再转头瞪管小娥:“你也摸摸良心,跟你说了,那个钱还借得出去?一家子人,被你闹得像两家,可开心了是不?”
两边吼完,老太太气咻咻地转身往外走:“不用叫英秀他们了,有什么好吃的,人家自家东西不香吗?”
老太太走了,方大明也训斥一声:“忒不像话。”然后跟上老伴何秀珍。
这边伙房里管小娥心虚起来,却不知道老太太进了自己屋子,一脸惊慌。
老太太拉住老伴方大明的袖子,语气惊惶:“我怎么觉得最近家里哪哪都不对劲,我、我心里慌。”
方大明抽了口烟,小声安慰她:“不会的,不会的。你别瞎想,老二都走了十多年了,这不是没人出事。”
“还没人出事?!你不看看秀秀的脸。”何秀珍神思不定,“还有椒椒,她怎么突然会做那么多菜?别人不知道,我们能不知道她以前做菜一般着呢!”
第41章
明明呆在不透风的屋子里,何秀珍也觉得身上泛起一阵阵寒意。
她抓住方大明,情绪崩溃地低喃:“肯定是、肯定是老二怪我了……”
方大明不知道老伴为什么那么固执,非要认为不对劲,明明只是些小事,不去想什么事都没有。
但老伴总想着,这可能就是心虚?
方大明苦笑一声,劝道:“那时没法子,老二救不过来,我们还能怎么选?连老大也舍了不成。再说了,我们这不是让老大管了这么多年老二家里。要用钱,要出力,老大何曾说过一句话?”
“你放心,老二要找也是找我,不会找你这个阿妈的。你生养他一场,他以前也最孝顺你。”
方大明伸出手,搂住老伴发僵的身子,轻轻拍着何秀珍的背。
他手上拍着,又轻声道:“秀秀那是自找的。椒椒上学那会做东西也挺好吃的,一学就会,后来忙着下地,哪里有那个闲工夫,对不对?”
方大明觉得老伴何秀珍就是想多了,尤其是小孙女的事,天天干着十个工分的活,谁还能耐心弄吃的,糊弄两口就不错了。
何秀珍姑且把方大明的话听了进去。
但还是那句话,她忘不掉这事,心里总惦记着。这会儿忘了,回头又会想起。
方建设又喊了一声大儿子,让他去隔壁说一声,告诉方秋椒家不用过来吃饭了。
听他这么说,管小娥面上神情复杂,同时夹杂着心虚和强硬两种矛盾的情绪。
心虚是因为她知道自己在胡说八道,方建设作风正派得很。至于强硬?事情肯定藏着古怪,但方建设这个狗男人不想告诉她。
他们做夫妻这都多少年了?两人都是做爷爷奶奶的年纪了,方建设还有东西瞒着她,她能不生气么。
心里这么想着,管小娥冷哼一声:“正好!”
这回方建设没跟她吵,只沉着脸,脸色十分难看。
方秋椒家这边知道不用过去吃饭了,也是吃了一惊。
柴英秀问大侄子方健:“怎么回事啊?刚刚好像还听见你爸吼人了。”
方健道:“我爸和我妈吵架来着,把奶奶弄生气了,就说不一块吃饭了。婶子你们自己吃吧,我回去看着点。”
方健没明说,但夫妻两个吵架,结果是他们一家不用过去吃饭,肯定跟他们家有关系。
柴英秀心里既纳闷还有点生气:“咱好好呆着,怎么就惹到别人了?!”
他们一家子可都没人出门。
“阿妈你想不通的,先操心我们晚上吃什么吧。”方夏瞄准问题。
他们一家子都以为要过去吃,这会儿就炖了个鸡,晚上可不够吃的。而且小年夜,还要比平常吃得好点,不好随便糊弄。
听到吃,大家都看向了方秋椒。就连柴英秀都忘了生气。
方秋椒手上烫了泡,熊雄和包绩走了后就歇着,没再进伙房。所以几日过去,家里人也馋啦!
方秋椒问:“家里有什么菜?”
没做菜,她也就没注意家里有什么菜。
尚玉华立马道:“有一斤猪肉,本来打算提过去的。”现在自家吃吧。
方春笋道:“有冬笋。”
方夏故意道:“冬瓜?”
柴英秀被逗笑,抱着肚子道:“可不怪我,你们的名字是你们阿爸取的!都是吃的。”
尚玉华也笑,倒在方春笋肩膀上。
方春笋哭笑不得,瞪了方夏一眼。
方秋椒笑着道:“那我就是……冻脚?”
方小博嘻嘻哈哈地问:“那我是什么?!”
“你是捡柴火,快给阿妈把那块大柴拿来。”尚玉华笑着逗乐。
方小博听话干活,然后凑到方秋椒身边,仰着头撒娇:“椒椒,吃什么啊?!”
方秋椒摸了摸方小博的脑袋。
然后就听到系统神仙又开始了。
【叮!恭喜宿主“自强不息”任务一阶段:生活水准达到方倩秀生活水准两倍完成。奖励随机蓝光品质菜肴一道。】【叮!奖励菜肴已随机触发——“四喜丸子”。】方秋椒愣住。
方秋椒低头,看着方小博的脑袋瓜,很是迷茫。
她第一次触发随机菜肴,是东安鸡,她抓到大野鸡后触发的。她理解成,想要做什么类型的菜肴,碰触食材就行。
而现在方秋椒手边只有……方小博的脑袋瓜。
方小博的脑袋,竟然能触发四喜丸子?!
方秋椒盯着方小博的脑袋瓜,开始琢磨,共同点是——都很圆?
方小博不知道为什么椒椒一直看着他,奇怪地喊:“椒椒?”
方秋椒道:“不如……你叫方小圆?”
“不要!我想吃肉,想吃肉。”方小博抱住椒椒的腿,开始战略撒娇,不答应不放那种。
方秋椒偷偷松了一口气。
原来是因为想吃猪肉,不是因为脑袋长得太圆。
“好,吃肉。”方秋椒道,“晚上有个鸡,再做个四喜丸子,红烧冬瓜,酸辣白菜。”
腿部挂件方小博:“四喜丸子是什么丸子?”
方秋椒答道:“四个大肉丸子,代表人生福禄寿喜,可吉利了。”
柴英秀听了道:“这个菜寓意可真是好!”
人一辈子所求,不过就在福禄寿喜之中,一道菜却是齐全了,如何叫人不喜欢。
说了要做菜,方秋椒转身就开始忙。
红烧冬瓜和酸辣白菜好做,且做得快;唯独四喜丸子看着简单,但又炸又煮,需要好一会工夫。
“哆哆哆——”
菜刀在切成薄片的粉白色肉片上起舞,剁出细腻的丸子肉馅来。
原木色的菜板上有着一圈圈年轮,经过年月挤压后的木墩菜板十分结实,经得起各种切剁。
黄的菜板,粉白交错的肉,手起刀落间就是一片和谐的风景。
方秋椒剁完肉馅,一旁的葱姜蒜水也泡出了味道,和着一早切好的细碎莲藕揉到一起。
加水得分多次,一边加水,一边加入调料。加水的过程中,肉馅在大海碗里被用力摔打上劲,渐渐不分你我。
方夏捏着本书,是方秋椒后面买来的厨艺书,上头正好有四喜丸子这道菜。
不过他看书上的描述,觉得菜谱实在不精准。
好比现在方秋椒在做的摔打肉馅的步骤,如何摔打才算好?光靠寥寥数字的描绘,可没法精准。
但看妹妹自信得很,方夏闭嘴不说话。
各人有各人所长。十四岁之前,方秋椒已经能做出香喷喷的早饭了,方夏能把饭烧糊。
至于方秋椒厨艺上的骤然提升,方家人都认为是方秋椒同方夏大吵过后,心态彻底变了,松开了一直绷着的弦。
但他们不知道,是原本的弦换成了另外一根。而这根名为美食的弦上,满是希望的音符。
方秋椒不知道她小哥想了那么多。
这边弄好肉馅,方秋椒就开始期待炸丸子。
油在锅里加热,半个巴掌大的大肉丸子放进锅中。
肉色的丸子先没进油中,接着丸子周边就冒起滋滋作响的密集泡泡,像是众星拱月般将肉丸捧起。
四个大肉丸子,锅里的泡泡此起彼伏,在方秋椒的勺子下的消失又涌现,是在油锅里跳舞的胖美人。
直到肉丸子带有轻微焦褐感,立马捞出。
方小博见丸子都捞出来了,心急地问道:“椒椒,炸丸子可以尝了吗?!”
“不可以,炸丸子只是定型。”
方秋椒让小家伙站远点,开始下一步骤。
油倒出来,锅里换成水。
一连串的葱姜蒜、香料,纷纷往下投。
“这么多香料?”本来还想学学的尚玉华看得头都大了,压根没记住放了什么。
方秋椒笑出声,道:“这是改过的方子,借鉴了素卤的方子。”后面一句是瞎掰的。
不过有素卤的方子先打了前锋,各种香料都凑得够,这是真的。
丸子在泡着香料中的水中蒸煮,上头还盖了白菜叶子,免得丸子上面会干。
再接着,就是一个小时后。
锅里弥漫出一种新的香气,是最新鲜的肉才能烹饪出来的那种鲜美香气,但又比那种单纯的肉香味,要更来得鲜美香浓!
锅中所有的配料、香料此刻都失了味,像是被肉丸子榨干了香气。
“丸子可以了。”方秋椒揭开锅,将封在锅里的香气放出来。
尚玉华忍不住用力吸了一口香气,满足地道:“太香了!好鲜!”
方小博狂咽口水:“椒椒,椒椒,可以吃了吗?我好饿啊!”
这时候,又响起“咕噜”一声。
柴英秀摸向肚子,老脸一红。
方春笋抢着道:“是我,我肚子饿了。”
“我也饿。”方夏手敲打着扶手,是期待的节奏。
方秋椒也饿,但还得勾芡呢。
她快手快脚给四喜丸子勾好芡,再将最后一个酸辣白菜快炒出锅。红烧冬瓜在煮丸子时已经做好,倒是省了工夫。
凑齐四个菜上桌。
四个菜,炖鸡最清淡,但炖菜只需要放好调味,注意火候,味道就不会太差。
红烧冬瓜和酸辣白菜是方秋椒自己琢磨着做的,浅褐色冬瓜小山上葱绿点点,斜切的细白菜丝和大红酸辣椒丝你追我逐。
进步的不止系统面板上以数字呈现的美食能量点,还有方秋椒暗地里暴涨的真实厨艺。
四喜丸子最香,红褐色的芡汁颜色透亮,胖乎乎的丸子下面是一片大生菜叶子,天然的碧绿衬得勾芡后的丸子更加亮眼漂亮,勾人食欲。
无人喝酒,今天是奢侈的纯米饭,白色的米饭上方冒腾着白色的热气。
热气和香气围绕中,柴英秀早忘了一开始为隔壁生的气,笑着开口。
“今天是我们第一次在自家过小年夜,辛苦椒椒了,大家吃好也吃饱!”
方夏也笑:“要感谢大伯家不叫我们!”
要是被叫了过去,就不知道椒椒又会做四喜丸子了。
作者有话要说: 又闻到香味的管小娥:你们就是欺负我QAQ
第42章
方夏一句话,引得全家都笑了。
去隔壁吃饭不过是想陪老人过个团圆。老人家年纪大了,身体一年不如一年。
可等了半响,只方健过来说了声不用过去,连个正当的解释都没有,话里还透着他们家惹事了的意味。
方秋椒一家人是脾性好,但也不是泥人,也会不高兴。
但被方夏这么一说,那些不郁尽数散去。不叫他们去,可不是他们吃亏!
一斤肉,一整只鸡,这些都能落进自家人嘴里。
方秋椒拿着勺子,对四喜丸子下手,舀起第一勺四喜丸子给柴英秀:“第一勺给阿妈!”
柴英秀端起碗接了,面上满是笑容。说老实话,在别人家吃饭,哪有自家舒坦。
破了盘,每个人拿起自己的勺子舀四喜丸子。
四喜丸子煮了一个小时,里面吸满了汁水,一破开外面炸出来的壳便能舀走里头鲜嫩的一块。
勺子送进嘴里,舌头最先接触的是丸子里面的汁水味道,是鲜美的肉香,接着一口咬下去,芡汁和肉馅混合到一处,好吃得叫人想咬舌头!
再仔细嚼,肉馅里面拌进去的莲藕又带来极脆嫩的口感,还夹杂着一丝丝的清甜。
一口下去,只想叫人说一句——“福禄寿喜”不过如此,不如来一口四喜丸子!
原本炸过的外皮处,也是酥软绵密,还有着炸过的香味余留,别是一番滋味。
方小博吃得很开心,抬头冲着方秋椒道:“椒椒!肉真好吃!!好香好香!”
“这个口感,就是老人家也可以吃。”柴英秀激动地道,“我还可以再吃二三十年!”
柴英秀已经五十多,顿时觉得自己可以为了这些吃的,再多活些年月,不然也太亏了。
尚玉华不想说话,很认真地吃。
倒是方春笋和方夏见家里其他人都很喜欢丸子,两人去夹了红烧冬瓜和酸辣白菜。
方春笋夹的是红烧冬瓜,他尝完后一脸惊喜:“冬瓜也好吃!味道咸香,口感软烂,还有清甜余味。”
方夏吃的是酸辣白菜,白菜切得细,入味极好。炒的时候方秋椒先下菜白后下菜叶,既入味又保留了白菜脆爽的口感。
方夏给自己夹一大筷子白菜,笑着道:“白菜也好吃,坛子里的酸水味还是那么绝,辣椒也够味儿,椒椒炒得也好,又有味道又脆爽。你们不吃,我一个人就能吃完。”
方夏最近饭量可是涨了不少,脸上长了肉,整个人鲜活起来。
方秋椒仔细地听了大哥、小哥对红烧冬瓜和酸辣白菜的评价,听完之后心里美得冒泡。