“这位兄弟可是第一次过来?金玉楼沈老板是主厨,做的最好吃,刘厨子刚学几个月,做出这般味道已是不错,若是想要沈老板掌勺,那得多加银子,或是专门挑那些贵的点,像是糖醋排骨、西湖醋鱼、东坡肉都是沈老板掌勺。”
“原是这般,那再来一份糖醋排骨和东坡肉,一会儿快吃完时再来两碗奶茶,不是说还有糖蒸酥酪与如意鸡么?怎的在菜单上没瞧见?”
“那是二楼雅间才有的菜,要想去得多付两百个铜板,原先只用一百个,谁知近日生意火爆,又涨价了。”
“兄弟,大老远跑一趟,怎的不去雅间?”这人正从二楼下来,“他们家的烤乳猪,比一品楼的滋味更好,价钱还便宜一些。就是松桂鱼只让点一份,还不够我们兄弟几人塞牙缝呢。”
有些外地来的,犹豫这那两百铜板的茶水费要不要去,听他这么一说,也不犹豫,直接去了二楼。
后头,江雨秋在厨房里帮着做一些简单的菜式,比如凉拌皮蛋、鲜虾馄饨和特色粥品。
她还与沈安说:“咱们这生意,可算是做到府城去了?当真是没想到,那么远的路途,还有人专门从省城跑过来。”
沈安道:“都说酒香不怕巷子深,咱们这生意当真不错。也可能是那座桥修好了。”
“既如此,咱们便每日派人去府城买些菜回来?日日都是这些菜式,我还怕他们吃腻,你瞧瞧人家一品楼,那写菜品的手札都有好几页。”
正巧朱元进来了,“我正有此意,需要做什么新鲜吃食?回头我去府城瞧瞧,过几日又可以休息,正好鼓捣鼓捣?”
江雨秋知道他这是吃腻了这些菜式,想去吃些新鲜的。
沈安道:“今晚我先回去想先,如今咱们有了铺子,这糕点能多做些。”
江雨秋也说:“可不,没有荷花了,还是先前留下来的荷花粉,这些时日桂花也开了,咱们可以做蜂蜜桂花糕、枣泥酥,味道都好。”
这说着说着,朱元都快馋死了,“那得早日提上日程,桂花我让我家仆从们得了空帮着摘一些,红枣咱们自家庄子上就有,都好说。”
沈安道:“如今天气凉下来,再等些时日,可以着手做一些熏肉、腊肉,味道也是不错。”
朱元道:“咱们酒楼的汤品会不会太少了些,我瞧着只有个排骨炖藕汤,过些时日藕也要没了,我瞧着上次吃的蹄花汤就不错。”
“还可以加一道土豆炖鸡汤、山药排骨汤,味道都不错。”
朱元点头应下,“还有红烧獐子肉,待我打听打听鳟鱼的渠道,咱们再来一道招牌菜,就用这鳟鱼!咱们这菜单也要重新做了,我瞧着还得根据时令来做,做得精致些,外头那些人都拿我们跟省城的一品楼比呢。”
江雨秋瞧着他这模样,哪里有当日游手好闲的公子哥模样,对这些经营之事比他们更加上心。
前两日还开玩笑说要扩大铺面呢。
平日里,雅间也不是时时能坐满的,可自打这桥修好了,府城常有人过来吃,名气传出去了,不仅是隔壁的清河镇,还有更远一点的安宁镇都有人过来。
本地那些富裕人家,来过几次抢不到位置,再加上沈安每日下午便收工回家,只有刘铁柱做的几道菜,他们又实在馋得很,便让沈安做好端过去,虽少了两百个铜板的茶水费,那些人家也知晓他们酒楼里生意忙,每次都会多给一些辛苦费。
江雨秋倒是乐见其成,每日清闲不少,还能多赚些银子。
这名声可是越来越好了。
白家兄弟俩与林彦两人被他们说得心里痒痒,可奈何手上有事走不开。
好容易得了空来永安镇,却得知今日逢五,酒楼打烊。
他们三人实在是不甘心,打听到沈家,还没走进去,就闻到了一股子香味。
第61章
沈安与朱元早便约定好要做些新鲜吃食,给他们金玉楼增添几道菜式,一起来到还有他母亲朱夫人。
表妹的婚事朱元没法子做主,但她这个做姨母的也能说得上话。
朱夫人倒是看好沈家,还给自家妹妹写了书信,将沈家两兄弟夸了一顿,还说沈安是如何宠他媳妇的,想来往后沈明也不差。
不过这种事情,女方家里头不能太主动,朱夫人只是将沈安与江雨秋大肆的夸了一番,看得出来她心里头是真的高兴。
金玉楼生意如何且不说,原本她觉得有味香楼一半生意便心满意足,如今这生意火爆不说,名声都传到府城去了,这回朱元可是在他那群堂兄弟面前出了风头,朱夫人能不高兴么?
这边沈安在厨房做饭,江雨秋便与朱夫人聊家常。
“你家沈明今日怎的不在?过几日便要下场考试了吧,可有把握?”
江雨秋笑着说:“别说你们了,我与我家夫君这两日也是日日找不到人,他这几日恨不得觉都不睡,一直抱着书啃,这会儿估摸着在于夫子那边。”
朱夫人破有些惊讶,要说沈家如今也算不错,金玉楼才开张不过两个月,生意这般火爆,沈安有这门手艺,往后定然不会比永安镇上的几个富户差。
然而镇上那几个公子哥,就算有心科考,哪个能像沈明这般对自己也狠得下心,一门心思的苦读?
柳萱儿心思单纯,朱元一句玩笑话,这姑娘一回去便说沈明是个极好的人,那些好吃的都愿意分她一半,说是嫁过去也不错。
朱夫人没有女儿,好容易侄女来了一趟,人长得可人不说,还比家里头的臭小子会哄人开心,她心里头一边想着把侄女许配给自家儿子,一边又觉得柳萱儿配自家儿子实在是浪费,听说了沈明这人,她便去打听。
于夫子提起沈明便只有夸的,说是他肯下苦功夫,人又机灵,往后有大作为。
这么一来,朱夫人更满意沈明了。
两人又说了些别的,江雨秋瞧出朱夫人的意思,也不兜圈子,便直接说:“说起来,我家沈明与柳萱儿是有缘的,谁能想到他们不过是在咱们酒楼遇见过几次,便看对了眼。”
见朱夫人眼中颇有些惊讶,江雨秋便解释道:“这事儿本该我们家提的,只是沈明面子薄,又觉得咱们家条件配不上萱儿,这不,想着若是能考中秀才便去提亲么。”
朱夫人笑着说,“哪里的话,你与沈老板这手艺,往后别说一个小小的永安镇,就是去江城府甚至是京城,都能立住,我瞧着沈明也是个不错的,往后有大出息,不过他还年轻,咱们镇上最年轻的秀才孟九也是十九岁才考中。”
江雨秋笑着说,“沈明今年才十七呢。”
她听出来了,朱夫人这是有些心急了。
江雨秋端出来两碗糖蒸酥酪,与她一边吃一边说。
“若是朱夫人觉得可以,不如咱们就将这亲事定下?年尾成亲,咱们也好先置办个大宅子,总不能让萱儿过来吃亏。”
朱夫人笑眯眯道:“那我便在家等你们的好消息了。”
这时候,外头的门被敲响。
隔壁老徐家前些日子将小狗送来了,江雨秋便养在院子里头,时不时的给个骨头。
这不,一瞧见生人就开始叫唤起来,吓得那三个公子哥都不敢往里头凑。
江雨秋认得白家兄弟,制止住小狗狗的叫唤,让它去屋里头玩,便去招呼这三人进来。
“三位今日前来,可是有事?”
白子阳最是沉不住气,“老板娘,怎的今日金玉楼不开张了?咱们特地从府城赶过来……”
从府城赶过来也就罢了,怎的还找上门来了?
江雨秋有些抱歉道:“咱们酒楼逢五便打烊一日。”
今日正好是八月二十五。
白子安早就想好了说辞,“咱们今日过来,不全是为了吃饭。”
江雨秋想着,除了从他们这边大批量买糕点酱肉饼,还能是为了什么?
不过她有些好奇,这白家家大业大的,怎的还大费周折来他们家,算起来,利润也不是很高。
白子安道:“听闻你家酒楼位置偏僻,不少食材都难买到,我家在永安镇、清河镇都有铺面,时不时的要来一趟,把江南、北边的稀罕物件都运来,若是老板娘愿意,我们可以顺便送些食材过来,一品楼的不少食材,都是从我家买过去的。”
那些稀罕食材都贵的很,特别是外地运过来的,白家能从中赚不少银子。
不过让江雨秋意外的是,他出的价,都不是很贵,比如鳟鱼,他们在码头碰运气买的那几次,都很贵,白子安给的价则是低一些。
除了鳟鱼,还有旁的一些食材,比如鱿鱼、椰子这些只有海边才有的,还有北边的食材,总之,怎么看都是他们赚。
朱元又说了一些沈安平日里与他说过的罕见食材,问有没有,白子安都说有,而且还没抬价。
朱夫人在一旁看着一愣一愣的,“这三人莫不是活菩萨?”
江雨秋也觉得奇怪,平白无故的怎的对自家酒楼这么好?
也是后来才知道,这三人是看上了他们家酒楼的菜肴,每三日他们便会送一批食材过来,顺便还会让他们做好了菜给他们带回去。
特别是那些个罕见的食材,爆炒鱿鱼、椰子烧鸡、椰子冻、红烧鳟鱼,都是白家兄弟俩长点的菜。
当然这是后话。
且说现在,人家远道而来,还送上门这么好的一笔买卖,没有让人白跑一趟的道理。
江雨秋便说:“今日你们来的也是巧,我们正琢磨着做几道新菜式,若是不嫌弃,一起来尝尝?”
他们三人就等着江雨秋这句话呢,当即便点头应下来。
江雨秋便说:“你们还想吃什么,我让他去加两道菜。”
这三人都说随意,也不好在这会儿还点菜,也不知道主人家有没有准备好食材。
原本准备做的菜有红烧猪蹄、麻辣兔丁、辣子鸡、爆炒牛肉,在加上两道素菜和山药排骨汤,也够他们几人吃,不过又来了三人,沈安便加了一个糖醋排骨和灯笼茄子,只是担心这么些人,不够吃,又来了一道京酱肉丝。
这还没完,他把菜端出来时,在锅里头蒸了糖蒸酥酪,准备一会儿吃完的时候给他们端上去。
他们这一带的人,吃辣的少,沈安便少放了些辣椒,有辣味,却不会让人吃了受不了。
不只是辣味,里头还放了花椒,有些麻麻的,一开始会有点不适应,后头那盘麻辣兔丁和辣子鸡都被扫了个光。
还有灯笼茄子,茄子切成一段一段的,中间又切几刀,不切断,往里头塞肉,沈安用的肉是准备晚上给江雨秋包鲜虾馄饨的肉,里头还有虾,味道别提有多鲜。
沈安原本担心一盘子这么一大桌人不够吃,还特地多做了些,分作两盘,还是不够吃,最后一块还是白子阳嘴里叼着一灯笼茄子,眼疾手快将最后一块给夹过来,若是晚上片刻,就被林彦给抢走。
再说这京酱肉丝,摆盘极好看,中间是肉丝,旁边摆着一圈面皮,还有胡萝卜做点缀,用面皮包着萝卜和肉丝吃起来,味道那叫一个好。
特别是酱料,里头带着一些甜,像他们这些口味偏甜的,差点把盘子里头的酱料也吃完了。
等沈安将糖蒸酥酪端出来时,他们都吃撑了。
朱元便问:“这京酱肉丝和灯笼茄子你先前没说,准备一并加上去么?”
沈安道:“加上去吧,灯笼茄子只待调好肉馅,寻常的厨子也能做。”
也就是不用他掌勺,刘铁柱眼下还忙得来。
像是京酱肉丝,一次可以做不少,到时候再让人帮着把面皮蔬菜卷起来,切好摆在盘子里,也好看。
江雨秋道:“往后咱们酒楼能做的菜可就多了去,有了食材,咱们比府城那些大酒楼,也差不了多少。”
白子阳吃得心满意足,刚刚还尝了一口糖蒸酥酪,笑着说,“当真是想把你家酒楼搬去府城才好,味道这般好,偏来一次还不容易。”
江雨秋只说让他们得了空常来,说不准银子赚多了就去府城也开一家。
在他们走时,江雨秋还送给了他们不少糕点,甜口的咸口的都有,都是沈安今日一早做给她吃的,准备拿去当饭后甜点给食客们吃。
……
忙活完一天,江雨秋倒还好,估计沈安累着了,晚饭都不准备吃,吃了几块糕点便准备休息。
江雨秋便让他坐在床上,帮着他按摩肩膀,时不时的还帮他锤一下胳膊,一整日都没得空闲。
她想着,沈安那饭量,这么些糕点定然是不够的,想起厨房里头还有一些肉馅,原是留着包馄饨的,不过中午他们吃的太撑,还留了一些山药排骨汤,傍晚时分便不怎么饿。
不过一会儿天黑了估摸着会饿,江雨秋便擀了面皮,包了几个馄饨,正好够他们夫妻俩当夜宵。
两人在烛火下吃着两碗馄饨,倒是有几分温馨。
江雨秋心里头生出一个念头,若是再来个孩子,便完美了。
不过片刻,她便将这个念头甩出去,眼下要紧的是沈明的婚事。
江雨秋道:“你说咱们往后弄个大些的宅子吧,若是沈明也要成亲,总不能让人家姑娘受委屈,阿枫估摸着在出师之前还得与我们住一起呢。”
沈安却说,“自然是要买大些的,往后娘子还要生几个娃娃,院子小了住不开,我瞧着城西有个宅子不错,与朱家离着不远,是个三进的院落,估摸着再过几个月银子就够了。”
第62章
江雨秋来了兴致,也不知沈安什么时候在外头寻摸房子,便问道:“那宅子,你可去看过?”
沈安点点头,“看过,有咱们这小院好几个大,里头有游廊、凉亭,房间也多,往后就算咱们儿子成亲,也能住得下。”
江雨秋一把将他推开,弟弟都还没成亲,就考虑起儿子的亲事了。
不过沈安说得她很是心动,也不知那宅子是如何的好。
她便问道:“要多少银子?”
沈安道:“两千两。”
江雨秋差点被馄饨的汤水给呛住,“怎的这般贵?”
“哪日我与你一同去看看,便知值这两千两银子。”
江雨秋连忙摇头,“不行不行,咱们用不上这般大的,买个二进的宅子便足够,最好是一千两能买下来的。”