺挖进去,所有的蚝肉和蒜蓉以及各种调味酱料全部到了调羹里。
一勺热腾腾的生蚝全部入口,蚝肉的鲜嫩和浓烈的蒜香在口中蔓延,喷香的热油将这些香味发挥到极致,在口中犹如一场浓烈的盛宴,甚为满足。
所有的不愉快,都会被这一口美食给冲散,感觉人生重新变得美好。
这种菜不下饭,又要趁热吃,伊荔便端出了空间,打算和他们一起品尝。
此时苏井南和扬扬并肩躺在床上,有一搭没一搭地讲着话。
“肚子好饿啊,姐姐是不是忘记做饭了……”扬扬抱着小肚子,嘟着嘴道。
“她可能,只是忘记我们了……”苏井南不无惆怅地说道。
扬扬一骨碌从床上坐了起来:“井南哥哥,你是说,姐姐自己一个人在里面吃?”
苏井南给了个无比赞同的眼神:“扬扬真是越来越聪明了……”
刚好被出来的伊荔听了个一清二楚。
“既如此,那我进去自己吃了。”
“不,姐姐!”正打算消失的伊荔被扬扬一把抱住了大腿,然后将自己的小短腿伸到苏井南面前,着急喊道:
“快,抱着我的腿,我们一起进去。”
苏井南立即抱着扬扬的小腿,感动得声音都哽咽了:“还是扬扬疼我!”
伊荔:“……”
“差不多够了,再演就过了。”
两人齐齐放了手,伊荔也将餐盘放到了餐桌上。
打开盖子的一瞬间,香味顿时弥漫开来。
混合了蒜蓉和热油的香气,让两人不由自主地吞了吞口水。
苏井南甚至连喉结都上下滚动了一番。
扬扬立即起身奔赴餐桌。
扬扬:“姐姐,这是什么,好香啊,这怎么吃啊?”
“这叫蒜蓉生蚝,小心有点烫,来,尝尝看。”伊荔怕扬扬被蒜蓉辣到,只剪了一点点蚝肉加上蒜末喂到扬扬嘴里。
没想到扬扬尝了一口后,嫌伊荔给的太少,自己动起手来,一边呼着气,一边端着调羹迫不及待地往嘴里放,“呼,好香啊,好吃,好吃……”
油酱汁顺着扬扬的嘴角往下流,流进了脖子里。扬扬顾不得擦,马上又伸手再要了一个。
扬扬此刻已经完全忘记了身后还有一人艰难地从躺着改为半躺,又坐了起来,正眼巴巴地看着这姐弟俩,一人一口,一口一个地吃着这从未见过的古怪又看起来很美味的食物。
喉结频繁地上下滚动。
呜呜,施舍一口吧。
“扬扬……,扬扬……,那是什么啊?”
“这是生蚝,软软的,香香的,很好吃。”扬扬头也不回,含糊地回答了。
……,我知道很好吃,你倒是给我尝尝啊。
只是说出的话却变成了:“那你给哥哥看看,什么样的……”
“好。”扬扬正要拿,被伊荔拦了手。
“你慢点吃,姐姐来。”
伊荔挑了个大的,又拿了个干净的勺子,起身往苏井南这边来。
此时,伊荔手中的生蚝便是那极致的仙品,牢牢吸住了苏井南的目光,口水几乎要从眼里流下来。
眼看着就到嘴边了……
“扬扬,在家吗?”
一道陌生而又中气十足的妇人声音传了进来。
扬扬闻言一愣,马上就朝伊荔叫道:“姐姐,好像是段大娘的声音。”
段大娘便是段明西的母亲,之前因为段明西的关系,段大娘偶尔也会过来看看他们,给扬扬带点糖果,顺便跟伊父伊母聊聊天,然后偷偷观察伊荔。
原主较少理会,因此印象并不深。
但是扬扬比较熟悉了,所以很快就认出了声音。
苏井南眼睁睁地看着伊荔将递到他嘴边的生蚝收了回去,连同桌上的盘子、调羹、生蚝壳等,全部消失在眼前,只留下空气中的味道还犹自不肯散去。
所以,这是要搞哪样?
段大娘是吧,记住你了。
第21章 某人要被拉走了
太阳当空,段大娘手里提着一个小桶,快步走到小木屋的屋檐下阴影处站定,又叫了一声:“扬扬在家吗?”
扬扬手里没有了吃的,也不念着餐桌了,跟着姐姐一起出了小木屋,迎了上去。
“段大娘,我在呢。”
段大娘亲昵地摸了摸扬扬的头,见到伊荔出来,立即将手上的小桶对着伊荔伸了过来。
“闺女,拿着。”
伊荔并没有伸手接,她向来没有随意拿人东西的习惯,今日拿了聋哑大娘的鱼已是破例,现在怎么可能会随便收下段大娘的东西呢。
“大娘,您这是?”
“你先拿着,”段大娘见伊荔不拿,直接拉过伊荔的手,将桶挂在了她的手上。伊荔手一沉,怕掉了,赶紧给抓紧了。
伊荔低头一看,里面竟然是一只还活着的海鳗鱼,像蛇一样蜷缩在小桶里,时不时地张张尖长的小嘴。
海鳗鱼身子如蛇一般灵活,还会咬人,可凶的很。伊荔不敢大意,如果不拿紧,万一倒了,鱼掉了出来,再抓也比较困难,便下意识抓紧了提手。
伊荔把小桶递了过去,客气道:“段大娘,我家里不缺吃的,您拿回去自己留着吃吧。”
段大娘按着伊荔的手语带歉意地道:“你知道明西这个人,脑子一根筋,大娘知道他做了了不得的事情,特意来跟你赔个不是,你就不要跟他置气了,好不?”
伊荔立即明白,段大娘说的是昨日段明西做的糊涂事,这事本就不怪他,何来跟他置气。
“段大娘,您误会了,我没有跟他置气,还劳烦您回去跟段大哥说一声,我这边有些活要找他帮忙做呢。”伊荔说得诚恳,听起来也不像是违心的话。
段大娘疑惑道:“那为何他昨日自打从你这里回去后,就一直闷闷不乐,大部分时间都关在房里,还时不时打自己的受伤的头,不停说自己是蠢笨如猪,还将你弄哭了?”
额……
大概只是因为憨憨吧。
伊荔忍着没说出来,可是看在大娘眼里,却是恍然大悟了:“是不是他,他,干了猪狗不如的事?你别怕,告诉大娘,大娘给你主持公道。”
“我看呐,您这语气听着不像要主持公道,倒是像要主持婚事呢?”伊荔还没反应过来,倒是屋子里的苏井南忍不住发话了。
经苏井南这么一提醒,伊荔恍然大悟,赶紧解释道:“大娘,您真的误会了……”
段大娘一愣,她想不到这屋子里还有男子的声音,这可是件了不得的大事,抬脚就要往屋里去看看,伊荔拦都来不及。
早知道他会多嘴,就应该把他也扔进空间关起来。
“这位是?”段大娘一进屋便看到了坐在木板床上的苏井南,只是脸上盖着面罩,看不清楚真实长相,又觉得这身装扮实在奇特了些。
“他是,他是我捡的。”伊荔想来想去,觉得‘捡’这个字最符合他。
“对,我是她捡的,怎么样,俊俏吧,比起您家的明西哥哥如何?”
“捡的?”段大娘的疑惑更甚,再加上苏井南穿着不合身的衣裳,戴着奇怪的面罩,有些了然地涌手指了指自己的脑袋问伊荔道,“他是这里有问题?”
伊荔:“……”
苏井南一听,顿时不干了,瞪着眼道:“你是眼睛有问题吧,没看到我行动不便吗?没看到我卧床吗?”
段大娘倒是往苏井南的腿上多看了两眼:“这下看到了。”
切!苏井南好似对这个段大娘没什么好感。
段大娘说完转身拉着伊荔出了小木屋,她并不想在小木屋里面跟苏井南多掰扯。她今日过来,自然是还有正事要说的。
“伊荔啊,大娘知道你不容易,也知道你通透。明西这孩子的心思,连这扬扬都瞒不住,又怎么能瞒的住你呢。”
伊荔:“……大娘,我和扬扬一样,当明西是哥哥的。”
在仔细研究海鳗鱼的扬扬,听到姐姐这么说,随口接了句:“对对,姐姐也很喜欢明西哥哥。”
段大娘大喜,紧紧地拉着伊荔的手惊喜道:“那你可知道他有多喜欢你么?前些日子听说你落水了,他大晚上地去镇上,说要买重要的东西,结果呢,回来路上就遇了大风,一跤摔倒了田埂里,好在那田埂水不深,没被憋死,但额头磕到了石头,晕了半宿后,才被路过的人送回家。路都走不好还囔着,扬扬在等他,他要来找扬扬,要不是我拦着他,他就那么霍着满脸的血来找你们姐弟了……”
伊荔脸色淡了下来,虽然知道他头上裹着布,明显是受伤了,但是不知道竟然这么严重。而且作为一个母亲,将儿子的心思毫无保留地剖析给一个女子看,言外之意不言而喻。无非是想让她点头,全了一段美好姻缘。
伊荔其实是有些尴尬的,只好问道:“那他的伤,可要紧?”
“不要紧,不要紧,好的差不多了。”段大娘明显兴奋极了,儿子的婚事有了眉目,连带着说话的语气也轻松了不少。
伊荔勉强扯了扯嘴角,算是回了个微笑。
段大娘也不留恋,立即转身要走,突然又想起什么,回头道:“对了,方才你说还有哪些活要做的,我回去告诉他,得空了过来帮忙……”
都被这么误会了,还做什么做啊,要做也是找别人做了。
“没,没什么事了,都不要紧,让段大哥先好好养伤吧,也替我谢谢段大哥。”
此时,一直在一旁观察海鳗鱼的扬扬却突然直起身子,指了指前面尚未完成的栅栏疑惑地问道:“姐姐不是说找明西哥哥拿些竹片儿围一圈篱笆吗?”
“哦,那个不着急,姐姐自己也能削。”
扬扬眨了眨眼,又道:“姐姐不是还说下午要去找明西哥哥做个小水车吗?”
段大娘笑着又摸了摸扬扬的头:“好,大娘回去跟明西哥哥讲。”
段大娘是个聪明人,见好就收,只是一边说着要回去了,另一边又拉着伊荔的手,要说悄悄话。
说是悄悄话呢,又刚好能让在场的其他人都听得清清楚楚。
“你是个好闺女,也明事理,该怎么做,想来心里是有数的,大娘也很放心。但是呢,这未出阁的姑娘,家里放了个年纪相当的公子,怕是多有不便。刚好我略懂草药医术,既然这位公子腿脚有问题,也需要早日救治才好,不如我带他回去,好好医治照顾,也省得你这边事情多还要抽空照顾他?如何?”
“不如何!”苏井南怒气冲冲的声音冲出了小木屋,重重落到了每个人耳朵里。
段大娘为人热心,喜欢钻研草药,虽然是自学医术,但也算小有所成,这里的人有个简单的头疼脑热,跌打损伤,都是找她拿点草药,对付着也能好起来。
“这样太麻烦大娘了,”伊荔虽然也觉得这个主意不错,但是好像有点太麻烦段大娘了,毕竟,这人是自己救回来的,也没有道理直接扔给她照顾。
“不麻烦,不麻烦,我回去安排安排,放心吧……”段大娘拍了拍伊荔的手,这回是真的要走了。
走远了,还传来一句:
你准备准备,下午我让明西带着板车来拉人……
拉人……