作者有话要说: PS:为了后面的剧情更顺畅,改了一下乔丝丝的年纪,之前是写她是乔慧慧的堂姐,现在改成堂妹了。还有前文已经更改,但可能有些章节我自己都忘记了,所以如果有小天使注意到了,千万给我留言哈!
没想到吧,第一个注意到系统的会是乔明月。
第59章 元宵节
一晃七天过去了, 卖了一个星期的卤味后,乔五发现,每天三副猪下水是最合适的量。
凌晨四点半出发, 六点能到菜市, 三副猪下水正好能在十点前卖完, 然后去屠宰场拿生下水, 到家十二点左右,乔奶奶煮卤汤, 他去清洗, 三点左右洗好, 回家卤煮, 四五个小时后, 卤味煮好,熄火留锅浸味。
这时候正好是晚上七八点, 洗漱完九点能准时上床睡觉, 才能保证第二天能准时起床去做生意。
如果煮了四副, 后头菜市的人流量少了,可能得卖到十二点,甚至到下午一两点, 不说耽搁的时间, 就猪下水的品质也是一个问题。
他们这个地方小,屠宰场并不是成天都屠宰, 一般到上午九十点就会结束, 那时候杀猪出的肉足够满足县城肉铺一天的销量, 下午再杀,猪肉可能卖不完。
现在是冬天,猪肉留一晚上不会变质, 但顾客都是挑剔的,同样的钱,为什么不买当天新宰杀的猪肉,而要买过夜肉?
所以如果他不能准时去拿猪下水,在屠宰场留了两三个小时的猪下水,路上又要一两个小时,就没有之前那么新鲜了。
另外时间也是一个问题,耽搁到下午一两点回去,等他到家就是三多点,然后又得清洗,洗完起码也得晚上六七点,就算不顾乔奶奶的身体,让她帮忙,也要到五点才能开始卤煮。
这样一算,煮好卤味得耽搁到凌晨,四点又要起床,就算他是个十八岁的小伙子都受不了,更何况他也不年轻了。
第二天就是元宵节,乔五和乔奶奶商量,只定了两幅猪下水。
元宵节街市上的人本就很多,加上乔五准备的卤下水少,不到两个小时就卖完了,此时也才早上八点。
他收拾炉子和东西,打算买些过节的东西,再去屠宰场拿猪下水,就回家陪母亲孩子一起过节。
何欢今日来得有些晚,正好拿得最后一份卤味,见乔五要走,便问道:“乔大哥,你这里什么时候开始卤肉啊?”
“你送我的卤汤,我母亲用来煮肉了,味道很好,不过还是没有你们卤的下水这么到味。”她可馋肉了,“要是你这里卖卤肉,估计买的人会更多!”
毕竟总有那么一些穷讲究的人,觉得猪下水不好入口。
乔五有些犹豫,“何妹子,肉也能卤,但——价格也贵!”
“生肉一斤才出六七两的熟肉,再加上这些香料价格也不低,煮熟后一斤起码得卖到十二元才有的挣,这个价钱能买两斤生肉还不止呢!”
十二元一斤卤肉,起码能买三四斤的卤下水,平常人家就是嘴馋,也难下这个决心。
何欢想了想,还是想吃卤肉,她道:“大哥,不然我买了肉,我出香料钱,你帮我卤成不?”
说完,她又道:“乔大哥,我觉得想吃卤肉的人肯定不少,只是没有,大家都买卤下水去了。你别看咱们县城不大,有钱的人还真不少。”
“你要是实在担心,可以少煮一点,第一天卤个四五斤,之后再看情况加量?”
“还有啊,若是论斤卖太贵,你不妨将肉分装,一斤分成三份,一份四元,按份卖不就没那么贵了?”
何欢说完,乔五眼睛一亮,一斤十二元,大家肯定觉得贵就走了。但若是按份卖,一份的重量少些,价格和卤下水一样,爱吃肉的自然就选肉了。
“还有啊,虽然猪心猪肝这些下水的味道都不错,不过我家老爷子偏爱肥肠,我妈爱吃猪肚,我呢,更喜欢猪耳朵,口感脆爽绵润。”
“可惜你这里量不够,若是单买这些又不够吃,只能再添一些其他的。如果量大的话,我可能就单买肥肠猪肚和猪耳朵了。”
乔五眼睛闪了闪,这也是一个问题!
他卖了这么多天的猪下水,早就发现这个问题了。三幅猪下水,大头是猪肺和肥肠,其他东西都比较少。
经常有客人过来,想吃卤猪肝或者卤猪心,发现没有然后失望离去。
口味也是一个问题,现在的卤肉偏辣,适合南山县大多数人的口味,但也有一些不爱吃辣或者不能吃辣的人。
但这都不是短时间能解决的事情,家里人少也忙不过来。
他们现在为了省事,所有的猪下水都是一锅卤汤卤的,但其实每种猪下水,如猪心、猪肝、猪耳朵或者肥肠都应该有更适合它们的卤汤。
和现在的卤汤比,区别可能不是很大,但却能最大限度地激发每种食物的本味。
乔五想着,把开发新卤味的想法记在了心上,他点头笑了笑:“何妹子,卤肉的事儿我记着了,明天我会少量卤几斤过来试试水。”
“那可太好了!”何欢十分高兴,提着卤下水回去了。
乔五买了汤圆烟花和炮竹,去屠宰场拿了明日的三副猪下水,定了十斤肉,又去了星星文具店拿他预定的小黑板。
卤味挣了钱后,他要送家里人礼物,乔奶奶为了省钱死活不要,乔明月没想好,倒是乔甜甜有了明确的目标——她需要一块上课用的小黑板。
还要配备黑板擦和粉笔!
乔五在市面上的杂货店找了两圈,也没找到黑板,后来遇到村小的老师,在他的推荐下来了这星星文具店。
一问之下,一块黑板,就要三十元,再加上黑板擦和粉笔,起码得三十五。
这价钱,很贵了!
顶得上一个乡村老师一日的工资!
乔五咬咬牙,还是决定给乔甜甜买上一块。
开张那日,如果不是甜甜挽留住何欢,让他们开张破了零,他们的卤味生意可能也不会这么顺畅。
甜甜是个乖孩子,黑板虽然贵,但他相信乔甜甜要这东西一定有她的用处。
可惜星星文具店也没有现货,他交了定金,然后才从总部调过来,约好今日来拿货。
高一米,宽三米的长黑板,黑黝黝地泛着光,他拿粉笔画了画,然后又用粉笔擦一擦,灰尘就全掉了。
乔五点了点头,又将黑板搬到室外阳光下,隔了两米左右看了看确定没有反光点后,才满意地让店员包裹起来。
村小那老师教他,黑板也是有使用寿命的,新的黑板写字流畅无杂音,笔迹也很容易擦掉。
用久后,黑板表面的那层釉质磨损,既不好写字,也不容易擦掉。还有一点,不能反光,黑板反光,对底下孩子的视线也不友好。
乔五付了尾款,骑上车准备回家。
他时不时回过头看看车厢上的黑板,用废报纸包裹的黑板,放在三轮车上,冲出去一大截。不注意的话,可能会绊到人或者被东西绊下。
乔五刚到村口,按下刹车,一群小孩便跑了过来,为首的正是乔甜甜。
乔甜甜围着三轮车,高兴地摸着废报纸包裹的黑板,十分兴奋:“爸爸,爸爸,这是你给我买的黑板吗?”
自从乔五说起这事,乔甜甜便一直惦记着了。她知道爸爸今天会早点回家,还会去文具店拿她的小黑板,吃过早饭就一直守在村口。
“是啊,黑板买回来了,高不高兴?”乔五笑着问道。
“高兴,我太高兴了!”乔甜甜欢呼着,往乔五身上一跳,抱着他的脖子吧唧一声在乔五的脸上亲了一下,然后又跳了下来,继续去摸车上的黑板。
听说乔五给乔甜甜买了学校才用的小黑板,村里人都来看热闹了,一群人不住地打趣乔五和乔甜甜。
“老五,这黑板你真买来了?是不是还有粉笔和黑板擦?”
乔五点了点头:“是啊,黑板粉笔还有黑板擦,都是一套的!”
“老五你最近卖卤味发财了?不然买这不当吃不当用的玩意儿做什么?这板子这样大,价格不便宜吧?”
乔五笑着摇了摇头:“不贵,要是太贵我也买不起不是?”花三十五元买一套教室用具,要是被大家知道了,肯定要有闲话。
“不过老五你这也太宠孩子了吧?这黑板是学校的老师用的,甜甜要是喜欢黑板,等她上了小学,那不是想怎么摸就怎么摸,想怎么玩儿就怎么玩儿?”
“而且这些孩子哪个不是三分钟热度的,今天喜欢,没准明天就丢到一边去了,到时候不是浪费?”
乔五嘿嘿笑着,“不浪费不浪费,我家甜甜就不是那种半途而废的人!”
另一边,一群人围着乔甜甜,也在揶揄她:“甜甜,你看你爸爸为了支持你的小老师活动,都特意给你买了小黑板了,你可不能辜负爸爸的心意啊!”
住在村里就这点不好,一点小事立马能闹得整个村子人尽皆知~~
“那当然了,我肯定不会辜负爸爸的心意的!”乔甜甜说得一本正经地认真。
“甜甜,那我考考你怎么样?你能背数吗?从一背到一百!”
“我当然可以了,哼!”乔甜甜气哼哼地,觉得这个问题侮辱了她,“我可是小老师呢!”
“是是是,甜甜是小老师了,那你这个小老师有学生吗?”
“当然有啦!”
“那你有几个学生,我可是听说了学校里一个班起码得有二三十个小学生呢,你呢,你有多少个学生?”
“我——我有明月、慧慧、小球、小英还有萍萍,五个,五个学生呢!”乔甜甜就算再小,也听出这话里的不怀好意的打趣,她急忙解释道,“我不是还小吗?小孩子有五个学生已经很厉害了!”
小孩气鼓鼓的,一脸认真,看得在场的大人忍不住哈哈大笑,乔甜甜十分委屈看着他们,这有什么好笑的?真是一群奇怪的大人!
乔五看了,连忙阻止,怕打击了孩子的自信心:“大军哥,别逗我家甜甜了。”
“行行,哈哈!”乔大军一边笑,一边又问:“甜甜,要不要我回家让哥哥姐姐去你家给你捧捧场?”
乔甜甜嘟着嘴巴,十分骄傲:“不用,我已经有了学生了。”她知道这个伯伯并不是真心认为她能教小朋友读书,所以这样的学生她也不想收!
强国说过,只要她能让现在有的几位朋友学生变得更好,以后就能有口——口碑。
对,口碑!有了口碑,以后这些现在看热闹的叔叔阿姨们肯定会求着她收下他们的宝宝当学生的。
乔甜甜脑海里浮现一个画面——在场的叔叔阿姨们,抱着她的大腿和小手,哭着喊着求着她能收下他们的孩子做学生,然后忍不住哈哈大笑了起来。
到了家,几个小孩七手八脚地帮着乔五将黑板上包裹的废报纸拆下,然后挂在了堂屋西侧的墙壁上,乔甜甜摸着黑板擦和粉笔,只觉得爱不释手。
乔五提着猪下水,准备去洗的时候,就看到乔甜甜站在黑板前面,手里拿着一根竹枝,她敲了敲黑板,小大人一样站在一群小伙伴面前,一点也不怯场。
“同学们,今天真是个好日子,不仅是咱们的黑板到了。”乔甜甜笑道,“还因为今天也是一个很重要的节日哦,那大家还知道今天是个什么日子吗?”
“知道!今天是元宵节!”几个小孩异口同声道。
“对的!”乔甜甜拿起粉笔,在黑板上写下了三个弯弯扭扭的大字——元宵节。
“除了元宵节,我们还有好多好多的节日。”乔甜甜笑道,“我先说一个,除夕。”
“过了除夕,就是新的一年。大家知道还有哪些节日吗?”
“我知道,我知道,还有端午节!”小球第一个发言,“端午节要吃粽子!”
到了端午节,妈妈就会来南山村看他了,他可一直惦记这呢!到时候妈妈来了,他要告诉妈妈,他学到了好多的新知识,他还有一个好朋友甜甜。
“那还有什么节日呢?”
“还有清明节!”说话的是乔慧慧!每年清明节,大姑都要来接她回以前的家给爸爸上香,还会偷偷给她塞钱,虽然最后都被妈妈拿走了。
乔慧慧低下头抹了抹眼睛,如果爸爸还在多好啊!
“还有春节!”小英笑道,过春节真好,爸爸妈妈都陪着他们,家里还有好多好吃的!不管吃多少零食,奶奶都不会计较。
“还有中秋节!”萍萍想起了爸爸妈妈,她出生没多久,爸爸去采石场挖石头,妈妈给他送饭,石头山蹦了,两人都被埋在了地底下。
傻叔叔总是说爸爸妈妈人很好,会把五仁月饼留给他吃,如果他们还在,肯定很疼她,也会留给她吃的!
乔萍萍皱了皱眉头,五仁月饼好难吃啊,她一点也不喜欢!她严重怀疑,爸爸把五仁月饼留给叔叔,是因为他不爱吃?
甜甜看向乔明月,男孩抿着嘴没说话,张宝宝不懂哥哥姐姐们在玩什么,缠着乔明月,想让他给他找好看的石头。
乔甜甜问:“明月哥哥,你还没说呢!”
乔明月沉默,瞥了一眼张宝宝,最后道:“还有重阳节!”
他想起前些天看甜甜的那本《唐宋诗词三百首》,里头有一首诗,《九月九日忆山东兄弟》。
——独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
兄弟,张宝宝才不是他的兄弟呢!
小屁孩一点都不知道乔明月的心理活动,还缠着他,“哥哥,哥哥,帮我捡石子,我要好看的石子!”
乔明月一脸的不耐烦,忍了又忍,气哼哼道:“在哪儿?自己不会捡啊?”
乔甜甜看着乔明月一脸不耐烦,却还是牵着小男孩出门,路上还有意识地控制自己的步伐迁就张宝宝,忍不住捂着嘴偷笑——明月哥哥果然是个面冷心软的小可爱!
在大家学会写这几个节日的名字,又留下了课后作业后,乔甜甜就宣布下课了。
今日过节,她决定要稍放松一点点!!