此时煮水的器具不透明，也无法揭开盖子观察，要判断水煮的如何，全靠有经验的点茶人听声音。
红妃将茶让给这位客人，又去点下一盏茶，手上功夫不妨碍，道：“此中有诀窍，有位浸淫此道者作诗为结，所谓‘砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来。听得松风并涧水，急呼缥色绿瓶杯’...心得全在其中。”
对于红妃这个说法，大家听过也就笑笑——如何‘候汤’点茶高手都有过总结，但总结这东西也就是听听。虫唧唧、千车来、松风之类的声音大家都知道，但要在候汤的时候活学活用，那就是另一回事了。
都是一说都会，一做手废。
见红妃这样轻巧熟练、举重若轻，就知道不是随随便便能做到的了。
师小怜有心让妹妹出风头，这时见大家看红妃点茶，便笑道：“我家二姐点茶有几分火候呢！别的也就罢了，分茶练过些许时日，倒是可以呈现一番，为今日斗茶多几分趣味！”
分茶是点茶玩到极致之后，一种纯粹技巧性的‘游戏’。和咖啡玩拉花一样，要在茶汤表面点出图画、文字来。这和点茶还不太一样，士大夫追求生活情趣，大都是会点茶的，但会分茶的却还是少。
这有点儿像读书人学写诗，不管写的好不好，打油诗总能作两首。但写诗这事儿往下走，成为一种以难度和技巧着称的游戏，比如回文诗什么的，那就不是每个人都能玩的了。有的人是因为其中的难度止步，有的人则是因为觉得太多时间放在这事上不太值。
但如果有人能在这上面表现出色，又能轻易赢得其他人的佩服。
听说红妃善于分茶，这都不用想，立刻有人令红妃分得茶来！
红妃并不推辞，也没有说什么，只是手上这碗茶在击拂注水时有了变化，击拂的动作变得迅捷，在前期就将茶水调匀了（代价就是茶沫不能强求）。后面几次注水时，原来拿茶筅的改为托着茶盏。
一手注水，另一手晃动茶盏配合，等到一盏茶成，众人瞧看茶盏中。果然是一幅雪原梅花的图景，于此时是应时应景。
这样的画面停了两息才散去，足见红妃水丹青的功夫之深（评判分茶技艺高低，一看图画文字是否清晰可辨，二看画面保留的时间）。
这一手可将众人都震住了，之前与师小怜赏画的士大夫就叹息道：“曾听一友人说道，识得一高僧，其分茶不用茶匕点水，功夫全在注汤上，茶盏动、沸水入，即水丹青成...只以为是夸大其词，如今亲眼所见才知道是自己见识浅陋了。”
“小娘子这一手可说是茶匠通神之技艺！”
第49章 玉质（1）
官伎馆也好，妓.院也罢，这样的地方和所有服务业一样，越是过节越是繁忙。天下都有过节放假的规矩，唯独这些地方因为过节反而比平日更不得闲！一来，人家有闲了才能往这些地方来。二来，官伎馆、妓.院这些地方说的再好听，想要支撑下来也得想法子挣钱，而消费的旺季就是过节的时候，又怎么能错过呢。
但这些节日里有一个是例外，那就是小年、除夕、元日这三日。
年前年后这三个节日离得不远，传统上都是要和家人一起过的，各种节日活动也是围绕着家庭来的。特别是除夕和元日，因为没什么‘生意’，官伎馆和妓.院在此时也会歇业，便是有客人也不做生意的。
小年这一日虽然还开门，但说实在的，生意也很淡，大家只当是放假，松散的很。这种时候，除了一些客居在京城中的官员，因为没有带家人来京任职，在家呆着也没意思，其他哪有人会来官伎馆！
红妃这一日照常起床，很珍惜这样清闲的日子，照例做了早课，赶着午餐的时候去了师小怜那里。
去的时候师小怜正在和周娘姨抱怨昨晚祭灶的事，有道是‘男不圆月，女不祭灶’，这天底下别处祭灶，女子都要避开。唯独行院里是女人当家，小年这一天祭灶送灶神，需要都知主祭，其他人助祭。
这一点上行院里的女子可积极了，总要赶个大早祭灶，比其他普通人家更早...而什么样的大早能比子时刚过更早？
这样的事对官伎馆来说有个优势，她们日常应酬到很晚，过了夜半再睡也是常事，都不用为了这事儿特别去熬夜。
“昨夜为了祭灶，忙乱了一回，倒比平日睡的更迟了！”这样说着，看着旁边殷勤侍奉的严月娇，又看看从外走进来的红妃（显然是做完了她固定早课的样子），感叹道：“到底是小娘子，年纪小，睡得迟些算什么！一觉醒来又是容光焕发、精神百倍了。”
对着镜子看看自己的脸：“我如今是不成了，少睡些时辰，脸色便泛黄了。”
严月娇在一旁笑着趋奉：“娘子哪里的话...娘子如今望去，似双十年华、风姿绰约呢！”
师小怜也二十好几了，这在红妃上辈子是正当年轻，辣妹一个。只要生活在城市里，尽可以再游戏人生几年，说自己还没玩够。但在此时，这个古代社会，却也到了要感叹年华已过的年纪。
不过女乐保养的好，又能敷粉施朱，总不容易看出年纪就是了。
但师小怜感叹这些，也不完全是无病呻吟——女乐不用如何劳作，又时常保养没错，但长期化妆（那可是含铅的粉！），以及昼夜颠倒、饮酒颇多的生活还是给皮肤带来了不小的的负担。在师小怜这个年纪，真个素着脸儿时，确实容易蜡黄脸色、没有精神，显得苍老了些。
正说着闲话呢，院外有人送来今天的份例菜，因为今天是小年，份例菜比以往更丰盛了些。
摆饭用餐，红妃动筷子的时候忽然发现师小怜注意着隔壁院子的动静，有些不解。似乎是注意到了红妃的不解，师小怜回过神来后道：“今日并无份例送去花大家院子。”
红妃‘啊’了一声，反应过来。
花小小明年就不在籍当值了，也就是说，今后她得搬出撷芳园。而按照官伎馆里的旧例，不当值的女乐在最后一年下半年就会进入半退休状态，即使还住在官伎馆，忙着的也是各种告别。和馆中姐妹告别，和这些年来的客人告别。
而真正标志着这个女乐‘不属于官伎馆’的事件，则是小年这一天的这份份例菜。从这一天起，份例菜就不会送过去了——在官伎馆中，别的待遇或许和身份高低挂钩，只有份例菜是平等的，凭他什么身份都是一样的。
由此，份例菜就成了女乐是官伎馆一份子的象征...红妃她们也是成为女弟子之后才有份例菜的。之前如孙惜惜，虽然也能蹭一顿饭，但那是占馆中便宜，也没有正儿八经的菜色。
等到女乐离开，也是从撤去份例菜开始。
师小怜说这个，当然不是舍不得花小小这个邻居...事实上，她烦花小小烦的要死！有花小小在，总给她找不痛快，有这样的邻居不知道要受多少气！眼下花小小要搬出撷芳园了，她开心的很呢！
特意说起这个，其实是为了红妃。
她兴致勃勃地与红妃谋划：“花大家住的院落很是不错，当初是她做成了‘如夫人’才搬去的，也算是馆中最好的院子之一...如今眼看着花大家要搬，院子就该空下来封上了。等到明年中秋后，你们这些女弟子就该离开雏凤阁了，另分地方住！”
“若是二姐你能搬到这院子住，那就再好不过了！”
这个院子不只是位置好、房子好，还和师小怜做着邻居呢！姐妹俩做邻居，确实没有更好的。
红妃也觉得这不错，但还是有些疑虑：“恁样好院落，我人小，轮得着么？”
师小怜一听就捂着嘴笑了，有种小姑娘的可爱：“二姐平日聪明，怎么此时又犯了呆症？馆中虽说论资排辈，可从来也不只是论资排辈。这样的好院子断然不会空置下来，总得安排人住下，到时候谁来住？论谁也敌不过二姐你啊！”
四个女弟子，其他三人肯定是没法和红妃竞争的。至于其他女乐有想要换院子的...凡是自己独占一个院子的，只要不是原本的院子太差，这种时候也懒得大张旗鼓换院子，搬家无论什么时候都是麻烦事。
有动力换院子的多是一些两人合住一个院子的。
但话说回来，这些女乐会安排成两人合住，本身就意味着她们不红，在官伎馆中没地位。这种时候，就算她们资历再深又如何？师小怜看得分明，并不觉得她们有机会和红妃争！要师小怜说，这些女乐就该自己知情识趣一些，别冒出来，不然只会自己给自己找不自在。
听师小怜和红妃说这个，严月娇也在旁凑趣：“娘子说话有理！日后姐姐定能与娘子做邻居！”
说说笑笑中吃了一顿饭，稍微休息了一会儿。师小怜人坐在堂下，听严月娇作小唱，边指点着她——严月娇在她身边学习，除了眉眼高低，肯定也是指望着修行伎艺的。师小怜的本功是唱，也正适合指点她。
除了女乐，外头私妓虽也学舞，却大多没有火候，更专注于吹拉弹唱之类。
小唱是此时众多‘唱’艺中的一种，也是最受士大夫欢迎的一种。此中伎艺常见清唱，就算配乐也往往是箫管、红牙板、小鼓之类乐器，任取其一伴唱，清雅的不行。
因为配乐简单，就越见艺人功底！一般没两把刷子的艺人，都不太敢在正儿八经的场合作小唱！不然就算唱了，也吸引不了人，反而会被挑出诸多演唱上的毛病。
严月娇小唱，红妃在一旁拿一面羯鼓，伴着节奏拍打。这样的节奏可以帮助严月娇找到韵律的拍子，至少此时她还是挺需要这个辅助的，完全的清唱还不够水准呢——红妃的本功不是‘唱’，但也学过唱，再加上跳舞也需要对节奏的了如指掌，此时帮着敲鼓也是轻轻松松。
教唱了一回，师小怜觉得严月娇掌握了这段歌曲，便挥挥手道：“今日便到此为止了，冬日里难得的有这样的好日头，又兼得闲，去玩罢！”
严月娇说到底也才十几岁，哪能没有一点儿贪玩的心呢。师小怜这样说，她自然动了心思，拿眼睛去看红妃。
红妃点点头，起身道：“月娇爱蹴鞠，我也爱，我去取个气球来！”
“就依姐姐。”严月娇眼睛发亮，等着红妃拿气球，又看看自己和红妃的衣着，笑眯眯道：“我与姐姐今日都穿的爽利，踢气球也便宜！”
不一会儿，红妃就拿了一个‘五角’气球来——此时蹴鞠用的气球和红妃印象中的足球已经非常像了，里面是猪牛膀胱充气做的内胆，外面则是数片皮革缝成的圆球，这些皮革内缝，不露线角，这不是‘足球’，又是什么？
这样的气球又叫做‘砌作球’，正是从外球皮革砌缝得名。
而所谓的‘五角’气球，‘五角’是品牌名，也是这种球的特征。此时砌作球的种类已经很多了，各家都有自己的特色，譬如‘梨花’‘虎掌’‘侧金钱’‘六叶桃’‘六如意’之类的名头多的很！
有的只是为了叫起来响亮，有的则是表明了球的特色。
‘五角’是后者，说的是外边砌缝的皮革每片都是五角形，共用了十二片皮革，缝的圆圆的。
这球当初是红妃选的，红妃记得上辈子见过的比较‘朴素’的足球就是黑白块儿组成的（后来有了很多花哨的样子，据说是有什么科学依据才改成那些样子的，红妃也不懂），这些黑白块儿，黑的是五边形，白的是六边形，因为这个缘故，红妃看‘五角’气球总觉得亲切。
拿了球来，红妃便与严月娇两人对踢，做个‘白打’（不比赛，只是踢花样，早先两人对踢就叫做白打。不过此时踢花样，从一人独踢，到数人轮踢，都叫做白打了）。
在学舍的时候学的东西是又多又杂，其中杂项不可胜数，主要原因就是各种游戏项目太多了！女乐常见要陪玩的，这些东西自然也得学，有些学童若不是为了二加之礼时呈演能够过关，说不得学这些的时候要比学舞乐更加用心！
毕竟从实际来说，学好这些东西在日常中的作用可能比才艺不上不下更有优势。
处在这么个环境中，红妃自然也学过蹴鞠。她因为勤学舞蹈的关系，身体柔韧有力、灵活而反应快、控制力强，只单论‘白打’这种踢花样的玩法，她是很出众的，这一点看教习蹴鞠的老师的评价就知道了。
而严月娇，她所在的妓.院，女孩子们学蹴鞠的也多，这一点和学舍中的学童没有什么不同...这又和学习诗词歌赋、琴棋书画之类的东西不同了，很多对于学舍学童来说是‘末艺’的功课，对于私妓人家的小娘子来说却是主业。
两人就在院子中央空地上踢球，缝了彩色丝带、专给女子踢的气球就这样在空中上下翻飞起来，中间从不落地，丝带飞舞，煞是好看——‘白打’的营生，无论是球在一个人脚下、身上，还是两人踢来踢去都可以，只有一点，不能落地！
红妃用胸背作了个‘大过桥’，又将球送到了严月娇那边。严月娇也不怯，一个‘斜插花’的花样做出来，球落到了脚下，踢了两脚后又传递给了红妃。两人你来我往，各种花样动作都能做，如‘巧膝蹬’‘下珠帘’‘凤衔珠’之类，一一做来，风范十足，让人一看就知道是专业的‘女校尉’来了。
此时女子踢球和男子一样风行，既有专业的女子球队，也有女球员加入齐云社这样的全国性‘蹴鞠会社’。和男子一样，女球员如果技术水平出色，也是可以评等级的！而在球员等级中，校尉最高，男球员最高可以做校尉，女球员自然可以做女校尉。
其实何止是红妃、严月娇这样的行院女子，事实上此时女子无论身份高低，都喜欢踢球，也都能踢上一两脚——这个风俗在别的地方或许还不一定，但在男女都酷爱追赶时髦，风气也开放活泼的京中，这是一定的！
此时正逢着师小怜的一个熟客被馆中下仆引进来，这人是蜀中人士，叫做程士昭，一个人在京中做官，并无家小在身边。所以小年这样的日子也没在家过节，而是四处走走，不知怎得走到了撷芳园这里。
程士昭这人就是个爱踢气球的，他加入的可不是齐云社，而是比齐云社更有逼格的‘圆社’！
齐云社是此时全国性的、最大的蹴鞠爱好者会社，这里有着众多蹴鞠好手没错，但要真论风流，还得数圆社！因为圆社入社不止要求球踢的好，还要求球员本身长得漂亮，踢起球来有观赏性。更严苛的，甚至还会对球员本身身份做一定要求！
