赵一禾微微点头：“谢谢了。”
“不客气，老板就是以后别做好吃的忘记我就行。”
空荡荡的前台上，除去创立料理店的夫妻送的花瓶之外，现在多出来一个小的收音机，倒是多出一些其他的味道来。
“今天请你吃。”
“啊！那我就先说谢谢了！”
今天的主菜是肉夹馍。
赵一禾觉得自己的钢炉买回来之后，至少是不能空置。梅菜饼自己做过，为什么肉夹馍自己不能做呢？
陕西肉夹馍的馍，其实也是有两个派别。
老潼关肉夹馍的馍，一般是外焦里嫩，卷出来，炸制成熟。还有另外一种，大家在外面常常会吃到的就是白吉馍。
白吉馍相对前者做起来难度低，用到的工具也是比较少，赵一禾选的就是白吉馍。
至于内馅儿，赵一禾用的就是最传统的五花肉。想想自己在陕西看到的那些店子里面成山的肉，自己还是差的远，一个小锅，除去肉之外，赵一禾还喜欢在肉夹馍里面放鸡蛋、还有豆排。只是，这肯定就不够传统，甚至也算是改良过，并且在赵一禾原本学校门口卖五块钱一个的肉夹馍。
但是……
美食这个东西，难道不是吃的开心就好？
当然，除去肉夹馍之外，一定要有的标配那肯定是凉皮。
凉皮的制作手法，做起来更麻烦一些，活好的面团要一遍遍的洗，然后再把淀粉和面筋分离，再用淀粉浆蒸。
虽然凉皮制作的工艺，赵一禾不算很自信，但是在调味的方面赵一禾有绝对的自信。
当然，这个自信完全取决于自己收到国内的辣椒粉，做了一锅很香的辣油。
在辣椒粉的选择这件事上，赵一禾觉得每个地区的辣椒制作出来的辣椒粉，都是有自己独特的香味。
所以这次从国内买，她囤下来很多。至少接下来自己再做辣椒油的时候，不需要再去中国超市找。
既然做的是陕西的凉皮，那么肯定要选的是陕西的辣椒面。早上做的时候，香气在整个小巷子里面飘荡，隔壁的饺子馆大姐，送饺子的时候，顺便盛出来一些，夸奖赵一禾这个辣椒油做的是真好。
所有的东西都准备好之后，赵一禾准备给giriboy做肉夹馍和凉皮。
白吉馍是从钢炉里面现拿出来的，绝对没有烤焦，但是却依旧很脆，从中间切开之后，从锅里捞出一块五花肉切碎，一定要是肥瘦相间！这个时候肉已经炖煮很长时间，稍微一碾其实就可以弄碎，夹到馍里，再浇上一勺的卤汁。
凉皮做起来就更简单。
熟练的动作搞起来之后，几乎是不到两分钟一份。
收拾好之后，给giriboy端过去，示意他尝尝味道。
餐厅现在只有赵一禾和giriboy俩人，送完餐，赵一禾就又进到厨房，准备做一份给隔壁的大姐吃。
而giriboy则是低头看着眼前的盘子，略显期待，伸手先拿起来肉夹馍。
这种菜品形式，大部分人看过一遍，都会想到汉堡。
giriboy的肉夹馍里面并没有生菜，相反肉也更多一些。把肉夹馍拿起来之后，首先感受到的就是热和脆，表皮被烤的很干，一口咬下去之后‘咔吱’一声，表皮就是脆、有韧劲儿，咀嚼之间五花肉香味溢出，感觉到干的时候，肉汁正好调和。
舒服！
giriboy几乎是第一时间脑袋里面就冒出这个词语，然后将目光落在旁边的凉皮上。
韩国没有这种形式的美食，凉皮这个东西，giriboy可以肯定自己是第一次看到。
还没吃，光是辣椒油的香味，就一股股的扑面而来，让人食指大动。
赵一禾切凉皮的比较宽，大约是两指，一筷子夹起来，除去凉皮之外，赵一禾还扮上豆芽菜、黄瓜，辣椒油已经布满凉皮和蔬菜。第一口吃，感觉很神奇。入口的口感是有些脆的弹牙，所以除去弹牙之后，还有就是辣椒油的香味和咸味。特别是里面的面筋，吸收过汁儿之后，一口咬下去都是凉皮的精华！
这种口感是giriboy之前没尝试过的，舌尖感受到前所未有的舒爽，味蕾似乎都在无时无刻的提醒他入口。
赵一禾出来的时候，giriboy几乎将凉皮吃的干净，她满足的点点头，端着碗出门的时候，正好遇见李秀根带着新的面孔过来。
不等对方说话，赵一禾先微微躬身，转身进到旁边的饺子馆，只剩下李秀根和殷志源站在门口，互相对视一眼。
“真的和你说的一样，也不招呼一下。”殷志源微微歪头下，“不过，这种态度我倒是也喜欢。”
“老板一直都是这样。”李秀根倒是见怪不怪，“先坐吧。”
“哦。”
殷志源完全是听李秀根的夸奖才过来的。
虽然说是开在弘大，但是这个门口的照片和装修来看，门内只是坐着一个人这样的情况，倒也是正常。
“但是，老板应该很多钱吧？”
李秀根瞪大双眼，“当然了。”
殷志源轻笑：“啊！那还真的是有个性。”
“更有个性的，还在后面呢。”
赵一禾乐呵呵的送完肉夹馍和凉皮之后，是端着一大碗乱炖回来的。猪肉、豆角、茄子、土豆、蘑菇，老板还放了粉条。
光是闻，赵一禾都觉得口水直流。
端着大碗回来之后，也是直接进的厨房，把乱炖放好之后，才伸着脖子问道：“两位都吃吧？”
“内！”李秀根点头：“两个人都吃。”
坐下来之后，两个人也和giriboy打过招呼，没看到凉皮，只看到被吃的干干净净的碗，已经正在吃的肉夹馍。
giriboy现在属于是韩国国内新人制作人，圈子里面知道的人可能还好，但是HIPHOP圈外知道的，就很少。
之前李秀根这位自来熟自然和giriboy聊过，而介绍给殷志源的时候，对方一脸的惊讶。
“欸？是giriboy？”
虽然是新人，但是giriboy参与制作过的专辑倒是不少。
像是swings去年的《Punchline King III》这张专辑，他就参与过制作。同时还和Lil Boi合作过，殷志源自然也听说过。
giriboy微微躬身点头：“内，是的。”
以为俩人会聊起来音乐，结果在李秀根期待中，殷志源马上问道：“怎么样？好吃吗？”
giriboy急忙点头：“绝对好吃！”
殷志源一副明白的样子，准备好筷子，侧头就对上李秀根无语的表情。
“我真的是不太理解，老板这么好看的女孩子，你们没一个人关注，难道只有我一个注意到老板今天穿的短裤，腿还特别漂亮吗？”
殷志源满是不敢相信，侧头看向giriboy，“这哥稍微有点变.态，别介意，本质上不是坏人。”
第29章 羊肉泡馍。
肉夹馍和凉皮的魅力, 其实根本就不需要多说。
一旦你开始吃，就会不自觉的一直吃下去。可是回头让你说的时候，你也说不上来哪里好吃。
肉当然是好的, 不柴, 绝对不会塞牙。馍自然也不错，咬起来劲道，口感一流。
至于凉皮, 那滋味自然也是一绝。不过, 赵一禾觉得凉皮的滋味，关键还是看这一份辣椒油。而这份辣椒油的关键, 自然是陕西的辣椒面。
殷志源作为小孩子口味的第一代表，喜欢吃甜，不太愿意尝试新的东西的人, 吃到肉夹馍的第一反应就是不错！
而李秀根坐在带他过来的第一人, 自然也乐意看到这样。
“啊, 我还在控制自己, 要不要带虎东哥过来呢。”李秀根笑道：“他绝对会喜欢。”
“哪位哥什么都吃的很香的。”
“倒也是。”
加上两个人，giriboy三个，肉夹馍吃的都不少。饮料的话，赵一禾这段时间一直都在做冰粥, 给他们都盛了一份燕麦牛奶粥，大家竟然意外觉得很搭配。
送走三个人, 今天基本上就没什么人气。晚上有留学生过来要了两份冰粥, 说要去兼职, 赵一禾自然是给盛的满满，还顺便多送给她一杯。
留学生再走，就真的没有人再过来。夜深之后, 赵一禾吃完饭关好门。
一天又是这样过去了。
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舅妈的桃子邮寄过来已经有一段时间了，赵一禾吃的差不多，李栋赫还给自己喜欢的小伙伴带过去一些。
剩下的这些，放的时间也有些长，赵一禾收拾起来做了桃子酱，到时候可以沾面包吃。一边做酱，赵一禾又在想米酒的事情，今天或许真的可以做一下。
不过，今天的主菜还是羊肉泡馍。
这道菜是宋在水提议的。
“我很久之前在我们学校吃过，但是再也没吃过了。”
赵一禾正没有主意，不知道应该做点什么的时候，宋在水就开了口，觉得了却心事。
“除去你之外，就是Jackson给我提自己想吃什么了，最近他也没过来，你倒是凑巧了。”
“但是，我估计会去的很晚。”
氧气团最近一段时间回归，光是打歌节目，都忙到人头秃。
“好，没关系，如果不来的话，提前和我说。”
“我会尽量选在12点之前的。”
赵一禾回复一个OK的手势，才放下来手机。
早上先去的一趟市场，今天要准备的东西比较多，赵一禾双手提的满满，到门口就遇见在附近晃荡的人。
来人是之前端午节过来的朴宰范、他身后一起的有Simon D和ChaCha，朴宰范看到赵一禾就马上过来帮忙，露出来的胳膊结实，花臂过分的醒目。
“哦，老板也有纹身吗？”朴宰范看着赵一禾的胳膊，也有些好奇。
赵一禾点头：“嗯，给朋友试手来着。”
“很好看。”说罢，还专门腾出手来，给她比个大拇指。
赵一禾微笑着侧身开门，“今天来的有些太早。”
“会麻烦吗？麻烦的话，那就随意吃点什么都可以。”
“也不是很麻烦，没事，先坐。”
还好羊肉都是提前炖煮过，好在自己去市场之前先过来一趟店里，然后就是从外面拿着白吉馍出来，放到几个人的跟前。
“掰成自己适合入口的大小。”赵一禾给提醒，也没在意眼前人的目光，转身又进到屋子里面准备切配菜。
只是，还没开始，几个人就又端着碗过来。
“老板是什么意思？”
“掰成小块。”赵一禾侧头看向过来的朴宰范，对上对方依旧一脸懵逼的样子，只能上手帮忙掰了两块，“就是这样。”
朴宰范一副明白了的样子点头，转头还略带骄傲的给其他人介绍怎么搞。
Loco过来的时候，就正好看到三个人正一脸认真的掰着饼子，“这是什么最新的料理？”
“正好，叫老板给你一个。”
Loco马上抬手喊着老板，目光落在赵一禾身上的时候，多少有些惊艳。
“之前还说老板是个美人，我以为是夸张的。”
“娱乐圈这么多的美女，我觉得老板还是有些不太一样。”
韩国娱乐圈的美人，好看当然是好看。但是大部分都是追求病态的瘦，就算是走性.感路线的女星，也都是没多少肉。
这也和要上电视有关系，大家都希望能上镜好看一些。假设胖的话，总是会被拉宽比例。
男星同样如此。
一些艺人也是瘦到脱相，一旦胖一些也会被人骂。
压力和圈子的潜规则生成的默认规定。
所以现实中看到老板这样的身材，很多人还是馋。
这话如果让老板听到的话，大概也会觉得认同。女孩子胖一些怎么了？只要身体健康就好。所以，她认识宋在水之后，觉得自己至少可以养胖她一个再说。
反正弘大附近的留学生，自己已经养胖不少个，也算是小有经验。
“老板！好了！”
朴宰范首先掰完，出声喊道赵一禾，等着对方出来端着碗进去，大概没多长时间又端着碗出来。
托盘里面除去碗之外，还放着一份糖蒜。再看碗里，羊汤的鲜味十足，上面飘着一点点的辣椒油，光是嗅着香味都觉得食指大动。
旁边的几个人见状，动作也不自觉的快上一些。
赵一禾给几个人都送上泡馍之后，自己也有时间吃上一顿，正好赶上隔壁的大姐也来开门，还送给她一份煎饺。
她坐在吧台后面，先观察着朴宰范这一桌的表情。
羊肉泡馍，吃的就是这个鲜味。泡馍的汤底其实都已经煮好，里面放的菜也是刚才赵一禾从市场买回来的，小油菜。还有就是一层被煮过的粉丝，两三片厚切羊肉，再把泡馍铺在上面，汤底一浇，香味瞬间加倍的浓烈。
吃过的人，大概不会忘记这个味道。
几个人也是满脸的期待。
朴宰范先给打样，先拿着勺子吃了一口上面的馍。
泡过的馍先稍微有些涨开，但是入口之后，依旧劲道。羊汤的鲜美，几乎全都吸收到馍里，第一口就能感觉到全身的毛孔似乎都被打开了。
然后是粉丝。
烫煮过的粉丝不会太硬，但是也不会软趴趴的，口感适中，一筷子下去，很容易纠缠到一起，但是就着这个劲儿一口咬下去，全都是满足感。
几个人现在只觉得词穷，满脑子只能想到好吃两个字。
而坐在收银台后面吃东西的赵一禾也在绞尽脑汁的想着形容美味的成语。
齿颊留香是绝对做到了，还有就是鲜味十足。
单单是这个鲜字拆解也能读出其中的意思。
赵一禾现在突然有种觉得自己应该要努力工作的想法，不然以后没准都吃不到更好吃的东西！光是中国自己就有很多地方还没吃到，更何况是其他国家呢？
四个人吃的津津有味，赵一禾收拾的时候，Loco还妄图要赵一禾的联系方式，但是被旁边的Simon D，以及朴宰范眼神制止。
