也是，金牌辣椒菜品只会选三个，那么剩下的，想要出名，肯定是在视觉效果上要多费心思。
大家都挺有心机的呀。
沈萝站起来，随着评委们一起近前观看。
有厨子竟然在用豆腐，不知能不能吃到麻婆豆腐的味道。
水煮肉片也有人在做，辣椒炒小鱼干……煎炒焖炸，样样都有。
肉香伴着霸道的辣椒香，传播得更远。
百姓中，不少小孩儿在咕咚咕咚咽着口水，哈喇子都快流出来了。
沈萝也很期待。
尝菜环节正式到来，沈萝一道道尝过去。底下百姓的视线跟着评委在动。
庆安伯像是不知疲倦，一道道尝过去，最后还意犹未尽，跟着试菜的大众评委个个脸上都洋溢着衣幸福的微笑。
沈萝也十分开心。她也找到了自己喜欢的菜呢！
获得优秀辣椒菜品的酒楼固然开心，但没获奖的厨子也都笑嘻嘻的。沈萝已经事先和他们打过预防针了，今年这一届最重要的是试水，大家乐呵乐呵，等以后，咱们还可以在举办第二届、第三届。
见菜篮子里还剩下菜，沈萝过去与诸位大厨商量：“各位叔伯，来都来了，可以把剩下的菜都做完吗？你们看，大家的热情都十分高涨。”
可不是，不住有人踮着脚往台上望。
“哈哈哈，有何不可！”
“对，今天这幅场景难得一见呢。”
有菜可以试吃这个好消息，立即让台下的百姓一阵欢呼。大家都很开心，有人在讨论待会该吃点什么，有人在和身边的家人分享美食。
沈萝站在高台上，放眼望去，整条街张布结彩，熙熙攘攘，似有无尽的活力与生命力。
此等盛景，吾心甚悦。
*
美食节的余波仍在，各大酒楼的辣椒美食很受欢迎。因为来沈萝这里买辣椒的酒楼今天就没停下来过。
但因为沈萝手里的辣椒也有限，所以那些菜品的价格比较高。
沈萝正在查看胭脂铺送来的唇脂试纸，沈娘子拿着一封信进来。
“阿萝！”
看到她如此焦急，沈萝赶紧上前：“娘，怎么了？”
“你大哥，他……他跟着你外祖父去北城了！”沈娘子气都没喘匀。
什么？
沈萝傻眼了，赶紧拆开信封。上面确实是她大哥的字迹，她读着读着，怎么还觉得她大哥字里话间透着一股兴奋劲儿呢？
“对了，你外祖父也留了信下来，”沈娘子掏出另一封信，“上面说他过年肯定不回来，让我们记得去祭拜祖先。”
“怎么这么突然？”沈萝紧张道，“难道是北城那边出了事？”
沈娘子迟疑了。
晚上，沈青儒带回了消息。
“只是正常的驻守，”他夹了一筷子酸菜鱼，“今年要不是要等辣椒酱，估计早就出发了。放心吧，没事。”
沈萝遗憾：“他们早点说，我就可以帮大哥备点干粮了。”
沈青儒：“日后行军打仗，可没有你做的东西。阿萝放心，你大哥能适应得了。”
沈娘子也道：“你大哥能填饱肚子就行。”
事情已成定局。
沈萝小声问道：“那圣上那事？”
沈青儒近日一直在为这事奔波。
沈青儒也低声道：“有了眉目，估计年前就能有结果。”
沈萝放心不少。
*
天气渐冷，倒是适合做腌菜。今年沈萝特地订了一头猪，准备自己腌火腿做腊肠，反正把猪身上的部位都试着腌一遍。
猪很新鲜，是村户人家家养的。沈萝先切下后腿，这是留做火腿肠的。
前腿的两个猪蹄，则可以用来做卷蹄。卷蹄的做法有点费工夫，要先将猪蹄的皮完整剥下，把肉剔下，这些精肉用调味料腌制好，重新塞回猪蹄皮里，缝合好。
猪蹄用煮软的干净稻草捆绑，腌渍几天后煮熟，冷却装入有腌制萝卜丝的陶罐。一个多月后就可以食用。
胖大厨带着店小二在做肉肠和豆腐血肠，沈萝在做猪香肚。
“把腌制的五花肉放在猪肚里，风干……”
沈萝正与小二说着，突然传来一道雀跃的声音。
“阿萝，你找我？”
沈萝抬头，胖墩墩的身影映入眼帘，不是她舅爷还有谁。
“哎呀，大家都在忙杀猪呢，猪肉好啊，可以做许多好处的。”庆安伯左顾右盼，脑子里不知道是不是已经想好了要怎么吃。
沈萝笑着招呼他：“舅爷，来，我这儿呢，有一道菜，保证你没吃过。”
“还有我没吃过的菜？”庆安伯兴致勃勃。
沈萝也不卖关子，直接道：“吹肝，吃过吗？”
庆安伯思索了一会儿，摇头，“还真没吃过。”
而后，他脸上的意动之色更浓：“我想吃，阿萝，你给我做一做吧。”
“我找您来，就是想给您做啊。只是这道菜，只能是吃的人来做。”沈萝把人领到猪肝前。
这个猪肝十分完整，可以看到杀猪人的刀功很过关。
“吹淦，顾名思义就是吹的，”沈萝递上芦苇杆，“舅爷，想吃就来吧。”
庆安伯迟疑：“就这么……吹啊？”
他还真没试过。
“吹！”
沈萝还要往肝里灌进调制好的腌料，等庆安伯吹至肝鼓起来，沈萝便把剩下的佐料涂抹在肝表面，挂在廊下风干。
“舅爷，要一个多月后才能吃。”
庆安伯围着那块肝团团转，好奇：“是什么味道？”
“到时你就知道了，美食需要耐心等待嘛。”
庆安伯看到今天杀猪，料想待会儿肯定有大餐，他干脆留了下来。
沈萝继续料理猪肉。
看到这么多猪肉，她想大哥了。要是大哥在，现在肯定嚷嚷着要吃肉了。
年节在吹肝逐渐“黑化”中到来。
庆安伯提前一个多月说，想要来他们家过年。沈娘子想到对方府里只有一个人，便爽快地答应了。
只是今天除了要回沈家村祭祖外，还有到武定侯府祭拜。
祠堂里线香袅袅，沈萝第一次踏入这个陌生的地方。
摆在上面的牌位，她一个都没见过，比如她的亲外祖母，比如英年早逝的舅舅。可这些都是她的亲人。想到自己的奇遇，沈萝诚心地磕头，若是有灵，希望他们下辈子能更加幸福快乐。
走出武定侯府，她看到的便是今年最后一轮夕阳。
除夕夜的晚餐也就很丰盛。
光是油炸的，就整了好几样，沈萝最爱的是油炸猪皮。
猪皮煮熟，刮去油脂后风干。她现在手里的猪皮还是上次在酒楼做的。
放进油中，硬梆梆的猪皮像是活过来一样，翻卷起来，从浅褐色变成金黄金黄的泡皮。
咔嚓咔嚓的，又有嚼劲，一点也不腻。
在火锅里过一下，吸满汤汁，又是另一种美味。
能硬又能软，这便是泡皮的魅力。
今年沈荣不在家里，大家都有点想念他。
沈萝笑道：“我今年最大的愿望，是希望大哥平安。”
沈娘子点头，看向那个空了的位置。儿行千里母担忧，怎么会不担心呢？
“会的，我们一家人都平平安安。”
进宫拜年、与侯府的舅舅拜年、还有来往的商家也要拜年，沈萝忙得像只陀螺。
但想到现在的一切都在往好的方向发展，她浑身又充满动力。
只是，没想到，过年后当值第一天，沈青儒不仅带回了蹭饭的李修俨，还带回一个大-雷。
“我要外放了。”
第43章 第四十三道菜 上车饺子下车面
沈青儒看向家人们, 道：“圣上与我商量过了，我过几个月便外放当县令。”
沈萝的第一反应不是沈爹犯错误了，而是, 他们有什么新安排。她对自己的爹还是很有信心的。
想来想去, 她爹目前最主要的工作是帮圣上查清养生茶事件。
尽管屋子里都是信得过的人, 可她还是很小心, 低声问道：“是茶叶事件牵扯到的吗？”
沈青儒：“是，但不完全是。”
“茶叶这事，我负责的部分已经查完了，剩下的, 便要看不在京城的其他人。不过, 至少现在能摸清京城的水，阿俨的安全已经有了相当大的保障。”
沈萝惊讶：“不在京城？事态竟然这么大吗？”
沈青儒凝重地点点头, “所以想要连根拔起，还需要些时日。我也需要从调查中脱身，不然到时会被幕后之人注意到。”
她心惊，还真是拔出萝卜带出泥。
“当然，外放还有一个原因, 就是我现在风头太盛了, ”沈青儒尽量轻松道, “现在我半天时间在圣上身边, 半天时间教阿俨, 落在有心人眼里，便是独得圣宠。”
“再加上，我岳父是武定侯，女儿是未来九皇妃，现在有些人都在背后编排我是靠岳家和女儿上位的。”他开玩笑道。
沈娘子一拍桌面：“那些人就是闲得慌！有本事让他们也考个状元再来说这话。”
“对！”沈萝义愤填膺。
沈青儒哭笑不得：“好了好了, 你们母女俩怎么还真的生气上了。这等闲言碎语，不用理会。”
李修俨调节气氛：“有一句话，叫不历州县，不拟台省。先生若是日后想更上一层楼，必须得走这一步。现在父皇还给了先生选择的空间，已经是很好了”
沈青儒点头，“对，圣上给我圈了几个地方，让我自己选。不如，你们也给我参考参考？”
这个可以。
沈萝立即跑去书房拿了纸笔回来。
几人聚在桌边，沈青儒在纸上大致画出本朝地图轮廓。这个他在圣上的书房里见过，难不倒他。
而后，在地图上圈出了几个小圆点。
“第一个地方，卢县，离京城很近，好处是你们娘俩可以不必奔波，我休沐日自己来回便是，因一切有了定例，工作也轻松。坏处是不易出彩，前几任县令都是去养老的。”
沈萝：明白，稳稳当当。
“第二个地方，坪土县，属原城管辖之下，那里离京城需要几日车程，地处中原，土地肥沃，十分适合种植。只是县城很小，所经商客不多。”
沈萝：有点平平无奇，发挥空间也有限。
“第三个地方，”沈青儒的手指一下子移动了一大段距离，“在泉城，叫鹿临县，离京城很远，便是水路，也不会直接到那里，需要到江南后，再转陆路。”
“那里临海，听闻人少地多，甚是荒凉，所以一个县很大。若是去那里，相当于一切都要从头开始。”
沈萝眼前一亮。
靠海好啊！
沈青儒还没说完，便看到女儿亮闪闪的眼睛，盯住他所指的地方，都挪不开眼了。
“阿萝看中这里？”说实话，圣上指着这个地方时，是开玩笑的语气。
沈萝重重地点头，如数家珍般：“爹，海里有可多好东西了，种类繁多的海鲜，丰富的海产品，很好吃的。”
鲜美的虾蟹，嫩滑的鱼肉，爽滑的贝类……
她不由向往道：“若是能乘船出海就更好了。”
沈青儒：……他女儿果然只看得到吃的。不过这么一说，那里倒是适合做出一番成绩来。
李修俨见状，帮腔道：“先生，白纸比用过的纸张更容易下笔。”
鹿临县可不就是一张白纸吗？
沈青儒心动了，可仍然犹豫：“那里很远很偏僻，条件可能比沈家村还要差。阿萝，娘子，你们确定要跟我一起去吗？”
“当然要去！”
“当然要去！”
沈萝很坚定。
家人在哪里，她就在哪里。没有什么比家人更重要。
“可你们在京城的产业……”
沈青儒比任何人都知道她们母女俩在其中投入的心血。
沈萝道：“爹，若是我们连个帮手都找不到，那这段时间岂不是白干了。您放心，我们手里有可用的人，刚好，趁这个机会，可以观察一下他们的本事。”
沈娘子附和：“对，你就说，去不去？若是去，我们现在就要做安排了。”
话说到这个份上，几口人相互对视一眼。
就它了！
晚膳做的是虾皮炒冬瓜，虾皮和冬瓜都炸过，然后再翻炒，这道菜鲜香可口，冬瓜外面是脆的，里面是软糯的，虾皮炒出了香味来，很是下饭。
沈萝夹起一颗小虾米：“若是在海边河边，可以直接吃新鲜的大虾，出海说不定还能抓到那种大龙虾。对了，有一种蟹叫帝王蟹，光是蟹腿，就有手臂这么粗这么长！”
沈青儒和沈娘子听得一惊一乍。
“那得多大啊！”
“很大。”
“不过鹿临县就别想了，帝王蟹在北部的海域生存。但是，”沈萝强调，“海里真的有许多宝藏呀。”
她给沈青儒提议道：“爹，若是可以，你给圣上提个意见，发展一下航海业呗。”
她不求下西洋，这个步子迈得太大了。她只求乘船去看看有没有小岛。
沈萝想了想，干脆说起了后世的小渔村变身特区这个案例。
沈青儒听得极其认真。
“别的不说，”她道，“您也可以问问圣上能不能搞个特县出来。圣上正值壮年，心中肯定有雄图伟略。而朝廷要实施一项政策，需要来回扯皮，这个时候，特县的好处就显现出来了。先在小范围内试行，若是哪里不好，还有机会及时修改，而后再颁布到全国。”
