“钱掌柜,我这会打络子的事好多人知道了,以后肯定还得找我,我也不能不做,家里还得靠男人呢,以后这活可能就没法打太多的络子了。”宝月先跟钱掌柜的卖个惨。
听了这话,钱掌柜也不知道要说啥,毕竟自己也帮不了,只能跟着叹气。钱掌柜心里对白氏的怒火更重了,对赵氏也没了好印象。
“钱掌柜,我这几天琢磨了个借口,你帮我合计合计能不能行。”在钱掌柜唉声叹气时,宝月又来了个转折,让钱掌柜又有了希望。
钱掌柜示意宝月继续往下说。“再有人找我干活,我就说我跟你签契约了,半个月必须交十五个络子,要是交不上,就得赔钱。这个契约虽然咱没签,但掌柜的你得帮我把这话圆了。”宝月说了自己的想法。
“成成成!这主意好,我这几天就有往出散一散这个话,咱把这事弄得跟真的似的。再不要脸面的人,也不能让人赔钱给干白工吧。要是她真这么干了,我也不怕帮她好好宣扬一下。”钱掌柜一听这主意,堵在心里的石头立即落地了。自己跟周家弟妹有了这种秘密,以后也不怕周家弟妹去别的布庄了。
“钱掌柜都觉得这注意好,那我就安心了,这几天耽误了掌柜的生意,我挺过意不去的,这次我拿多点绳子,多空出点时间打络子。”宝月一脸诚恳地说道,像是会多辛苦似的,其实就是家里的络子太多了,想赶紧换成钱花。
钱掌柜的一听宝月要多打络子,喜出望外,亲自去取了绳子,交给宝月,还叮嘱她无论打了几个络子,三天后要来送一趟。
宝月应了钱掌柜,然后拿这钱喜滋滋地回家了。
第41章 黍米锅巴和腊鱼 虽然家里攒了一堆……
虽然家里攒了一堆的络子, 宝月也不想每次交太多。虽然布庄的生意还算不错,但县里能花五十文买络子的人还是有数的,一个络子用得仔细些, 能用三五年呢, 络子迟早会不好卖的。
宝月打算在保证络子够卖的基础上,继续打结子, 卖结子才是长远买卖。毕竟结子哪里都能挂。门上、柜子上、灯笼上、蚊帐上统统都能挂结子。
也不知道是良心发现了,还是被宝月上次生病吓到了, 赵氏倒是没再找宝月做白工。宝月又恢复了正常的生活, 每天做做饭、练练字、打打络子。
宝月托自家姥爷帮自家寻摸田地了, 但杂木村人的生活都挺好的, 没人往出卖地,所以老高头也没帮自家外孙女寻摸着适合的田地。
宝月不想去没亲戚在的村子买地。在外村, 没有亲戚帮扶,自家人单力孤的,特别容易被欺负, 地买到了,也不好往出租, 碰到个横的人家, 租了可能就要不回来了。
就算地契在手里, 也奈何不了人家。同一个村子的人都喜欢抱团, 尤其是对付外乡人, 那更是喜欢抱团欺负人。有些人口多的存在, 抱起团来, 就连县衙的老爷们都奈何不了,更何况自家这种无权无势的小老百姓呢。
宝月把能买田地的地方只定在了杂木村和稻花村,小木头的老家是万万不能去的。小木头从小就离开了老家, 再加上他爹是秀才,小木头要是真跟他爹起了冲突,村里人肯定要帮着他爹的。
在小木头老家买地,就相当于羊入虎口。自家已经有十亩地被公爹霸着了,宝月可不想再给他送几亩。
不过稻香村现在家家都忙忙叨叨地开荒呢,估计现在也买不到好的田地了,只能等着以后买了。
宝月不打算买荒地,只想买直接能耕种的良田,虽然良田的价格贵一些,但良田省心,也好往出租。
不过买地也不是一时半会儿就能办成的事,还是慢慢看吧,手里有钱,随时都能买,宝月也不着急。反正已经跟自家姥爷说完了,先让姥爷慢慢打听着。
“月儿啊,你大舅家五表弟成亲的日子定在这个月的初八了,到时候来家里唠忙啊!”宝月做了黍米锅巴,刚要去赵家给姥姥送去,没成想姥姥就亲自上门了。
“行,到时候姥儿你再喊我一回,省得我忙忘了。”宝月虽然常去赵家,但是一般都是去送吃的,给姥姥送完吃的,闲聊几句就直接回家了。老赵太太知道宝月在家打络子赚钱,自然也不会多留宝月。所以宝月不怎么跟大舅妈家来往。
老赵太太见宝月应了下来,也就不耽搁宝月打络子赚钱了,端着刚出烤窖的黍米锅巴回家了。
黍米锅巴特别简单好做,自打家里烤窖做好之后,宝月经常做。只要放黍米锅巴的小木匣子空了,宝月就做一回给续上。
小木头和老赵头都特别喜欢吃黍米锅巴。尤其是老赵头,喜欢拿黍米锅巴下酒,上工时也要往兜里放一把,边干活边打牙祭,还能顺便跟老工友们炫耀一下,显摆外孙和外孙媳妇有多孝顺他。
老小孩!老小孩!到老了就越来越小孩了。也不知道老头们为啥都那么爱显摆,老头们的乐趣还真是“简单朴素”呢。
黍米锅巴的做法特别简单。把黍米蒸熟后,往里面放上自制的调料粉和细盐,再往里面打一颗鸡蛋,加上面粉,搅拌均匀,然后揉成团。用擀面杖把黍米团擀得薄薄的,用刀切成小块,在铁质的烤盘上放一层苏子叶,然后将锅巴放在苏子叶上,放在烤窖里烤。
这样烤出来的黍米锅巴还带着苏子叶的清香味,让人吃不腻。
黍米锅巴也可以用油炸,而且油炸的锅巴更香,就是吃多了会腻。宝月以前做的黍米锅巴就是油炸的,但因太过于费油,所以现在都是用烤窖烤黍米锅巴吃。
烤窖烤出来的黍米锅巴,能放更久,而且也更耐嚼,酥脆可口。边干活边嚼黍米锅巴,干活都有劲了,而且越嚼越香,还抗饿。
宝月和小木头经常给赵家老两口送吃的,自打宝月嫁过来,老赵头的下酒菜就没断过。老赵太太虽然心里开心外孙和外孙媳妇孝顺,但想到小俩口过日子处处都要花钱,有点不忍心总吃俩孩子的东西。
虽然每次送吃食,老赵太太都让下次别送了,但宝月和小木头依旧坚持。老赵太太劝说无果,也就不劝了,吃着外孙媳妇做得好吃的,心里别提多美了。
宝月认为,自家相公从小就在姥爷家长大,木匠活也是姥爷教的,不管咋样,都应该好好孝敬孝敬两个老人。
以前小木头孝敬姥姥姥爷的是大米和柴火,现在大米家里都不够吃了,那就换成吃食也一样。而且宝月做的吃食都不是啥特别贵的东西,姥姥姥爷岁数这么大了,趁两个老人的牙口还不错时,多让老人尝尝新鲜,也算成全小辈的一片孝心了。
当然,宝月也有其他的想法。虽说县里不比村里,不用因为放水、占地这些事情打仗。但在县里生活时,起码的保证自家在受欺负时,能有几个亲人帮忙。而且宝月想着以后自己怀孕、生孩子时,肯定还得麻烦姥姥。现在跟姥姥处好关系,以后姥姥也会精心地帮自己。
因为络子还有库存,所以宝月也就没有特意空出时间打络子。一想到冬天没菜吃的困窘,宝月就忍不住想多做些可以放很久的菜。
宝月在后院菜园子里种的菜长势非常好,小白菜都已经快吃没了,但是其他菜才刚开花,要想吃还得等一阵子。
正值捕鱼旺季,鱼虾相对比较便宜,尤其船营县还处在饮马河和松江中间,一到这个时候,菜市场里卖鱼卖虾的摊位都特别多。
天黑得越来越晚了,宝月和小木头吃过了晚饭就会去菜市场捡漏。两人经常能买到不少便宜的食材,这些食材最后在宝月的手中都变成了美味。所以小木头特别爱跟媳妇一起去菜市场,尤其是买到便宜很多的食物后,那幸福感直接拉满了。
吃过晚饭,宝月和小木头又去捡漏了,这一次把一家鱼摊上的草鱼和白鲢鱼都包圆了。虽然放了一天,鱼儿都死了,不那么新鲜了,但是价格是真的实惠,才六文钱一斤。
小木头回家后就把鱼都收拾了,宝月被自家相公精湛的刮鱼技巧惊呆了,天还没黑,这一筐的鱼就被小木头收拾得干干净净了。
收拾完的鱼鳞和鱼内脏,都被宝月放到了烤窖里烘干。把烘干后的鱼鳞和鱼内脏埋在菜园子里,特别的肥田。而且鱼鳞和鱼内脏被烘干后,就不会招苍蝇和虫子了,也不会散发腥臭味。
宝月打算用这些草鱼和白鲢鱼做腊鱼。所以小木头收拾鱼的时候,宝月就让自家相公剖开鱼背,不剖开鱼肚子,从鱼背处直接将内脏和黑膜清理干净。从肚子剖开的鱼,肉太厚了,从背部剖开的鱼更好晾晒。
腊鱼好不好吃,主要看调料配制的好不好。宝月把细盐放在锅里用大火炒一下后,就撤了柴火,把八角、□□、白寇、桂皮和香叶等香料放进锅中,和细盐一起用小火翻炒。等炒到香料味非常浓郁,甚至有些冲鼻子的时候,调料就算炒够功夫了。
把调料放在干燥的盆里冷却,然后把鱼身上的水分全部擦干,里里外外的水分都要擦干。然后把白酒抹在鱼上,主要是为了杀菌,这样腊鱼做好了,就能放好久了。抹过酒后,就可以直接往鱼身上抹盐调料了,鱼儿里里外外都要抹上炒好的盐调料。
把抹好盐调料的鱼放在干净的盆中,等鱼全被抹完后,把剩下的调料从盐中挑出来,洒在鱼身上,然后用帘子把盆子盖好。
挑剩下的盐可以留着做菜,而且做菜时也不用再撒调料粉了,一点都不浪费。
这些鱼儿要腌制至少五天,每天还要把鱼翻个面,让鱼腌制得更加均匀。等鱼腌制好了,用绳子从鱼嘴处穿过,直接把鱼吊起来,挂在外面风干。
要是天气特别好的话,腊鱼十天就能完全风干。要是天气不好的话,腊鱼十五天也差不多能风干了。
腊鱼风干后还可以用烟熏一下,不过宝月觉得直接风干的腊鱼就挺好吃了,也就没用烟熏。宝月想着,如果下次还能买到这么便宜的鱼,就做烟熏口味的。
腊鱼直接蒸着吃,味道就很香了。当然也可以炖着吃或者炒着吃。腊鱼的吃法很多,尤其是在冬天和春天这种菜少的季节,弄个腊鱼吃,还不得把隔壁家的小孩馋哭了。
宝月还会做腌鱼,不过做腌鱼最好是用鲫鱼和鲤鱼,宝月想着等哪天捡漏捡到这两种鱼,就做腌鱼吃。
大舅家五表弟成亲的前一天,宝月和小木头就去唠忙了。本来宝月打算自己去的,毕竟去唠忙的都是女人,小木头一个老爷们在那待着也不方便。但小木头执意要去,宝月也不拦着,俩人就一起去帮忙了。
因为老赵头曾经借酒话说过要让宝月给他家当孙媳妇,虽然是酒话,但该避嫌还是得避嫌,所以宝月嫁过来这么久,从来没去过大舅家的院子。这回大舅家操办喜宴,宝月需要在大舅妈家的院子里干活,这也是宝月第一次去到大舅家的“领地”。
宝月因为厨艺非常好,被分配给大厨打下手。其实李氏曾经向老赵太太提过让宝月当大厨的,这样家里就可以省下请大厨的钱了。
不过这个提议直接就被老赵太太给否了,这喜宴上需要做的饭菜那么多,宝月这小胳膊小腿的还不得累个好歹。
老赵太太可舍不得宝月遭这罪,而且就算自己同意让宝月当大厨,自家那个大外孙也不能同意。自家外孙心疼媳妇那样,老赵太太想想都牙酸。
小木头常趁宝月做饭的功夫,偷摸把家里的脏衣服洗了。宝月的肚兜都被自家相公洗了。宝月也说过不让自家相公洗衣服的话,但小木头也只是嘴上答应,最后还是偷摸把脏衣服洗了。时间长了,宝月也懒得管了。反正自家相公的手劲大,洗衣服洗得干净,拧衣服拧得也干净,是一个非常好用的人工洗衣机,那就用着吧。
可能是因为手劲过大的原因,小木头洗的衣服破损率有点高。幸好宝月的针线活还不错,补衣服时能把线藏起来,补过的衣服看起来也还不错。
碰到衣服破洞大的时候,宝月就把补丁剪成小动物的样子,用线给小动物添上眼睛和嘴,让补丁看着还挺可爱的。
把这些带可爱图案的补丁缝在衣服上,衣服也显得不那么寒酸了。虽然小木头第一次穿带这种补丁的衣服时有些不好意思,但被工友调笑后,工友那羡慕的小眼神,让小木头得到了极大的满足。
有的工友衣服都破的不像样子了,他家媳妇才给缝补缝补,而且缝补得还特别丑。而自家媳妇对自己就很上心,衣服破了就立马补了,而且还补得这么好看,谁家媳妇都没自家媳妇的心思巧,小木头想通后,把新衣服放进了衣柜里,反而整天穿着带补丁的衣服“招摇过市”,默默地显摆。
宝月给自家男人缝衣服的时候,其实也想过这样的补丁会不会让小木头被人调笑。但是一想到在衣服上缝歪歪扭扭的补丁,宝月觉得还不如让人调笑一下呢。反正大家笑几回,也就适应了。等大家感受到了这种审美,以后备不住还能成为潮流呢。毕竟人人都逃不开“真香定律”。
到了五表弟成亲的日子,小木头早上还得上工,中午才能去大舅家吃口饭。所以早上宝月就一个人去了赵家。
五表弟成亲的“排场”可比小木头成亲时大多了。
小木头跟宝月当初成亲时,来小木头家随礼的人都是周家的亲戚和船厂里跟小木头有些交情的工友。人数不算多,而且小木头家的院子还挺大的,只摆了一茬席面,就把客人都招待完了。
赵大舅家的席面都从院子摆到街上了,因为女方家离船营县挺近的,所以送亲的人数也挺多的。
李氏把街坊邻里家能借的桌子都借了,碗也借了个遍,勉强把席面凑足了。老赵头和赵家老大都是在船厂干了好多年的老人了,认识的人多,这些年随礼也随了不少,所以这回来回礼的人也特别多。
就这么大规模的席面吃完一茬后,还得再摆一茬才能把客人全都招待完。
虽然是给大厨打下手,但也是真累人啊,宝月切菜切得胳膊都酸了,等散席的时候,宝月已经累得抬不起胳膊了。
小木头中午过来大舅家吃席时,本来打算去媳妇跟前瞧一眼的。没成想中途被大舅拽去帮五表弟挡酒了,小木头跟着五表弟一桌接着一桌的敬酒,最后忙忙叨叨的,直到散席,小俩口也没见上面。
虽然很累,但宝月还是帮着大舅妈把院子收拾干净利索了才回家。一就都来帮忙了,能把活干利索就干利索了,毕竟也算是家里人嘛。这要是提前走了,被大舅妈在背后再讲叨几句,这一天的累算是白挨了。
宝月回家前,老赵太太给宝月端了一碗肉,让她带回家里。这碗肉是老赵太太特意给宝月留的,没上席面,很干净。宝月用篮子把家里的碗和盘子,连带着这碗肉都带回家了。
这一天从早忙到下午,宝月实在是太乏了,放好东西就回屋睡觉了。也许是无事一身轻,宝月还做了个美梦,睡得特别香甜。
宝月一觉醒来,看到自家相公已经下工回家了,正在厨房熬粥呢。宝月一脸幸福地望着这个上得厅堂,下得厨房的男人,想着自家相公对自己的体贴,心里比吃了蜜还甜。