杨霞卿脑中灵光一闪：“许秧，还记得《红楼梦》里那道叫茄鲞的菜？好像就是用鸡油做的，你要不要试着还原下？”
“茄鲞？”许秧想了想，“有点印象，不是说复原出来的菜不好吃吗？”
“没吃到嘴里前，我是不信的，曹雪芹会故意写一道不好吃的菜吗？”
杨霞卿有自己的理由：“越是大户人家，饮食越是精致，味道肯定不差的，否则主子不高兴了，厨子还有好果子吃？”
“你这么说，好像也有道理。”许秧剥出了一大碗的脂肪，又用剪刀剪了不少鸡皮。
剩下的鸡肉，只需要稍微浸泡下，去除血水杂质，放入大陶锅中加入两片姜，倒入足够的矿泉水，慢慢熬着。
杨霞卿见许秧竟然不往鸡汤里加其他配料，有些惊讶：“就这样吗？”
“不加其他配料，这样熬出来的鸡汤最纯粹。”如果是市场上买的鸡肉，许秧就会根据情况，加点其他的配料了。
杨霞卿拿出手机，查了下茄鲞的做法和配料，“做法好像挺复杂的，有的配料还得网上买。”
“确定要做茄鲞吗？那我鸡油就先不炸了。”许秧拿了保鲜袋把屋里的鸡皮脂肪等装好，放进冰箱的冷冻层。
“嗯，等我把配料买齐，我们再找个时间做吧，我要好好拍个视频。”
许秧笑了笑，取出一把芥菜干泡水，这次她从青田村回来，可是带了不少的干货。
除了鸡汤，许秧还打算做个南瓜焖饭，炖蒲瓜，清炒佛手瓜，午饭就跟各种瓜类杠上了。
全都是从青田村带回来的食材。
佛手瓜都是选的鲜嫩的，挂去外皮，对半分再切片，加点蒜片大火爆炒，味道清甜，不用配饭就能吃半盘子。
蒲瓜去皮后，切厚块，锅中放油，下少许葱花爆香，放蒲瓜翻炒后，舀一碗鸡汤倒进去，小火慢炖。
等快要起锅的时候，再加入用地瓜粉腌过的瘦肉片。
这样做出来的蒲瓜软烂清甜，带着鸡汤的咸香，瘦肉嫩而不柴，特别爽口。
杨霞卿把许秧做的几个菜都给拍下来了，非常家常，但看着就很有食欲。
许家人也放下手中的活，过来吃饭，许秧在家，他们都有口福了。
许爸喝了一口鸡汤，感慨道：“还是老家的菜好吃，该是什么味就是什么味。”
许妈点头：“是的。”
“也可能是品种的关系。”许秧说，现在种植的蔬果，很多是高产、成熟期短的，毕竟要提供这么多的人口。
杨霞卿夹了一块蒲瓜，就被入口的绵软、清甜的口感给吸引住了，真好吃。
她要把这个方法记下来，让阿姨学了做给她吃。
饭桌上的几个菜一扫而过，鸡汤也只剩底，剩了大半的鸡肉。
大家都有点撑，或坐或站着消食。
许秧拿着手机查南瓜的其他做法。
这次带回来的南瓜比较大，切了一块做南瓜饭还剩下不少。
可家里就这么几口人，天天吃也腻。
许秧翻找了一圈，发现南瓜还能做南瓜干，就打算等会试一试。
南瓜干可以直接晒干存起来，也可以加工成各种口味的当零嘴吃。
杨霞卿吃过各种口味的地瓜干、地瓜片，还没吃过南瓜的呢，就好奇地来围观。
南瓜不能碰水，一旦碰水，就容易坏。
用湿布把南瓜擦干，去皮后沿着形状切长条状，大约七八毫米厚，太厚了不好晒，太薄了晒干容易碎。
因着条件有限，许秧就把切好南瓜条用细线穿起来，挂在院子里晒太阳。
她还留了一点，打算用烤箱来烤，试试味道怎样。
杨霞卿拿着相机，看着许秧把南瓜片放进烤箱里，调好温度。
“就这样烤就行了吗？”杨霞卿很是好奇。
“烤了后，还得上锅蒸八到十分钟，拌上调料，再放进烤箱接着烤。”
许秧拿出一个碗，侧头问杨霞卿：“你想吃什么味道的？”
“唔，什么口味都能做吗？”杨霞卿见许秧点头，飞快地说道，“那我要辣的。”
许秧找了下，翻出一袋粗辣椒面，开始调配料，辣椒面、盐、少许糖、五香粉等混合均匀。
蒸好的南瓜片跟这些配料拌匀，再放进烤箱里小火烤。
根据她找到的配方，有的人会在配料中加入糯米粉或是淀粉调糊，使南瓜条挂上糊，再烤干。
许秧打算等院子里的南瓜晒好后，再拿一些按这种方法做。
等待烤箱工作的时间里，杨霞卿就捧着手机剪辑午饭视频，并传到了网上。
许秧点开软件去看了一眼，她把题目取为“我同桌从老家回来后……”
杨霞卿还把她们的对话也放上去了，不过声音做了处理。
今天的午饭依然是丰盛的，特别是那锅鸡汤，叫许多人流下了羡慕的口水。
而关于两人讨论的茄鲞，杨霞卿的粉丝们也纷纷发表留言和弹幕，许多人都说期待UP主的同桌可以复原。
“这些脂肪熬出来的鸡油肯定香，用来做茄鲞浪费了，做成葱油吧，拌面或是煮馄饨时加一点，特别香。”
“这鸡上哪买？馋了，求网店。”
“这只鸡脂肪那么多，肉太老了吧。”
……
评论和弹幕真是各种各样的，但是这一次的视频，炸出来了不少潜水的粉丝。
许秧去看烤箱里的南瓜干，给翻了一个面，根据现在的含水量，重新调了下时间。
“许秧，我觉得你该把自己的账号经营起来了。”杨霞卿盯着自己点击量不断上涨的视频，心里有些愧疚。
“嗯，我考虑一下吧。”许秧知道自己，拍照、拍视频都一般，而经营一个账号，并不是说说那么简单的。
“你不用担心，我会帮你的。”杨霞卿认真地说。
许秧拍拍杨霞卿的肩膀，说道：“我觉得你大学生活可能会有点忙。”
杨霞卿有些迟疑地回道：“不会吧，我看别人都说很轻松。”
许秧看着杨霞卿，她拒绝了各个高校招生老师的招揽，自己报了学校和专业。
但是杨霞卿真的是块学习的料子，她大学真的会如她所料的轻松地过吗？
这时，烤箱好了，许秧把南瓜片都夹出来。
南瓜片表面挂满了辣椒面，颜色呈暗红色，看着有点难看。
许秧拿了一根，水分没完全烤干，咬一口，不是很硬，有韧劲，还有南瓜的甜香味。
但咬了两口，就觉得辣，这辣味反而衬得南瓜愈发香糯，越嚼越香，越吃越想吃。
杨霞卿啃了一口，眼睛不由亮了，“原来南瓜干是这个味道，简直是配剧神器。”
“我下回换另一种做法，看看味道会不会更好。”许秧拿了密封袋，把这一些南瓜干都装进去，等会让杨霞卿带走。
杨霞卿拍了好几张照片发到自己的朋友圈，“秧秧做的南瓜干，香辣可口，想吃吗？都是我的！”
许秧清洗完工具，回来就看到小群里热闹极了，都是在控诉杨霞卿吃独食的行为的。
杨霞卿笑呵呵的，把南瓜干小心收好，她得留着慢慢吃。
然而等她回到家里，就看到了等在门口的叶向东，目标很明确，就是她手里的南瓜干。
许秧把院子里的南瓜片挪了个位置晾晒，又做了晚饭，等家里人出去摆摊了，她就打算提前把行李收出来。
手机的提示声不断响起，许秧点开一看，是许年冬发来的各种感谢的话。
微店里除了果酱，其他农产品渐渐入了其他人的眼中。
许年冬的爷爷奶奶擅长做笋干，今天卖了五斤，两位老人家非常高兴。
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第67章 店铺
“秧秧姐， 你什么时候再回来？我爷爷说了，等今年杀猪，给你留一个猪后腿。”
“这个得看情况， 不一定有时间过去。”从桂城回青田村，算直线距离不算很远， 但是要转车， 太麻烦了。
“以后微店里的生意好了，你家的笋干可能不够卖，可以琢磨点新的农产品，酱菜这类也是行的。”
许年冬是个聪明的人，许秧并不提示太多， 她自己也会想办法的。
“我知道。”许年冬认真地回复道，“秧秧姐，谢谢你。”
虽然只是刚开始， 微店的生意刚开始，那点利润不会让父母马上回来，但总归有希望了， 不是吗？
许秧把要去学校的东西收好， 整了一个箱子。
其他的生活用品，反正离家不算远， 周末再慢慢地搬过去就行了。
许秧在屋里转了一圈，发现找不到事情做。
她打开台灯，拿出笔记本，琢磨着家里开店的事。
以她对父母的了解，店面肯定不会是特别大那种，应该也不会特别偏。
许秧猜测店铺可能还是在天元广场这一片，离广场的美食街有点距离。
这样的话， 店里可以卖手撕鸡、卤牛肉、茶叶蛋、卤鹌鹑蛋等，如果要做早餐的话，拌粉是很好的选择。
许秧咬着笔，总觉得开店做生意的话，店铺除了这一些吃食，还是少了点什么。
还有，开业时间在什么时候？许爸说要给她一个惊喜，那肯定不会是在她开学后，那也就剩一周左右的时间了。
如许秧猜测的那样，这个店铺是离没事广场有点距离，就在天盛小区那的门面。
原先是一个饭店，饭店的老板不做了。
这个饭店是两间店铺打通的，其中大点的那间房东收回去，要开什么店就没人知道了。
许爸租的这一间，正好有厨房等，拿来做吃食正好。
整个厨房的布局不是很合理，许爸许妈打算按着家里工作间的格局把这个厨房扩大并重新装修。
因为店铺不是很大，没办法摆很多张桌子。
好在门口还算宽敞，可以一摆两到三张的小桌子。
许爸和许妈过来看店铺，心里非常的满意，厨房宽敞明亮，地面干湿分离，特别是下水道做了各种处理，防虫防臭。
两人检查了一遍，确定没有问题了就结了尾款。
夫妻俩开始采购工具，一切比照着家里用的来买。
“许叔，都弄好了吗？”刘阳走进店铺，看着许爸和许妈正指挥着送货的人把东西放在需要的位置。
“差不多了。”许爸乐呵呵地说，“小刘啊，多谢你帮忙。”
要不是刘阳帮忙，他们也租不下这间铺子，早就被别人给租走了。
天盛小区的是高档小区，住在这里的人经济宽裕，在吃的上面都很舍得。
而许爸他们这个店铺的位置不错，是家长接送孩子上学必经的位置。
刘阳笑眯眯的，许爸他们把店开到了这里，对他们来说就太方便了，下楼绕一圈就能买到想吃的东西。
说不定还能打电话预定或是点餐，到那时候，他们可就有口福了。
“许叔，我们帮你们做了一个收银系统，你们要不要试用下？”
“真的？”许爸没有拒绝，看着刘阳搬进来一个箱子，在柜台上开始安装。
这个店铺，被隔出厨房，厨房外又隔了一个玻璃间，做好的食物就放在这里头，客人想要什么，直接点单就行。
对于许秧称重的食物，许爸依然是采用的贴标签写价格的方式。
刘阳的结账系统完全是触屏操作，点击食物种类，输入价格，然后结算，没有太复杂的操作，很适合许爸许妈他们。
许爸许妈试用了一下，觉得着结账方式确实很简单，都很满意，想把钱给刘阳。
刘阳当然不会要，他笑着说：“许叔，许婶，这就当是我送你们的开店贺礼了。”
许爸笑呵呵的，拍了拍刘阳的肩膀：“行，到时候来我家吃酒，千万别客气。”
刘阳眼睛微微一亮，“那我可就不客气了。”
他可没少看许胜在群里说许秧的手艺有多好，早就馋得不行了。
不久前他还加上了许秧的微信，这次就买了几瓶桃子果酱，味道可真不错。
也不知道许秧什么时候在朋友圈继续卖她做的吃食，到时可是拼手速的时候了，以他单身二十多年的手速，肯定能抢到。
接连几天，许爸许妈早出晚归的，一点一点地把店铺给收拾好了。
他拍了几张照片，店铺明亮整洁，心里很是满意。
十五号的早上，许秧洗漱好，寻思着前些天做的南瓜干再晒一天就能收起来了。
许爸和许澈进货回来，朝许秧招招手：“秧秧，走，带你去个地方。”
许秧心里猜到了，高兴地说：“好啊！”她忍住心里的激动，上楼换了双鞋子。
许爸开着三轮车，先到了天元广场，然后拐个弯，不就就到了天盛小区。
一家铺子前，许妈和刘莹正在往屋里搬东西。
“秧秧，这就是我们家的店铺了，你瞅瞅，怎样？”许爸停稳车，指着店铺高兴地说道。
之前他和许妈对于开店还在犹豫来犹豫去的，可是真的定下来之后，他们也是最兴奋的。
许秧下了三轮车，在店铺看了看，除了加工间，还有一个小冷库，以及一个隔出来的小货柜。
“爸，妈，你们太棒了！”许秧高兴地说。
许妈笑得合不拢嘴，对未来的生活，她愈发期待了。
她不怕累不怕苦，只是怕付出得不到回报，害怕陷入困境时找不到方向。
“今天我们就不去摆摊了，为明天开业做准备。”许爸和许澈车上的货物搬下来，开始忙碌起来。
