也正是靠着这一个月的时间，醉香楼的大厨们研制出了不少新式菜品，然后挑了个黄道吉日，直接打着为巴州府知府林如海大人送行的名头办了场宴会，一口气将之前研制成功的菜品推出了大半——
足足二十道辣菜，简直是一场辣椒的盛宴。
而其中最受宴会客人欢迎的，就是辣椒炒肉和麻辣鸡丁。辣椒炒肉简单够味儿，非常开胃下菜；麻辣鸡丁则味道更厚重，层次也更丰富，更让人回味，不出意外地成了之后宴请客人必上的一道大菜。
其中这场宴会的主角林如海，虽说不太喜欢这种刺激的菜品，但也给出了很高的评价。
甚至于，他还留下了一首只是诵读就觉得唇齿留香，朗朗上口又韵味十足的诗作——
作为教导出了红楼第一才女林黛玉的前科探花，林如海的才华毋庸置疑。
于是不出意外地，这首诗很快随着在场文人的宣扬飘进了许多文人耳中，而醉香楼的辣菜也跟着传遍了大江南北。
不过一场宴会，醉香楼再次打响了名头，不少老饕文人慕名而来，纷纷涌入醉香楼。之后好长一段时间，巴州府城内都多了好些从未见过的有钱人，比之前繁华了不止多少倍。
面对醉香楼蒸蒸日上的生意，傅里不是不眼热，可她也清楚，醉香楼的成功靠的并不只是区区辣椒而已——
可以说醉香楼能够出名，完全是靠了林如海封疆大吏的身份，与那首让人传颂的诗作。但能请到林如海参加宴会，却是靠了醉香楼放出的将会让楼内的镇楼之宝，宫里告老还乡的御厨游馐再次出山做菜的消息。
傅里可找不出一个御厨出来帮她抬轿子。
所以眼热，也只是眼热而已。
况且周公面摊的生意，同样受了不少醉香楼的余惠：这些冲着醉香楼来的外地人来到巴州府城，在将府城里面有名的大酒楼吃遍后，总会将目光转向其他不那么上档次的饭馆儿酒楼。而作为第一个使用辣椒的周公面摊，自然成了这些人的首选。
只是因为面摊太简陋，客人又太多，这些人中真正愿
意“纡尊降贵”到面摊来觅食的，到底是少数。
但每个到面摊尝过味道的客人，对面摊的评价都非常好——
毕竟是流传好几百年，经久不衰的经典小吃，味道自然不必说，而且绝对符合大众的口味。
傅里瞅准商机，当机立断将面摊暂停营业，然后立刻筹备起她第一家面馆的开业事宜：面馆装修已经准备妥当，只要其他方面的准备跟上，随时可以开业。
周公挑了个黄道吉日，亲自去找了知名靠谱的舞龙舞狮队伍，又定好了“周公面馆”的牌匾，买了鞭炮……
钱大将千挑万选的帮厨人选带来交给钱二调、教，培训，田大娘等人负责将面馆的当天需要的食材一一备好，务求不出一丝差错，而面馆最重要的油辣子，则交给了傅里负责。
等到了定好开业的这日，太阳刚升到正当空，周公立刻敲响铜锣，霎时间鞭炮齐鸣，锣鼓声声，黄龙在人海中上下翻涌，狮子在门口翻腾跳跃……
四周人山人海，挤满了看热闹的人群，以及等待吃面的客人。
在这热闹欢腾的景象中，周公面馆开了业。
如今面馆开张，其他早有耳闻，只是顾忌环境而不曾过来品尝的客人也纷纷涌入。
第一天，面馆的生意就直接爆满，甚至出现了许多客人拿着银票想要竞价一个座位，或者排队最前面的位置的这种情况。
因为客人太过热情，饶是傅里等人早有准备，面馆开张当天申时三刻左右，店内备好的所有材料就销售一空。
周公当时就急了，直接瞪向负责准备材料的田大娘等人：“不是让你们准备比往常更多的面粉蔬菜吗？”
田大娘也急啊：“我已经是按照往常三倍的量准备的了，这才几个时辰啊，还不到之前面摊营业时间的三分之一，怎么可能一点儿余留都没有？”
第24章 番茄鸡蛋面
开店第一天，总不能因为没材料就提前闭店。
但目前也不是纠结这事儿谁错谁对的时候，傅里得到消息后直接跑去后厨，发现里面确实没有材料之后，立刻往后院库房的方向跑。
周公一把将人拉住：“都这时候了，你还打算往哪儿去？现在赶紧出去买材料才是要紧的。”
“我相信田大娘不会说谎，可今日也确实没有比往常一天材料消耗的三倍还多，我就想着，是不是有些材料放在库房忘了拿出来。”说完，傅里拿着钥匙就直接往库房的方向跑。
田大娘与孙二嫂跟在傅里身后，也跟着跑。
傅里赶紧叫住她：“我虽然是这么猜测的，但库房里面不一定有材料。之前这些都是你和孙二嫂准备的，你们对这些东西该到什么地方购买也比较熟悉。你们现在也不要跟着我去库房，直接到外面去买材料。若是库房没有存留，有你们买回来的那些东西，客人也不至于白等。”
田大娘二人领命，到柜台支取了一笔银子后就直接跑出了面馆。
傅里这才放心去了库房。
周公回头看向其他人：“你们先去招呼客人，若是有客人询问，你们也要耐心地将事情说清楚，若是有人要离开，你们也不必阻拦。”
顿了顿，他又看向钱二，“做面的材料没有了，用来当添头的小菜呢？也一点儿没剩吗？”
“酸萝卜和榨菜都还剩了不少，这东西做起来方便，一做就是好几缸不说，每天还会做新的，就算吃完了也能提前开缸，只是味儿会差点意思。”钱二在面馆的定位就是后厨的老大，所以他对这些事情十分清楚，“周公想要用这些小菜来做什么？”
酸萝卜这东西家家户户都有，不值几个钱，也没人稀罕，只是当初做开店准备时，傅里提出要在店里预备一些免费的小菜招揽客人，这才做了许多。
傅里也大方，往泡菜的水里放些许多白糖，吃起来没那么酸，还更加脆口，味道好了不少——
糖铺里的白糖，一斤也要好几文钱呢
，又是免费的，所以放在店里还挺受欢迎。
钱二就挺喜欢用这种酸萝卜下饭，一顿饭能吃上大半个萝卜。
而榨菜就更新鲜些，因为这是傅里拿出配方与辣椒，手把手教他们做出来的，也是下饭利器，还更加符合巴州人的胃口。
周公叹气：“我担心客人等久了会闹，索性多拿些小菜出来招待客人，有东西占着嘴，耐心总能多点儿。”
钱二点头，立刻带着几个帮厨就去了存放酸萝卜与榨菜的地方。
周公则直接去了库房。
才到门口，就和拖着几袋面粉出来的傅里撞上了。
“还真有面粉被落在库房了？”周公一脸惊诧，“不可能啊，老婆子做事谨慎，在面粉被搬到后厨后还特意到库房去转了一圈儿……”
傅里赶紧打断周公的话：“周公，现在不是纠结这事儿的时候，我们还是赶紧将东西搬去后厨，开始做面比较好。”
周公慌忙点头：“对对对，许是老婆子看错了。我们赶紧将面粉抬去后厨。”
然而等面条拉好，两人又陷入了无米之炊的窘境——
面条是有了，可新鲜的蔬菜没有啊！
傅里咬咬牙：“周公，您还记得之前我拿出来让你们吃的狼桃吗？”
周公点头：“记得。”
“如今眼瞧着田大娘来不及回来了，我们不如直接用狼桃做臊子。”傅里说着又要往库房走，“我知道一款面叫做番茄鸡蛋面，味道也很不错。正巧之前我想着面馆里不能只有一种面，所以还想着将这道面推广给客人，当做店里的第二个招牌，所以在库房放了一些番茄与鸡蛋做准备，如今正好用上。”
周公一惊：“狼桃是甜的啊。”
他倒是不介意用狼桃做菜，毕竟距离他们吃下狼桃都这么久了，大家仍旧活得活蹦乱跳的，显然狼桃是真的没有一点毒性，用来做菜也没什么可担心的。
可番茄味道酸甜，做出来的面条能吃吗？
甜面？
巴州人喜麻辣咸口的食物，对酸甜口的可不那么
喜欢。
傅里笑了笑：“周公放心，这面不是甜的。”
若番茄做出来的所有东西都是甜的，那它也就不会成为最简单知名的家常菜的主材料之一了——
除了少数地区，大家用来下饭的菜品，自然更喜欢咸口。
这时钱二带着帮厨也回来了：“客人们吃着小菜虽说没之前那么焦躁了，但情绪仍不太好，若是迟迟不将面条端上，恐怕仍会有人闹事。”
这话一出，周公立刻下定决心：“傅娘子，你立刻就做那个什么……”
“番茄鸡蛋面。”
“对，你赶紧做番茄鸡蛋面。”周公急匆匆地挤出后厨，“我去与客人解释一番，若是有人不愿接受这款面条，我就送些小菜赔礼道歉，若是有人想要尝鲜就留下，总不能新店才开张，招牌就砸了。”
傅里赶紧点头，立刻去了库房，然后便端出两筐番茄：“钱二，里面还有几筐鸡蛋，我拿不了，你赶紧进去端出来。”
几个帮厨不认识番茄，却只当这是面馆的又一个秘密武器，是可以赚大钱的好东西，除了在心中惊叹一番外，倒是没有任何惊疑害怕的情绪。
两个帮厨手忙脚乱地接过番茄，钱二并另两个帮厨则在傅里的带领下，又拿了不少番茄与鸡蛋出来。
等周公再进入后厨时，大家已经热火朝天地忙碌起来了。
周公也赶紧加入其中帮忙。
傅里先拿出一个番茄洗净切片，然后点出两个帮厨：“你们就照着这个形状大小，将其他番茄洗干净切片。”
又让另两个帮厨看着自己接下来的动作。
她拿出两个鸡蛋敲进碗里，搅拌均匀后，“一碗面两个鸡蛋，一定不要出错。”
两个帮厨点头。
而周公钱二与她早有默契，很快就站到自己的岗位上开始忙碌起来。
不久，第一碗颜色艳丽喜庆又热气腾腾的番茄鸡蛋面，就出现在了众人眼前。
周公立刻将其放进托盘，端到了客人面前：“这位客人，这就是番茄鸡蛋面，您请慢用！”
第25章 碰瓷对碰瓷
可是没多久，周公就急匆匆地跑进后厨：“傅娘子，大堂有客人闹事。”
“闹事？”傅里手中动作一顿，“可是有客人尝过之后，觉得不喜欢番茄鸡蛋面？”
周公一边喘气，一边摆手：“没有的事，那些吃了番茄鸡蛋面的客人虽说仍旧觉得没有小面合胃口，但也说了，番茄鸡蛋面风味独特，偶尔吃一次也算是不错的体验，以后吃腻了小面也会考虑吃它。也有一两个客人表示很喜欢番茄鸡蛋面的味道，以后会常来点。”
傅里不懂：“那为什么会有客人闹事？”
“嗨，那位客人有些面熟，想来应该是面摊的老客人，据他说，他今日就是冲着小面来捧场的。若是吃不到小面，他今日就不走了。不仅不走，他还非要站在大门口阻拦其他不介意尝鲜的客人进店。”周公急得满头大汗，他开面摊几十年，还从未遇到过这么难缠的客人。
傅里眯了眯眼，显然，他们这是遇到找茬儿的了。
她甚至怀疑，面馆里莫名减少的面粉等材料，与这个过来找茬的客人是同一拨人，否则两方人马不可能将时机把握地这么巧，那客人还非常有底气地与他们纠缠。
周公张了张嘴，有些迟疑地开口：“要不然，我们花钱消灾，用几两银子将人打发走？”
傅里嗤笑：“妄想！”
指不定那位客人就是想要达到这样的目的——
若是开了这个先河，等会儿有些不要脸的地痞无赖有样学样地碰瓷，他们是给钱还是不给？若是给了，他们这面馆还能赚钱？若是不给，他们的生意才是真的不用做了。
周公为难地直搓手，脸上的褶皱都苦恼地挤到了一起：“可是那位客人不走，其他客人就进不来，面馆的生意可就做不下去了。”
“周公不用担心，”傅里笑了笑，“如今咱们已经有了面条，做小面的材料就只差
臊子和蔬菜而已。多的，咱们确实拿不出来，可应付他一个人还是很容易的。您在这条街上经营几十年，想必附近的人也都认识您，您若是不介意，还请去邻居家借上一小把青菜和肉类。青菜每家院子里都会种上一些，邻居家肯定会有，肉类的话……实在不行，您就讨些腊肉。虽然腊肉不如鲜肉新鲜，但也别有一番风味，而且价格更昂贵。用来做面，相信谁也说不出不好来。”
周公一点儿也不觉得为难：“只是讨些东西而已，邻里之间有什么为难的？实在不行，老夫拿银子同他们买就是了。”
说完，周公便兴冲冲地离开了后厨，然后好心劝那位客人：“老夫有事出门，这位客人能否为老夫让一下路？”
那位客人转身，挑眉问道：“你这老头子不赶紧招待客人，还想去哪儿？”
周公嘿嘿一笑，眼底微有些得意：“这不是，您说一定要立刻吃到小面不可吗？后厨实在是拿不出材料，老夫无法，只能到邻居家去问问，看能否借到蔬菜与肉类了。您放心，这附近住着的人家都是热心人，也同老夫相熟，想必很愿意帮助老夫。”
话音刚落，一些看出这位客人底细的围观群众便哈哈大笑起来。
“周公脑子还是灵光，知道变通，我看这人还能用什么理由为难他。”
“我之前怎么就没想到还能到邻居家去借点儿材料呢？反正其他客人又没他这么不依不饶，只做他一个人的面条，还不轻轻松松？”
“就是就是，我看这人怕是要偷鸡不成蚀把米了。”
“怎么说？”
“这你就不懂了。这人明显是被人请来搅局的，背后那人出了钱，自然是要看到自己想要的结果，若是他做不到，拿钱啊，怕不是要再从嘴里吐出来。”
