期末考一结束，许秧大睡了一场，第二天起来时仍有些恹恹的。
桌上放着油条包子，还有肉末炒酸豆角，许秧盛了一碗稀饭，走到加工间门口，见许爸许妈他们都在忙碌着。
“爸妈，今天怎么买这么多鸡肉？”许秧有些奇怪，看这数量，足足有平时的两倍多吧。
“最近天元广场那边的人流量大了不少，生意比平时好。”许妈高兴地说道。
自从大学城的学生陆续期末考、离校，美食街的生意就越来越差了。
他们已经考虑好了，过两天就结束大学城的摊子，改为卖早餐。
许秧见家里人心里愈发有主意了，她也没有多插手的打算。
通过摆摊，家里人真的改变了不少，当然成长的空间还很大。
不过相比摆摊，许秧更喜欢定做食物。
现在期末考结束，据说补习也不会很累，她琢磨着做点食物在微信里卖，为此，这两天她都在查看真空包装机的信息。
还有烤箱也可以用起来了。
下午，许秧出去超市转了一圈，买了不少的蒜头、绿豆粉丝等带回来，然后一个人就在厨房里忙开了。
锅里倒油加热，再倒入一半剁成颗粒的蒜头小火炸成浅黄色，这时再倒入另一半蒜蓉，继续小火炸。
不过许秧还额外加了一点洋葱颗粒。
油炸过后的洋葱颗粒不只不辣，还有股鲜甜，用来制作蒜蓉酱可提升不少美味。
蒜蓉、洋葱粒油炸得金黄，再加入酱油、蚝油、五香粉等熬成酱。
若是喜欢吃辣的，还可以加入剁碎的小米辣或是辣椒面。
许秧用锡纸围成一个盒子，放入热水泡开的绿豆粉丝，再放上金针菇，再把蒜蓉酱均匀地铺在金针菇上，送入烤箱待一会，香喷喷的蒜蓉金针菇粉丝就能吃了。
许秧尝了一口，不由眯起了眼，蒜香浓郁，金针菇和粉丝在烤制过程中流出汁水，与蒜蓉酱融合，吸饱了汤汁的金针菇和粉丝，一口又一口叫人停不下来…
这烘烤过的食物味道果然不一样，根据个人口味，还可以加入肉末、花蛤、鱿鱼之类的，那又是另一种风味了。
她拍了两张照片发到他们的小群，不一会，杨霞卿就连发好几条信息。
“许秧，周一带来两份来学校吧，只要是你做的，我觉得都美味。”
“期末考结束了，我们周一要不要多带点好吃的庆祝下？”
“要不我带烤羊排？”
在杨霞卿的后面，叶向东等人也纷纷冒头。
“多带点好吃的，这个蒜蓉金针菇粉丝就不错，我还想吃蒜香鸡翅、茄盒、烤鸭……”
许秧叶向东发的菜越来越夸张，直接发了个锤头的表情包。
“不要烤鸭，带酱鸭吧。”王文川发了条信息，还发了一张酱鸭的图片。
这就开启了某个闸口，小群里顿时成了美食斗图群。
许秧看了一会聊天内容，把许爸许妈他们喊出来吃蒜蓉金针菇粉丝。
她其实已经想好周一要带什么菜了。
酿青椒和糯米藕圆子。
唔，如果她明天尝试做面包还成功的话，那还可以再添上这一道菜。
许秧拿着说明书，继续看这个烤箱的功能，等她拿起手机，发小小群已经有了三百多条信息。
她不由瞪圆了眼，这也太会说了吧。
许秧看了下，由最开始的美食图片斗图，到后来说到某明星代言的零食品牌，又说起了桂城最近被查出卫生问题的餐饮店。
大家这聊天范围还真是广，许秧想了想，在群里发了条信息：“要放假了，我打算做些吃食，朋友圈卖，你们觉得如何？”
许秧在修真界那些年，除了学厨，也是掌握了不少的方子的，从回来到现在，她也没用几样，不少配料还是根据自己的经验调配的。
作者有话要说： 咳咳，复制错了地方了
感谢在2020-08-15 21:41:25￣2020-08-16 23:59:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：姚钱钱 5瓶；白开水 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第47章 酿青椒
周日的早上， 许秧在温暖的被窝里蹭了蹭，不想起来。
她看了眼手机，昨晚她在群里说的那句话后就没怎看手机， 现在一瞅，好多条信息。
许秧刷了一遍，杨霞卿他们都在给意见， 告诉许秧朋友圈什么最好卖。
他们列举了不少的例子，从西式甜点到中式点心，再到泡爪、卤味说到网红零食。
此外， 还有什么酿果酒、咸鸭蛋、肉酱等建议。
许秧认真看着这一些内容， 挑挑拣拣了几样记下来， 到时候可以试一试。
早早出门的许妈和刘莹这会推着车子进入院子， 茶叶蛋又卖光光了。
邻近过年， 菜市场那边非常热闹， 茶叶蛋非常好卖。
许妈琢磨着，要不卤点鹌鹑蛋称斤卖？鹌鹑蛋个头小， 容易入味，一口一个，有不少客人就好这一口。
反正家里现在有鹌鹑蛋剥壳的机器， 卤汤也是现成的，一点也不麻烦。
“秧秧， 秧秧， 你起来了吗？”许妈上到二楼，敲了敲门。
“起了。”许秧穿上羽绒服，打开房门，“妈，今天你们回来得比昨天早。”
“茶叶蛋卖完就回来了。”许妈催着许秧下楼吃早饭， “秧秧，你看卤牛肉那卤汤可以用来卤鹌鹑蛋吗？”
“我和你嫂子想了想，打算再卖卤鹌鹑蛋。”
“卤牛肉的那汤不是很适合，我再调一锅吧。”许秧拿了碗筷，问许妈，“妈，我打算买一台小型的真空包装机器。”
许妈疑惑地抬头：“你买这个做什么？”
“虽然我要补课，不过课程也不紧，我就想做点吃在朋友圈卖，有一台真空包装机比较方便。”
许秧也没打算瞒着家人，“而且年底了，我们可以卖一些真空包装的熟食，外包装弄得好看点，可以拿来送礼。”
许妈有些迟疑，这能行吗？
一旁安静干活的刘莹轻声说：“妈，我觉得秧秧的想法不错。”
“最近有不少客户在问预定卤牛肉、卤牛肚的事儿，若是能真空包装，会更方便。”
“那等你爸回来，我们再商量一下。”许妈没有说什么反对的话。
机器是贵，但不得不说，极大提高了效率，长期下来，还是赚的。
刘莹见许秧吃完早饭，拿出面粉准备和面，她走上前：“秧秧，你要不今天去办个健康证？”
家里一起去办健康证的时候，许秧要上课，所以她没有办。
现在许秧要在朋友圈里卖吃的，一般人也不会要看健康证啥的，但小心点总没大碍。
许秧这才想起这个事儿，家里还真就她没有这个证。
“谢谢嫂子提醒，我把面和好就去办。”他们家附近就有一家小医院，办健康证还是没啥问题的。
这医院一来一回的，许秧回到家里已经是中午了，刘莹做的饭，一盘只焯过水的海虾，西红柿炒鸡蛋，加上清炒花菜、菠菜。
许秧不咋爱吃菠菜，吃完后总觉得嘴巴里涩涩的，怪难受的。
她跳过菠菜，专门吃花菜和西红柿，要不下回琢磨下菠菜的其他种吃法？
吃过午饭，许秧检查早上出门前和的面，出了粗膜，她加入黄油等，继续揉。
经过发酵等过程，一个个小面包放在烤盘上送进了烤箱。
烘焙的许多用量、程序等都是固定的，但许秧也不敢说她自己做的就一定会成功。
剩下的面团，许秧拿出之前做好的红豆沙，做了好几个红豆沙面包。
在等待烤箱烤制的过程中，许秧从准备下锅蒸的手撕鸡中拿了一只，另外调了一碗调料，重新把这只鸡给腌上。
她倒是想要看看烤箱做出来的烤鸡，跟柴火烘烤的有什么区别。
这一走开，等她再回来，透过烤箱的门，已经能看到烤盘上面包的变化。
面包膨大了，挤挤挨挨的，表面呈金黄色，那独属于面包的香味幽幽地从烤箱里钻了出来。
“叮”的一声，时间到了，许秧把烤盘拿出来，把另外一盘豆沙面包放进去。
“秧苗儿，面包做好了？我能吃一个吗？”只要是香甜的食物，许澈就忍不住诱·惑。
“大哥，还有点烫，你等一会。”
许澈转身进厨房拿了一双筷子，一把扎进一个面包里。
许澈咬了一口，不一会，那拳头大的面包就吃光了。
“不烫了，面包又香又甜，又松又软，秧苗儿，你怎么做的？”
“就照着配方做的。”许秧见许澈喜欢，那味道应该不错，她撕了一角面包，入口确实很松软。
黄油经过烘烤，这香味就很诱人，但闻久了就觉得有点腻，而且许秧还有点不满意，好像太甜了。
但是许妈他们吃了后都不觉得太甜，面包不就该是这样的吗？
许秧觉得自己是做失败了的，许爸许妈他们的态度让她有些怀疑，真不是违心的吗？
烤好的面包冷却后，许秧拿保鲜袋装了几个，准备周一带去学校，让杨霞卿他们尝一下。
他们可能是自己身边最经常吃面包的人了，给的意见应该更中肯。
傍晚吃饭的时候，大家又聊到了真空包装机的事，家里并没有人反对，不过许爸坚持要去市场买。
虽然网购很普遍了，但是这种价格昂贵的大机器，许爸觉得还是要实体店买，售后啥的不那么麻烦。
现在大学城摊子不去摆，许爸问了许胜，又在群里问了不少老熟客，就打算在线上线下同时卖卤牛肉这些卤味，有个真空包装机确实会更方便。
许秧则无所谓，许爸接手这个事儿，她也就不用操心了。
周一的早上，许秧背着书包，拎着两个大袋子进教室。
早到的同学纷纷跟许秧打招呼，但他们的视线却往许秧的手上瞧，两个袋子，这里头装的什么好吃的？
这是期末考完，中午准备好好嗨皮下吗？
杨霞卿是踩着铃声进的教室，整个人恹恹的，脸色很差。
“你怎么了？”许秧低声问。
杨霞卿趴在桌上，摆摆手：“别提了，周六吃了个冰激凌，现在大姨妈就来折磨我了。”
“……”许秧都不知道该说什么才好，大冬天的，而且还是在姨妈前期吃冰激凌，这位大姐简直是自己作死。
“早知道你这样，我就帮你煮一碗生姜红糖鸡蛋汤带过来了。”
杨霞卿忙摆手：“别别别，我可不吃这个，味道太奇怪了。”
“那你就这样疼着？”许秧翻开书，假装在背古诗。
“贴着暖宝宝呢，你放心，到中午我就又生龙活虎了。”
叶向东听着后头两个女生的谈话，不由翻了个白眼，真是不作不会死。
杨霞卿也真的如她自己说的，到第四节 就慢慢精神了，忍不住就好奇起许秧带的吃食。
不过许秧就是不说，一直到第四节 下课，许秧看了眼手机，她点的外卖显示在派送中了。
许秧拿着外卖回来，看到大家已经自觉地把桌子拼在一起，各个颜色、形状的电热饭盒摆放在一起，很是壮观。
“把汤喝了。”许秧把外卖放在杨霞卿面前，弯腰把桌子底下的两个大袋子拎起来，拉开拉链。
“这是什么汤？”杨霞卿问着，眼睛却忍不住往许秧的手上瞅。
“当归红参排骨汤。”许秧说着，先把自己的两个电热饭盒摆出来，又拎出了两个保鲜袋装的面包。
“这是我做的面包，大家分着尝一尝，告诉我你的想法，我以后再改进。”
杨霞卿伸手就想去拿袋子：“我来分吧！”
哪知叶向东手长率先拿了过去：“我来分，你还是乖乖喝你的汤吧。”
面包不够一人一个，不过一人半个还是没问题的。
不过说到品尝后的感想，真的是每个人都不一样。
“很好吃，我觉得很合我的口味。”
“不够甜，要是再加点椰蓉就更好了。”
“太甜了，要不下回做的时候少一点糖？”
……
许秧知道每个人的口味不同，但这面包的差别也太大了一些。
“秧秧，我觉得你第一次做面包已经很不错了。”杨霞卿拿着汤匙，“烘焙看起来简单，但真要做到顶级也不容易。”
“确实是，某些条件还挺苛刻的。”许秧点头，她倒没太沮丧，毕竟她没想过要在烘焙这一行达到顶点。
只多学一点，以后在做某些菜色时或许就用上了。
桌上的电热饭盒的加热指示灯陆续熄灭，然后大家一起打开盖子。
“哇，叶向东，我们今天带的菜一样啊！”洪丹燕哈哈笑着，指了指自己的饭盒，她也带了鸡肉沙拉。
“不一样，我这不是鸡肉沙拉，我这是爆炒鸡胸肉丝。”叶向东摆摆手，他才不吃那啥沙拉呢。
“我带的是酿青椒和糯米藕丸。”许秧笑眯眯地说。
猪肉剁成肉馅调好味道，牛角椒去蒂、籽，把肉馅塞进去，放到平底锅里去煎。
待两面都煎出虎皮，，再倒入用酱油、蚝油、淀粉、少许五香粉调好的酱汁。
中火煮一会，待牛角椒都挂上了酱汁，酱汁收干后，则可起锅。
装入饭盒后，用剪刀剪成段，吃的时候方便。
糯米藕丸也不难，依然是调好的肉馅，不过肉馅里加入剁成颗粒的莲藕，捏成肉丸后，再滚上浸泡一宿的糯米，上锅蒸熟即可。
糯米藕丸糯米软糯，肉馅鲜甜，夹杂着藕的清脆口感，就是当饭吃也不觉得腻。
作者有话要说： 感谢在2020-08-16 23:59:53￣2020-08-17 23:57:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：深色系 10瓶；曦林春 2瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
