“暂时不用，你先坐一会，我让小秋给你泡茶。”考虑到客人会提前到，许秧还是做了一些准备的。
于承禹沉默了一会：“以后还做福包饭吗？我可以拿劳动力抵，或是介绍客人。”
准备泡茶的小秋听到这话，眨了眨眼睛，悄悄地瞄了眼两人，总觉得自己嗅到了点什么。
作者有话要说： 感谢在2020-12-12 23:56:48￣2020-12-13 23:58:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：风情 61瓶；地狱仰望天堂 12瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第182章 香酥带鱼
许秧听了这话， 不由笑了出来：“福包饭是不会做了，员工饭倒是有，只要你不嫌弃就行。”
“不嫌弃。”于承禹连连摇头， 他还是不好意思， 但又不知道能帮许秧什么。
“你今天只有一个人来？”许秧看于承禹抢到的是包厢号。
“嗯， 我想打包回去。”
“也行。”许秧想， 看来有必要多备一批打包盒才行。
“那你要提前上菜吗？”
于承禹点头：“时间差不多了，我这桌先准备， 等会你就不用太忙。”
有几个菜都是提前做成的半成品，甚至有一个菜是提前一·夜做好， 放着冷藏入味的。
先送上的是甜点红豆酥，紧接着是香酥带鱼， 搭配有口袋饼、黄瓜丝、葱丝等配菜。
然后是港式风味的糖醋排骨、牛骨萝卜汤、宫保鸡丁、干锅茶树菇、清炒莲藕。
于承禹看着快把一张桌子摆满的菜，注意力全在香酥带鱼上，这是他没吃过的一道菜。
带鱼大概有巴掌长，上面切有花刀，整体呈现暗红色， 酱香味十足。
于承禹取了一只口袋饼， 装入一块带鱼，再加上黄瓜丝、葱丝。
他包了两个口袋饼，先摆在盘子里拍照， 然后才慢慢享用。
一口咬下去， 是酥脆的口袋饼， 紧接着要吃碰到了带鱼。
带鱼炖了很久， 连肉带骨头都酥烂了，酸甜咸鲜，再搭配上清爽的黄瓜丝、葱丝， 越嚼越香。
吃完一只装满料的口袋饼，于承禹给自己盛了一碗牛骨萝卜汤。
看似简单的一碗汤，非常的鲜香，牛肉味十足，萝卜软烂清甜，超级好吃。
这时候，他看到了一包吸管，再看看那粗大的牛骨，这是喝骨髓？
于承禹把桌上的菜吃过一遍，就已经饱了，他找小秋要了餐盒，一样一样打包好。
他改变主意，不带回家了，这就是他的下午茶加夜宵了。
于承禹走的时候，许秧在忙，他没能跟她多说话。
他才走到门口，就碰到了一位客户。
“承禹，你也到这吃饭？再一起吃点？”
于承禹点头：“陈经理，这家店的菜味道很好，不会让人失望的。”
“能让你这么评价，我更期待了。”陈经理笑眯眯的，带人进了右边的包厢。
席月清赶来的时候，正是店里最忙的时候。
有她的加入，小秋总算松口气，腾出手来给许秧打下手。
中午营业时间短，等把所有客人都送走，已经两点了。
许秧端出预留的香酥带鱼，牛骨萝卜汤等菜，笑着说：“月清，小秋，忙了一中午，快坐下吃饭。”
席月清和小秋都被香酥带鱼给折服了，她们也终于明白为什么饭桌上都没有鱼刺了，这鱼刺烧得都酥了。
许秧做了一中午的菜，胃口不是很好，看着大口大口吃饭的两个女孩，感觉整个人的心情好了不少。
这道香酥带鱼是蔡文英教给她的，北方的做法，不过她在调料上稍微调整了下，果然成了最受欢迎的菜之一。
开业一周之后，许秧顺利找到了帮厨小龙，王海介绍来的，也有让她调·教的意思。
一个菜，同样的制作方法、配料，有的人可以做得让人惊艳，有人却可以做的中规中矩。
而小龙就是这样的人。
不过食肆的主厨还是许秧，有了帮厨，她确实轻松了许多，晚上下班后回家一趟，第二天再过来。
而许秧也有精力和劲头去研究新菜了。
一周的时间，足够青灵食肆攒下口碑，熟人口口相传，最后一天，还小程序的订单终于出现了三秒没的现象。
而新的一周，又是新的一张菜单。
于承禹刚开始蹭饭还会不好意思，现在他脸皮很厚了。
有时候他过来的时候，赶上店里忙，就会化身店小二帮忙上菜。
碰巧遇到熟人，免不得要遭到一番打趣。
面对这一些打趣，于承禹照单全收，也不会生气或是觉得不好意思。
反正这些人也就在自己面前嘴上说说，不会到许秧面前是瞎咧咧。
在准备第二周的菜单时，于承禹刚好在场，他看着许秧拿出一本厚厚的笔记本，里头满满的都是菜名、菜谱。
那时候他就在想，店里的菜单可以几个月不重复？
第二周的主打菜变成了核桃酥鸭、鸭血粉丝汤、爆浆小肉丸、鱼香茄子、蒜泥白肉、粉丝娃娃菜等。
其实许秧完全可以来一个鸭肉宴的，除了前两道，还可以来个熏鸭脯、麻辣鸭掌、酿鸭肉等等。
不过许秧不急，以后有的是机会。
于承禹看着那本厚厚的笔记本，不知道未来他能不能幸运地能吃吃到里头的所有菜色。
到第二周，杨霞卿和叶向东也带着家人来，他们来得稍早一点，还能跟许秧聊聊。
“秧秧，你做菜真的是越来越好吃了。”杨霞卿抱住许秧的胳膊说道，看到菜单的时候，她的口水差点没流下来，都是她喜欢吃的菜。
“谢谢，先坐下喝茶吧。”
许秧说着转头，看到叶爸叶妈正笑眯眯看着她和杨霞卿，一脸的慈爱。
她这才想起，认识杨霞卿这么多年，好像从未见过她的家人。
不管怎样，杨霞卿现在有人关心、疼爱，是幸福的就足够了。
核桃酥鸭做起来非常麻烦，要是没有帮手，许秧也不乐意做。
炖煮过的鸭肉拆下来、调味剁成蓉，再覆盖上一层虾肉，轻柔地用稻子使之与鸭肉融合，最后嵌入炒过的核桃，再放油里炸一遍。
这样做出来的鸭肉酥、香、鲜，搭配两种酱汁，非常地开胃。
至于爆浆肉丸子，许秧调好的肉馅，交给小龙挤肉丸、包芝士、油炸即可杨霞卿最喜欢两道油炸的菜，加上麻辣鸭掌，就吃了一碗饭，鸭血粉丝汤的汤非常好喝，她又吃了一碗，整个人就有点撑了。
这时，叶妈还在往她碗里夹菜：“卿卿，多吃点，你最近都瘦了。”
杨霞卿摸摸自己肚子上的软肉，正想说自己没瘦，就透过窗户看到走进来的于承禹。
她伸手捅了捅一旁的叶向东，“你看，承禹哥。”
叶向东放下手里的鸭掌，“我去喊他，跟我们一道吃吧。”
他刚抽了一张纸擦手，还没起身，就看到于承禹围上了一件围裙，开始帮忙端菜。
叶向东一脸懵，侧头看杨霞卿：“我是不是眼花了？承禹哥来这里当服务员？”
“不，你没眼花。”杨霞卿捏了叶向东一把，“别出去了，免得尴尬。”
说完后，她又压低了声音问叶向东：“你是男生，你说承禹哥这样，是不是想追秧秧？”
叶向东犹豫了下：“其实我不确定，承禹哥的心思比闻哥的还难猜。”
“其实，我曾经以为闻哥会喜欢上秧秧的。”杨霞卿有些遗憾，许秧做的食物真的能勾起厌食症患者的食欲，甚至治愈他们。
“应该不会的，如果他喜欢秧秧，大学四年这么多机会，他不至于没动作。”
“而且我觉得闻哥可能喜欢斯凝。”
杨霞卿闻言不由吸了口气：“东东，你确定？”
“我猜的，要不你问问？”叶向东摇头。
杨霞卿给了他一个白眼：“我傻了才去问。不过我倒是可以探探斯凝的口风。”
叶爸叶妈看着头碰头说悄悄话的，不由会心一笑。
叶爸拿起桌上设计精美的牌子，对叶妈说：“这家店还有卖酒，你看看。”
叶妈有喝葡萄酒的习惯，偶尔也会喝点别的。
“价格不低，而且还限购。”叶妈略有些惊讶，“等会我问问。”
这个价格对葡萄酒来说很正常，但是放在国内，还是这种自酿酒，叶妈其实不怎么看好。
叶爸笑着说：“我们按铃即可。”
不一会，有人敲门，于承禹就推门进来。
本来正在说悄悄话的杨霞卿和叶向东一看到于承禹进来，吓了一跳，两个人头就撞在了一起，显得有些傻兮兮的。
于承禹也没有想到这一间包厢内是熟人，他跟叶爸叶妈打了声招呼。
“咦，承禹，你怎么在这里？”叶爸好奇地问。
“过来吃饭，顺道帮个忙。”于承禹没有多作解释，“您们有什么需要吗？”
“我是想问问这个酒，有试喝吗？”叶妈也没客气，直接问道。
“有试喝，但只能选一种。”于承禹点头。
叶爸叶妈商量了下，最终选择了天冬酒。
不一会，于承禹就端进来两个小酒杯，“请慢用。”
等于承禹出去，叶向东和杨霞卿也跟在他后面出去。
“承禹哥，承禹哥，你真的是过来吃饭的？我怎么记得秧秧不做福包饭了。”
杨霞卿一副问题宝宝的模样。
于承禹沉默了一下：“我吃的是员工餐。你们慢吃，我去帮忙。”
“……”杨霞卿侧头看叶向东，喃喃道，“不知道为啥，我反而羡慕起承禹哥了。要是能天天吃到秧秧做的菜，让我端盘子拖地都行啊！”
“他们员工餐一定很丰盛吧。”叶向东也羡慕地说。
两人回到包厢，看到叶爸叶妈正凑在一起聊什么，两人识趣地没去打扰，继续吃菜。
休息了这么一会，他们觉得肚子又空出位置来装菜了。
等到离开时，除了打包盒，叶爸叶妈手里还拎着两瓶酒。
第183章 计划买房
青灵食肆很快在桂城的一众私房菜馆中站稳了脚跟。
很多食材青灵食肆都不做， 即便如此，依然吸引了很多的客人。
而更让客人们喜欢的，还是青灵食肆的酒， 可惜限购。
一旦某一周， 菜单上出现了带酒字的菜， 那一周的订单名额绝对是抢破头的。
青灵食肆稳固下来， 而青禾鼎那边更是热闹，甚至还出现了黄牛卖排号。
许秧被告知这事的时候还是很懵， 这是什么情况？
不过店里的生意好了，就意味工作人员辛苦， 需要再次招人，最重要的还是厨师。
不过跟刚开始招厨师难不同， 现在青禾鼎打出名气，一透出要招聘的信息，简历就纷沓而至。
刘莹筛选出合适的，培训一段时间后即可工作。
有人提议许秧开分店，不过她没啥想法， 毕竟青禾鼎现在是刘莹在管。
或许是受了许爸许妈的影响， 刘莹也不想开分店。
她管理青禾鼎这段时间，学习了很多，对市场上的餐饮做了个调查。
她觉得开分店容易导致口碑分化， 只有一家就足够了。
如果要说赚钱的话， 还是得奶茶店。
桂城旅游城市， 人口众多， 别看一家奶茶店位置不大，那日流水是很惊人的。
许秧很高兴刘莹自己提了出来，在刚开始摆摊拿会， 她就想过让哥哥嫂嫂开家奶茶店。
这几年一路走下来，大家的变化不可谓不大，她都快把当初的想法忘光了。
得到大家的支持，刘莹干劲十足，在休息之余各种找资料，自己配奶茶。
店里的服务员、厨师试喝后都不错，即可赠送给客人品，从而调出最适口的口味。
这段时间刚好天气渐冷，青禾鼎赠送奶茶倒是成了一道特色，也让不少客人增加了到店的频率。
一晃就到了腊月末。
许秧过了小年，拜完灶神就把食肆关了。
她带上自己做的果干、蜜饯，前往青隐寺探望陈显。
他被医生判熬不过两个月，王海非常担心，跟前跟后跟了两个月。
眼看着老人家精神头愈发好，王海就回去上班了，不过他一有休息时间就会来青隐寺。
然而现在年末，正是各类酒店最忙的时候，王海脱不开身，只能在微信上跟许秧交代些事。
陈显看到许秧也很高兴，“坐。”
“我听阿海说，你那两家店生意都很好。”
许秧挠挠头，有些不好意思：“其实也一般啦。”
陈显开始泡茶，“你啊就是谦虚，已经做得非常好了。如果你能挂名在哪位厨师名下，你的生意会更上一层楼。”
不说别的，起码价格还要再往上翻的。
“我觉得现在就挺好的。”许秧并不追求多稀有、昂贵的食材，欲·望很低。
她拿出自己做的糖金桔配茶，“您最近还好吗？”
“挺好的。”陈显点头，“有时会跟义工出去，不一样的体验。”
“那过年您是打算留在这，还是回桂城？王海他很担心您。”
“这我还没确定，看我儿子那边的安排吧。”他其实也想想念孙子孙女的了。
许秧闻言，知道老人家更想跟家人团聚，就把话转向了别处，聊起了别的。
探望完陈显，许秧回到桂城，就开始忙着准备年货。
跟前几年一样，有时间，她尽可能所有的东西都自己做。
乐悠悠那边送来了不少的箱子，许秧基本上都让许爸许妈拿去给人回礼了。
