只榻上衾被换了红色，桌上一对红烛、一对用红丝线绑着的酒杯。
前朝行合卺（j，第三声）礼所用的两半葫芦，本朝已由酒杯替代。
二人饮了合卺酒，邵清起身，帮姚欢卸去帽冠，脱去喜服，一面问她：“今日的亲迎之礼，可还称心？”
姚欢诚挚道：“就是我要的，请了愿请的人，花了愿花的钱。”
她略一想，叹道：“可惜你父亲没来。”
邵清笑着摇头：“无妨，我此前与他长谈，他怕酒宴上难掩感怀，万一失态，不如回避。明日我二人去给他敬茶，也是一样的。”
姚欢头上身上没了十几斤重的行头，顿觉松泛了许多，跳起来活动一番，麻利地点燃苏颂遣人送来的好炭。
再去灶房，将“钟点工”婆子晚间烧好的热水提来，绞了帕子，递给邵清：“你酒量真是了得，我在帘子里瞧了，苏二郎和王犁刀，还有那无处不显自来熟的段小殿下，好几回都想替你挡酒的，你竟浑不理会。”
邵清意味深长道：“我心里有数，离醉还远着，耽误不了办正事。”
姚欢一讪，却只语噎了几息，就思及二人已是夫妻，闺房之乐还要什么假正经，干脆揶揄着回敬：“嗯，此事酒驾，倒也无人来查。”
“是，开封城平日里，常有巡街军吏呵斥马夫们不许喝酒。”
邵清自以为接住了姚欢逗他的话，抿起嘴角看着她。
姚欢心中则笑得更甚。
古代人啊，哪里真能听懂“开车”二字。
她品咂着自己的恶趣味，接过帕子去搓一回，搭在架子上。
再回头时，只见邵清在拉木柜的抽屉。
“你上一回癸水，几时走的？”
“上月中旬将尽时吧，你问这个作甚？”
姚欢诧异道。
邵清面色从容：“再过半月，连京城都会下雪，雄州榷场再开，最早也要来年二三月间，冰雪消融之际。你若确实想去，万一有了孩儿，恐怕既苦且险。”
呃……姚欢登时明白了，他竟然在算，自己的排卵期。
郎中懂这个，不稀奇，难得的是，他在新婚之夜提及此，乃因不愿将心爱的女子置于可能遇到的困境里。
这观念出现在当世，也太文明进步了吧。
谁曾想，还有更难得的在后头。
邵清打开手中的匣子，取出一件东西。
姚欢简直眼珠子都要掉出来了。
那东西，虽然，还比较……嗯，比较原生态，但身为后世来人的姚欢，一眼就辨出，这分明是，杜蕾斯的鼻祖！
不对！她不应表现出认得这个。
霎那间，同样是瞪着眼睛，姚欢将看得太明白的震惊，转为完全看不明白的好奇。
邵清原晓得，面前的女子，与那贺咏，从前已有过两情相悦的交融，他也并不介意。只是，无论开封还是庆州，邵清行走市井和军镇间，从未发现宋人用此物。
他于是以为，解释是必要的。
“此物，辽人自胡商处学来，称为‘阳衣’，乃取羊羔的回肠末端无通处的一节，以麸麦搓洗晒开，再以油脂涂抹变得柔软。鱼鳔亦可如法炮制……”
姚欢瞧着这一盒子古代计生用品，叹为观止。
非工业时代，人们的智慧啊。
“你别说，让我猜猜，这是，羊肠？”
“嗯。”
“这是，鱼鳔？”
“嗯。”
“什么鱼啊，鱼鳔能长那么大，还挺厚的，很牢固呢。”
“海里的鱼。”
“这也是鱼鳔吧，好像和那个不是一种鱼？质地很不一样，也是海……”
勤学好问的姚欢，后半句话还没问囫囵了，她的新郎已经没了教学的耐心。
邵清一把拉过她，半堵着她的嘴，作起课程小结来：“用什么做的不重要，重要的是怎么用。”
……
朝廷赏给宰相们的瑞炭，着实乃上品，区区十几截三寸瑞炭燃在铜炉里，屋内便热烘烘的。
没有经验未必是洁，有经验也未必是不洁。
抛却了洁不洁、有没有经验这种幼稚拷问的一对鸳鸯，在暖如阳春的私密空间里，尽情游弋。
姚欢坐姿挺拔，将面颊凑到邵清的脖颈侧面，抚摸着颈椎下方那块崎岖不平的陈年旧伤。
邵清的节奏慢了一些，好像甘于分几缕心思，去感受背上那只手的掌心里，与主人身体同样灼热的温度。
两人终于汗涔涔又心满意足地相拥倒在暖衾绣枕上后，邵清喘息了片刻，忽地侧头，去看案几上的那对红烛。
其中一根，已经快燃尽了。
邵清要起来。
“怎么了？”
姚欢嗓音软洋洋地问。
邵清道：“喜烛，若一根灭了，另一个也要灭掉，洞房之夜的规矩，寓意不求同年同月生，但求同年同月死。你看那根凤烛燃尽在即，我去把龙烛也吹熄。”
姚欢一把扯住他。
“这规矩真荒谬，”姚欢平了平气息，斩钉截铁道，“我若爱你至深，怎会要求你给我殉葬。”
她说到此处，忽地意识到自己寄魂的姚家姑娘，当初亦有殉情之举。
姚欢干脆就顺着此事说下去：“我也是死过一回，再活了这几年的新日子，才悟出，打起精神活着，能做许多仁义礼智信的妙事，远胜一个殉字。所以，将来如我先走一步，你继续好好地过你的日子，千万别痛不欲生。反之亦然，若你死、我还生，我会一边做好吃的，一边想你。”
邵清闻言，细思量下，只觉得这番话，竟比多少圣贤世儒的谆谆教诲都在理。
他莞尔欣然，又细细地、温柔地吻了那红晕深染的面颊好几遍，只听身下之人道：“哎，算了算了，你还是去把蜡烛灭了，这么亮，如何睡得着。”
“睡不着？那正好，我再去取一件阳衣。”
第323章 绉纱小馄饨和虾肉脯
姚欢觉得，自己在北宋休的这个婚假，当真挺轻松的。
时代背景来讲，不必开展做攻略、定机票、带一箱子衣服度蜜月、发一堆朋友圈的复杂活动。
个人特色来讲，她和邵清各自的家庭人口关系也简单得很，回门时并没有一个营的花式亲戚要应酬。
只在闺房之乐上，稍微如火如荼了些。两个不算新手上路的司机，感情基础不错，身体素质过硬，短短数日便用去一匣子羊盲肠。
就在姚欢感慨从小在北方吃牛奶长大的孩子确实体力好时，那另一名司机，终于差不多算是阶段性的灯枯油尽了。
于是，到了第五日，邵清虽仍在太医局给的婚假内，一对儿鸳鸯也不再缠绵床榻，未到辰时便起身。
姚欢利索地蒸上一小屉咸齑瓠瓜豆腐丁馒头，再下了两碗头天傍晚包好的鸡脯肉小馄饨。
又翻出从惠州带回来的紫菜，撕下几条，浸入热气氤氲的馄饨汤中。紫菜慢慢变软，仿如酽墨缓缓散逸开来，缠绕上小馄饨。
邵清看着那小馄饨，皮子薄得能透出里头浅粉色的鸡肉馅，好奇道：“你这馉饳，和常见的做法不太一样。”
姚欢在碗中撒几粒小葱花、添一朵猪油，才将碗推到邵清面前，笑吟吟道：“这是母亲还活着时，教我的吴越做法。皮子须擀得薄过澄心堂的纸，我们不叫它馉饳，叫绉纱小馄饨。而且须放入鸡蛋摊成黄饼后切成的细丝，加上虾皮与紫菜，汤头才更鲜美。子瞻学士送我们的那些惠州紫菜，甚是鲜香，不用于这道点心的话，真可惜了。”
竹林街饭店赚钱用的早点，要做到面厚油多、量足质优，迎合朝臣们对于饱腹感的追求。但甜蜜的私人空间里，姚欢更希望，袒露自己前世在现代社会的真实口味。
邵清舀起一颗小馄饨，啧啧赞叹：“岂止像绉纱，简直薄如山间晨雾、江上烟水，这皮子若盖在书上，只怕能透字。如何可以擀得这样薄？”
姚欢将诀窍娓娓道来：“揉面的时候，用温水，掺一点点绿豆粉。趁面团未醒透，就要擀成皮子。每张皮擀好后，还要筛上一层绿豆粉，然后叠在一处继续用力擀，再撕开，包馅儿。因有绿豆粉敷着，它们不会彼此粘连。”
在后世，江南的绉纱小馄饨，人们为了得到薄能透字的馄饨皮，在二次碾皮时，撒的是玉米淀粉。
北宋时还没有玉米传入中国，姚欢从唐国公主做“雪梅娘”时用绿豆淀粉的办法中得到启发，在擀馄饨皮时也加入一点绿豆粉，不仅面皮能擀薄，色泽也于象牙白中上了一层浅浅的青釉般，十分悦目。
二人陶陶然吃完咸菜包子和小馄饨，姚欢又去煮一壶咖啡。
邵清啜饮着美式，向姚欢柔声道：“我还是去太医局理些医案，午后便能转到城北的胡街。叶柔眼看要生了，我须将这消息，先传给她姐姐，让叶刺史最喜欢的这个长女，想个法儿与叶府说明此事。叶柔的姐姐是个明事理的，自小对我母亲也亲善，因而父亲去见母亲的事，我也想托她帮忙。”
姚欢应着：“好，你忙你的。我要往瑶华宫去，我该给孟皇后交这一年的账了。”
……
开封城酸枣门南边，皇家道观，瑶华宫。
姚欢肩背装有账本的包袱，手提一只大食盒，由守观的道姑引着，刚跨进大门，便闻到了熟悉的橘饼香味。
孟皇后定是又带领着婢女和女道士们，在做橘饼了。
见到姚欢一脸神采奕奕的模样，孟皇后道：“到底是新婚的小娘子，气色比你秋时回京还亮得许多。对了，迎儿昨日上街采买，回来与我说，你将聘礼与嫁妆都送去开封县和慈幼院的事，瓦子里的说书人都开始编讲起来。买卖人立下好名声，商道的确更宽。”
姚欢听到最后一句，稍稍起些无奈。囿于时代的桎梏，便是孟氏这样主动退出宫廷斗争的上层女性，看待自己助学的举动，也仍是从“扬名立万”、“有助生意”的功利角度去考虑，而非意识到普及教育的意义。
金字塔尖端的阶层，的确很难主动地向下看。大概在孟皇后眼中，定义国朝的女子教育，就是李格非依托自身所处阶层的优势、培养出李清照那样的精英闺秀。
姚欢撇了闪念间的喟叹，微微抬起胳膊，展示今日穿来的这套由孟皇后所送的贺喜锦衣，语笑嫣然地道一回谢，便认真地掏出给皇后的信托基金专门建的账，将这一年桑田虾塘、城中饭店、咖啡冰滴壶等周边产品的进出项，都一一报数。
孟皇后虽用人不疑，但对每一项都听得仔细，最后温言问道：“重阳节前后收的鳌虾里，有两千斤还留在账上，为什么没有走城中的虾行、卖给各处正店或者饭铺呢？”
姚欢道：“嗯，正逢我回京，赶紧让王犁刀通过韩行副与几个大的正店打了招呼，每家少供三四百斤，留给我用，我要做虾肉脯。既是为了将鳌虾弄些新花样出来，那几处正店的东家倒也没抱怨，爽快应了。”
说着，姚欢从带来的大食盒里，先抽出两屉绉纱鸡肉小馄饨，交给一旁侍立的陈迎儿，让她去煮些给福庆公主吃，又自第三层竹屉中，取出几片白色搀着点点珊瑚色的肉脯。
“就是这个，请皇后尝尝。”
孟皇后接过，打量须臾，咬一口品了，目中现出赞美来：“咸、甜、鲜味都有些，肉味虽没有鸡鸭鱼羊那么重，不过嚼起来比羊肉干条子，软些，好下咽。鳌虾原来还能做肉干呀。”
姚欢道：“民妇也是看惠州那边的百姓做鱼脯，才想到的。我让开封县的虾农，也学着广府渔民的法子，鳌虾的头摘下拿去喂鸡鸭，身子去壳，在大锅里稍煮到断生，将虾肉、盐、沙糖汁码在一起，用木槌敲打成薄薄的肉泥。若是广南东路那边，因六月里日头毒辣，鱼肉直接去晒就行。京城这个时节，太阳没什么热气，我们只得先点些稻杆麦秸，将虾脯烤一烤，再晒。”
孟皇后嚼完一片虾肉脯，点头道：“又到年尾，家家总要办点年货，这虾肉脯好吃又不易腐坏，当蜜饯果子一样去卖，应能畅销。”
第324章 难道历史进程提前了
姚欢点头道：“虾肉虽不如羊肉猪肉油脂多、管饱，但毕竟在京畿水泊能越养越多，量大价贱，新鲜的够吃，做干货亦有富余。漠北苦寒之地能跑马放羊，却难养虾，辽人又是自契丹立国起就吃惯肉干的，倘使皇后都觉得虾脯尚能入口，我便想趁明年去雄州榷场卖胡豆时，也贩一些虾脯去卖。”
姚欢一边说着打开市场的盘划，一边将目光落在满院金澄澄如小太阳般的橘饼上。
方才进院子的时候，她就发现，今岁瑶华宫的橘饼，不再如过去那样，压扁后用石灰水去涩、在缸中用沙糖汁腌渍，而是更像做柿饼一样，穿在枝杈上，风干于空气中。
从湿漉漉的糖水货，转成干燥的蜜饯，在存放的期限和运输的便利上，应该都更有保证。
孟皇后见姚欢盯着橘饼露出探究之意，便亲自起身，去挑了一只来，递给她道：“如此说来，陈迎儿想出的这个制饼新法，倒与你做虾脯，有六七分相似。”
姚欢摩梭几下橘皮，就明白了。
橘子和柿子很不一样。
柿子本身糖分极高，皮又薄，直接风干的过程中，大量糖分析出，在水果表面形成糖霜，加码美味的同时，也起到防腐的作用。
但橘子皮厚、糖分少，若不采取密闭腌渍的做法，就要先在沙糖汁中煮透，再锤扁挤压，才能暴露于空气中晾晒。
所以孟皇后说，干橘饼和虾脯的制法，异曲同工。
姚欢咬了一口橘饼，虽然水分没了，但果肉更致密有韧劲，像后世透着胶牙黏性的软糖，微甜带酸的味道，也避免了喉咙发齁。
姚欢向孟皇后道：“确实与虾肉脯很像，不仅在于制法。橘子和虾，都能广募土地，栽种、圈养，爱吃的人甚众，皆是能货与万家、薄利多销的好东西。”
孟皇后笑道：“嗯，眼看也入了农闲季节，这些时日，我还让迎儿去北城外招了些手巧的农妇来，煮晒橘饼，出品应数倍于往年。迎儿的夫兄恰是开封蜜饯行的，来拉了一车去卖，颇受好评。”
