学校要开运动会了，大家都有些兴奋和期待，不用上课，可以使劲浪的日子，谁不喜欢呢，巴不得多来几场运动会。
这时，许爸已经进了冷冻的牛杂，打算在家里的工作间清洗干净，再送到店里去。
许秧之前配备的去杂质的药水依然可以用在牛杂上，清洗起来可比猪内脏轻松多了。
许秧想到学校那边不方便清洗牛杂，学生肯定是不行的，楚春阳不方便，就只能家里洗了送过去。
这就意味着，许爸要更辛苦了。
牛杂汤的用料是许秧配好的，即使是厨艺差的许妈，做出来的味道也不会逊色太多。
倒是经许爸手的牛杂汤跟许秧做的几乎一模一样。
除了几个熟客知晓，许家美食店并没有提前宣传牛杂汤。
在十一月一号，许爸悄无声息地更新了外卖上的菜谱。
最先发现店里有牛杂汤的还是来吃早饭的熟客李晓言。
自从吃过许家美食店的食物后，李晓言就成了忠实顾客。
除了周末她会吃点别的改善食谱，平时就每天早起十五分钟，拿着饭盒来许家美食店打包一份吃的带去公司。
上午八点多，许家美食店里的客人已经不多了，李晓言把饭盒放在台子上，就看到许爸和许澈抬着一口大锅出来。
大锅里是什么？李晓言没闻到味道，好奇极了。
“晓言，还是老样子吗？”许妈拿过饭盒，笑着问道。
“这锅里是什么？”李晓言好奇地问。
“萝卜牛杂汤，你要尝尝吗？”李晓言看了下时间，决定坐下来试吃。
她点了牛杂粉，撒上了葱花和香菜，再洒上一点白胡椒粉。
汤顺滑香浓，带着一点白胡椒粉的辣味，滑落到胃中，热乎乎的，让人忍不住想舒服地喟叹一声。
李晓言一口粉，一口牛杂，香菜香味有点浓，却衬得汤愈发鲜甜。
她把拍好的照片稍微修一下，发到了朋友圈。
她决定了，等会打包一盒的牛杂汤，配上小面包，午饭就解决了，完美！
作者有话要说： 抱歉，迟了……感谢在2020-09-19 23:58:40￣2020-09-21 00:27:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：20568991 3瓶；
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第90章 木臼
中午下班， 午休的时间不长，许多同事选择叫外卖，只有少数几人会自己带饭。
李晓言解决完一个问题， 伸了个懒腰， 端着饭盒去热汤。
她刚才翻了翻自己的零食储物柜， 发现里头除了小面包， 还有一包的泡面。
她决定把面饼用开水泡开，再捞到牛杂汤中，就是一碗自制的牛杂面了。
李晓言闻着微波炉里传出来的香气， 只觉得肚子更饿了。
旁边刚从另一个微波炉拿出饭盒的陈姐嗅了嗅鼻子， “晓言，这就是你朋友圈发的牛杂汤？味道不错。”
李晓言笑着点点头， “是的， 味道还不错。”
“这家店有外卖吗？”陈姐笑着问。
“有，不过我不知道公司在不在配送范围之内。”李晓言向陈姐安利，“叫许家美食店， 它的茶叶蛋、酱串、手撕鸡都非常棒，很值得尝一尝。”
陈姐笑了笑：“有机会倒是要尝一尝。”
李晓言拿着饭盒回到作为，把泡开的面捞到饭盒，隔壁的同事瞅了一眼， 就拿着自己的外卖挤了过来。
“晓言，你今天那么节省？来来， 我点了两个菜，你帮我吃一点。”
“丽云， 谢谢，我带了牛杂汤，你要不要一起喝点？”两人处得相当不错， 经常分享食物。
“好呀！”丽云会到自己的位置，拿了一个陶瓷杯子过来，装了一杯牛杂汤。
她只喝了口汤，眼睛不由眯了下，“晓言，我想去你那小区租房了。”
本来她还以为李晓言说那家店的茶叶蛋、拌粉如何好吃还不咋信，现在尝到牛杂汤，就动了换住处的心思。
“欢迎，你绝对不会后悔的，我们小区附近可是有许多美食的。”
许家美食店悄悄上了牛杂汤，熟悉的客人一发现，马上就下单了。
熟悉这家店的人都清楚，老板越是不吭声拿来卖的食物，越好吃，但数量也有限。
到了第三天，牛杂汤在外卖上就爆了。
许家美食店几样食物的外卖都设定了购买时间段，牛杂汤是上午九点到下午六点。
而牛杂汤短时间内就塑造了好口碑，还不到九点，就有人拿着手机开着外卖等着下单了。
刘莹看着外卖系统响个不停，很是惊讶，店里什么时候上午阶段订单这么多了？
她再一瞅，赶紧把牛杂汤限制了购买，转身问许妈：“妈，妈，牛杂汤今天做多少，外卖已经有五十单了。”
“啥？”许妈正在切卤牛肉，听到刘莹的话脸上有点懵，啥情况？
许爸擦了擦手走到柜台来看，订单果然不少，紧接着，他的电话就响了，是熟客，在问牛杂汤怎么不能购买了。
许爸忙解释了原因，喊许澈赶紧把冰箱里处理好的牛杂拿出来切了。
以前店里没卖汤，客人来买拌粉总是要问上一两句，现在有了牛杂汤，不少客人就两样一起下单。
刘莹现在肚子还不显，但是家里人都不让她进工作间。
即使工作间做了防滑处理，但也怕万一。
她现在就主要负责前台的工作，收银、打单。
她看着外卖后台，觉得完全可以弄一些套餐，价格可能优惠点，客人就不用自己费心去搭配了。
刘莹的意见得到了大家的赞同，她开始编辑，牛杂汤配拌粉、牛杂粉、牛杂面等，加上酱串、茶叶蛋等的搭配，整个页面一下子就丰富起来。
许秧在学校里，除了上课、食堂的事儿，也关心着牛杂汤开卖后的评价。
她打开外卖软件，进入自家的外卖店，不由惊讶的挑眉，什么时候多了这么多的商品？
许秧看了下，原来是搭配的不同套餐，这样看着还挺让人有购买欲的。
她找到牛杂汤的选项，点进去看评价，一水的五星好评，不少还是长评。
“一直让老板卖汤，但我没想到会是我最喜欢的牛杂汤。好不夸张地说，我吃过半个华国的牛杂汤，这家的能排进前三，这价格也特别实惠，值得再三光顾。”
“抱着对老板的信任，我点了牛杂汤，要知道我很少吃内脏的。味道意外的好，没有我想象中的膻味，牛杂很软糯，感谢老板，我的食谱又扩大了。”
“好吃好吃好吃，太推荐了，牛杂汤配牛杂拌粉，绝配！”
……
许秧一条评论一条评论地看下来，嘴角不由勾了起来。
她退出软件，点开了校园网，在论坛的美食版块翻找了一下，看到了关于禾苗小店的帖子。
许秧点进去看了下，基本都是好评，除了抱怨没汤，就是说楚春阳看起来有点凶的事儿。
她拉到后面，发现有人把禾苗小店跟其他四个学生开的食堂窗口作对比，颇有拉踩的意思。
许秧微微皱眉，这人最怕的是比较，同样都是冷门偏僻的窗口，许秧做起来了，倒是其他几个，生意在最初一周之后就滑落得有些厉害。
学校的食堂窗口各种美食都有，可选择的多，没点特色，是很容易被淹没掉的。
普通的学生，除了像许秧这样的，还真很难把窗口经营得很出色，除非另辟蹊径。
许秧还真有些好奇，一个月结束后，另外四个窗口还会剩下几个？
“秧秧，有空吗？”是堂伯母刘梅莲发来的信息。
许秧马上回复道：“有的，堂伯母有事吗？”
“你要的木臼做好了，你瞅瞅。”刘梅莲过了好一会，给许秧发过来好几张照片。
这是一个用一整个树桩做的木杵，高大约有六七十厘米，木杵是用掏出来的木头做的。
木臼的内壁和木杵表面都被磨得非常的光滑，外表还雕刻了花纹，可见木匠的用心。
许秧把这几张照片点开看了又看，心里很是满意，她回道：“做得很好，我很喜欢。堂伯母，这要多少钱，我转给您，您帮忙给木匠大叔。”
“他不收钱，这没啥技巧，木头也是山上找的，你帮村里把网店开了起来，大家增加了收入，都很感激你呢。”
许秧挠了下鼻子，感觉有些不好意思，又回复过去：“我也没做什么，这工费还是不能少的，要不以后我怎么好意思再请大家帮忙做东西？”
“行吧，那你给发个一百的红包，我转给他。”刘梅莲想了想说道。
“谢谢堂伯母。”许秧双手在键盘上按着，“就麻烦堂伯帮忙把这木杵寄来桂城了。”
“这有啥麻烦的，反正每天都要送快递去镇上。”刘梅莲有些好奇，“秧秧，你是要杵什么，要做这么大的木杵？”
关键是这木杵还挺深的。
许秧笑了笑，这也没什么好隐瞒，“我打算拿来杵牛肉。”
刘梅莲有些惊讶，“杵牛肉？这样会更好吃吗？”
“是的，手工捶打出来的牛肉比机器做的口感更好。”许秧点头。
她知道某市以牛肉丸、牛肉火锅等各种美食出名，她也不敢说自己做的就比人家好，但肯定好吃。
刘梅莲眨眨眼：“那有机会我也试试。”
许秧愉快地跟着刘梅莲聊天。
她算了下快递的时间，如果没有意外，这个周六应该就能收到木臼了，正好运动会结束。
许秧想了想，要不大家再聚一聚？等木臼到了，她再在群里发信息，给大家一个惊喜吧。
运动会很热闹，三天的时间，运动员在操场上挥洒汗水，但不参加的同学，也各有躲懒的方式。
许秧没有参加运动会，倒不是她不积极，而是名额满了。
桂大的运动会，只要参加了，就会有学分，得奖了就另说，所以很多人都会很积极，比较这算是比较简单的刷学分方式了。
许秧也不觉得遗憾，没能参加运动会，当个啦啦队也好。
她想了想，打算免费请班里的运动员吃饭，禾苗小店里有的东西随便他们点。
而得了名次的同学，有额外的美食奖励。
这点吃的，她还是请得起的。
禾苗小店的茶叶蛋在学校里是有名的，不少别的生活区的同学经常会拐过来买一袋子回去。
班级里的运动员们得知有这个福利，顿时干劲满满，如果得了名次，还有别的美食吃，想想还是值得的。
韩白越动作比较看，她报了铅球，得知许秧给出这个福利，不由有些担忧。
“许秧，你不限制下吗？就不怕有人点许多请别的同学吃吗？”
这种情况很少，但也不是没有。
许秧愣了下，不由笑道：“你觉得有楚春阳盯着，那些人有胆子这么做吗？”
韩白越愣了下，不由也笑了：“你说得对。”
“你好好比赛，下周我给你带好吃的。”许秧拍拍韩白越的肩膀，宿舍里，只有她好美食了。
“那我等着了。”韩白越眼睛亮了起来，看来她得努力了。
运动会时间，禾苗小店的营业时间也拉长了，茶叶蛋很畅销，楚春阳做饶是多备了些货，三天都有些不够用。
此外，其他食物的销量也比平时多了一倍不止，楚春阳对于学校食堂窗口的生意，有了新的认知。
颁奖典礼结束，运动会也圆满落幕，许秧班级里总共有八个人获得名次。
她记下了名字，承诺周日下午就把说好的美食带来。
第91章 牛肉羹
周六上午， 许胜帮许秧把木臼从快递寄存处运了回来，别说还挺有几分重量的。
许秧拆掉外面的包装，仔细检查了下， 确定没有任何损伤， 就发了张图片给刘梅莲。
她端来清水， 拿着一块干净的抹布仔细擦洗。
许胜把机器停下， 把剥好壳的鹌鹑蛋端出来，把破掉或是变了颜色的挑出来。
他侧头看许秧那么仔细的样子，掩不住心里的好奇：“秧秧， 你弄这个是要做什么？”
“你猜？”许秧并不马上给出答案。
她把盆里的水倒掉， 想办法让木臼倒卧通风，然后进了厨房。
许胜想不出来， 这么大这么深的木臼能用来做什么？
他把腐竹倒进热水里浸泡着， 就见到许秧从厨房里端着一盆牛肉出来。
许胜脑中灵光一闪，指着许秧手中的牛肉说：“秧秧，你该不是要杵牛肉吧？”
“对。”许秧点头， 她并未把牛肉切成小块，只是略微分了几刀。
她看了下木臼，看内壁干得差不多了，先摆正， 就扔了半盆牛肉下去，拿起木杵开始捶打。
许胜放下收下的活凑过来， “秧秧是要打算做什么？牛肉丸吗？”
“不是，我要做牛肉羹， 不过你倒是提醒我了，我可以顺便再做点牛肉丸。”
“哎。”许胜看着许秧捶打得有些吃力，“秧秧， 我帮你吧。”
“行，那我帮你处理食材。”比力气，许秧肯定是不如许胜的，她很爽快就让开了位置。
许胜的力气大，捶打的频率快，过了二十分钟，许秧上前查看，又让他捶了五分钟，就把木臼里的牛肉泥取出。
牛肉泥的颜色呈暗红色，有一股淡淡的牛肉膻气，许秧伸手捏了一点牛肉泥碾了下，很细腻。
此时牛肉泥还得调味处理，才能用来做牛肉羹。
不过许秧往里头加了一点红曲粉，再加入其他的配料、淀粉、冰水等，搅和上劲，颜色红艳艳的，挺好看的。
许胜把剩下的牛肉杵好，进厨房找许秧，“秧秧，能先做一碗给我解解馋吗？”
“胜哥，这得等会，我汤还没熬好呢。”许秧指着煤气灶上冒着热气的大铁锅。
