确切的说，撇开已经出嫁不知道多少年的姑奶奶不提，再不算早夭的江老二。剩下这三房之中，大房无论是田产房舍钱粮都是拿了大头的，三房略次一些，人在孝义镇的江老二则拿得最少，没房没田只得了些老物件。
想到这些往事，大伯娘愈发的心虚不安了，只柔声对江母道：“三弟妹啊，你想想家里还缺了啥，不然回头缺人手了，也尽管告诉我。咱们就算分家了，那不还是亲戚吗？但凡能帮得上忙的，我和你大哥一准没二话。”
江母：……
她要脸啊！！
甭管她平日里有多抠门，经常为了那一文两文钱的小事儿捂着心口直叫心疼。可说一千道一万，她还是做不出占人便宜的事儿来。
先是被婆婆那一番话给震住，后又听了大嫂明事理的话，江母只觉得老脸躁得慌。
“不用不用，忙得过来。”
江奶奶毫不客气的反驳：“啥忙得过来啊？幼娘天不亮就跟着跑，回到家就帮着干活。先前天气热，天黑得也晚，她傍晚去河边洗衣裳我也就不说啥了。可眼瞅着天黑得越来越早了，你舍得你闺女大晚上的去河边洗衣裳，我可舍不得我孙女吃苦受罪！”
说完幼娘说江父，因为家里人都很忙，江父不光要做地里头的事儿，还要上山砍柴。尤其过冬取暖的柴禾，得提前操办起来，再有去井边挑水，甚至还有打扫猪圈，铲粪挑粪等等……
几乎所有苦活累活都是江父在做。
本来是有个江大郎能帮忙的，可他不得更辛苦？再外头讨生活挣钱能是轻松的？
就连二郎三郎每次回家，都是撂下东西就撸袖子干活的。
还有薛氏啊，她肚子已经不小了，虽然是还没到生产的时候，可顶着个大肚子，谁敢让她做事儿呢？最多也就是打发她去做点儿小衣裳，再不就是缝缝补补的。
江奶奶把家里人都数了一遍，还着重说了赵桂枝和江母的不易。
“咱们这一片的情况你们也不是不知道，一入秋就爱下雨，是不大，可头天晚上下了雨，第二天这路还能走？她俩还要出摊卖吃食，我瞅着都心疼了。”
大伯娘耐心的等着江奶奶把话说完，当了几十年的婆媳了，她太了解这话唠老太太了，一旦没让她说痛快，她回头一准折腾人。
等好不容易江奶奶说完了，大伯娘才提议道：“咱们大房人手多，砍柴打猪草都不难，回头多打一些来，直接送到你们院坝上。洗衣裳也简单，顺手的事儿，我来就好了。天要下雨，这我可没辙儿，我寻思着，要不让丰收满仓跟着？他俩都是棒小伙儿，旁的不说，推个车扛个东西还是没问题的。”
江母已经快把头埋胸口：“大嫂啊，真不用这样，我们家忙得过来……”
她最终还是噤声了，因为江奶奶凶狠的瞪了她两眼。
赵桂枝瞅瞅这个瞧瞧那个，深以为不出声是不行的。
“算工钱不就好了？要是觉得给钱生份了，那就包顿午饭，再送卤味？”想起了大堂嫂的担忧，她又添了一句，“我觉得大堂嫂弄错了这个事儿，她勤快能干有啥用？倒不如让丰收满仓多做事儿，逛集市的大姑娘是少了点儿，可婶子大娘却是不少。兴许就有人瞧中意了，想把闺女许给他们的。”
大伯娘两眼放光：“我看行！就这么办！”
真要是能解决她那俩孙子的亲事，多干活算什么呢？早晚三炷香都行！
吃过午饭后，江大伯和江父先离开了，其他人则是开始算需要多少食材。
做卤味是有损耗的，因为熬煮的时间过长，食材是会融入到汤底里的。像猪蹄这类的倒是还好，可有不少素菜，卤的时间长了，看起来会缩水不少，完全没有下锅前那么多了。
几人算了又算，最终决定宁可多一些自家吃，也不能让第一天卖卤味就开了天窗。
至于卖什么，卤花生是极好的下酒菜，这个必须是要的。卤肉也是必须的，哪怕只是些猪下水都成，不然光卖素菜怕是不够吸引人。
再然后，赵桂枝提议卖卤豆干。
豆干就是豆腐干，有些地方也叫香干。属于豆制品的一种，并且张家豆腐坊就有卖。只是这年头的豆干，在口味上还是比较清淡的，并没有赵桂枝上辈子那么丰富多样的口味。但如果是卤香干的，味道就会大为不同。
赵桂枝做的卤豆干，味道略重一些，直接吃可能不大合适，更不能当做零嘴吃。她更喜欢等放凉后，捞出来切成条状，跟其他素菜伴着吃，无论是配饭还是当下酒菜，都是一个很好的选择。
“暂时就这三样吧，多了也不好办。正好，我去一趟豆腐坊，买些豆干回来，再叫我小姨父帮我跟陈屠夫带个话，让他帮我留猪下水。”
三样卤味里，两样的原材料解决了，剩下一个花生就更好办了。
定下计划后，瞅着天色还早，赵桂枝索性直接去了石磨村。横竖上午做的卤味还剩下了不少，就算她回来得晚了，幼娘回家后也是会做饭热菜的。
她完全没想过，当虎头看到了中午吃剩下的卤味……
噫！
去石磨村倒是很方便，跟虞三娘做买卖更是容易。只一点，她去的太晚了些，加上豆腐坊平日里虽也有做豆干，但数量却不多。
虞三娘听了她的计划后，直接拍板：“你今个儿先回去，等大贵回来后，我会帮你跟他说的。明个儿吧，等他明个儿从镇上拉了猪下水回来，再顺带捎上你要的豆干，一并给你送过去。”
这倒是不错，赵桂枝刚要点头，就听虞三娘满腹怨念的说：“做了卤味也不知道给我拿一些，白疼你了！”
赵桂枝：……
“这还不简单？你想吃啥，到时候我提前卤好了，让小姨父给你捎来呗。”
“卤豆干、卤豆腐皮、辣卤豆筋、卤水豆腐！”虞三娘连珠炮一般的说完了，转身就去把自家的存货归归拢，一股脑的都放到了赵桂枝带来的大背篓里。
豆腐坊剩下的东西是不多了，但那是指摆摊。假如只是一个人吃的话，那却是有不少的。
整理好东西后，虞三娘又补充道：“你婆婆的娘家钱家村，那边水沟池塘都多，你回头让她帮我留心一些，看有没有卖藕的，卤水藕片也很好吃呢！”
赵桂枝看着被装得满满当当的背篓，先掂量了一下，随后才点头：“我会帮我带话的，那这些多少钱？我婆婆给钱了。”
“这不是做给我吃的？”虞三娘大为震撼，一副看待负心汉渣男的表情，最终又忍痛让步，“我最多让给你三分之一，就当是手工费，剩下的都是我的！”
“行行，记得帮我买猪下水哦。”
“忘不了……唉，我想吃卤鸡脚，川味鸡脚还有泡椒鸡脚。”虞三娘一脸热切的看着赵桂枝。
赵桂枝才不搭理她，背上重了不知多少倍的竹篓，稳了稳身形就要走。
当然，临走前她还是给了虞三娘一个准话。
“没有鸡脚，除非你把你家的鸡爪子都给剁了。对了，还有一个事儿，我以前一直没有告诉你。”
走到了张家院门口，赵桂枝扭头冲着虞三娘露出了一个灿烂的笑容：“吃卤味会变胖的，这跟荤素没关系。因为几乎所有的卤水里都是要添加猪油或者肥肉，白糖或者冰糖的，加的还不少。包括咸卤和辣卤，里面都是少不了糖和油的。”
虞三娘：……
她深深的被震撼住了。
想起那些年怎么都甩不掉的肥肉，她整个人都不好了。
第56章
当天晚上，虎头果然哭成了个小猪头。
本来看到又有新的美食了，他还是十分高兴的，洗干净了手就往饭桌前冲。到这时一切都还是很和谐的，结果这倒霉孩子抢得太快了，好几次抢到了江奶奶看中意的那几块好的，气得江奶奶当场发飙。
“早知道我中午就多吃点儿了，不给你个倒霉娃留！”
虎头：……
短暂的惊愕之后，他抓住了这话里面的重点。
喔，原来他去上学的时候，家里都在做好吃的。
江奶奶还嫌虎头不够惨，又加了两句：“你自个儿没得吃也就算了，还害得你小姑姑跟你一样落不着好吃的。等明年开春以后，你一个人上学去，再说不是还有扁担跟你一起吗？”
虎头含着两泡眼泪，歪着头想了想，这话的意思是，以后全家都吃好吃的，就躲着他一个人？
于是，虎头真就哭成了小猪头。
赵桂枝还是很善良的，给了江奶奶一个警告的眼神后，开口哄虎头：“二婶会给你留的。”眼角瞥到薛氏那隆起的肚子，她又许诺道，“只给你留，你弟弟妹妹就算了吧。”
“为啥？”小猪头有点儿懵。
因为他们吃不了……“因为二婶跟你好！”
小猪头傻乎乎的笑了。
等这倒霉娃回屋睡觉了，江奶奶嫌弃的撇嘴：“他怎么比他爷爷小时候还傻呢？”
赵桂枝可不想大晚上的再来一次魔音穿耳，只道：“我明个儿要做卤豆干、卤豆皮、卤豆筋……说好了三分之一是留给我当手工费的，奶啊！”
江奶奶拿手指放在自己的嘴唇上：“嘘。”
表明自己不再逼逼后，她赶紧也去洗漱睡觉了，免得一个不好，就没她那份好吃的了。
次日，为了能让赵桂枝安心做好吃的，江奶奶抽空去了一趟大房那边，把活儿都分配出去后，就搬了竹椅子，乖巧的在灶屋门口等候。这次不用她生火了，因为江母十分不放心，特地守在了灶屋里。
这可苦了赵桂枝，哪怕虞三娘给了不少食材，但佐料总是要自家出的。哪怕卤料是可以反复使用的，可每次使用前都是需要添加不少东西的。要不然，卤水越熬越少，只加水不加调料的话，到最后肯定就没味儿了啊！
为了不让卤味失去自己的味道，赵桂枝忍着双耳的摧残，还是坚持要加各种佐料，气得江母恨不得把盐罐子糖罐子一并藏起来算了。
在艰难的开头之后，赵桂枝选择跑路。
反正她都放好料了，接下来就是看着灶膛了。当然，中间还是要添东西的，但她真的没办法再跟江母共处一室了。
好歹也该让她歇口气了。
见她跑了，江母比她更高兴：“后面要放啥你告诉我啊，我来做！”
“你做不得少放料啊？我缓一缓就回来。”赶在江母发飙之前，赵桂枝先跑为敬。
感觉这确实是个问题，以江母那节俭的性子，平常做饭都是少油少盐少糖的健康绿色菜谱，非要她接受不间断的放入大料也是蛮困难的。偏生，卤味最重要的本来就是底料，少了可不就不对味儿了吗？
得想个法子支开江母。
“你在打啥坏主意？”江奶奶悄咪咪的跟上来。
“奶啊，我婆婆她太抠门了，尽让我少放料。可做菜不放料，滋味能好吗？卤味又不是烧烤，还能熟了以后再撒辣椒面的，全看卤的时候入不入味儿啊！”
江奶奶就懂了：“你想把她支开啊？”
“对，把她支开，但你不能走，不然我一个人顾不来两个火。”
“让幼娘回来呗。我瞅着这都半年多光景了，咋滴虎头还不能好好上课？”江奶奶也是纳了闷了，反正她记得当初二郎和三郎都没那么麻烦。在她看来，孩子不想念书咋办？那就别念啊！
赵桂枝当然不可能同意。
原先没法子时，也就算了，可眼瞅着幼娘已经学了个基础，这时候掐断了，等于前头半年的工夫全浪费了。而基础识字算术这些功课，最起码也得学上个两三年，才能出效果来。
但这话没法跟江奶奶说，毕竟年代所限，她可不理解女孩子学这些东西有啥用。甚至于，她都没意识到读书有啥用。
赵桂枝也知道没法解释，因此只道：“我小时候学过认字呢，就是没认全。我让幼娘去学，回头她还能教我。再说了，她年岁也不大，总是使唤她干这干那的，我心里也不好受。”
江奶奶其实还是没理解，但好在她听懂了赵桂枝的意思：“那也行，不就是让我留下，把你婆婆支开吗？我回头跟你大伯娘说一声，她总是有法子的。”
“嗯，只要开头几次顺利了，等咱们做起了卤味买卖，她看到利润后，就不会再抠门了。”
“得了吧，抠的人这辈子都会抠的。就你婆婆那德行哟，你就是给她一箱子金子，她也舍不得做菜多放半勺盐！”江奶奶摇着头走开了，“桂枝你还是太年轻了。”
赵桂枝：……
那她确实是没想到还有人能抠到这地步。
等中午时，江母还忍不住跟江父倒起了苦水：“大郎他爹你是不知道啊！那个盐卤花生，二郎媳妇她倒了半罐子的盐巴进去！半罐子啊！她还说她奶爱吃那味儿，也不怕把老人家齁着了！”
江奶奶抗议：“哪里齁了，味儿正正好！”
甭管哪个年代，婆媳之间的问题都是免不了的，而夹在中间的那个男人则是十分之悲惨。
默默的看着老娘和媳妇当着两个儿媳妇的面吵了起来，江父迟疑了好久，终于开了口：“算了吧，大郎他娘。你想想那句老话说的，娘她老人家吃过的盐比咱们吃过的饭还要多，就是这个意思。”
江母：……
江奶奶：……
还有两个假装自己是鹌鹑的可怜小媳妇：……
说真的，江父这个劝架水准也是可以的。
幸好，卤味是真的好吃，至少没白瞎了那些大料。等傍晚时分，天刚擦黑时，豆腐张就赶着牛车过来了，他送来了两大箩筐的猪下水。
做买卖肯定是要明算账的，最重要的是，陈屠夫可能不介意送妹妹点吃的，但这话没法说出来。因此，他算了个优惠价，算是半卖半送。
江母收了猪下水也给了钱，这次她真没说啥，哪怕数额是不少，但她知道这已经是亏本价了。
豆腐张还送来了赵桂枝昨个儿点名要的豆腐干，也是足足两大筐，算得价格也是很优惠的，同时捎带上了赵桂枝已经做好的卤味。
